Quinua quinoa: propriedades úteis e contra-indicações, composição química. Alergia a cisnes quando flores: sintomas

quinoa refere-se a uma planta herbácea anual. Diferentes tipos de plantas crescem em todo o território do nosso país. Até algumas décadas atrás, de quinoa cozida sopas, misturado com farinha de centeio e pão cozido. Também é uma planta conhecida por suas propriedades medicinais. Infelizmente, muitas espécies de quinoa são agora considerados ervas daninhas e jardineiros impiedosamente destruído.

Sergey Viktorovich Lebedev chamado de "ouro dos Incas", foi reverenciado na Grécia e Roma antigas. Na Idade Média, com a perda de colheitas freqüentes, quinoa tornou-se o único produto que poderia salvá-los da fome. Na França, esta planta é chamado de "boa mulher" e na Alemanha "boa Henry."

muitas propriedades úteis desta planta são efetivamente utilizados por curandeiros antigos para tratar determinadas doenças.

Como grama quinoa: Quinoa

descrição - bastante comum no mundo. Existem vários tipos de plantas ea maioria deles pode ser utilizado em alimentos. Esta planta contém uma grande quantidade de proteína vegetal, por isso, é um produto muito satisfatória e útil.

Hoje em dia existem mais de 250 espécies de plantas

mais comum na natureza podem ser encontrados:

• Garden. Esta planta, que pode atingir uma altura de 1,5 metros. Mas muitas vezes não cresce acima de 90 cm de altura. Jardinagem quinoa tem um haste de ramificação linear.esta planta apontou folhas têm uma forma alongada. E o caule e folhas são pintados na cor da beterraba. Floresce a segunda parte de agosto. Inflorescências são pico paniculate ou
• alastrando. Este tipo de reunião nosso país é muito comum. A planta tem uma altura de 40-90 cm. A partir de ramos estaminais nus estender horizontalmente ou para cima. As folhas desta espécie têm lanceoladas quinoa e pequenas pecíolo. Eles são verdes em ambos os lados. Quinoa alastrando floresce no final de junho - início de julho. As flores são coletados em inflorescências espiga. Esta planta pode ser comido animais e pessoas
• Melkotsvetkovaya. Esta planta cresce a uma altura de 1 metro. Seu caule ramificado é listras verde-amarelas.folhas cinza-prata pequenos reagem à luz solar. Blossoms melkotsvetkovaya quinoa no final de julho - início de agosto
• Quinoa Callicarpa. Esta planta tem uma haste reta folhas finas e inflorescências do tipo panícula. Ela floresce no início de agosto e é usado como forragem. As pessoas também podem usar esse tipo de consumo de quinoa. Na medicina popular, esta planta fazer chás medicinais
• adiantados. Ao contrário de anteriores tipos de quinoa, planta precoce é atrofiado. A haste da quinoa é normalmente fortemente curvada. A fábrica de alimentos quase nunca é usada
• Seaside. Outra forma diminuta de um cisne. O caule desta planta nua e as folhas têm forma lantsetopodobnuyu. Ela floresce no final do verão. As flores são coletadas nos ouvidos.quinoa costeira utilizado em saladas como um substituto para o espinafre
• Tatar. Esta planta pode atingir uma altura de 1 metro.folhas de quinoa tatar são ovais e dentadas. Floresce de meados do verão até meados de outono. A comida pode ser usado como as folhas e rebentos da planta

grama quinoa: propriedades úteis e contra

Quinoa é um

planta muito útil

Sua composição protéica pode ser comparada com a carne. Os produtos baseados nesta planta são utilizados para fins de saúde geral, para o tratamento de ciática e hemorróidas. O caldo útil é usado para prevenir doenças de dentes e gengivas. E devido a ação anti-inflamatória e antibacteriana, os meios baseados nesta planta podem ser usados ​​para tratar doenças de tosse e garganta.

IMPORTANTE: com uma composição rica de quinoa, praticamente não tem glúten. Esta proteína vegetal para muitas pessoas é bastante prejudicial e compostos perigosos. O fato é que o corpo de tais pessoas percebe o glúten como um composto alienígena e o ataca com anticorpos. O que leva a reações alérgicas graves.

Para as pessoas que sofrem de constipação é importante saber que as sementes de cisnes podem ajudar na sua doença. Mas, coma apenas as sementes que não foram tratadas termicamente. Além da atividade principal, as sementes desta planta são capazes de remover toxinas e resíduos do corpo.

As folhas podem ser usadas para parar de sangrar e desinfetar abrasões e pequenas feridas. Decocções desta planta são usadas para aliviar dores de cabeça durante a menstruação. E se as folhas dos cisnes são vaporizadas e colocadas na cintura, então você pode remover a dor da ciática.

Quinoa grama propriedades medicinais, composição química

No início deste artigo, temos focado composição ocasional de quinoa. Quase um terço desta planta é constituído por proteína. A composição de aminoácidos da proteína desta planta é única e pode ser comparada com a composição da carne. Na proteína dos cisnes há aminoácidos que o corpo humano não pode sintetizar e deve fazer com alimentos.

Também na composição desta planta é fibra( cerca de 40%) e gorduras vegetais. Betaine, que também é rica em quinoa, está envolvida no metabolismo das gorduras. E as sementes de cisnes são ricas em fosfolípidos. Estes compostos estão presentes na membrana celular do corpo e estão envolvidos no transporte de colesterol e outras gorduras, e também são solventes de substâncias hidrofóbicas.

• Grupo B vitaminas ( especialmente muitos na quinoa de vitaminas B2 e B6).Fornecer o funcionamento ideal do sistema nervoso e são responsáveis ​​pelo metabolismo energético. A actividade do sistema imunológico e a eficácia dos processos de crescimento celular e de reprodução também depende da disponibilidade destas vitaminas vitamina C
• ( 100 g de folhas desta planta são quase metade do requisito diário de ácido ascórbico).A vitamina mais importante para o corpo humano.É graças a ele que o sistema imunológico pode lutar contra vírus e bactérias
• Vitamina K ( em 100 g de quatro taxas diárias).Esta vitamina é necessário para a coagulação do sangue normal e a síntese de proteínas por formação de osso
• Beta-caroteno ( 100 g taxa quase diariamente).Cerca de 3-4 colheres de sopa de esta substância irá fornecer uma taxa diária de humano vitamina A. Os antioxidantes, que é necessário para a condição normal do sistema imunológico cabelo e trabalho

também deixa quinoa contém tais compostos úteis como as

pectina, rutina e minerais.

Efeito restaurador comum de .Graças à composição única de vitaminas e minerais, a quinoa pode ser usada para fins fortificantes. Uma grande quantidade de caroteno, ácido ascórbico e 17 aminoácidos importantes para o corpo podem ajudar a restaurar o sistema imunológico.

Quinoa em vez de carne .Para pessoas por várias razões, decidiu abandonar produtos de origem animal, é necessário incluir na sua composição quinoa. Este produto pode se tornar uma fonte de proteína de alta qualidade. Tem todos os aminoácidos necessários para o corpo. Para comparação, em trigo e arroz não existe um conjunto completo de aminoácidos essenciais.

Fibra valiosa .A fibra é um componente importante dos produtos para o funcionamento normal do trato gastrointestinal.É como uma esponja que absorve todos os compostos nocivos e remove-os naturalmente do corpo. Krupa kinoya, que é muito popular hoje, é nada mais do que as sementes de uma das variedades de quinoa.

Propriedades terapêuticas da .Decocções e infusões de cisnes, bem como folhas desta planta, são usadas ativamente para tratar articulações cutâneas, mucosas e inflamadas. Em cardiologia, os medicamentos quinoa são amplamente utilizados para prevenir doenças cardiovasculares e reduzir o risco de infarto do miocárdio.

Muito importante é a quinoa na culinária. A partir dele, você pode cozinhar sopas vegetarianas e costeletas, fazer pão e outros produtos de pastelaria. Como a quinoa praticamente não tem gosto e cheiro, é útil adicionar especiarias, alho, cebolas, verduras e outros produtos a esses pratos.

Para melhorar o trabalho do intestino, o suco dos cisnes é útil.É preparado a partir das hastes e folhas desta planta, passando-os através de um moedor de carne. Então a massa resultante é necessária para espremer e beber o suco preparado desta maneira para 1 colher de sopa.colher 3 vezes ao dia.

De folhas secas e frescas de quinoa, você pode preparar chá útil

E se você adicionar um pouco de mel, a "força" desse chá se multiplicará.Além disso, ficará mais delicioso.

Com tosse seca, você pode usar a infusão de cisnes. Para fazer isso, as plantas esmagadas( 1 colher de sopa) são derramadas com água fervente( 250 ml) e infundidas durante 2 horas. Você precisa beber esse remédio 2-3 vezes por dia, três vezes por dia.

Não menos úteis são as folhas cozidas no vapor desta planta. Eles são usados ​​para tratar articulações inflamadas, radiculite e edema. Para fazer isso, prepare uma compressa quente de folhas cozidas no vapor da quinoa e aplique na mancha dolorida várias vezes.

Na cosmetologia da quinoa, são feitas máscaras faciais nutritivas e hidratantes. Decocção útil da quinoa e dar força e brilho ao cabelo.

Qual quinoa contém oligoelementos?

A estrutura da quinoa inclui muitos compostos úteis para seres humanos. Mas, acima de tudo, nas folhas desta planta:

• Cálcio ( um quarto da dose diária em 100 g do produto).Usado pelo corpo para formar tecido ósseo
• Potássio ( um décimo da dose diária em 100 g do produto).Usado para transmitir impulsos nervosos e converter glicose em glicogênio
• Copper ( um quinto da dose diária em 100 g do produto).Este microelemento está envolvido em uma variedade de processos no corpo. O cobre está presente no sangue, utilizado pelos sistemas imunológico e nervoso
• Manganês ( um quarto da dose diária em 100 g do produto).Participa na formação do sistema nervoso, melhora a ação da insulina e atua como um poderoso antioxidante.

Em casa, é possível preparar tais preparações a partir de quinoa:

• Decoction. Quinoa seca( 1 colher de sopa) coloque em uma panela e despeje água( 2 xícaras).Cozinhe em fogo baixo por 3-4 minutos e, em seguida, deixe por meia hora. Filtra e pegue três vezes por dia
• Infusão. Quinoa seca( 1 colher de sopa) é vertida com água fervente( 1 xícara) e deixe-a ficar por uma hora. Pegue a terceira parte do copo três vezes por dia.
• Enxágüe a infusão.(. 5 colheres de sopa) quinoa seco, encher-se com água fervente( 1 chávena) e insistir dentro de uma

alergia quinoa horas quando flores: sintomas

Embora num cisne e sem glúten, o que pode causar alergias alimentares graves, isto não significa queesta planta é segura. Ao contrário, sua composição inclui os alérgenos mais fortes, concentrados no pólen e nas sementes desta planta. E à medida que cresce em nosso país, práticas em todos os lugares, complica a situação.

Alergia ao pólen

Diferentes espécies de quinoa podem crescer desde o início de julho até o final do outono.É neste momento que alérgicas ao pólen da quinoa apresentam sintomas da doença. E se você não ajuda seu corpo a tempo, você pode agravar a situação antes do desenvolvimento da asma brônquica.

Os sintomas de alergia à quinoa de pólen são semelhantes aos sintomas de outras reações alérgicas:

• Comichão. Pode ter intensidade e duração diferentes
• Rash. pode se espalhar por todo o corpo e pode aparecer em partes separadas dele
• Quincke Edema. Inflamação de gorduras subcutâneas e mucosas
• Rinite alérgica. Descarga aquosa do nariz
• Conjuntivite. Lacrimação severa dos olhos e queima aguda
• Dificuldade em respirar. Desenvolve devido ao edema da mucosa do trato respiratório
• Perseguição na garganta e tosse

Para o tratamento da alergia aos cisnes e a eliminação dos sintomas desta doença, é necessário passar por um curso de tratamento. O alergista em primeiro lugar deve revelar a causa exata da alergia. Para isso é necessário passar por diagnósticos especializados.

A maneira mais eficaz de descobrir as causas da alergia é a aplicação da solução com o alérgeno à pele. Se isso causar inchaço ou vermelhidão na pele, isso ajudará a detectar o alérgeno.

Também para o tratamento de alergias é necessário realizar um exame de sangue bioquímico e revelar o nível de imunoglobulinas no organismo.

Bem, ajuda a lidar com a ingestão de alérgenos no local de limpeza húmida diária. Na rua durante a floração desta planta também é melhor não sair. Isso só pode ser feito após a última chuva. Ele matará o pólen no chão, e não será temporariamente perigoso.

Pergunte ao seu médico sobre anti-histamínicos adequados. Eles devem sempre estar no gabinete de medicamentos de uma pessoa alérgica. Cada uma dessas drogas tem suas próprias contra-indicações e apenas um especialista pode escolher um medicamento adequado.

As pessoas podem comer cisnes?

Muitas espécies desta planta são comestíveis.

A quinua do jardim tem benefícios especiais e valor nutricional para os seres humanos. Estas espécies de plantas cultivadas são consideradas não apenas decorativas, mas também alimentos. Suas folhas podem ser salgadas, congeladas, marinadas e até azedas como repolho. Recém-utilizado na composição de saladas vitamínicas. Mas, na geladeira, pode ser armazenado em mais de dois dias.

Swan pode ser consumido antes do início da floração. Como um prato independente, as folhas desta planta podem ser consumidas juntamente com maionese, creme azedo, pimenta, alho e vários molhos.

É possível alimentar coelhos com quinoa e dar galinhas?

Desde quinoa cresce em quase toda parte, muitos criadores pensou se você pode usar essa cultura para comer coelhos, galinhas e outros animais. Claro, esta planta pode ser usada como alimento. Mas, o mesmo coelho não gosta muito do cisne e prefere as outras ervas. Portanto, na dieta é desejável não utilizar mais de 15% dessa planta. Onde os coelhos preferem comer dentes de leão, urtiga, trevo, bardana e outras plantas. O mesmo se aplica às aves de capoeira.

É melhor escolher brotos jovens de quinoa. Seu gado come com maior ansiedade. Também é melhor alimentar a quinoa, que ainda não entrou na fase de floração. E mais uma dica.É melhor dar um cisne um pouco soprado.

Quanto à preparação de cisnes como alimento para animais domésticos para o inverno. Em seguida, também não há necessidade de se envolver nesta planta. Deve ser usado na composição da grama picada não mais do que o percentual acima mencionado.

Calafrios da constipação: receitas populares

As principais causas de constipação são a falta de atividade física e dieta inadequada. Mas, também afetam a doença pode ser overstrain mental, depressão freqüente, falta de um regime unificado de dia e descanso e outros fatores.

Para reduzir o risco de constipação, você precisa comer direito e levar um estilo de vida ativo. No que diz respeito à nutrição, as pessoas propensas a um problema tão delicado são as melhores para comer alimentos ricos em fibras. Além disso, é desejável beber pelo menos 2 litros de água por dia.

Se este problema evoluiu para o estágio em que ele precisa ser tratada, você pode usar as instalações com base ruibarbo, erva-doce, erva-cidreira, camomila e quinoa. Bem, ajuda a lidar com a doença descrita do suco de cisnes. Para fazer isso, é produzido em três partes de água e bebido 50 gramas 2-3 vezes por dia.

Pratos das receitas de quinoa

Quinoa na cozinha hoje não é tão comum quanto antes. Mas, apoiantes de nutrição saudável continuam a usar esta planta para cozinhar vários pratos. Esses pratos, devido à grande quantidade de proteína vegetal, são muito gratificantes. E a composição de vitaminas e minerais desta planta faz com que os pratos sejam cozidos e muito úteis.

PAF

1. folhas de quinoa( 200 g) e azeda( 60 g) foi necessário para desbastar
2. Ferver água( 60 ml) e lança-verdes
3. Quando eles estão prontos tabuleiro deve ser retirado do calor e despeje sopa bacias
4. Há adicionando creme azedo, verdecebolas, aneto e pepinos em cubos

caçarola com cisne

1. Sadovaya quinoa( 700g) deve ser enxaguado sob água corrente
2. fervura de água, sal e ferva quinoa durante 10 minutos
3. quinoa cozinhado inclina-se de coador e lavadas sob água corrente fria
4. moê-lo e ferver em grânulos( 50g) reclinar
5. em uma peneira e lavou-se com manteiga de água fria
6. de pré-aquecimento( 100 g) e passeruem aí farinha( 125 g)
7. Adicionando quinoa e em grânulos e prepará-los durante cerca de 5 minutos
8. Remover do calor, derrame de leite( 300 ml) emexa
9. RaByway dois ovos, polvilhar presunto picado( 50 g)
10. Sal, pimenta, misturar e espalhar massa no
11. forma refractário polvilhada com queijo ralado( 50 g) e assar a uma temperatura de 50 graus
12. Pronto determinada de acordo com o

crosta formada Chorba PO ARDELYANSKI

1. cebola( 150 g) finamente picado e preenchê-lo com água fervente( 1 litro) folhas
2. de quinoa( 750 g) foi lavado com água corrente e adicionar aos cebolas
3. aipo( 50 g) e cenoura( 50g) limpo e cortado em cubos
4. passeruem losóleo vegetal( 100 ml) e atéulação para
5. cisne conteúdo de Cook da panela durante cerca de 20 minutos
6. Então separadamente ferver o arroz( 50 g)
7. gemas( 3 peças.) bata creme de leite( 200 ml) e farinha( 1 colher de sopa.colher)
8. despejando um monte de cisne e vegetais
9. Tempere com sal e adicione
10. vinagre em um prato e espalhar o arroz cozido chorba

Rissóis com cisnes

Armenian Estes são simples de preparar suculenta por dentro e crocante por os bolos de fora são muito fáceis de fazer em casa. Seu recheio de verduras. E isso pode ser usado como cisnes.

1. quinoa fresca, cebolinho e aneto necessário
2. picado moagem de ovo cozido e misturar com verdes
3. Adicionar sal e
4. pimenta massa foi preparando por quaisquer meios disponíveis( pode usar massa folhada pronto a partir da loja)
5. Corte massa em vários pequenos quadrados( ingredientes especificados suficiente para8-10 tartes)
6. em cada quadrado previsto o enchimento e formar um
7. torta de bicarbonato de óleo lubrificante e ali tortas
8. Coza no forno até que a massa é coberta com ouro mais curtooh salada

com quinoa

mais de quinoa pode ser alcançado, incluindo em sua dieta vitamina saladas com esta planta. Recolha salada de quinoa longe das estradas. Idealmente, é melhor para crescer plantas úteis em suas camas.

salada de quinoa

1. shinkuem jovens de couve e MNEMÔNICO com sal, açúcar e sumo de limão
2. em duas partes repolho adição de uma parte creme quinoa
3. Recarga de salada ou de oliva

óleo de salada de quinoa 2

1. folhas de quinoa finamente picada, e beterraba cozida triturado atravésralador grande
2. Misture os ingredientes e adicione a mostarda e maionese
3. Nós espalhamos em uma tigela e decore com fatias de ovos cozidos

panquecas com cisnes pode cozinhar deliciosas panquecas.folhas

1. são lavados, coloque em um liquidificador e bata
2. Adicione os ovos( 2 pcs.), leite( 2 xícaras), sal, açúcar e um pouco
3. farinha novamente misture e adicione o óleo vegetal

Fry em uma frigideira quente como panquecas regulares.

costeletas quinoa costeletas

quinoa pode ser um substituto para costeletas de carne.É claro que alguém que eles não parecem tão deliciosa e saudável. Mas para aqueles que estão excluídos da carne da dieta, eles podem ser uma excelente alternativa.

1. folhas de quinoa( 200 g) e alho-porro( 50 g) foi finamente cortado
2. Adição de flocos de aveia( 30 g) e sal
3. ovo em bruto, agita-se e a partir da massa resultante formar tartes
4. desmorona-los em migalhas de pão e frita em óleo vegetal

Quina quinoa

Também as folhas desta planta podem ser azedas. Acontece um prato muito saboroso e saudável. Você pode até usá-lo para o inverno.

1. folhas e caule de quinoa esmagado e colocado em frasco de
2. mistura de sal( 2 horas. colheres) e água( 500 mL) e despeje
3. quinoa O frasco com salmoura adicionar um pedaço de pão e chucrute( 1 colher de sopa. Colher) reserva quente
4. espaço para dois dias

Para aumentar o gosto pelo cisne, você pode adicionar maçãs, arandos, pimentas, rádios e temperos. Citações

: dicas e comentários.

Eugene. Minha avó me ensinou como fazer uma salada de quinoa com cenouras. Misture em quantidades iguais e tempere com creme azedo, vinagre ou óleo vegetal. Muito útil para a visão.

Olga. Cygnus não está sujeito à seca, portanto, nos anos de fome de suas sementes feitas de mingau - cisnes. Eles dizem que tem gosto de trigo sarraceno.É necessário tentar. Vídeo

.A erva. A quinoa. Marinheiros Sergey Viktorovich