secagem bagas e folhas de cerejeira.
- conteúdo a que temperatura e como secar as cerejas em casa? Como
- cerejas secas com ou sem caroço, em Secadores eléctricos? Como
- seca cerejas com ou sem caroço, no forno?
- secagem cerejas com ou sem caroço, cerejas em aerogrill
- secagem com ou sem caroço, o
- sol folhas de cerejeira quando coletar e como secar para o chá?
- Vídeo: como secar adequadamente as cerejas com pedras?
- Vídeo: como secar adequadamente as cerejas, sem caroço?
continuar a nossa série de artigos sobre frutos secos e falar mais sobre as características de secagem cerejas bagas para o inverno em casa.
A que temperatura e como secar as cerejas em casa?placa
sem seca caroços de cereja, dependendo do método de secagem temperatura bagas cerejas pode ser diferente. Por exemplo, no forno, que flutua dentro de 60-80 ℃ e tem a duração de 4-12 horas, e a temperatura exterior é dependente do verão e tem uma média de 5-8 dias.
Para entender que as bagas secaram, pressione um de seus dedos. Suas mãos devem permanecer limpa, sem gotas de suco.
E também prestar atenção à cor da matéria-prima. Berry recebe Borgonha escura ou tons marrons prontos para armazenamento antes do inverno. Como
cerejas secas com ou sem caroço, em Secadores eléctricos?
secou cereja com o osso na grade secadores eléctrico Se você tem Secadores eléctricos para preparar inventários para o inverno, então definitivamente fizemos a escolha certa.É cereja seca mais rápido do que ao ar livre, e as opções para a sua culinária saborosa mais.
Para secar as cerejas com caroço, você deve:
- recolher frutos maduros e firmes
- bem de lavagem e deixar em uma peneira para escorrer o excesso de
- água para classificá-los abatidos wormy, danificado
- pele em uma única camada preencher a grade Secadores eléctricos
- definir a temperatura 55-60 ℃ por algumas horas, e depois passou para 30-35 ℃ e esperar prontidão
Se você escolher para secar as cerejas, sem caroço, o problema com sua preparação e será adicionado secagem. Mas o sabor ea qualidade do material para futuras delícias culinárias será bem diferente.
Então:
- durante a revisão do material acabado para remover
- óssea durante a secagem Secadores eléctricos três vezes alterar as configurações de temperatura de alto a baixo, como mencionado acima
- estar preparado para uma
tempo longo processo Se você decidir empurrão cerejas em Secadores eléctricos, você vai precisar de:
- preparar matérias-primas de qualidade pura sem caroço
- preenchê-lo com açúcar para uma descarga de suco e deixar em um ambiente aconchegante restos quarto
- de suco de cereja para expirar em um coador. By the way, o primeiro pode o ou priaeyayte para fazer a compota de verão
- Ferva xarope doce na água e despeje fogo
- cereja sob o pan desligar, deixar as bagas arrefecer juntamente com
- xarope de drenar os restos do recipiente e deixe-os escorrer das cerejas através de coador
- enviar materiais em secadores elétricos
- a duração e o procedimento de outras acções, semelhante à descrição anterior da diferença é só na aparência, elasticidade e cerejas suculentas
- ser preparado para o facto de que os frutos sem caroço secar mais abordadoção três vezes
Como secar cerejas com poços, sem caroço no forno?punhado
de seco no forno característica importante cerejas quando cerejas secas no forno - a porta é aberta, durante o processo. Ele permite que você dobrar o excesso evaporar rapidamente, e o fluxo de ar fresco para as matérias-primas.segundo segredo
acelerar a evaporação da humidade a partir da cereja - o seu pré-tratamento.
Para fazer isso, use qualquer um dos seguintes modos:
- parboilizado bagas
- lavá-los solução de soda fraco. Mas depois sempre lave com água fria
por pré-tratamento sobre a superfície da forma cerejas poros através dos quais a humidade irá evaporar mais rapidamente.
Para preparar cerejas secas com pedras, você precisa agir:
- lave a sua propagação
- em uma folha de cozimento ou do papel de pergaminho, despeje em cima de cerejas
- duas horas atormentá-los a 45
- ℃ 60 ℃ set até bagas secos. Aproximadamente, este processo levará mais três horas.
As cerejas secas não são mais cerebricas. Para fazer isso:
- remover osso maiores frutos suculentos inteiros única elásticas, o resto de lado e quer comer ou cozinhar um delicioso
- compota no papel vegetal / folha colocado colocar
- cereja em três ajustes de temperatura mudança, que são listados acima para a secagem das cerejas com secagem poços
cerejas com poços e sem poços em cerejas
aerogrill recolhido antes da purificação e secagem em aerogrill aerogrill - um dispositivo especial com um elemento de aquecimento que tem uma pluralidade de prateleiras para materiais de exibição. Você pode comprá-lo pronto, ou fazê-lo em casa.
Na segunda variante, o principal é instalar prateleiras de grade convenientes e determinar o fornecimento de calor.
Consideraremos as peculiaridades de secar uma cereja em um aparelho acabado.
Como já mencionado acima, a cereja com o osso seca mais rapidamente do que sem ela. Portanto, em aerogril este momento está presente. Então
:
- Escolha os frutos mais suculentos e maduros
- remover o caule e sementes, se você estiver indo para secar apenas o cerejas polpa
- boa lavagem e dobre em uma peneira para escorrer
- água lugar as bagas no grid de modo a obter uma única camada. Para um será necessário baixar um máximo de 1200 g de matérias-primas, e na saída irá receber cerca de metade kg
- aeogrilya no interior da bacia, coloque um palito para o excesso de humidade se evapora bacia
- tampa com cerejas e seleccionar o modo de secagem e temperatura. Ela pode variar dentro de 45-60 ℃
- tempo de tratamento é de 30-120 minutos, dependendo das cerejas sostochniya iniciais. Tempo máximo de bagas take-secagem sem ossos
- manter o produto acabado em sacos de plástico ou pano na secagem cereja congelador
com osso e sem osso no
sol reunidos cerejas para zasushki sol primeiro método de secagem de frutas e bagas foi um natural, ou seja, a céu abertoar sob os raios do sol.
Por um lado, é o mais demorado e problemático. Por outro lado - o mais natural.
A preparação de bagas de cereja para secagem é realizada do mesmo modo descrito acima.
Next:
- seleccionar uma superfície plana para secar, distante de estradas
- para proteção contra os raios agressivos do sol do meio-dia, você deve instalar um toldo sobre as bagas, cerejas ou mandar para um lugar no jardim, sob as árvores
- secagem cerejas com folha de madeira pedras ajuste, bandeja de malha,sem uma pedra - apenas um tecido, e enrole completamente as bagas de todos os lados, de modo que os insetos não voem para o corte suculento. Na Web, você vai encontrar conselhos sobre desdobramento cereja em jornais, que diariamente têm de mudar, porque vpityaaemogo sua bagas suco
- quando o sol se levantou de manhã e começou a aquecer, para fazer folhas com uma cereja na noite
- seco antes do sol necessariamente armazenar uma baga na casa, para que elesnão tempos muito
- esfriou um dia misture delicadamente a cereja, de modo que seque por todos os lados
quando as bagas mudar de cor para um mais escuro, verifique o toque crua de um dedo em uma cereja. Não há gotas de suco - a matéria-prima está pronto para embalagem e mais cereja
armazenamento deixa quando coletar e como secar para o chá?ramo
de uma árvore de cereja com frutas e folhas para coletar e espaços em branco para o número máximo de substâncias valiosas são preservados nas folhas de cereja, você deve ser recolhida em maio, durante a floração árvore.
Uma coleção posterior é permitida - até o final da frutificação. Mas em agosto, por exemplo, é melhor não cortar as folhas de cereja para secar, porque elas se tornam muito ásperas e são menos propensas ao processamento posterior e à fabricação de chá.
Para secar adequadamente as folhas da cerejeira, você deve:
- em um dia quente e ensolarado, cortar as lâminas de folha de tesoura sem galhos e pernas. Escolha folhas saudáveis que não estão sujeitas ao ataque de insetos e
- decadência na varanda, varanda, sótão ou sob a tenda estava matérias-primas prontas
- superfície horizontal agitar as folhas várias vezes ao dia, para garantir uma melhor secou e não bolo
- se você decidir para secar folhas de cerejeiradispositivo, em seguida, definir a temperatura não superior a 50 ℃
- quando cereja folhas facilmente quebrar em dois no meio, de modo que a matéria-prima pronta para coletar futuro
- cura chá bebida em sacos de pano ou caixas de papelão então
nósexaminou as peculiaridades de secar cerejas com ou sem pedra, sem métodos diferentes, bem como o processo de colheita de folhas de cereja para chá terapêutico.
Experimente em vez de uma lata extra de compota ou geléia para secar os frutos das cerejas e banquetear-se no inverno. Talvez esse tipo de espaços em branco que você goste de provar uma conservação mais tradicional. Vídeo