Fritters repolho - receitas úteis

Pancakes há muito tempo na Rússia um dos seus pratos favoritos. Os amantes deste prato chamado oladyshnikami e pan em que foram cozidos, carinhosamente chamado de trastes. Na véspera do Carnaval de fãs esperaram nas festividades populares tradicionais, que, juntamente com panquecas servido panquecas feitas a partir de uma variedade de alimentos, incluindo repolho.

Os fritos de repolho são um excelente produto dietético. Com sua ajuda, aqueles que seguem sua figura e tentam perder peso podem tornar seus sonhos realidade. Por que o repolho contribui para a nossa recuperação?É este vegetal é uma valiosa fonte de minerais como fósforo, zinco, ferro, magnésio, necessário para o bom fluxo dos processos vitais no corpo humano.

repolho é notável porque, quando armazenadas durante um longo período de tempo retém nele contidas quantidades de vitamina C. Por conseguinte, os produtos da mola repolho, conforme necessário. O repolho estimula o trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal, regula os processos metabólicos. O baixo teor calórico e o alto teor de fibras aumentam o valor do vegetal e tornam-no indispensável para a alimentação alimentar. Receitas de panquecas de repolho há uma quantidade enorme. Os pratos podem ser preparados a partir de repolho branco, cor, Bruxelas e outros tipos.fritos

repolho com ingredientes iogurte

:

• repolho fresco - 400-500 gramas;Cebola
• - 150 gramas( 2-3 pcs);Ovos
• - 2 peças;
• kefir - 200 ml;Farinha de trigo
• - 1 vidro fino( 150-200 gramas);
• refrigerante para alimentos - 0,5 colheres de chá.
• sal e pimenta - a gosto.

Preparação de

1. A primeira coisa a fazer é esmagar o repolho e as cebolas bem. Existem várias maneiras de fazer isso. Por exemplo, use um liquidificador ou ralar os produtos em um ralador médio.
2. O próximo passo é a adição de refrigerante e kefir nos bolinhos. Com esta ordem de ação, o ácido láctico irá extinguir o refrigerante, o que promoverá a formação de bolhas de ar responsáveis ​​pelo bom gosto.
3. em seguida, cozido em um monte de pequenas refeições necessário introduzir a farinha, a massa pronta para trazer para a consistência de creme espesso.
4. Adicione os ovos e misture suavemente o repolho resultante.
5. Fry panquecas em óleo vegetal em ambos os lados por 3-4 minutos, em fogo médio até ficar crocante.
   
   
   

Para preparar os bolinhos de carne do repolho, você pode usar esta receita como base para a preparação da massa. No entanto, o kefir deve ser excluído, e alguma farinha deve ser substituída por semolina. Sua relação deve ser a seguinte: manki - 2 partes, farinha - 1 parte.

O segundo conselho diz respeito ao uso do produto para fritar.É proibido usar óleo vegetal refinado em uma dieta saudável. Os nutricionistas recomendam a utilização de banha de porco ou manteiga derretida, que lubrifica a frigideira. As frigideiras modernas permitem que você realize o processo de fritura com uma quantidade mínima de óleo ou sem isso. Panquecas

da couve-flor com

queijo Ingredientes:

• 0,5 kg de couve-flor;
• 100 gramas de aveia;
• 100 gramas de queijo duro;
• 1 ovo;
• sal, pimenta a gosto;Graxa
• para fritar.

Preparação de

1. Primeiro você precisa ferver a couve-flor. Para preparar panquecas, você pode usá-lo de forma fresca e congelada. Se você cozinhar panquecas para o café da manhã, você pode cozinhar o repolho no dia anterior.
2. Misture em um copo de um processador de alimentos ou repolho de liquidificador, queijo em cubos, flocos de aveia.
3. Adicione ovo à massa recebida, sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar à massa os verdes que você prefere. Se a massa for grosso o suficiente, você pode adicionar algumas colheres de água.
4. Fry panquecas em fogo médio em ambos os lados.

Esses bolinhos têm uma textura bastante solta, mas eles se entregam bastante facilmente se a massa for da consistência certa. Os flocos de aveia ajudarão a obter o crocante do produto acabado, e o queijo e o repolho darão uma tonalidade de creme. Alternativamente flocos de aveia receita pode ser pré-cozinhados, em seguida, a massa é mais viscoso e não irá desintegrar-se durante a fritura.

Se você cozinhar estes deliciosos panquecas repolho ou couve chinesa, queijo você pode ralar, e os próprios produtos assar no forno. Neste caso, um pouco de creme azedo e fermento pode ser adicionado à massa. As panquecas de hornear precisam de cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus e servem à mesa quente.

panquecas de couve com queijo e cenoura

mencionado acima que os peixinhos de couve indicados em dietas. Isto é devido às qualidades úteis do repolho.

Alimentos para preparação:

• 300 gramas de repolho;
• 1 cenoura média;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa.uma colher de creme azedo;
• 3 colheres de sopa.colheres de farinha com um slide;
• 100 gramas de queijo duro;
• sal e pimenta a gosto.

Preparação de

1. O primeiro passo é cortar repolho e ralar as cenouras em uma ralada grande.
2. Vegetais triturados despejam água fervente, adicione creme azedo e ferva por 5 minutos para amaciar.
3. Drenar o líquido dos vegetais e levemente frio.
4. Grate o queijo e envie para os legumes cozidos.
5. Adicione o ovo à massa resultante, depois à farinha. Neste caso, você também pode substituí-lo por semolina.
6. Tempere e pimenta a massa, misture bem novamente.
7. Fry panquecas com óleo vegetal em ambos os lados.
   
   
   
8. Espalhe uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.

Como cozinhar panquecas doces com repolho - vídeo

repolho panquecas com

carne Na última semana antes da Quaresma, você pode tratar entes queridos panquecas com repolho fresco com carne picada. Neste caso, o prato será mais gratificante e agradará o paladar com novas sensações. Dependerá também do tipo de carne picada que você usará - de aves de capoeira, porco ou carne de bovino.

Também deve ser lembrado que as panquecas com carne picada exigem um tempo de cozimento mais longo. Eles podem ser fritos a fogo médio, cobrindo a frigideira com uma tampa, de modo que a temperatura de cozedura seja maior e a picada esteja bem frita.

Ingredientes: repolho

• - metade de uma cabeça pequena( cerca de 300 g);Farinha de trigo
• - 0,5 xícaras( cerca de 100 g);
• carne picada - 200 g;Ovos
• - 2 peças;
• sal, pimenta - a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Preparação de

1. O primeiro passo é cortar o repolho. Nesta receita, recomendamos cortá-lo finamente e depois esfregar com sal. Neste caso, este método de cortar o repolho é justificado, porque as panquecas com carne picada serão assadas por mais tempo.
2. No repolho picado, dirija os ovos, adicione a farinha e mole em pequenas porções.
3. Adicione a massa e pimenta com uma mistura de pimentas. Se desejar, para dar um sabor ainda mais perfumado, você pode adicionar verduras de aneto finamente picadas ou temperos secos que você gosta.
4. Fry panquecas em uma frigideira aquecida, lubrificada com óleo vegetal, até formar uma crosta dourada em ambos os lados. Na medida em que a carne picada também aloca gordura, você não precisa derramar muito óleo.

Segredos de culinária para receitas

• Você pode cortar o repolho finamente para preparar panquecas de repolho e ralar bem com sal para fazer o suco e suavizar. Neste caso, a cebola é esfregada em uma ralada ou cortada em cubos muito pequenos.

• Os bolinhos dietéticos do repolho são propriedades mais úteis, que são preparadas por meio de assar no forno. Para fazer isso, a massa, preparada de acordo com a receita, é espalhada com uma colher em uma folha alinhada com pergaminho e assada a uma temperatura de 180 graus por 20 a 30 minutos. Este método é bom porque, em primeiro lugar, liberta tempo para descansar, já que você não precisa ficar parado no fogão, mas você pode usá-lo sozinho. Em segundo lugar, com nutrição dietética, é muito importante monitorar a quantidade de gordura consumida, e no caso de panquecas de cozimento, a gordura não é usada. Além disso, esse alimento é mais fácil de digerir e, portanto, é preferível aos análogos torrados.
• Agora é muito conveniente usar tapetes de silicone em vez de papelaria. Se você colocar panquecas em uma folha lubrificada para assar, existe a possibilidade de que elas sejam mal removidas após o cozimento. Neste caso, você precisa cobri-los com uma toalha e deixar esfriar por 5-7 minutos. Durante este tempo, eles são ligeiramente cozidos no vapor, eles podem ser removidos da panela usando uma espátula.
• Se você cozinhar panquecas de repolho no forno, o repolho branco picado deve ser picado em água fervente por alguns minutos. Em seguida, jogue-o em uma peneira, de modo que os óculos sejam um excesso de umidade e o repolho esteja frio. Somente depois disso, você pode adicionar o resto dos produtos de acordo com a receita.
• Também essas panquecas serão muito úteis, se, em vez de farinha de trigo da primeira ou a mais alta, use farinha moída de moagem grosseira. Para aumentar a quantidade de fibra, você pode usar farelo, o que ajuda a limpar nosso corpo de substâncias nocivas e a saturá-lo com oligoelementos úteis, principalmente selênio e potássio.
• Pratos semelhantes podem ser preparados se você usar sêmola, que substituirá com sucesso a farinha. Panquecas de repolho com um mangá podem substituir o mingau idêntico.

Especialistas culinários recomendam variedades de molhos de tomate. Um molho rápido de creme azedo e mostarda é conveniente porque você pode misturar os ingredientes nas proporções que você gosta.

• Uma boa adição a deliciosos bolinhos de repolho é uma ervilha verde.É servido em um paralelepípedo.
• Todas as receitas de panquecas com repolho branco são excelentes para usar repolho vermelho nelas. E na receita com couve-flor, você pode substituí-lo de forma segura com brócolis não menos úteis.
• Panquecas feitas de repolho são boas para servir tanto quente quanto fria.

Bolinhos de repolho com queijo no forno - video

Um dos feriados favoritos, Maslenitsa é famoso pelo uso abundante de várias refeições. Panquecas de repolho roncos, saborosas e úteis serão a decoração da mesa festiva. O processo conjunto de sua preparação apresentará a alegria de comunicação com familiares e amigos. Vídeo sobre o tema: