De todos os pratos, o mais delicado, mas com este prato nutritivo é uma sopa de creme. Sua consistência é obtida após os ingredientes acabados serem molhados com um liquidificador. O componente principal é o queijo, e qualquer - sólido, macio ou fundido. Prescrições de sopas de creme muito. Abaixo estão alguns dos mais deliciosos deles.
Como preparar uma sopa de queijo
Um creme de sopa devidamente preparado tem uma consistência cremosa, que é feita adicionando leite ou creme ao prato. No processo de preparação, outros ingredientes podem ser usados além do queijo, por exemplo, bacon, brócolis, aipo, couve-flor, batatas, cogumelos, vegetais ou frutos do mar. Como você pode ver na foto, como servir, camarões fritos, fatias de salmão fervido ou truta, salsicha e também croutons são adequados para o prato preparado.
Sopa de coalhada de queijo processado
Creme de sopa de queijo pode ser cozido com queijo derretido, por exemplo, "Amizade" ou "Russo".Um cozinhar em uma receita simples leva apenas 50-60 minutos, mas a sopa não será menos útil. O conteúdo calórico deste prato é baixo. Você pode até fazer uma sopa de queijo em um multivarker selecionando o modo "Quenching".Em qualquer caso, você exige os ingredientes da seguinte lista: cenouras
- - 1 peça;
- pimenta búlgaro - 2 peças;Tubulações de batata
- - 3 peças;
- cebola - 1 peça;
- fusão em bruto - 200 g;Salsa ou outros vegetais.
Para fazer uma sopa de creme de queijo dietética, use as seguintes instruções:
- Lave e limpe as cenouras, triturá-lo com uma pequena ralada.
- Coloque uma panela de água no fogão, drene as cenouras, cubos de batatas descascadas.
- Cebola até fritar assado na manteiga e também enviar ao caldo.
- 10 minutos antes do fim esperado da cozedura, entre na pimenta na sopa de creme para dar uma nota de sabor especial.
- Por último, adicione o queijo derretido.
- Quando a coalhada estiver derretida, remova a panela do fogo, retire a pimenta e drene parte do líquido.
- Use um liquidificador para colocar o creme de sopa na consistência desejada, adicionando, se necessário, o caldo.
- Prato preparado com salsa ou outras ervas.
Sopa de queijo com cogumelos
A seguinte receita para creme de sopa é adequada para amantes de cogumelos. No simples, há apenas cogumelos, e em mais complexo é adicionado filé de frango, vermicelli ou truta. Em vez de cogumelos, você pode usar chanterelles. Para uma receita simples, serão necessários os seguintes ingredientes: queijo processado
- - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos frescos - 0,2 kg;Cenouras
- - 1 peça;Tubulações de batata
- - 4 peças;Água
- - 2 l;Parsley ou dill - grupo.
Para preparar um creme de sopa de cogumelo de queijo, use as seguintes instruções passo a passo:
- Limpe e enxágue os vegetais, corte a cebola muito finamente, corte as batatas com pequenos pedaços e ralar a cenoura com uma ralada grande.
- Coloque a água na panela, prenda fogo para ferver. Você também pode usar um caldo pronto com base em carne de frango ou peru.
- Na água fervente jogue uma batata, cozinhe até estar pronto, ou seja,aproximadamente 15-20 minutos.
- Ao cozinhar as batatas, prepare os cogumelos - lave-os e corte-os em fatias.
- Em óleo, fritar a cebola e as cenouras. Quando os vegetais ficam macios, entre os cogumelos. Fritar por 15 minutos.
- Adicione legumes fritos com cogumelos às batatas acabadas, mantenha o fogo por mais 3 minutos.
- No final, insira o queijo derretido, após a dissolução, adicione temperos e folhas picadas finamente. Mexa o creme de sopa um pouco mais e recicla tudo no liquidificador.
Sopa de frango com queijo
Home-like e a próxima receita - queijo Creme de sopa francesa com frango.É mais nutritivo, os ingredientes exigirão o seguinte:
- batatas - 0,5 kg;
- cebola - 1 peça;Cenouras
- - 1 peça;
- filé de frango - 0,3 kg;
- queijo processado - 400 g. A sopa de creme
deve ser preparada de acordo com as seguintes instruções:
- Pegue a panela, coloque água nela. Depois de ferver, coloque os filetes de galinha e cozinhe até terminar.
- Resfriar a carne gelada em pequenos pedaços separados.
- Dentro de 7 minutos, cozinhe as batatas, corte em cubos pequenos.
- Em seguida, adicione as cebolas picadas, cenouras raladas, frango ao caldo. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Deixe o queijo ralado, mexa até dissolver completamente. Tempere com especiarias.
- Usando um liquidificador, recicle a sopa para purê.
Sopa de queijo com frango defumado
Similar à receita anterior é o método de fazer uma sopa de queijo com uma galinha defumada, que requer apenas 0,3 kg. A lista de outros ingredientes parece assim:
- champignons - 0,2 kg;Queijo
- - 0,25 kg;
- batatas - 3 peças;Frango de caldo
- - 2 litros;
- Leek - 1 haste;Dill ou salsa.
Instruções para a preparação da sopa incluem as seguintes etapas:
- Despeje um pouco de caldo em um recipiente separado, aquecê-lo e dissolva o queijo ralado lá.
- Corte as batatas descascadas em fatias, ferva até ficar pronta. Em seguida, despeje o queijo derretido.
- Frango defumado com cogumelos cortados em cubos, frite-os em óleo.
- Adicione à sopa torradas, verdes picadas. Cozinhe um pouco mais, então recicle para um creme com um liquidificador.
Sopa com bolotas de carne
A seguinte receita sugere que você faça uma sopa de queijo com almôndegas. Ele difere em uma consistência mais grosseira, porque os ingredientes não são processados por um liquidificador. Para tal prato, serão necessários os seguintes ingredientes:
- carne, carne ou frango picados com baixo teor de gordura - 0,1 kg;
- creme - 2 colheres de sopa.l.;
- batatas - 3 peças;Farinha
- - 2 colheres de chá;Água
- - 1 l;
- ervilhas verdes congeladas ou frescas - 2 colheres de sopa.l.;
- cebola - 1 pc;
- croutons - 0,2 kg;
- alho - 1 cabeça.
Preparação de sopas de purê de batatas com almôndegas inclui as seguintes etapas:
- Despeje a água em uma panela, ferva.
- Na carne picada, adicione as especiarias, os ovos e um pouco de farinha, se necessário. Forme bolinhas pequenas, baixe-a na água fervente.
- Em seguida, envie as batatas cortadas para as almôndegas.
- Após 10 minutos de cozimento, coloque as ervilhas verdes no caldo.
- Quando as almôndegas estiverem cozidas, coloque-as em um recipiente separado.
- Batatas com perito pertrite através de uma peneira, caldo diluído.
- Cebola e alho finamente picados, adicionando-lhes uma plumagem de cebola verde.
- Envie o assado no caldo.
- Com creme, dissolva a farinha, remova os grumos com agitação, em seguida, envie-o para o caldo.
- Após a ebulição, remova por 10 minutos e remova da placa.
- Corte finamente a salsa.
- Sirva o prato à mesa com croutons e verduras. Vídeo