em Pancake semana colocar panquecas, que são o epítome do generoso sol quente, uma boa colheita e casamentos felizes. As panquecas geralmente são regadas com manteiga derretida, simboliza sacrifícios, que antigamente eram trazidos para ídolos de pedra. Cada anfitriã tem sua própria receita corporativa, herdada de sua mãe ou avó, seja delicadas panquecas delicadas ou panquecas grossas com assar. E você pode surpreender sua família e cozinhar panquecas de panquecas americanas, recentemente elas se tornaram muito populares na Rússia.
O que são punkakes?
Em inglês, a palavra "pankake" significa "bolo em uma frigideira".Estes são espessos e grossos panquecas, extraordinariamente nutritivos e saborosos. Externamente, eles se assemelham a panquecas regulares, apenas maiores em tamanho, magra, mais leve e arejado. Acredita-se que a receita para esta sobremesa foi inventada na Escócia, onde ele migrou com segurança primeiro para a América e Canadá, e depois ganhou fama em todo o mundo.
Na América, panquecas são muito populares, este prato é geralmente cozido para o café da manhã.Sirva-os com xarope, geléia, mel, frutas e outros doces. Existem muitas receitas para cozinhar panquecas: em leite, kefir, soro de leite, com farinha de aveia, com ou sem ovos, com banana, mirtilos, queijo cottage, chocolate. Não é difícil cozinhá-los, esse processo não leva mais de 20 minutos, não são necessários ingredientes exóticos especiais, a não ser que, é claro, você planeja atendê-los com xarope de bordo.
Fry sem óleo numa pequena panela com revestimento anti-aderente( isto é uma característica distintiva da preparação de panqueca), que vai encaixar apenas um diâmetro panqueca de 10-14 centímetros. Ou várias ao mesmo tempo. A espessura das panquecas deve ser de pelo menos 0,5 centimetros.Às vezes, o iogurte é adicionado à massa para alcançar um esplendor. 
A massa é vertida no centro da panela para que o centro do punkake seja convexo. Os americanos usam para cozinhar crepes especiais ou panelas de dupla face, consistindo de metades dobráveis. Em uma frigideira tão original, as panquecas são fritas muito rapidamente, elas não precisam ser entregues.
É simplesmente impossível recusar esse gostoso, porque as panquecas americanas simplesmente se derretem na boca, especialmente são amadas por crianças pequenas. E se Pancake cuidadosamente dobrados na parte inferior do molde, cubra com queijo, purê com açúcar, e enviar o frango por 15 minutos, em seguida, apagar as mais deliciosas panquecas, bolo de queijo, que servirá como uma decoração da mesa festiva na semana Pancake.
Receita clássica
Hoje, os punkcakes podem cozinhar qualquer anfitriã, a Internet é fácil encontrar muitas receitas interessantes e originais. Com o que só não assada panquecas, mas a maneira tradicional - no leite.
Ingredientes: ovos
- - 2 peças;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa.l.sem uma colina;
- sal - pelo olho;
Ovos 
Açúcar 
Leite
- leite - meio litro;Farinha de trigo
- - 2 xícaras;Soda
- com vinagre - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - um quarto de vidro;
- em pó de baunilha.
Preparação:
- Bata os brancos com batedor, misture as gemas com o açúcar.
- As gemas despejam leite frio, misture bem. Se você usar leite morno, então as panquecas não são obtidas por esse ar.
- Adicione farinha, previamente peneirada, misture com um liquidificador para que a massa seja absolutamente homogênea, sem pedaços.
- Despeje a vainilina( não mais de 1 grama), caso contrário, a massa terá um sabor amargo.
- Despeje o óleo de girassol. Se você substituí-lo por ghee, isso resultará ainda mais saboroso. Os americanos geralmente usam creme, dá à sobremesa um gosto tão suave e esplendor.
- Adicione soda, esvaziou-se em vinagre e sal.
- Por fim, misture cuidadosamente as proteínas e deixe a massa durante 10 minutos para torná-la corretamente dispersa.
- Fritar a fogo médio. O fundo da frigideira é oleado apenas uma vez, sem derramar mais, já que já é adicionado à massa. Não frite demais panquecas americanas, elas não devem ter uma crosta seca e seca. A frigideira não pode ser coberta.
Pancake leite - vídeo
panqueca Ingredientes kefir
: Ovos
- - 2 peças;
- kefir - 1 vidro;Farinha
- - 1 vidro;
- fermento em pó - 20 g;
Kefir 
Bolo em pó 
Farinha
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
- sal - a gosto;
- vanillin - 1 pacote;
- qualquer óleo que esteja na casa - 2 colheres de sopa.
Preparação: 
- Enxaguar açúcar com gemas, engomar até obter uma espuma grossa.
- Todos os componentes secos da receita despejam em kefir, mexa para que não haja grumos, adicione óleo. A massa deve ser muito espessa.É necessário deixá-lo em um lugar quente para "obter"( pelo menos 10 minutos).
- Fritar em fogo moderado. No centro do prato de derramar uma concha do teste, ou algumas colheres de mistura e contar a 30, em seguida, quando a massa começa a ser coberto por bolhas, virar para o outro lado e de novo para contar até 30.
- panqueca rosado bonita em iogurte( que deve ter 12-15 partes)pilha em cima uns dos outros com uma "torre".
Panquecas com banana
Ingredientes: ovos 
- - 3 peças;Farinha
- - 250 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;Açúcar
- - 30 g;
- sal - a seu critério;Leite
- - 250 g;
- vegetal ou ghee - 100 g;
- bananas - 2-4 peças.
Preparação:
- As gemas enchem-se com açúcar e moagem. Chicote os brancos com sal.
- Misture as gemas com farinha, fermento, manteiga e leite, mexa bem para que não haja grumos. Você deve obter uma massa grossa e lisa.
- Bananas para amassar com um garfo ou liquidificador, para fazer um purê, adicionar à massa.
- Finalmente, é introduzida a espuma protéica.
- Fry panquecas pancake com uma banana em uma frigideira moderadamente quente em ambos os lados até dourar marrom.
Panquecas sem ovos
Ingredientes: leite
- - 2 xícaras;Farinha
- - 2 xícaras;Amido
- - 3 colheres de sopa;
Amido 
Soda com vinagre 
Sal
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- refrigerante em vinagre - uma colher de chá;
- sal - pitada;
- açúcar - 100 g.
Preparação:
- Secar os produtos cuidadosamente.
- Despeje o leite, misture até ficar homogêneo.
- Adicione soda, esfumaça com vinagre e manteiga.
- Se você colocar cacau na massa( 2-3 colheres de sopa), as panquecas adquirem um delicioso sabor ao chocolate. Servido com chocolate derretido.
com aveia com
Ingredientes:
- aveia - 250 g;Leite
- - 250 g;Ovos
- - 2 peças;
canela de Apple 
grumos de aveia
- canela - colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- maçã - 1 peça.
Preparação: 
- Descasque a maçã, corte, misture com um liquidificador.
- Pound a aveia em um liquidificador ou um moedor de café comum, despeje em purê de maçã.
- As gemas moagem com açúcar, bata os batidores com um misturador até os picos.
- Adicione sal, açúcar, refrigerante e vinagre à massa.
- Adicionar gemas e, por último, mas não menos importante, proteínas.
- Ao preparar esta sobremesa, você precisa ter cuidado, pois as panquecas podem queimar devido à composição. Vire-os mais rápido do que os carros punk regulares.
American Eared Grey
Ingredientes: 
- Earl Grey chá - 1-2 sacos;Leite
- - 250 g;Farinha
- - 250 g;
- ovo - 1 peça;
- açúcar, sal - a gosto;
- refrigerante com vinagre - 1 colher de chá.
Preparação:
- Leite com fervura de saco de chá, fresco. Em vez deste tipo de chá, você pode tomar outro grau que está disponível, bem como café ou cacau. O sabor original é obtido se você usar menta em vez de chá.
- Misture todos os ingredientes secos( farinha, sal, açúcar).
- Dirija o ovo.
- Despeje a mistura com leite. Antes disso, como devo espremer uma bolsa de chá.
- Fry da maneira usual.
Com queijo cottage e molho de cranberry
Ingredientes: ovos
- - 3 peças;Farinha
- - 230 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa;
- sal - a gosto;Saco
- de vanilina;
Cranberry 
Manteiga 
Curd suave
- coalhada macia - 400 g;
- óleo( vegetal, creme, derretido) - 3 colheres de sopa;
- fermento em pó - 20-30 g;
- cranberry - meio quilograma;
- amido de milho - '30
Preparação: queijo Cottage
- , gemas de ovos, o açúcar, baunilha, sal, agitar até misturador suave. Encha com leite frio e manteiga.
- Adicione o fermento em pó e farinha, bem Mexa e deixe inchar a 20.
- minutos até as ondas de massa, é necessário fazer o molho. Cranberries espremem através do cheesecloth, no suco obtido, encha o açúcar( a gosto).Traga a mistura para ferver.
- Dissolver amido com água fria e verter em uma mistura em ebulição em um gotejamento fino.
- Adicione a proteína na massa, mexa e continue com a fritura.
- Punkake na colina e despeje molho de cranberry.
Como você pode ver, não há nada difícil de preparar bolas punk americanas. Eles fritam rapidamente, e com o que alimentá-los, depende da imaginação e da ingenuidade da anfitriã.
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