Como ferver uma orelha? A receita para a sopa, como ferver uma orelha em casa da cabeça e da cauda?

Deliciosa comida caseira sempre tem a si mesma e deixa memórias agradáveis. Nenhum restaurante do mundo pode se vangloriar de comida tão saborosa e espiritual como a nossa cozinha caseira e as mãos douradas da anfitriã.

Como cozinhar uma orelha em casa da cabeça e da cauda?

O orelha requintado, incrivelmente delicioso, pode ser cozido em casa. Por que refinado?"Porque não é uma sopa em lata comum, mas um primeiro prato real, saturado de um sabor e aroma subtis de peixe".Use para cozinhar, uma orelha pode ser a parte mais "desnecessária" de peixe: a cabeça ea cauda.

eu ofereço-lhe uma receita para a sopa casa, que gosta tanto de seu marido, e até um pouco filha. Com detalhado passo a receita passo com fotos, você pode preparar este prato em casa sem dificuldade, usando os ingredientes mais simples e amor.

Para se preparar, eu usei a cabeça ea cauda de um rio salmão, mas isso não significa que você não pode cozinhar sopa de um pique ou carpa. Meu peixe estava gordo o suficiente, mas esse não é um fator obrigatório que afeta o sabor da sopa. Observando todas as regras de cozimento, você conseguirá facilmente um excelente resultado em qualquer caso.

orelha deliciosa pode ser cozida a partir da cabeça e peixe da cauda

Receita de orelha, cozido em etapas.receita de sopa com fotos

Para preparar sopa caseira vai precisar de: cabeça

• e cauda de um peixe.(Carpa, carpa prata, tainha, salmão, etc)
• cebolas( 1 pc)
• Cenouras( 1 pc) Batatas
• ( 7-8, não há grandes peças)
• arroz( 2-3 colheres de sopa)
• Verdes( qb)
• Sol
• pimenta( pimenta preta, pimenta preta, pimenta branca e mistura) óleo
• folha de louro
• girassol para fritar conjunto

de ingredientes necessários para a preparação de fases sopa

de operação:

• minha parte peixe sob água corrente e colocar em um recipiente plástico com dois/ 3 com água. Não sal! Chegará o tempo de sal. Aqui nós não nos importamos para dar o sabor da cabeça ea cauda, ​​e é importante para "puxar" fora deles todo o sabor e nutrientes. Cozinhe o caldo por 1 hora em fogo baixo. Neste momento, despeje o arroz com água morna em uma tigela separada
• na placa coloque em uma panela separada ferver alguns ovos
• Uma vez que a ferver o caldo, que você deve tomar para fora ordenadamente em um prato separado do peixe. O caldo deve ser filtrado através de uma peneira culinária ou gaze em outro recipiente. A panela é completamente lavada da escória e "trapos" deixados após uma longa cozedura. Eles não evitou
• caldo esticado despeje em uma panela limpa
• Enquanto isso, pique as cenouras e as cebolas em cubos pequenos
• para o prazer estético é o melhor legumes cortados em cubos, e não esfregue em um ralador. Mas, esta é a preferência de cada amante.cenouras e as cebolas picadas fritos em óleo de girassol para 15 meu, até marrom produtos dourados preparação cebolas

, vegetais de corte para a sopa

Coloque o caldo no fogo. Quando ferve, adicione o assado cozido e as batatas em cubos( todos para o mesmo prazer estético).

cozinhar zazharki em

ouvido Reduza o fogo no fogão, e durante este tempo desmonte cuidadosamente partes da myasko peixe. Certifique-se de que na parte da cabeça e da cauda você encontrará uma quantidade suficiente de carne que irá decorar e enriquecer seu prato. Ao mesmo tempo, colocamos sal( colher de sopa sem lâminas), baía raposa, vários Goroshkov pimenta e especiarias restantes( aqui é possível usar essas especiarias que você gosta).

As seguintes etapas de preparação:

• Em uma panela, adicione o "minado" a carne e peixe é um real, razbuhnuvshy Fig. Mexa e cozinhe a sopa por mais 20 minutos de reserva de ouvido
• "para descansar por 15-20 minutos. Ao término do tempo em uma panela adicione as ervas( frescos ou congelados)
• servir um prato. A placa é obrigado a colocar meio cozidos ovos cozidos, o que é muito bom, com peixes e incrivelmente acentuar o sabor da sua sopa
• divirta-se!

zazharki adicionando o caldo

tirar a carne dos ossos

definir especiarias

necessárias preparado prato, decorado com metade de uma casa de ovo

Ear fervida, especialmente cozinhar

Esta receita é impressionante em sua simplicidade e bom gosto. Você irá lidar com esse prato com muita facilidade e diversificar a mesa para seus entes queridos. Trate entes queridos prato realmente caseiro e delicioso, não como todos os outros, e ele vai rapidamente tornar-se indispensável em sua família durante a semana, e feriados! Vídeo

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