VIDEO: Como fazer doces saudáveis - alimentos saudáveis?biscoitos
e bolos com
óleo de coco VIDEO: Óleo de coco: aplicação, perda de peso, aceleração do metabolismo, benefícios, petróleo danos
coco entre todos os óleos vegetais, óleo de coco parece ser o mais exótico. Na Europa Oriental, a culinária é usada há pouco tempo. E em vão! Afinal, esta gordura vegetal tem muitas propriedades úteis.
Composição do óleo de coco
O óleo de coco tem sido usado desde tempos antigos na culinária em países asiáticos, como Filipinas, Tailândia e Índia. Nos EUA, eles tentaram cozinhar com ele em meados do século XX.Mas os americanos consideraram o produto muito gordo e por algum tempo o traiu para o esquecimento. Hoje, o óleo de coco ganha popularidade em todo o mundo: graças a uma série de estudos científicos, foi possível descobrir o quão útil é.
Na Ásia, o óleo de coco é preparado a partir de tempos imemoriais.
IMPORTANTE: o óleo de coco é usado não só no cozimento, mas também na indústria de cosmetologia. Fabricantes bem conhecidos de cosméticos para o corpo, o rosto e os cabelos, muitas vezes o introduzem em seus produtos
A fonte de óleo gorduroso e saudável é cocos maduros. Usando o método de prensagem a quente ou pressão a frio, a gordura concentrada é extraída da polpa branca e doce endurecida, é até 99% no produto. Outros 1% da composição é água.
IMPORTANTE: É melhor dar preferência a óleo de coco, obtido por prensagem a frio: durante o tratamento térmico em prensagem a quente destruído parte dos componentes do produto
úteis composição de ácidos graxos de óleo de coco são bons para produtos
saúde chamado "gordo útil" porque contém:
kaprioinovuyu, cáprico, capróico, laurico, esteárico, palmítico, e outros ácidos gordos insaturados
nervonovuyu, gordo mono-insaturado oleico, palmitoleico e outros
ácidos ómega-3 e ácidos gordos ómega-6 poli-insaturados
elevada percentagem de gordura, no entanto, não faz o óleo de coco é muito mais nutritiva do que outros populares vegetal( azeite de girassol e - 884 calorias por 100 g).
IMPORTANTE: valor óleo Energia de polpa de coco - 900 kcal por 100 g de óleo de
coco é utilizado em nutricionistas
alimentares dar um número de argumentos em favor da razão por que o óleo de coco deve substituir outros óleos vegetais e mesmo de animais:
Embora aquecimento dos materiais do produto mineral todos-taki perdida, estas perdas não são tão fortes como o de oliva e óleo de girassol, e especialmente manteiga e banha
Durante a fritura em óleo de coco não é libertado cancerígenos
y peso de cocola encontrado propriedades sobrejacentes e antibacterianos, devido ao que ela se torna útil para aqueles que têm problemas com o produto
tracto gastrointestinal melhoram a absorção de outros produtos alimentares, incluindo a proteína
composição de ácidos graxos de óleo de coco contribui para o processo de auto-purificação e fígado regeneração
Como resultado,o consumo de gordura de cocos( é claro, se não for excessivo), o colesterol não se forma, por isso é recomendado para aqueles que têm problemas cardíacos e vasculares
Contra o fundo do usoóleo de coco melhora a absorção de minerais, incluindo cálcio e magnésio, assim que o produto contribui para produto
osso que você pode comer para diabéticos
casos de alergia ao óleo de coco é extremamente raro, e eles são, de fato, é a única contra-indicação para seu petróleo uso
de coco pode ser substituídoqualquer outro vegetal, mas também manteiga e smale
A temperaturas até 25 graus de óleo de coco tem uma consistência sólida, e se ele é aquecido ligeiramente, começa a derreter. Esta propriedade explica a ampla gama de sua aplicação na culinária. Gordura de polpa de coco pode ser comido:
simplesmente manchada no sanduíche
aconchegar-los mingau com ou sem leite, purê de batatas ou legumes, um prato de
massas apreciarem-los fruta ou
salada vegetal usados em vez de manteiga ou margarina para panificação
adicionandoleite ou chocolate quente
IMPORTANTE: Muito boa carne assada e outros produtos de
óleo de coco Onde comprar alimentos óleo de coco natural?
óleo de coco natural é exclusivamente para exportação, não é feita
na Europa Nos países da Europa de Leste vendeu uma gordura útil, infelizmente, não disponível em todas as lojas.É possível encontrar em uma mercearia de luxo e alguns grandes supermercados vendem o briquete
produto é armazenado em prateleiras freezers. Como a polpa de coco, a cor do óleo pode ser diferente - do branco ao creme ou ligeiramente amarelado. Mas sempre deve ser
uniforme Infelizmente, na Europa Oriental, o óleo de coco ainda é considerado exótico, comprá-lo, você não pode sempre
IMPORTANTE: qualidade óleo de coco ainda exala congelados naturais e altas discreto cheiro doce
coco receitas petrolíferas
pratos peculiares óleo de cocogosto doce, muitos sugerem equivocadamente que você pode cozinhar com ele apenas sobremesas. De fato, o alcance da sua utilização na culinária é o mesmo que os óleos cremosos, vegetais ou de oliva mais familiares. RECEITA 1 № : Batata Batata caçarola caçarola
com óleo de coco muito saborosos
Ingredientes Batatas - 1 kg, especiarias e condimentos - a gosto do leite, - 100 ml, de óleo de coco - 30 g opcionais: fungos, mama Courneuve, bacon., queijo. Tempo de cozedura: 1 h.
As batatas são lavadas, limpas, cortadas em fatias.10 g de óleo de coco são usados para lubrificar a assadeira.30 g de óleo de coco são derretidos e misturados com leite.rodelas de batata são espalhadas sob a forma, encha de leite de óleo da mistura, ervas e temperos são polvilhadas
Opcionalmente, é possível colocar as fatias de bacon ou fungos, peito de frango em cubos, polvilhar caçarola
queijo ralado em um forno pré-aquecido a 180 ° C caçarola segurar 45-60 minutos
№ RECEITA 2: cogumelo óleo de coco pilaf
cogumelo pilaf pode ser preparado da gordura de coco a partir de ingredientes polpa
: cogumelos - 300 g de cenoura - 1 pedaços, cebola - 1 un, o alho - 3-4 dentes, tempero. .Pilaf com açafrãoem segundo lugar, o arroz cozinhado - um copo, de óleo de coco - 50 g tempo Preparação: 40 minutos.
No fundo de uma panela de paredes grossas, coloque o óleo de coco, derreta-o e dê uma fervura. Em fervente cebola picada óleo se espalhar, alho picado finamente picado ou ralado em um ralador de cenouras
refogue grosseiro 5 minutos, em seguida, adicione à panela e corte em fatias de cogumelos?temperos. Após 5 minutos, despeje arroz lavado e triturado.Água foi adicionada e outro tempero
É importante lembrar que durante os cogumelos que fritam emitem água, o seu volume deve ser considerado que a figura não é voltado para mush. Extinguir pilaf 20-30 minutos até cozinhado sem agitação
№ RECEITA 3: bife de frango em coco e amendoim molho
bifes de frango são mais saborosa se o seu derrame de coco e amendoim molho
Ingredientes: coxa de galinha - 0,5 kg, de cocoleite - 100 ml, óleo de coco - 80 g, nozes - 30 g, farinha - 1 colher de sopa.colher, cebola - 1 peça, verduras e temperos a gosto. Tempo de cozimento: 1 hora
As coxas são lavadas, opcionalmente descascadas, marinadas em temperos. Em uma panela de 20 g de óleo de coco derretida, escurecimento nela bifes 2-3 minutos
bifes aleta em outro recipiente para água de extinção para a metade de enchimento. Ensopado por 40 minutos. Neste momento, a preparação de molho de 20 g de óleo de coco é usada para fritar cebola picada finamente e cortado em flocos porcas
Depois de farinha de 5 minutos, cebolas e porcas adicionado, mesmo após 2 minutos, vertida para uma panela, uma mistura de leite e o
restante óleo de coco 5 minutosaté bifes cozidos derramar
saladas molho com óleo de coco óleo
de coco pode ser usado como recheio de legumes e frutas saladas, saladas de frutos do mar. O único matiz - essas saladas são melhores no verão, quando a temperatura do ar é superior a 25 graus, o óleo não se endurece. RECEITA № 1: Legumes com queijo vestidos com
óleo de coco prato Dietary - salada leve vestir com coco Ingredientes
óleo: Tomates - 300 g, pepinos - 200 g, maçã sem açúcar ou abacate - 1 unidades, suco 0.5 limão cebola salada - 1 un, salsa, endro, manjericão, coentro - a gosto, queijo queijo - 100 g de óleo de coco -. 20 g tempo de cozedura 15 minutos. Tomates, pepinos, queijos e maçãs cortados em cubos pequenos, cebolas - meio anéis finos. Os verdes são moídos. Tempere com salada de suco de limão e óleo de coco líquido, sal e pimenta a gosto.
IMPORTANTE: Se o óleo do coco não é derretido, você pode colocá-lo em uma tigela e coloque-o em uma panela de quente
água número RECEITA 2: Seafood salad sob coco salada
óleo com frutos do mar e óleo de coco - prato saudável digno de uma mesa festiva.
Ingredientes: marisco( mariscos, camarão, anéis de lulas) - 300 g, tomates cereja - 8 unidades, abacate - 1 un, azeitonas - 0,5 de estanho, alho-porro, mel - 1 colher de chá, sumo de 0,. ..5 limões, óleo de coco - 20 g. Tempo de preparação: 25 minutos.
tomate cereja em 6 fatias, abacate em cubos, cebola azeitonas trituradas são cortadas ao meio, tudo isso combinado com o
preparados frutos do mar Faça reabastecimento de mel, suco de limão e óleo de coco. Tempere com salada. Sal e pimenta são adicionados com base em preferências pessoais
número RECEITA 3: Salada fruta com óleo de mel e coco
óleo de coco pode ser recarregado e frutos
Ingredientes: maçãs - 2 pcs, kiwi - 2 peças, banana - 1 pc, laranja. ..- 1 pc. Mel - 1 colher de sopa.colher, óleo de coco - 15 gramas, nozes, a vontade. Tempo de preparação: 15 minutos.
Todas as frutas são cortadas em cubos. Combine mel e gordura de coco derretida para reabastecimento. Vestida com uma salada de frutas, se polvilhar desejado com migalhas de noz
VÍDEO: Como fazer doces útil - uma dieta saudável?biscoitos e bolos com óleo de coco
Manteiga ou margarina
é usado para assar em uma quantidade, forma e dano significativo à saúde.Óleo de coco - nº.
número Receita 1: bolos Cupcakes simples
Simples e deliciosa com óleo de coco preparado às pressas.
Ingredientes: ovos de galinha - 3 unidades de yogurt, - um copo de vidro de farinha açúcar -1 - 3 copos, óleo de coco - 200 g, de sódio hidratado - 1 colher de chá( pode substituir o desintegrante), nozes, passas, frutos cristalizados, chocolate.droops para provar. Tempo de preparação: 50 minutos.
A partir de ovos e açúcar com um misturador, obtém-se espuma.-Lhe adicionados alternadamente iogurte, coco líquido farinha
óleo combinado com o fermento em pó ou bicarbonato de sódio, é introduzida a massa líquida é agitada até que não há pedaços de massa. Adicione passas, frutas confitadas, gotas
Despeje em um molde de silicone ou moldes de papel descartáveis. Asse 30-40 minutos a 200 graus
RECEITA número 2: Bolinhos Oatmeal com biscoitos de coco chocolate e coco
óleo Oatmeal do chocolate gostam muito de crianças.
Ingredientes: ovos - 3 pedaços, farinha - 2,5 xícaras, flocos de aveia - 2 xícaras, açúcar - 1 copo, confeitaria de chocolate - 100 g, refrigerante - 1 colher de chá( ou fermento), óleo de coco - 100 g. Tempo de cozimento: 25 minutos.
O óleo de coco amaciado é batido com açúcar e ovos, adicione farinha, aveia e refrigerante
Tinder de chocolate e entre na última massa. Espalhe a massa sobre um pergaminho coberto com uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos em um forno aquecido a 200 graus
RECIPE № 3: Panquecas macias
Para o café da manhã ou o chá você pode comer panquecas com óleo de coco.
Ingredientes: leite - 2 xícaras, açúcar - 3 colheres de sopa.colheres, farinha, óleo de coco - 15 gramas, fermento, sal. Tempo de cozedura: 1 hora e 30 minutos.
De leite quente, açúcar, sal, fermento e 3 colheres de sopa.colheres de farinha fazem um incenso. Adicione o óleo de coco derretido e a farinha
. As farinhas levam tanto para fazer a massa cremosa.É uma hora. Fry panquecas também em óleo de coco
Pratos cozidos com óleo de coco não são apenas deliciosos e saudáveis, mas também dietéticos. Para aqueles que querem perder peso, há uma dieta especial para gordura de coco
VIDEO: Óleo de coco: aplicação, perda de peso, aceleração do metabolismo, uso, danos ao óleo de coco
Na Ásia, o óleo de coco é preparado a partir de tempos imemoriais. 
úteis composição de ácidos graxos de óleo de coco são bons para produtos 
de coco pode ser substituídoqualquer outro vegetal, mas também manteiga e smale 
uniforme Infelizmente, na Europa Oriental, o óleo de coco ainda é considerado exótico, comprá-lo, você não pode sempre 
com óleo de coco muito saborosos 
cogumelo pilaf pode ser preparado da gordura de coco a partir de ingredientes polpa 
bifes de frango são mais saborosa se o seu derrame de coco e amendoim molho 
óleo de coco prato Dietary - salada leve vestir com coco Ingredientes 
óleo com frutos do mar e óleo de coco - prato saudável digno de uma mesa festiva. 
óleo de coco pode ser recarregado e frutos 
Simples e deliciosa com óleo de coco preparado às pressas. 
óleo Oatmeal do chocolate gostam muito de crianças. 
Para o café da manhã ou o chá você pode comer panquecas com óleo de coco.