Apesar do gosto suave e suculento que a carne de frango possui, não é muito conveniente usá-lo em um lugar público. Afinal, como a maioria dos pratos de carne, o frango é consumido com um garfo em uma mão e uma faca na outra.
Como comer frango em cafés, restaurantes e outros locais civis?
- Uma galinha pode ser servida na mesa como um todo ou como uma fatia. No primeiro caso, é necessário dividi-lo em porções iguais. Primeiro, separe a carne das asas, depois os quadris e, no final, prosseguem para o peito. Para lidar rápida e facilmente com esta tarefa difícil, corte as peças de frango nas cartilagens que estão localizadas sob a canela, coxa e asa do pássaro. O garfo deve estar na mão esquerda e na mão direita - uma faca.
- Coloque o pedaço de pássaro selecionado em seu prato. Então, segurando-o com um garfo, separe o osso da carne, cortando-o em pequenos pedaços. Depois disso, mova o osso com o aparelho para a borda da placa. Somente depois disso, de acordo com as regras da etiqueta, você pode começar a comer.
- Muitas vezes, o prato é servido com um tanque especial para lavar os dedos.É uma tigela de água e uma fatia de limão para remover o cheiro de comida das mãos. Neste caso, você pode terminar a carne que foi deixada no osso, tomando gentilmente o osso com o dedo indicador e o polegar. Pialu com água pode substituir guardanapos molhados ou grampos de cabelo, que são usados nas pontas das pernas de frango. Se esses objetos estão ausentes, é melhor não usar osso com a carne restante.
- Frango-tabaco, como regra, é servido como um todo. Se houver um tal prato no seu menu, divida-o de acordo com o método descrito acima: primeiro separe a carne das asas e quadris, corte toda a carne do peito e gire os ossículos na borda da placa. Depois de engolir uma peça, separe a próxima parte. Se um molho é servido na carne, despeje o frango antes de cortá-lo. Você pode pegar pedaços de pássaro em suas mãos, se você servisse uma tigela com água ou toalhetes molhados.
- Se você decidir cuidar de você com uma chaleira em Kiev, pique-o suavemente com um garfo e depois corte-o.Às vezes, a manteiga que está nebulosa em todas as direções.
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