Como preparar a hortelã para o inverno: suco, geléia, molho, bebida, compota, com açúcar. Como secar, congelar menta para o inverno?

Preparação e armazenamento de hortelã para o inverno. Receitas de cozinha a partir de hortelã.

hortelã groselha o que você pode fazer de hortelã para o inverno?

Todos os tipos de menta cultural e selvagem são ativamente utilizados em medicina, cozinha, cosmetologia. A hortelinha é usada como medicamento, tem propriedades calmantes e desinfetantes.

Mint

Para folhas de hortelã uso externo são usadas para o tratamento de doenças dermatológicas, o reforço global do cabelo, anti-derramamento, como um analgésico.

Para uso interno com hortelã, você pode fazer chá, bebida, tintura, suco de gelatina, molho, licor, geléia.

Mint é perfeitamente combinado com uma variedade de produtos e pratos. Nesta forma, a hortelã ajuda a lidar com espasmos intestinais, bronquite, flatulência, náuseas, azia, dor de cabeça. Vídeo

: o que preparar da hortelã?Receitas

Como armazenar hortelã para o inverno?

Colete e prepare mint durante a estação de sua floração - junho, julho. A matéria-prima para coleta inclui hastes, folhas, inflorescências.

Antes de escolher o método de armazenamento de menta no inverno, a planta deve ser submetida a um determinado processamento primário.

Todas as folhas devem ser limpas, removidas, depois enxaguadas e completamente secas.

Vídeo: armazenamento de hortelã

Secagem de hortelã para o inverno

Secar a hortelã é muito simples. Nós dividimos em fardos, disparos e colocá-los em sacos de papel espaçosos. Pacotes com hortelã são vendados e pendurados em um local escuro e seco com boa ventilação.

Tal secagem ajudará a menta a não se expor à radiação ultravioleta, não permitirá a reprodução de insetos. Uma cura de óleos essenciais e vitaminas, será preservada na íntegra.

A prontidão da hortelã seca é determinada pelo sussurro de folhas de hortelã.Se eles estão bem separados um do outro, eles são facilmente esmagados, a secagem pode ser completada.

Bookmark hortelã em secadores

elétrica para chá inverno com hortelã em feixes adicionar uma variedade de ervas para dar sabor: orégano, erva de São João, sálvia e tomilho.

No mundo moderno, secadores elétricos especializados são utilizados para a secagem de hortelã.Para secar a hortelã, use o regime de temperatura mais baixo e mais gentil - cerca de 35 graus.
O melhor lugar para armazenar menta seca é um recipiente de vidro seco, com uma tampa bem ajustada. O período de armazenamento de mint seca - não mais de oito meses.

hortelã Congelamento Congelar a hortelã

inverno pode ser realizada de várias maneiras:

• Congelar sem branqueamento .As folhas de hortelã são esmagadas e colocadas em um recipiente para armazenamento de alimentos. A vida útil não é superior a nove meses. Mais tarde, a hortelã perderá suas propriedades úteis.
• Menta de branqueamento. Por longo período armazenamento, hortelã imerso em água fervente por alguns segundos, e então imediatamente em água fria e colocados em pacotes para ser congelado.

Congelar mint em cubos

• Para fazer cocktails eficazes e perfumados, a hortelã é congelada com cubos de gelo. Para fazer isso, em moldes especializados, coloque cuidadosamente folhas de hortelã e despeje água fervida.
• Para preparar chás preventivos e antivirais em tais cubos, você pode colocar pedaços de gengibre e limão. Após o congelamento, os cubos de hortelã são armazenados em sacos. Jelly Mint for Winter geléia de menta

  para o inverno vai deliciar memórias do verão e irá realizar a prevenção de resfriados e lidar com a doença.geléia Escusado transforma amarelo, para torná-la bela cor esmeralda deve adicionar o suco de limão ou verde cor dos alimentos.

  Geléia de hortelã no inverno

  Consistência geléia de menta é como um molho espesso. De modo que possam pôr a mesa, não só para a festa do chá, mas também como um molho básico para os requintados pratos de cordeiro e aves.

  Para preparar geléia de menta precisamos :

  • Folhas hortelã e um vidro
  • Água limpo e um
  • vidro vinagre de ½ copo
  • Sugar areia andar quilogramas
  • Dye comida e cinco cai
  • gelatina ou pectina e setenta e cinco gramas

  etapas de preparação:

  • um istya hortelã lavar cuidadosamente e
  • pique finamente Numa panela para fazer geleia, despeje o vinagre de maçã, menta e açúcar estabelecer
  • cuidadosamente ncapacidade remeshivaem
  • colocar um pequeno fogo, leve a ferver, mexendo lentamente
  • Após a ebulição, retirar do calor e introduzir corante em
  • geleia novamente colocado no pote de fogo e leve para ferver. Mantendo minutos e remover a partir
  • calor acabado de geleia tsedim através de uma gaze ou peneira
  • Atribuir geleia de hortelã-pimenta em bancos limpas e esterilizá-los durante quinze minutos
  • Bancos selado e armazenado à temperatura ambiente

  Vídeo: inverno xarope de hortelã-pimenta

  Vídeo: limão jam hortelã

  Peppermint açúcar para o inverno

  Peppermint

  açúcar uma maneira de salvar um sabor de menta para o inverno, é a preparação de açúcar hortelã.Esta iguaria perfumado adequado para uma grande variedade de pratos culinários.açúcar

  Peppermint pode ser usado no cozimento, para bebidas, saladas e sobremesas.

  Para a preparação da tomada de açúcar: hortelã

  • fresco - 200 gramas
  • Acar granulado - 100 gramas

  Preparação:

  • Todos os ingredientes foram pulverizadas e misturadas usando misturador
  • liso decompor em bancos limpas, boas conteúdo de compactação
  • manteve o açúcar de hortelã-pimenta no frigoríficotempo suficiente para

  aroma perfumado de suas criações culinárias adicionar uma hortelã para já ser cozinhado prato.

  suco de hortelã para o inverno

  Mint suco ativamente usado em médica para .Graças à sua antiemético , colerético e antiespasmódico propriedades .
  Use suco e hortelã na culinária e panificação em produtos de confeitaria .

  hortelã pré-molde

  Para fabricação de suco de hortelã necessário: Folhas

  • hortelã -
  • 1 kg de água purificada - 0,5 l

  Preparação:

  • Para preparar hortelã suco em inverno folhas frescas hortelã finamente cortar ou pular através
  • moedor resultando líquido insistem em durante três horas
  • então tsedim , trazemos à ebulição
  • Shoots suco com fogo e derramamento em bancos
  • esterilização cerca de vinte minutos , germetADIC vedação e dar arrefecer loja
  • suco e de hortelã pode na sala temperatura

  molho de hortelã no inverno

  Peppermint molho para carne

  molho de hortelã luz considerado em preparação e sabor mais refinado em .Ele perfeitamente desencadeia o sabor pratos de carne , especialmente de cordeiro.

  Manufacturing hortelã molho ocorre com seguintes ingredientes :

  • Mint fresco - 400 gr
  • Vinagre vinho - 100 gr
  • Sal , açúcar - em 10 gr quente
  • Água - 100 c

  cozinhar receita molho de hortelã

  1. Tome hortelã , minha sob o funcionamento água, Sushim
  2. leves suavemente destacável
  3. Izmelchá hortelã em
  4. misturador Coloque hortelã em capacitância , preencher vinagre , cair sal adormecido e
  5. açúcar Adicionando água obter desejada consistência
  6. Peppermint molho pronto

  molho de hortelã para a bebida

  inverno de hortelã para

  inverno: video

  as bebidas de hortelã para o inverno incluem: chá de hortelã, extrato de hortelã, licor de hortelã, mojito , hortelã cozidos, xarope de hortelã, caldo de hortelã.

  bebida a partir de hortelã-pimenta de hortelã-pimenta

  caldo preparado principalmente no inverno, para o tratamento de tosses e como um desinfectante com a SARS.

  • para a preparação de caldo de hortelã-pimenta tomar 15 gramas de hortelã seco e encher um copo de puro
  • água tempo cozinhar - 15
  • minutos infusões Dye meia hora, tsedim
  • Bebida caldo para a prevenção e tratamento de doenças da bebida respiratória

  tracto superior de

  hortelã-pimenta para melhorar o apetite econfigurando o trato digestivo, os médicos recomendam preparar a infusão de hortelã.

  Para a preparação é necessário:

  • Menta triturada - 2 colheres de chá.copos

  de ebulição Preparação água:

  1. esmagado hortelã fabricado com água a ferver, dar fermentar durante meia hora
  2. utilizar a infusão de hortelã como um analgésico e sedativo

  Peppermint extracto utilizado em medicina e para a preparação de cosméticos. Para preparar tais extrato

  take:

  • esmagado hortelã -100 c
  • Álcool - 0,5 l

  Cozinhar extrato de hortelã com a seguinte receita:

  • hortelã fresca bem Mnemonic para
  • suco Tome a jarra de vidro ou qualquer recipiente de vidro e preenchaálcool hortelã
  • insistem em um lugar escuro um mês
  • Tsedim extrair e utilizar destina

  beber com
  
  mint pepino Para a preparação que precisamos: medium

  • pepino - 2 pcs
  • água ochishchpreços constantes - 2 litros
    
  • hortelã fresca - 50 gr
  • Lemon - 1 peça

  A receita:

  • Todos os ingredientes são finamente picado, misturado
  • recipiente profundo cheio de água e deixado na geladeira por uma
  • hora servido em copos decorados com folhas de hortelã bebida

  Peppermintcom erva-doce
  
  Pegue 100 gramas de menta, 100 gramas de erva-doce, açúcar e cardamomo até o gosto. Os componentes necessários são misturados no liquidificador , diluído com água.

  vídeo: Mint xarope

  Vídeo: Compota de hortelã groselha