Receitas de bolos instantâneos

O menu de Páscoa é muito rico e variado, porque é este feriado que completa uma Quaresma bastante rigorosa. Pizza de queijo cottage, gelatina, pratos de carne preparados, bolos cozidos, pães e bolos favoritos. Lojas e padarias oferecem uma vasta selecção de bolos de Páscoa de diferentes formas, com recheios deliciosos e decorações incomuns, mas pastelarias feitas por suas próprias mãos nunca serão comparadas com as compradas.

Muitas donas de casa não se atrevem a cozinhar bolos, tem medo de estragá-los ou não querem gastar muito tempo - na maioria das vezes este prato de Páscoa é preparado a partir de uma massa de levedura e requer várias horas de prova. Na verdade, tudo não é tão terrível: você só precisa escolher uma receita simples e rápida, e então, em sua mesa festiva, haverá verdadeiras obras de arte da Páscoa cozidas sozinhas. Nas férias brilhantes da Páscoa, isso é importante!

Bolo de baunilha

A receita para um bolo rápido sem amassar a massa irá atrair as mulheres que têm pouco tempo para cozinhar ou não querem mexer com a massa.

Ingredientes:

• 1-1,5 kg de farinha;
• 6 ovos;
• 250 g de manteiga;
• 2 xícaras de açúcar;
• 120 g de fermento fresco;
• vanilina, sal ao gosto

Preparação:

1. O leite é ligeiramente aquecido e embeba levedura nele, deixe de lado até aparecer "gorro" espumante.
2. Peneire a farinha e misture com o resto dos ingredientes secos.
3. Manteiga, derreta, esfrie, misture com ovos e leveduras.
4. Tudo com muito cuidado mexa para que nenhum pedaço permaneça.
5. O recipiente com o teste deve ser colocado em uma tigela grande com água quente( não com água fervente), aguarde até que ele aumente.
6. Moldes metálicos oleados, polvilhados com uma fina camada de farinha e preenchidos com um teste para um terço.
7. Pré-aqueça o forno a 180-200 ° C e asseleque o futuro kulichiki antes da crosta grosseira e prontidão, verifique por um raio - a massa deve encher o molde.
8. Decore com esmalte, chocolate ou fruta, se desejar.

Bolo com leite com passas

Receita para um bolo de pascoa para cozinhar rápido: leva apenas uma hora para levantar a massa e resulta em cerca de 6 peças de tamanho médio, o suficiente para toda a família!

Ingredientes:

• 400 ml de leite;
• 150 g de creme azedo;
• 125 g de margarina;
• 70 ml de óleo vegetal;
• 1,5 xícaras de açúcar;
• 100 g de fermento fresco;
• 5 gemas e 3 ovos;
• 1,5 kg de farinha;
• de vanilina, passas a gosto.

Preparação:

1. Ovos, bata com gemas e açúcar até ficar firmes.
2. Leite aqueça ligeiramente e mexa no fermento.
3. Após 10-15 minutos, o fermento será bloqueado e você pode adicionar todos os ingredientes restantes( sem passas) e a mistura de ovos.
4. Farinha suavemente e gradualmente, não use tudo de uma só vez, pois você pode precisar de menos ou mais.
5. Amasse a massa até parar de aderir às mãos, você pode lubrificar ligeiramente suas mãos com óleo vegetal.
6. Coloque a massa preparada em uma grande tigela ou panela, cubra e coloque em um recipiente com água quente - isso permitirá que o teste aumente muito mais rápido.
7. Após o teste é duas vezes maior, adicione passas lavadas e secas, polvilhadas com farinha.
8. Formas porcionadas oleadas, preencha com um teste para um terço. Deixe por 20 minutos para o levantamento.
   
   
   
9. Assar no forno pré-aquecido por cerca de meia hora a uma temperatura de 200 ° C.
10. Resfriar os bolos em formas, depois puxe-os e decorá-los com esmalte.

Bolo de velocidade

Este bolo é muito rápido, não há mistura de massa longa e espera. Vale a pena tentar!

Ingredientes:

• 6 ovos e 3 proteínas;
• 150 g de fermento fresco;
• 300 g de manteiga;
• 2 copos de açúcar em pó;
• 1,5 xícaras de creme 20%;
  
  
  
• 9 colheres de sopa.colheres de açucar;Casca de limão
• ;
• farinha, sal.

Preparação:

1. Aqueça o creme e agite o açúcar com levedura.
2. Misture todos os ingredientes restantes, com exceção da farinha.
3. Pré-peneire a farinha e adicione um pouco à massa até que uma massa saia das mãos.
4. Para assar, aplique óleo e espirhe com farinha ou pão ralado.
5. Coloque a massa ao meio, deixe repousar por cerca de meia hora.
6. Assar para secar espetos.
7. Prepare o esmalte: bata ovo branco com pó, você pode adicionar um pouco de suco de limão para o gosto.
8. Dip os bolos no esmalte e polvilhe com ornamentos.

Bolo de Páscoa sem fermento

Tais bolos são preparados muito mais rápido do que o habitual, além disso, eles são mais úteis do que o fermento.

Ingredientes:

• 600-700 g de farinha;
• 600 ml de kefir sem açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 300 g de açúcar;
• 4 colheres de sopa.colheres de fermento em pó;
• 200 g passas ou frutas confitadas;
• casca com um par de limões;
• açúcar de baunilha.

Preparação:

1. Preparar pasas: enxaguar com água quente, secar e polvilhar com farinha.
2. Os moldes à prova de calor devem ser oleados, polvilhados com farinha( oleada de papel);
3. Kefir misturado com fermento em pó.
4. Sift farinha.
5. Derreta a manteiga, adiciona açúcar, açúcar de baunilha, azia e especiarias a gosto.
6. Despeje o kefir, despeje a farinha e adicione passas. Mexa bem com uma colher.
7. A massa não deve ser líquida, mas não íngreme.
8. Pré-aqueça o forno a 180-200 ° C, despeje a massa em moldes metade ou ligeiramente mais alto, asse por cerca de 30-40 minutos.
9. Decore o cozido acabado com esmalte, fondant ou frutas.

Bolo de Páscoa sem ovos e leveduras - video

Bolo fácil com fermento seco

Usando fermento seco em vez de fermento fresco, você pode acelerar o processo de cozimento e não afetar o resultado final. O principal - as proporções certas( certifique-se de ler as instruções na embalagem) e fermento fresco.

Ingredientes:

• 1,5 kg de farinha;
• 3 xícaras de leite;
• 10 gemas e 6 proteínas;
• 3 xícaras de açúcar;
• 600 g de manteiga;
• 4.5 colheres de chá de fermento seco;
• 300 g de passas ou frutas confitadas;
• açúcar de baunilha a gosto.

Preparação:

1. Levedura seca misturada com leite aquecido em um recipiente grande, deixe por 10 minutos.
2. Adicione metade da farinha peneirada ao leite, misture, cubra e reserve em um local quente por uma hora ou duas.
3. Bata o óleo à temperatura ambiente com diferentes tipos de açúcar e gemas até obter uma consistência mais volumosa e luscious.
4. Coloque a massa cremosa na colher levantada e misture.
5. Chicote de proteína com uma pitada de sal em alta velocidade até a firmeza e permitir com precaução na massa.
6. Polvilhe suavemente a farinha restante e amasse a massa até que ela comece a relaxar atrás das mãos e paredes dos pratos.
7. Reposicione o recipiente para aquecer( pode ser água quente ou um forno ligeiramente aquecido), siga o teste até encontrar grandes orifícios na superfície.
8. Moldes oleados, encha com massa e asse em forno pré-aquecido a 180 ° C até cozinhar.
9. Bolos acabados para esfriar em formas, decorar à vontade com nozes, bagas, doces.

Um bolo do multivark

Este milagre da tecnologia tornou-se firmemente estabelecido na vida de muitas famílias, é compreensível, porque um multivarker não só economiza tempo e esforço, mas também permite cozinhar pratos mais úteis.

Tente assar um bolo, ele irá surpreendê-lo com seu gosto e simplicidade de cozinhar.

Ingredientes:

• 450 ml de leite;
• 6 ovos e 6 gemas;
• 10 copos de farinha;
• 100 g de fermento fresco;
• 450 g de açúcar;
• 300 g de manteiga macia;
• um pacote de açúcar de baunilha;
• passas e frutas confitadas.
  
  
  

Preparação:

1. Leite ligeiramente aquecido e dissolva-se com levedura com uma colher de açúcar, reservado para reação.
2. Misture as proteínas com o açúcar e o chicote remanescentes.
3. As gemas combinam com manteiga, moagem até ficar homogênea.
4. Combine a proteína e a massa de leite em uma, agite suavemente.
5. Tamize a farinha e despeje a terceira parte na massa, mexendo suavemente. Coloque de lado em um lugar quente para subir.
6. Misture a massa com a pasta de gema, adicione os ingredientes restantes, tendo em mente a quantidade de farinha - despeje até a massa deixar de enfiar. Coloque novamente no calor.
7. O multiwool deve ser ligado para aquecimento, lubrificado com uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque a massa na tigela.
8. Feche a tampa e deixe no mesmo modo por 10 minutos, é melhor depois disso desligar o aquecimento e manter a massa na tigela por mais uma hora sem abrir a tampa!
9. Mude o multivark para "Baking" por 90 minutos, verificando a prontidão.
10. Cake cool, lay out and decorate with icing and marmalade.

Bolo da padaria

Se não houver tempo para assar, a fabricante de pão ajudará: ela vai misturar e fazer um bolo para você, você terá que decorá-la e comê-la!

Ingredientes:

• 100 g de conhaque ou rum;
• 200 g de passas;
• 330 g de açúcar;
• 3 colheres de chá de sal;
• 1300 g de farinha;
• 3 colheres de chá de fermento seco ;
• 370 g de manteiga;
• 4 ovos;
• 500 ml de leite.

Preparação:

1. Passas de lavagem em água quente, depois despeje o álcool para impregnar, depois de drenar o excesso de umidade, secar as bagas e polvilhar com farinha.
2. Tamize a farinha.
3. Leite quente e misture com açúcar e sal.
4. Os ovos batem o batedor separadamente. Derreta a manteiga e esfria um pouco.
5. Na capacidade do breadmaker, adicione os ingredientes na seguinte ordem: leite, manteiga, ovos, farinha, fermento( no recesso no centro).
6. Cozida no modo com o amassado mais longo( "Pão doce"), as passas adicionam o sinal da máquina de fazer pão. O tamanho para escolher o máximo e a luz de crosta.
7. Coloque o bolo durante meia hora em um recipiente, depois de remover e decorar com migalhas de chocolate ou maçapão.

preparação de bolos de Páscoa em máquina de fazer pão - Vídeo dicas de culinária rápida

Páscoa fim bolos

• por um longo tempo de espera para levantar a massa, é melhor colocá-los em um recipiente com água quente o suficiente. Certifique-se de seguir e, a tempo de amassar, caso contrário a massa pode "fugir".
• Para usar aparelhos domésticos modernos - multivarka e fabricante de pão. O último não só mistura a massa sem a sua participação, mas também o tornará melhor. Além disso, é possível e assar bolos, no entanto, eles vão surgir formas bastante volumosas e um tanto não clássicas.
• O local onde a massa depende da temperatura deve ser suficientemente quente e sem rascunhos.
• Escolhendo levedura de qualidade, isso afetará a velocidade de sua fermentação.
• Todos os recheios pesados ​​- frutas confitadas, nozes, passas, frutas secas - polvilhe com farinha e misture no último momento antes de adicionar à massa.
• Não tenha medo de experimentar com aditivos, massa para bolos perfeitamente com especiarias - cardamomo, noz-moscada, canela, baunilha, e isso dá-lhe um sabor delicioso. Você também pode adicionar cascas de citrinos, e passas e frutas secas são melhores para absorver em rum ou conhaque.

Assado bem sucedido e bolos perfumados! Vídeos

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