Quão delicioso escolher a salgadinha picada de cavala, vinagre, mostarda em casa? Quão rápido para pegar a cavala para fumar a quente e a frio?

Quais são as maneiras de Pickle cavala que era saboroso? Isso é abordado neste artigo.

cavala é rica em vitaminas, saboroso e útil, e seu conteúdo de calorias não é muito elevado - a apenas 200 kcal por 100 g de produto.

cozinhar pratos diferentes de cavala, e usá-los, você pode:

• melhorar a memória ea visão
• aumento imunidade
• reduzir o risco de
• câncer de melhorar a condição da pele com a doença de
• psoríase Remover a dor de cabeça e dor no
• artrite reduzir
• colesterol no sangue melhorar o intercâmbio desubstâncias
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• reduzir a quantidade de substâncias cancerígenas na
• corpo ajudam o cérebro a nutrientes

saturação Como Pickle cavala totalmente em casa?

Como delicioso picles cavala toda

carcaça Em nossas lojas vendeu toda a cavala em conserva, é sempre possível comprar, mas cozido suas próprias mãos muito mais saborosa.

cavala, salgados inteiramente em cascas de cebola e chá preto

Receita :

1. 3 grandes cavala para descongelar naturalmente( sem um microondas e água quente).Cozinhar
2. salmoura : água( 6 copos) aquecido numa frigideira, a adição de um punhado lavada casca de cebola 3 , chá preto, um açúcar meio colheres, 3 colheres de sopa( 2 colheres de sopa.).colheres sais ferver alguns minutos e remover a partir de calor.
3. Handle peixe. De cavala descongelado retirar a coragem, a minha, e adicionar até um esmalte pan, coe e despeje a salmoura para o peixe, tampe a panela com uma tampa, trazer para a frio, durante 3 dias.
4. Várias vezes por dia o peixe estão recorrendo aos mesmos prosolilas, e cores, e 3 dias mais tarde, obtém-se a partir da solução salina, cortado em fatias, decorar com limão e servido com batatas cozidas.

Como delicioso picles cavala

cavala, inteiramente salgado com chá preto

Receita :

1. descongeladas e preparar peixe. 2 peixes grandes para descongelar, retire as vísceras, cabeça cortada eo meu. Prepara-se o salmoura
2. . panela com 1 litro de água ferver, adicionar 4 arte.colheres de sal, chá preto, e extinguiu-se o açúcar.
3. lugar peixe num pote de esmalte, derramar o chá salmoura e deixar em um lugar prosalivatsya frio 4 horas.
4. Nós pegar o peixe para fora da salmoura e pendurado por suas caudas à noite, no corte manhã em pequenos pedaços e sirva com verduras, e você também pode adicionar à salada, vai ser muito saborosa. Como

cavala picles no banco?

Como delicioso picles cavala em

Banco Nosso corpo precisa de gorduras e proteínas. Os peixes gordos, que é um cavala, ideal para reabastecer o corpo com estes elementos.

gorduras insaturadas em peixes são muito mais saudáveis ​​e mais fácil de digerir do que outras gorduras animais, por exemplo, na carne .Além disso, em um lote de cavala flúor, cloro e cobalto.

constantemente comer prato de cavala, nós tratar o seu corpo:

• impede ainda mais o desenvolvimento de doenças cardiovasculares
• melhora o funcionamento do cérebro
• interferir com a formação de coágulos sanguíneos
• melhora pacientes
• brônquios que impedem o desenvolvimento de aterosclerose e artrite

cavala, fatias conserva

Receita:

1. Prepare marinada .O pote de fervura um copo água, Pour 2 colheres de sopa.colheres de sopa de sal, 1 colher de sopa.colherada de açúcar, um par de folhas de louro, 1 colher de chá de coentro chão e manjericão seco, fervura.até que o açúcar e o sal se dissolvam e deixe esfriar.
2. 2 Grande cavala limpos do intestino, o meu, cortar a cabeça e aletas cortadas em duas partes horizontalmente e a puxar para fora o osso, cortados em pedaços de 2-3 cm de espessura.
3. cortado peixe decompor em um frasco limpo, despeje fresco marinada fechar a tampa de plásticoe deixe por 2 horas sob pesada impregnado com sal e especiarias, e, em seguida, tomar um lugar frio para 1 mês.
4. servem peixe salgado com cebolas, batatas cozidas para regá-lo com óleo de girassol.

Como delicioso picles fatias cavala

A rapidez com picles cavala por 2 horas? Como

picles cavala 2 horas

você comprou o peixe, e não pode esperar para comê-lo, mas ainda não está pronto. Você pode fritar ou apagar, mas você quer um peixe salgado. Aguarde 2 horas e o peixe salgado esteja pronto.cavala

salgados através de dois chasa Receita

:

1. Cozinhar salmoura .O panela despeje 350 ml de água , fervura, e, em seguida, adicionar o várias pequenas peças cebolas pelados, as colheres de sopa de sal meia, duas folhas de louro, 7 unid.pimenta preta , ferver a salmoura e esfriar. Nós limpar
2. 1 grandes intestinos de peixe, cortar a cabeça e cauda, ​​lavar e cortado em pedaços de 2 cm de espessura, colocado num recipiente de vidro, encher ostyvshim salmoura, e tirar a frio durante 2 h.
3. Após o tempo designado o peixe é preparado, ele pode ser deixado em solução salina durante 1-2 dias, mais tempo será não ser armazenado.

Como pegar uma cavala recentemente congelada?

Como delicioso picles fresco congelado

cavala Para preparar uma saborosa e saudável sal cavala precisa conhecer alguns sabedoria:

• para salgar pequena cavala não se encaixa, é magra e óssea, você precisa tomar peixes com peso superior a 300 g
• Escolhendo necessidade cinza claro cavalasem amarelinha, elástica, com olhos transparentes( não turvados).
• cavala salgado é possível em um esmalte, vidro ou recipientes de comida de plástico.
• Os peixes salgados podem ser pedaços em conjunto com ossos, inteiros ou filetes;peixe, corte em pedaços pequenos, pronto por 1 dia e toda uma carcaça por 3 dias.
• Peixe salgado com grande sal, não iodado ou extra.cavala
• Aroma dar especiarias: pimenta da Jamaica e pimenta preta, folhas de louro, cravo e coentro.
• Peixe salgado pronto deve ser armazenado na geladeira, não mais de 5 dias;no congelador não pode ser armazenado, ele perderá o seu sabor anterior.

Como delicioso picles cavala

cavala fresco congelado, fresco Receita

marinado :

1. 3 manchada grande é descongelada quando um pouco de descongelamento( peixe completamente descongelado corta bem), extraímos tripas de peixe, retiremos as cabeças e as caudas, enxaguamos, cortamos em pedaços 3-4 cm e colocamos em pratos profundos.
2. Preparamos a marinada .Misture 3 colheres de sopa.colher de vinagre, 2 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de sopa. Colher com sal superior, 2 folhas de louro, ervilhas perfumadas e pretas - 1 colher de chá de .
3. Despeje a marinada no peixe, adicione 3 lâmpadas médias, corte em meio anéis e 3 dentes de alho finamente picados com , misture bem.
4. Coloque o peixe e a marinada em um recipiente de vidro, feche com uma tampa de plástico e leve-o ao frio por 1 dia.

Como pegar a cavala defumada? Como

picles cavala delicioso caseiro fumado

Para preparar o delicioso peixe defumado casa que você precisa saber alguns segredos : peixe salgado

• podem estar em salmoura e método seco.
• Você pode usar tintas úteis para dar ao peixe um tom amarelado: caldo de cebola, pó de açafrão.
• Para saborear o cheiro de fumaça e um sabor exclusivo defumado, você pode usar o tempero "Fumo líquido", mas há muitos opositores a este método de fumar, que o considera prejudicial.
• O gosto defumado dará aos peixes picados em pequenos pedaços de ameixas secas, se você jogá-lo na marinada.
• Ao decapagem de peixe melhora o seu gosto com pimenta preta, folha de louro e cebola, cortada em meia-anéis.
• O sabor picante da cavala dá tais especiarias: pimenta doce, cravo e coentro.

Carne caseira

Receita :

1. Prepare o peixe .Do 2 peixe médio tiramos os intestinos, cortamos a cabeça, lave-o por cima e por dentro.
2. Preparamos a salmoura .Ferver 1 litro de água , ferver em água fervente chá preto( 1 saqueta), adicionar 4 colheres de sopa.colheres de sopa de sal, 3 colheres de sopa.colheres de açúcar, 125 ml de "Liquid Smoke" ou 20 pcs. Corte em pequenos pedaços de ameixas de tomate fumado , quando esfria, adicione 1 colher de chá de açafrão.
3. Com uma garrafa de plástico de 1,5 litros, corte a parte superior e estreita.
4. Abaixamos o peixe na garrafa com as caudas para cima, preenchê-lo com salmoura, aperte o peixe de cima e leve-o para um local frio por 3-4 dias.
5. Agite periodicamente o peixe para uniformemente manchar e salgar.
6. Pegamos o peixe do pepino, pendure-o pela cauda por uma hora e meia, quando seca, graxa com óleo de girassol para brilhar e pode ser servido em uma mesa com um pão preto ou cerveja.

Como pegar a cavala para fumar fria?

Como pegar a cavala de uma deliciosa salsicha defumada seca

Para a sarda, é melhor usar o frio, pois é um peixe gordo - 16% do peso de um peixe cai no de gordura.

Quando fumado a quente, esta gordura útil derrete e flui, e quando frio fica.

Maça defumada a frio

Receita:

1. Mackerel( várias peças) é descongelado gradualmente: tomamos do congelador e colocamos no refrigerador.
2. Quando o peixe é um pouco suado, remova as tripas e brânquias, mina, seca e seca de forma seca.
3. Método seco de decapagem .Peixe preparado para sal e especiarias, sal , tomamos 15-20% do peso de peixe, especiarias a seu gosto ;peixe colocado em um local fresco para salgar 12 horas, mas pode ser até 3-4 dias, até que o peixe não deixe o suco.
4. Pegamos o peixe, lave-o, secá-lo e pendure-o pela cauda em um local seco e fresco por algumas horas.
5. Nós penduramos o peixe na cabeça com a cabeça aberta 24 horas. Mantenha a temperatura a 25 ° C o tempo todo, não mais.
6. Pegamos o peixe da casa do fumo e podemos ser servidos na mesa.

Como pegar a cavala para fumar a quente?

Como pegar a cavala de saborosa comida fumada quente em um fumante doméstico

às sardas casa fumado virou apetitosa, saborosa e saudável, você precisa saber alguns segredos, e habilmente usá-los :

• O sal para sabor, você pode adicionar pimenta vermelha e preta, frutas moídas de Schisandra e outras especiarias como desejado.
• Se você tem uma casa de fumaça elétrica, a cavala de tabagismo quente pode ser obtida da seguinte forma: ajuste a 100 ° C e fuma uma hora e meia. Para
• fumado em um fumeiro árvores uso de serragem de frutas comuns, bem como possível e amieiro, carvalho, faia, bétula, nogueira e Aspen.
• Seringa para fumar tomamos sem cascas, como na casca é alcatrão, e pode dar um sabor amargo ao peixe. Como

picles deliciosa cavala

cavala fumada

Receita fumado:

1. descongelado peixes( alguns pedaços) naturalmente( não use um microondas, água quente, e assim por diante).
2. Pegue as entranhas do peixe, corte a cabeça, mina, deixe a água escorrer e secar.
3. Carcaças de peixe esfregadas com sal, primeiro dentro e, em seguida, topo, sal deixa aproximadamente 1 colher de sopa.colher por 1 carcaça.
4. Colocamos o peixe para salga em pratos profundos, feche-o, limpe-o em um local frio por 7-8 horas.
5. O peixe salgado é lavado com água fria com sal, deixando escorrer a água, penduramos por 1 hora à temperatura ambiente para secar. Na parte inferior do fumeiro
6. derramar 2 punhado serradura , serradura quando seco, humedecer-los com água, e acima do peixe a suspender fumeiro ou decompor-se na grelha de modo que os peixes não se tocam.
7. Feche a casa do fumo com uma tampa e faça um fogo médio.
8. Após 10 minutos, abra a tampa, deixe fumar, de modo que o peixe não fique amargo e feche novamente por 15 minutos.
9. Retire a casa do fumo do fogo, pegue o peixe, deixe esfriar e o peixe esteja pronto.
10. Se nem todos os peixes consumidos imediatamente, envolvê-la em filme plástico e guarde na geladeira por 3-4 dias, se for armazenado por mais tempo, gosto e cheiro está piorando.

Como pegar a cavala com vinagre?

Como escolher uma cavala saborosa com vinagre

Com vinagre de cavala rapidamente marinado. Durante o dia, um peixe delicioso está pronto.

cavala, decapados com Receita vinagre

:

1. Prepare 2 médio cavala: puxar para fora as entranhas, cortar as cabeças e caudas, cortados ao longo da cadeia em 2 partes, remover a espinha dorsal e pele.
2. Os filetes obtidos são cortados em pedaços pequenos, 2-3 cm de espessura, dobrados em uma tigela profunda, polvilhados com 3 colheres de sopa.colheres de sal , misture e deixe por 5-10 minutos.
3. Adicionar ao peixe 50-70 ml de vinagre a 9%, meio copo de óleo vegetal, 2 pcs.folhas de louro e cravos-da-índia, 5 ervilhas de pimenta doce, 2 cebolas , cortar em meia-anéis, misturar, cobrir e colocar em um local frio por 12 horas.
4. Após 12 horas de marinado, o peixe está pronto.

Como pegar a cavala com mostarda?

Como deliciosa cavala picles com mostarda

cavala salgada com mostarda

Receita :

1. Prepare a marinada para peixe. Foi aquecida em uma panela 1 litro de água a ferver, adicione folhas 4 de louro, pimenta preta 10 ervilhas, 5, art.colheres sem sal de sal, 3 colheres de sopa.colheres de açúcar, uma colher de chá de mostarda em pó , ferver a 3 minutos, e deixada arrefecer.
2. Preparando o peixe .Em 2 grande cavala pesando 350 g não menos, cortar as cabeças, caudas, deitar fora as entranhas, lavá-los, cortados em pedaços de 3-4 cm, e empilhar numa tigela de vidro ou do esmalte.peixe
3. despeje a marinada fria e coloque em um lugar frio, depois de 12 horas já é possível tentar e completamente peixe vai prosalivatsya por 2 dias.

Como escolher a cavala de salmão?

Como deliciosa cavala picles em picantes Secrets salmoura

de cozinhar picante cavala salgada:

• Usando especiarias diferentes , cada vez que há um novo sabor do peixe.
• Carnation dá ao peixe um sabor muito forte, tenha cuidado com ele.
• O coentro cilíndrico aumenta o sabor do peixe.
• O peixe mais é conservado, por isso, é mais saborosa e suculenta, mas não mais do que 5 dias , então torna-se macia.
• peixe em conserva, temperada salga pode ser armazenado durante 3-4 dias em uma marinada, se dilui-se com água 2: 1.
• também peixe em conserva podem ser armazenados de tal forma: depois de marinar o peixe a sair da água salgada, deixe escorrer e secar o peixe no ar, colocá-los em um saco plástico e guarde no congelador, para que o peixe não perde o seu sabor.

Como pickle cavala saborosa picante salgado sanduíche

cavala Filé, temperada salga sanduíche

Receita :

1. várias grandes peixe isento de coragem, meu, corte em 2 partes na horizontal, retire intervalo, se ainda há ossos, também, tirar, remover a pele. O filete acabado
2. esfregar sal e especiarias branqueado( preto e pimenta da Jamaica, açafrão, cravo da índia, coentros) , deixando meia hora à temperatura ambiente, em seguida, novamente esfregar especiarias e sal.
3. Envolva muito bem o filé em papel pergaminho, coloque na geladeira por 3 dias.
4. Pegue os filetes de cavala no papel e prepare sandes.

Receitas salgada cavala muito, e todos eles são baseados no sal com especiarias. Não importa o que especiarias que você adicionar, e é importante que você faça isso com uma alma, e, em seguida, toda a receita vai sair delicioso. Vídeo

: Quão delicioso escolher a mackerel em casa?