Como cozinhar arroz esfarrapado, em que proporções, para que não fique em conjunto? Como e quanto cozinhar arroz: castanho marrom, preto selvagem, rubi vermelho, jasmim redondo e de grão longo, basmati?

Arroz - não apenas satisfatório, mas também comida deliciosa. Esta merda exige uma atitude tremenda em relação a ela, uma cuidadosa cozinha e muitas especiarias extras. Existem muitas variedades de arroz e cada uma delas exige cozinhar individualmente.

Quanto e como fabricar arroz de grãos longos Jasmine e basmati?

Arroz, bem como variedades de álcool, podem ser variados, com gosto pronunciado, real e original. As melhores variedades de arroz são "Jasmine" e "Basmati" .Surpreendentemente, apenas uma combinação de condições meteorológicas e naturais pode afetar a qualidade da cultura de cereais.

Um fato interessante: o arroz Basmati, como o vinho, é coletado e armazenado por um certo tempo para amadurecer e só então é dado um procedimento de purificação. O arroz com idade adequada tem um sabor brilhante e um aroma agradável.

grãos de arroz oblongos Basmati

Como preparar Basmati:

• Vale ressaltar que este tipo de arroz é caracterizado por um baixo teor de sódio. O índice glicêmico deste arroz é muito médio baixo, o que significa que a energia recebida da grama será consumida por um longo dia.
• Se você traduz a palavra "basmati" literalmente, então, em Hindi( Índia), parece "perfumado".Não é possível comparar o sabor "basmati" com algo, mas os conhecedores dizem que absorveu o cheiro de madeira e flores. Na verdade, a grama possui um agradável aroma de noz
• . É importante preservar o aroma do arroz durante a preparação. Este arroz é muito "ama" a preparação para um casal. Se você não tem vapores ou multivarkers, a preparação habitual deste cereal em uma simples panela com tampa também é adequada.
• "Basmati" não requer uma cozedura longa e muita água. As proporções do líquido( água ou caldo) e arroz devem ser rigorosas e ligeiramente inferiores a 1 a 2. "Basmati" pode ser chamado com segurança de uma classe de arroz de elite.É perfeito para cozinhar pilaf real ou um enfeite simples, incrivelmente saboroso e um que se desintegra nos grãos

"Jasmine" - outro grau de arroz de elite. Seu nome incomum, ele recebeu apenas graças ao fato de que o cereal possui um delicado aroma floral especial, cores ricas e natureza. As sementes são tão doces que só podem ser comparadas com uma flor de jasmim.

Jasmine não é para nada chamado em alguns países - "o pão do mundo".Este tipo de arroz cresceu apenas para famílias reais.

Jasmine é o arroz, que gosta muito da seca.É favorável para solo seco e salino. Este arroz tentou semear em muitas partes do planeta, mas apenas na Tailândia, ele encontrou para si as condições mais confortáveis.

grãos brancos de arroz "Jasmine"

Como cozinhar arroz Jasmine:

• Grãos de arroz alongar visualmente, mas diferem um
• especial branco-neve Depois de cozinhar você vai notar o quão incrivelmente macia e quebradiça torna-se o arroz, uma branca de neve é ​​para olhar e agradável para o arroz gosto
• jasmim requer o equilíbrio certo de grãos e água durante o cozimento: Vidroarroz para dois copos de água
• Cook "Jasmine" deve estar apenas sob a tampa fechada, de modo que o arroz deve ser macio e manter a sua forma arejada.
• . De "Jasmine" você pode perfeitamente preparar vários exóticospratos, saladas e até mesmo sobremesas

Rubi de arroz vermelho: como cozinhar e quanto?

Este tipo incomum de arroz, como "ruby", nem sempre pode ser encontrado nas prateleiras da loja. Ele difere não só em alto custo, mas também em sua singularidade. No entanto, tal cereal é útil em todos os aspectos.muitas vezes é preparado por alimentos crus e vegetarianos, bem como pessoas que cuidam de sua saúde apenas porque é muito mais útil do que o arroz branco comum.

arroz vermelho "Ruby", a elaboração das regras e do uso de

arroz Como cozinhar o arroz vermelho "Rubin»:

• Nem todo mundo é dada pela primeira vez para aprender a cozinhar uma cultivar de arroz
• Claro que você pode experimentá-lo sucumbir à cozinha de costume, mas pode danificar
• este número requer tempo e atenção, só então ele será capaz de obter um muito suculenta e extremamente saborosa
• em primeiro lugar, começar com este tipo de arroz - é a sua partição: ser muito cuidado e cuidadosamente para retirar os estranhos a partir de casca de arroz e até mesmo kamaki, que não é invulgar entre
• vidro de arroz deve ser seleccionado com muito cuidado e várias vezes com água fria. Isto deve ser feito até a água após o arroz não é cristal arroz
• claro vertida em pratos de vidro para cozinhar e é preenchido com o líquido( água ou caldo de vegetais, bem como carne - 2,5 chávenas)
• Figura requerem ebulição exclusivamente sobre calor médio média, moderadaapós o seu ponto de ebulição inicial
• fervura que deve ser estritamente sob a tampa firmemente fechada, não é necessário para abrir durante todos os quarenta minutos
• metade figura está de agitação para evitar que fura
• Cada vez que a espuma sobre a superfície deve ser removido aloja
• Coy Se quarenta minutos arroz ainda não é tornar-se macio, é necessário ferver até mesmo um adicional de dez minutos com a tampa fechada
• O arroz cozido é adicionado colher de chá de qualquer óleo e é servido como um

prato de arroz-vermelho é uma cor tão incomum devido à sua casca, que,entre outras coisas, contém uma grande quantidade de microelementos e fibras.É por isso que o arroz vermelho é considerado uma das variedades mais úteis de arroz.

carne com enfeite de arroz vermelho

Como e como cozinhar arroz redondo comum? O arroz redondo

é uma das variedades mais populares que quase toda dona de casa se prepara em casa. Tem excelente sabor e não é caro. Mas, mesmo assim, vale a pena notar que nem toda proprietária prepara este arroz corretamente e, por esta razão, se torna preso ou em massa fervida.

Arroz Arredondado, Arroz Arredondado O arroz redondo

é diferente, pois é capaz de ser pegajoso, mais do que outras variedades. O arroz redondo é ideal para fazer sushi e sobremesas.

Como cozinhar arroz redondo:

• O arroz redondo requer lavagem completa. O arroz de enxaguamento deve ser até sete vezes, cada vez que muda a água. Após a última lavagem, a água deve ficar limpa e limpa. Há também uma opção para enxaguar arroz redondo: primeiro escaldar com água fervente e depois começar a enxaguar para limpar a água.
• O arroz redondo exige uma relação rigorosa de cereais e água. A relação exata requer dois copos de líquido( caldo de legumes ou carne, água) e uma taça de cereais
• Warka este arroz requer um forte fogo nos três primeiros minutos
• Em seguida, o fogo deve ser aparafusado ao nível mais baixo neste estado, ágeis sete minutos
• Feche a tampa noo início e fazer
• não aberta Depois de ferver o arroz em dez minutos, desligue o fogo e deixe-a nesse estado sem abrir a tampa por mais dez minutos
• Depois disso, a tampa é aberta pela primeira vez para todo o tempo de cozimento, adicione o batentesuplementos de linho para provar: óleo, sal, especiarias

arroz rodada em um estado pronto

O que e como cozinhar arroz preto selvagem?

O arroz preto selvagem é uma curiosidade para uma mesa comum. No entanto, as lojas modernas podem oferecer aos clientes tais variedades de arroz, então você deve saber sobre seus benefícios e método de preparação.

O arroz preto selvagem tem um alto teor de nutrientes, graças à sua concha escura. Tal arroz pode ter uma cor marrom escuro e pode ter uma tonalidade de roxo. O arroz tem um sabor de noz agradável e um sabor delicado. O mais agradável é que é muito simples cozinhar apesar da sua originalidade.

arroz preto selvagem

Como cozinhar arroz preto selvagem:

• Como qualquer variedade, este arroz requer uma lavagem completa. Exige relação rigorosa de água e cereais: dois para um
• Após lavagem Fig aumenta em cerca de duas vezes o tamanho
• Fig Flush, esfregando-o entre as palmas das mãos na água. Repita o procedimento várias vezes, cada vez que mudar a qualidade
• água de lavagem de arroz irá ajudá-lo a lavar todo o amido que está presente na superfície e no final ele não vai ficar juntos
• É melhor se você pode manter lavar o arroz em água fria por imersão. Isso deve ser feito por doze horas
• desejável para cozinhar o arroz em uma grande
• pote de volume Uma vez que seu arroz ferve primeiro - Cubra a tigela firmemente com um tempo de cozedura tampa
• é meia hora
• tempo de infusão de cereais depois de cerveja - para cerca de dez minutos, mas depois que eleVocê pode misturar e colher a colher e temperar com

arroz selvagem preto cozido

Como e como cozinhar arroz para roas de repolho?

A preparação de deliciosos robalos de repolho requer arroz pré-preparado. Se você adicionar em arroz seco crua picada, como resultado do processo de cozinhar alimentos que não tinha tempo para ferver e vai literalmente "crise" sobre os dentes, e os próprios envelopes repolho recheados não vai se desdobrar lindamente. Para preparar os robalos de repolho, é melhor usar um arroz redondo regular - é o mais pegajoso e poderá prender todos os ingredientes do prato, não deixando quebrar e manter a forma desejada.

Arroz cozido para rotinas de repolho:

• Como outras variedades, este tipo de arroz requer um enxaguamento de alta qualidade. Este procedimento pode dissolver-se na superfície de amido de cereais e lave-o arroz não era fortemente informes grãos
• cozinheiro deve estar em estreita correlação com a parte seca do fluido, um para 1,5
• de fusão requer requer um grande fogo durante dez minutos dreno água
• quente deveimediatamente após o cozimento, mas o arroz de lavagem não vale a pena - para que você okonchateno lavar os últimos remanescentes de amido, que veio a calhar Wait
• até que o arroz tenha arrefecido à temperatura ambiente e só então adicioná-lo ao recheio de arroz quente rodada -mais pegajoso, ele vai ajudar a manter o recheio dado forma e graças a este enchimento facilmente ser envolto em um
• folha de couve Normalmente, este número não deve adicionar o sal ao cozinhar, de modo a não estragar o sabor do prato acabado. Sal temperado com carne picada, ou rolos de repolho, ou molho em que ensopado arroz

com carne picada, formada em caroços para a preparação de rolos de repolho

Como e como cozinhar arroz em pilaf?

Para a preparação de pilaf, é melhor usar arroz de grãos longos. O arroz ideal é "Basmati".A preparação de um delicioso pilaf friável requer uma preparação cuidadosa de arroz:

• Antes de mais, o arroz precisa ser completamente enxaguado. Para isso, é melhor usar água fria. Fig ser lavada antes de lavagem com água pura afastado qualquer
• amido excesso Para arroz não ficou pegajoso e não era áspero, ele deve ser embebido depois de lavagem em água fria durante cerca de 20 minutos
• Após lavagem caldeirão deve derreter a quantidade necessária de óleo vegetal ou gordura de carneiro(original)
• arroz embebido é drenado e enviado para o óleo quente, onde é necessário para fritar a total transparência por vinte minutos
• Após este caldeirão de arroz, retire do fogo e deixe esfriar
• Depois disso, é vertido com caldo pré-preparado salgado ou água fervida comum com sal. A proporção de água para arroz deve ser de 1,5 xícara de líquido por copo de arroz.
• Kazan é colocado novamente em um fogo forte. Depois de ferver, cubra-a com uma tampa e cozinhe por cinco minutos a temperatura máxima e quinze minutos em uma pequena. Todo esse tempo a tampa é aberta não pode ser
• Após este número é adicionado o restante dos ingredientes para preparar pilaf: legumes, carne e especiarias para
• gosto Com este arroz cozido obtido friável, que absorve todos os aromas e sabores de

caldo de cozimento do arroz pilaf

Comoquanto cozinhar arroz para salada?

Algumas receitas de saladas assumem a adição de outros ingredientes ao arroz.

• É necessário saber que o arroz em uma salada deve ser quebradiço
• arroz não deve ser colada a cada ingrediente poderia manter a sua forma e o prato poderia tornar-se um mingau
• Para a salada é melhor escolher variedades incluem arroz selvagem, arroz basmati ou Indica
• idealmente, se o arroz, o que você pretende adicionar a uma salada vai ser cozido no vapor arroz salada
• precisa necessariamente de lavar de alta qualidade para se livrar de todo o amido, que serve como um
• skleevayuschim componente o arroz com saladaAprenda a cozinhar em água fervente íngreme e a altas temperaturas por mais de sete minutos. Deixe-o ficar um pouco e depois enxaguar com água gelada

arroz para preparação de saladas

Como e como cozinhar arroz para enfeitar?

Existem várias regras de arroz para enfeitar adequadamente cozidos: arroz

• deve ser lavado, é o segredo de sua friável arroz
• estado precisa para cozinhar tanto como indicado na embalagem( 5 a 10 minutos) de arroz
• devem ser cozidos com a tampa fechada, que não pode ser aberta durantetempo de cozimento e maceração
• insistem arroz depois de cozinhar deve ser de cinco a dez minutos e, em seguida, mexa, adicione sal e azeite a gosto arroz

para o arroz

enfeite para sushi e rolos: como cozinhar e quanto?

Para sushi e rolos, é melhor usar arroz japonês especial ou arroz redondo de grãos redondos. Por sinal, muitas vezes sob o rótulo "arroz para sushi" os fabricantes derramam o arroz redondo mais simples. Portanto, não importa quais espécies você prefere.

Existem algumas regras de arroz cozinhar sushi: arroz

• deve ser lavado seis ou sete vezes antes de cozinhar para
• arroz puro para cozinhar em uma proporção: xícara de arroz e metade de um copo de
• água cozinhar o arroz necessário em fogo alto por exatos dez minutos e durante todo esse tempo a tampa é aberta
• impossível após dez minutos de cozimento fogo desligado e
• arroz mais dez minutos, arroz, em seguida, infundido é colocado para fora em um
• vidro ou utensílios de madeira precisa esperar por ele para esfriar a temperatura do corpo
• ele deve bolinhosmolho rit, arroz
• vinagre no estado quente na Fig formada para a preparação de sushi e rolos, porque só neste estado, é arroz

muito pegajoso e viscoso para o sushi e rola

Como e quanto cozinhar arroz marrom e marrom?

O arroz integral difere do branco, não só pelo processo de cozimento, mas também pelas suas características gustativas, bem como pela composição.É muito mais saborosa e mais perfumada do que todas as variedades habituais, mas a sua preparação por todas as regras devem passar tempo:

• arroz é lavado com água fria e deixou em água pura a inchar por algumas horas
• Depois que ele deve ser enviado em uma panela e cubra com água( você também podedespeje o caldo se desejado)
• de sal não deve arroz, mas a água que derramar cereais no arroz
• precoce e proporção de água de cerca de 1 a 4
• Espere até que a fervura da água e ferver durante cerca de meia hora Figura
• durante todo este tempo, o arrozferver mais alta
• calor Após o término do tempo de cozimento não abre a tampa e arroz infundido quinze minutos
• arroz cozido temperado com manteiga e

marrom misturado, arroz integral, cozinhar

Como multivarka cozinhar arroz?

A disponibilidade de equipamentos de cozinha modernos facilita grandemente o processo de cozinhar arroz. Como regra, em cada multivark há um modo de "arroz" ou "croup".É necessário usar o mesmo multistakan. Um multistakan permitirá que você mede as quantidades de cereais e água corretamente.

Como cozinhar arroz cozido no vapor?

O arroz cozido no vapor facilita grandemente o processo de cozimento. O fato é que este arroz passa por um tratamento especial, que elimina o excesso de amido do cereal e o faz descambular no prato. O arroz cozido no vapor não deve ser lavado( exceto pela limpeza uma vez) e insistir em água.

Basta verter o arroz com água de acordo com as recomendações da embalagem e ferver durante quinze minutos em água fervente. Depois disso, não abra a tampa, deixe-a de pé.Após 15 minutos de infusão, adicione o óleo e misture o arroz.

arroz cozido no vapor

Como cozinhar arroz em uma panela?

Qualquer tipo de arroz pode ser facilmente cozido em uma panela. Para fazer isso, você deve seguir algumas orientações importantes:

• escolher uma panela de fundo grosso, em uma jarra arroz é queimado arroz
• salgada deve imediatamente ou tão cedo quanto
• condição de pronto durante o cozimento tampa de panela ou frigideira
• aberto fechado, deixe em infusãoArroz após fabricação de cerveja

Como cozinhar arroz na água?arroz

é preparado de várias maneiras:

• para regar o caldo de legumes carne
• caldo Mazal ou

gordura Cozinhar arroz na água - a maneira mais fácil. Você obterá um rico sabor perfeito de cereais. Quando devidamente preparadas, o arroz serão espalhadas e não ficar juntos:

• Fig enxágüe com água fria( não quente e não quente)
• insistem Fig
• em água fria, se necessário, com água fria lavar arroz Fig

cozido em

água como sacos de arroz cozinheiro?

Alguns fabricantes de alimentos simplificaram o processo de cozimento das donas de casa o máximo possível. Para fazer isso, eles produzem arroz em sacos, o que requer uma cozinha simples: água

• Ferva em
• pan em água a ferver, mergulhe um saco de chuva
• arroz novamente água fervente e tampe a panela
• tampa Ferver o arroz em fogo médio por quinze minutos
• Então deixe o arroz dois ou trêsminutos simplesmente ficar em
• água quente remover o saco a partir da água de arroz com um pacote de corte forquilha
• e derramar o conteúdo em um sal
• Fig prato a gosto e estação do seu

manteiga Fig sacos em

relação ACOM arroz cozinheiro, para que ele não ficar juntos?

• Cada única variedade de arroz requer
• a preparação individual Normalmente, o fabricante é obrigado a indicar a proporção de grãos e embalagens
• água Mas é importante saber que a proporção ideal de grãos e água - este é um para um e meio
• variedades de arroz originais exigem mais água( até cincocopos de água por chávena de arroz)
• ao arroz não ficar juntos deve ser completamente lavada a partir do amido antes de cozinhar, uma vez que é aquele componente é a causa da sua viscosidade

Como cozinhar arroz no vapor?

• Steamer permite não só facilitar o processo de cozimento, mas também para cozinhar o mais delicioso e bonito arroz crocante
• A capacidade de uma caldeira dobro, despeje a quantidade necessária de água
• em uma tigela especial para cereais deve derramar arroz
• Ligue o vapor como de costume e seguir o processo
• tempo aproximado de arroz cozinhar- meia

cozinhar arroz horas no vapor

Como cozinhar o arroz com leite?

• Muitas vezes, arroz cozido no leite. O resultado é um prato doce para as crianças, o que não é raro chamado "Milk»
• prato deve ser cozinhar cuidado, para que não se transforme em um
• mingau homogêneo desagradável Você pode usar qualquer arroz para este prato, mas é melhor para caber um
• rodada Se você quiser líquido suficiente"leite" pré-cozinhar o arroz para ser semireadiness
• para este arroz enxaguamento em água fria e fervura numa panela em alta temperatura durante cinco minutos
• em seguida lavagem com água fria Fig novamente e aavte-lo em água fervente leite
• Ferva mingau de leite por mais quinze minutos, adicione o açúcar e deixar a tampa por um tempo para esfriar

mingau de arroz em

leite Como cozinhar arroz no microondas?

gira, figura, você também pode cozinhar no microondas:

• para fazer esse arroz requer pratos especiais com tampa
• resistente ao calor em uma tigela, adicione duas xícaras de arroz e quatro xícaras de água, sal, pratos
• óleo coberto com uma tampa e colocar no forno a 15
• minutos após a tampa é aberta e, em seguida, colocar no forno por 15 minutos

Como cozinhar o arroz até a metade?

• Em alguns casos, você precisa para cozinhar o arroz até metade
• para isso, pois é necessário realizar o procedimento de lavagem ferver o arroz
• depois de água fervente por cerca de cinco minutos em fogo alto com a tampa fechada
• então ele tinha dois minutos infundidos com a tampa fechada

Como cozinhar arroz para almôndegas?

• O principal objetivo do arroz nos almôndegas - para ficar juntos todos os ingredientes juntos e manter a forma de almôndegas
• arroz em almôndegas deve ser adicionado, com antecedência cozidos até metade
• Para sal o arroz não vale a pena, salgados carne ou molho para cozinhar almôndegas
• usado para almôndegas deve ser um número redondo - ele é o adesivode todos os tipos

Como cozinhar arroz japonês, chinês?

Dependendo da receita, os japoneses têm um arroz cozinheiro diferente: arroz

• podem ser cozidas em um caldo de arroz carne e legumes
• frito em arroz
• óleo quente cozido em

caldeira dobro Depois de cozinhar o arroz fabricado e derramou especialmente preparados a partir de molho de vinagre de arroz.

Como cozinhar arroz para perda de peso?

Rice - suficientes cereais de alto teor calórico, mas é útil ter na dieta. No entanto, se você quer perder peso, você ave que seguir certas regras de arroz cozinhar:

• , se possível, dê preferência às variedades originais de arroz: preto, marrom, vermelho, marrom O arroz
• não deve ser salgado durante o cozimento e não precisa adicionar qualquer óleo
• . O arroz é lavado completamente antes de cozinhar para lavar a quantidade máxima de amido
• o arroz deve ser em quantidades limitadas e apenas em produtos hortícolas, não misturados com carne, nem com produtos lácteos, nem com frutas Vídeo

: "Como soldar arroz solto?"