, familiar para todos desde a infância - trigo sarraceno cozido. As avós e as mães cozinharam da mesma maneira, mas cada vez que adicionaram algo novo, e o prato não ficou chato. Na idade adulta, quando se tem que ajustar uma figura, muitas mulheres estão interessadas na questão do conteúdo calórico de cada produto dietético. Maçã de leite matinal com açúcar, trigo sarraceno com manteiga e salada, com molho de cogumelo, costeletas interiores - qual o conteúdo calórico do trigo sarraceno cozido com diferentes opções de culinária? Vamos descobrir.
Ingredientes e propriedades úteis do trigo sarraceno cozido
Se você aderir a uma dieta saudável, sua dieta não fará sem trigo mourisco, porque sua composição é muito útil para o corpo. O mingau deste cereal possui muitas vitaminas, como B5, B6, A, PP, E, ácido fólico. Contém micro e macroelementos: potássio, magnésio, sódio, fósforo, cálcio, ferro, manganês, cobre, zinco, selênio. Os carboidratos lentos, que estão no trigo mourisco, contribuem para a saturação rápida do corpo por um longo tempo.
Graças às suas propriedades benéficas, muitos médicos recomendam o uso deste grão com excesso significativo de peso, varizes, diabetes, artrite, hemorróidas, aterosclerose, doenças do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular. Nutricionistas incluem-o na dieta daqueles que querem perder peso mais rápido, embora o teor calórico do trigo mourisco seja alto. Os ácidos gordurosos, que são parte do mingau, são considerados poliinsaturados, portanto, baixem o nível de colesterol, aceleram o metabolismo no organismo.
Um baixo índice glicêmico permite que pessoas com diabetes mellitus substituam o trigo mourisco com produtos cozidos e batatas. A maioria dos mingau não permite a assimilação de todos os carboidratos, de modo que o açúcar não aumenta no sangue. O ácido fólico é necessário para as mulheres no primeiro trimestre da gravidez, porque este elemento impede o desenvolvimento de patologias no feto.É útil na estimulação da hematopoiese, aumenta a resistência do corpo à radiação e a outros fatores ambientais externos nocivos.
Como parte do trigo mourisco, muita proteína( 13%), que contém 18 aminoácidos. O mingau é comparado com ovos de galinha e leite seco pela presença de elementos insubstituíveis. Medicina tradicional aconselha beber uma decocção de grãos de trigo sarraceno durante resfriados virais. Com tosse seca é usado para expectoração. As pomadas com farinha de trigo sarraceno são usadas para tratar doenças da pele, tumores malignos.
Quantas calorias existem em grãos de trigo sarraceno em bruto?
Se você aderir a uma dieta rigorosa, calcule o número de calorias que são consumidas por dia para você - uma coisa comum. Para manter uma dieta dietética para sentir-se cheia e não sofrer de fome, você precisa comer trigo mourisco, você vai comer mais rápido do que com a mesma parcela de macarrão ou batata. O teor calórico do mingau em forma seca é de 330 kcal por 100 g de produto.
Conteúdo em calorias de trigo sarraceno cozido em água sem óleo
No processo de cozimento, os grãos de trigo mourisco incham quase três vezes. Se você jogou 100 gramas de mingau seco na água, o conteúdo calórico será equivalente a 300 gramas de cereais acabados.Às vezes, o número de calorias varia sob a influência da temperatura, de modo que o número final se torna um pouco menor. Como resultado, o teor calórico de trigo sarraceno cozido é de 100 gramas do produto acabado - 92-110 kcal. Este número varia de acordo com o tipo de cereais.
No processo de cozimento substâncias úteis permanecem na composição de mingau. Vitaminas do grupo B, A, PP, E, ácido fólico não evaporam. Os elementos micro e macro têm um efeito benéfico sobre o corpo com o uso diário de cereais. No conselho de nutricionistas, se você quiser perder peso, o mingau de trigo mourisco deve ser cozido sem sal e óleo. Muitos recomendam nem cozinhar, e despeje durante a noite com água fervente. Os médicos da infância aconselham a começar a atrair bebês com mingau de trigo mourisco sem leite.
Em leite
O teor calórico de trigo mourisco cozido no leite é maior do que os cereais cozidos em água. A figura depende do leite que você escolheu, ou mais precisamente, da porcentagem de gordura. Escolha uma opção com baixo teor de gordura para reduzir a quantidade de calorias consumidas. Se você observar uma mono-dieta ou qualquer outra, recusar-se a usar leite integral caseiro.
Conteúdo de calorias de 100 gramas de trigo sarraceno cozido em leite - 340-360 kcal. Proteínas na composição - 12-16 gramas, gorduras - 3 g, os demais componentes - carboidratos lentos. Jovens crianças em caso de reações alérgicas são aconselhadas a usar leite de cabra, não é tão pesado para o estômago. Se isso não for possível, tente diluir todo o produto natural com água em proporções de 2: 1.Adicionando frutas e nozes secas à dieta de trigo mourisco, você estará cheio por quase todo o dia.
Com sal e óleo
Se você não quiser limitar-se aos primeiros pratos de laticínios, então, introduza o trigo mourisco e para o jantar. Combinando-o com saladas claras ou simplesmente adicionando sal e óleo, você terá porções suficientes de mingau para satisfazer seu apetite. Alguns gourmets adicionam cebola de trigo mourisco ao trigo mourisco, dando um novo sabor e reduzindo o número de calorias. Para a monodice não cansada após 3-4 dias, tente cozinhar o trigo mourisco no caldo de carne.
Se você calcular o valor de energia de um prato, então o teor de calorias de 100 gramas de trigo e sal deve ser 105-115 gramas. A figura depende do método de cozinhar, o nível de salinidade. Conteúdo calórico de 100 gramas de trigo sarraceno com manteiga( 12 g) - 155 kcal. Organize dias de descarga de pleno direito, usando produtos mono. Para limpar os intestinos, recomenda um terceiro copo de cereais secos para o kaffir, vá para a noite, beba uma mistura pela manhã.Seu corpo se sentirá melhor!