Colhendo cebolas de primavera para o inverno: caminhos. Como secar, congelar, sal e pepino cebolas verdes para o inverno?

Informações sobre os métodos de colheita de cebolas para o inverno.

Sobre o conteúdo de vitaminas, fitomicidas e minerais, as cebolas verdes ocupam uma posição de liderança entre as raízes. Muitas pessoas ouviram sobre os benefícios das cebolas verdes. Não é de admirar a melhor decoração estética da pratos são penas cebola verde, que também dão saturação Cebolinha

gosto em nossa ementa diária aparece na primavera, e não deixar as nossas mesas durante todo o verão. Mas como estar no inverno?penas

cebola pode se preparar para o inverno de diferentes maneiras

recomendam apenas congelar cebolinha e enriquecer pratos favoritos sopro de verão, mesmo quando as janelas da tempestade de neve e neve. Os fãs de cebolas verdes recebem este artigo.

É possível congelar cebolas verdes para o inverno e quão certo?

Se você quiser cebolas verdes estavam em sua mesa durante todo o ano, então você tem duas opções:

• organizar cebola estufa sob
• apartamento na cidade para selecionar a forma adequada para que você possa colher cebolas verdes no inverno

para congelar devem ser selecionados ervas frescas suculentas

o primeiro método irá fornecer toda a família com cebolas verdes frescas, eo segundo - saquetas repartido fresco congelado com ervas

no segundo caso, os verdes podem ser adicionados somente durante o cozimento( sopa, guisado, zharkog).

Você escolheu o segundo método? Procedemos a congelar o .

processo de preparação de cebola verde para congelação envolve várias etapas: cebola verde lavagem

• e remoção de penas, perdido cor verde brilhante ou pontas amarelas( cebola preferencialmente cortados antes que irá libertar setas) raízes
• circuncisão
• poedeiras toalhas de papel a curvaágua de vidro
• cortando penas de cebola( se você preferir um produto congelado pré-cortado) e raízes de cebola branca( podem ser congeladas em recipientes separados)
• se desejado - blanchska verde( cebolas despeje água fervente e deixe ferver por 2-3 minutos, após o que a água deve ser drenado, as cebolas deixar por um tempo para esfriar)
• embalagem compacta de vegetação em pequenos sacos ou recipientes de plástico( para usar o pacote descongelado para uma cozedura) máxima
• ar-compressão dos pacotes, e assinar a sua colocação no

  cebola branqueado congelador

lavada embalado em sacos ou contentores

pacotes cebolas armazenados num congelador que

armazenado cebola congelados vede? Dependendo da temperatura utilizada para o congelamento, os vegetais podem ser armazenados por três meses( se a temperatura não exceder 8 graus) e até seis( se o congelamento ocorreu a uma temperatura mais baixa).

O congelamento não leva muito tempo, mas você economiza vitaminas e oligo elementos necessários para o seu corpo.

possível secar as cebolas verdes para o inverno e como

cebola Secagem - uma excelente oportunidade para se preparar para as futuras verdes vitamina, se o verão no país foi capaz de crescer uma grande colheita de cebola. Não jogue fora o mesmo produto útil, que pode ser usado em completo durante todo o ano!

Como você seca as cebolas? Existem várias maneiras de secar o verde:

• secagem natural apenas no ar
• no forno
• no aerogrill

cebola seca retém mais oligoelementos minerais do que o produto congelado. Além disso, durante a preparação de vários pratos uma cebola seca é melhor revela o gosto, preservando a sua nitidez inerente e picante "mordida".Mistura seca

parte curva dos liofilizados sopas, molhos, condimentos é um dos ingredientes.

Cebola seca mantém todas as propriedades benéficas de Benefícios

cebolas fresco congelado a seco:

• As penas de cebola secos sem germes. Adicionando picante tempero picante para a sopa ou molho, é assegurar a protecção da família de bactérias patogênicas na temporada de resfriados
• Onion verdes aumenta a produção de saliva. Mas esse recurso é tão importante para obter melhores substâncias digestão dos alimentos e
• metabolismo cebolas secas completamente preservadas vitamina C( não é à toa que os marinheiros antigos estocados secas cebolinha antes de um longo caminho, que os salvou de escorbuto)

primeiro método de secagem vitamina cebolinha - no ar

Se você tiver tempo, e sua casa há um lugar na sombra e até mesmo com o vento soprando, o caminho para a secagem ao ar livre vai servir perfeitamente. Decidimos não secar no país, e em um apartamento na cidade? Em seguida, decompor curva para a secagem do alpendre

Dividindo curva para posterior processo de secagem secagem

• Enxaguar cebola penas sob água corrente. Cortar as extremidades amarelado, remover verdes e partes privyadshuyu endurecidos de penas
• moagem preparados penas cebolas em fatias de 2-5 cm
• Em grande crivo ou placa de madeira, deitou-se uma camada de gaze e colocá uniformemente e uma folha fina. Tampa superior com
• papel branco agitar periodicamente a superfície sobre a qual as ervas secas, e misturar o conteúdo.ervas secas 5-7 dias Pronto
• folhagem seca frágil.É fácil de desmoronar em suas mãos. Coloque as ervas secas no frasco em um armário habitual prateleira e armazenar a sala

temperatura branqueado verde colocado sobre uma camada de gaze e coberto com papel

secas fragilis cebola verde

segundo método de secagem de cebola penas - em

aerogrill acordo donas de casa longa usando aerogrill para cozinhar,secou-se cebola em penas também conveniente.

• preparado e picadas penas cebola colocar em cima do dispositivo de grelha
• Ajustar a temperatura para 70 ° C e depois de meia hora de processo de colheita em verde é completada

secagem aerogrill

A terceira forma - secagem penas cebola

Tudo forno é muito simples! Espalhe preparado cebola verde e regular a temperatura desejada( isto deve ser de 40-50 °).Secagem no forno leva 2-3 horas

Vídeo: Cebolas de secagem cebolas

em conserva para o inverno, como picles?

• para marinar devem ser selecionados penas cebola fresca e suculenta.penas amarelas não são adequadas para a decapagem dicas
• corte
• Antes de decapagem cebolas pungentes, é necessário despejar em água fervente, eliminando a amargura excessiva. Ele também pode ser colocado em uma bandeja cebolas e trazê-lo para

ebulição cebolas conservadas

receita cebola em conserva - clássica:

Ingredientes :

1 kg de cebola verde
200 g aneto
sal e vinagre sabor
pimenta Método

: ciclo

• através cebolaverde e limpo. A seco em um papel toalha cebolas costeleta. Prepara-se uma solução salina de sal e 120 g litro de água. Verter a salmoura cebola picada e deixar durante 2 dias. Drenar
• aneto salmoura cozinheiro: 200 g aneto branquear em água a ferver durante vários minutos. Misture as cebolas e aneto e cozinhar a marinada. Para fazer isso, tomar 80 ml de 6% de vinagre, dois gramas de sementes de aneto, 4-5 grãos de pimenta, sal e açúcar
• lavar cuidadosamente as latas e colocá-los cebolinha aneto. Despeje a cebola marinada quente e esterilizar 10 minutos. Então, tudo é, como de costume: arregaçar as tampas e sob as cobertas!

pode cozinhar e incomum cebolas com selvagem alho, que tem gosto de alho, mas não tão acentuada em conserva.

Receita em conserva cebola com alho selvagem penas

• de cebola e selvagem alho precisa pique finamente e despeje a marinada cozida com antecedência( doce e azedo ou cozido a gosto)
• ferver um pouco de verde, ele precisa ser ampliado em termos de bancos e colocar na geladeira para o armazenamento.

As cebolas em conserva são uma adição maravilhosa para carne ou vegetais de carne e legumes. Uma desvantagem essencial das cebolas em conserva é que não pode ser armazenado por muito tempo( mas apenas duas semanas).

Como pegar as cebolas verdes para o inverno?

Cebolas salgadas enriquecem o sabor de qualquer prato, seja salada, vegetais cozidos em um paralelepípedo ou sopa.

Ingredientes para cebolinha decapagem:

1 kg de cebola verde
200 g de sal Método

:

• Após preparação( enxaguar cebola verde, removendo as pontas e obsushivaniya sobre uma toalha de papel), cortados verde e se misturam com o sal
• colocar firmemente em frascos e tampantes de isolar o suco. Despeje o óleo vegetal e cubra com as tampas. Para o armazenamento de cebola em conserva adequada

lugar frio salga cebolas para os

inverno cebola verde para o inverno na planta da cebola, óleo

nas penas de óleos vegetais conservam a sua suculência, sabor. No inverno, você precisará abrir uma jarra para encher sua salada favorita ou outro prato.

Ingredientes para cebolinha em óleo vegetal: penas

cebola( somente cortadas frescas)
sal

óleo vegetal vinagre Método

:

• Preparar as latas litros de chão: lavar com soda, verter sobre água fervente. Esterilize as latas de acordo com sua maneira usual: no forno por 10 a 15 minutos ou por 3-5 minutos em um bocal de bujão com água fervente. Ferver as tampas numa
• separado bacia Prepare penas cebola: enxaguar e remover o excesso danificado ou talos flácidas, cortar as pontas, colocados sobre uma toalha seca
• costeleta cebola. Em cada jarra, encha 1/3 de colher de chá de sal. A segunda camada após o sal será cebola com uma espessura de 1,5 a 2 cm. E novamente despeje 1 \ 3 colheres de chá.sal
• Periodicamente, coloque a cebola com uma queda até que o suco comece a se separar. Então preencha o frasco nos ombros
• Para derramar você precisa de 4 colheres de sopa.l.óleo vegetal e 1 colher de sopa( 9%) de vinagre. Despeje todos os ingredientes em um recipiente e coloque em uma pequena Reter
• fogo em um fogão até que o conteúdo começa a ferver e adicione o vinagre. Mexa e remova da placa. Despeje o óleo nas latas e imediatamente enrole as tampas.

Pasta de cebola verde para o inverno

Prepare uma pasta de uma cebola verde não é difícil. O principal é ter tempo e desejo. O inverno não está longe, e é melhor encontrá-lo com uma variedade de conservação.

Ingredientes para pasta de cebola verde:

água 300 ml
8% de vinagre - st.l.
2 colheres de sopa.l.sal,
50 g de girassol método para a preparação de óleo

• lavada cebola verde( pode ser adicionado, e outras ervas para um sabor mais rico) Peremel picador ou misturador até que um estado pastoso de estado. Despeje a massa resultante em latas.
• Coloque o óleo de girassol no topo. Agite bem o frasco para distribuir o óleo uniformemente. Adicione mais óleo( camada deve ser aproximadamente em uma espessura de dedo)
• Feche o frasco com uma tampa e coloque a pasta na geladeira. A vida útil de tal pasta é de alguns meses

Como usar a pasta? Adicione pasta verde perfumada aos seus pratos favoritos, molhos.

Colhendo setas de cebolas verdes para o inverno

• Pegue uma cebola fresca e não lenta com setas de tamanho médio, enxágue e remova as pontas. Se a extremidade inferior estiver grosseira, então corte-a também
• . Após a imersão da colher na colher, esta é cortada em água salgada e fervida( 250 g de sal por litro de água) com o máximo de calor. Após 3 minutos, as flechas são removidas da água e arrefecidas sob um jato de água fria
• . Após a drenagem da água, coloque as cebolas nas latas de pequeno porte, por exemplo, um litro. Adicione especiarias a gosto: folha de louro, uma mistura de pimentas
• Preenchido nos ombros das latas, abaixamos em uma grande panela com água( temperatura da água - 85 graus).Pasteurize por 15-20 minutos, enrole as tampas e coloque-o de cabeça para baixo sob o cobertor quente

Video: como preservar os vegetais de cebola para o inverno?