Limpeza do forno catalítico

Cooker é uma coisa insubstituível na casa, porque com sua ajuda podemos agradar a nós mesmos e a nossos parentes com obras-primas culinárias de nossa própria produção. No entanto, cada obra-prima tem um outro lado: quanto mais suculenta a galinha grelhada ou a carne cozida no forno, mais difícil é limpar as paredes do forno de salpicos e manchas de gordura.

É preciso muito tempo e esforço para a anfitriã para limpar o forno desses contaminantes. Os fabricantes de fogões de cozinha modernos, equipados com fornos, oferecem uma grande quantidade de soluções técnicas originais que podem facilitar essa tarefa.

Opções para idéias de design para limpeza

Oven As soluções de design mais populares para este problema são as seguintes descobertas técnicas:

• Equipamento de forno com portas removíveis .
• O forno está equipado com um design especial( trole removível ), que permite que toda a câmara de trabalho seja retirada. Como resultado, a anfitriã foi capaz de controlar cada passo de cozinhar os pratos enviados ao forno sem o risco de queimaduras. Ao mesmo tempo, o processo de limpeza do forno tornou-se muito mais fácil: a estrutura de retirada é completamente removida e lavada separadamente da placa.
• Uso de esmaltes catalíticos especiais ( contendo reagentes químicos especiais) para revestir as superfícies interiores dos fornos. Forno com tal revestimento, alivie as donas de casa da necessidade de limpá-los após cada cozimento.
• Equipando fogões de cozinha com uma função de auto-limpeza pirolítica. As placas com esta capacidade são consideradas as melhores, mas também as mais caras.

Limpeza catalítica de fornos: o que é?

A limpeza catalítica da superfície interna do forno é uma solução bastante engenhosa e tecnicamente não muito complicada para o problema. A essência é a seguinte:

• As superfícies de trabalho do forno( paredes superiores, traseiras e laterais, bem como as pás do convector) são cobertas com um esmalte especial contendo o catalisador de oxidação. Os catalisadores são óxidos de vários elementos químicos( tais como: dióxido de cerio, cobre, cobalto ou manganês).O esmalte catalítico tem uma superfície áspera de porção fina de cor escura.
• Graças ao revestimento catalítico, as paredes do forno absorverão gotículas de gordura como folhas de papel decapado. O segredo deste efeito é simples: as partículas do catalisador, que faz parte do esmalte, começam a ativar e acelerar o processo de oxidação da gordura quando o forno é aquecido. Como resultado, a gordura que chega às paredes do forno não permanece sobre elas na sua forma original, mas fica imediatamente carbonizada, transformando em carbono( cinzas) e liberando água ao mesmo tempo.
• A ativação de partículas catalíticas começa a uma temperatura de 150 graus e a melhor temperatura deste processo pode ser considerada um indicador de 220 graus.

Quais são as vantagens da limpeza catalítica do forno?

1. A purificação catalítica, um processo químico que não requer o uso de tecnologias complexas, é um sistema barato e versátil.É por isso que as placas equipadas com a função de limpeza catalítica são muito mais baratas do que a tecnologia similar, que possui um sistema de limpeza fundamentalmente diferente para o forno.
2. A limpeza catalítica economiza tempo e energia das donas de casa, pois elimina a necessidade de limpar o forno após cada uso.
3. A cinza e a água liberada como resultado da reação de oxidação podem ser facilmente removidas da superfície das placas catalíticas com um pano macio e humedecido.
   A autolimpação do forno ocorre simultaneamente com o processo de cozimento, e não importa como o prato é cozido: cozido, cozido ou assado. O forno ainda permanecerá limpo.
4. O esmalte catalítico que cobre as paredes do forno tem uma longa vida útil de pelo menos cinco anos. Após o termo deste período, os painéis do forno são substituídos( muitos modelos de placas oferecem a possibilidade de tal substituição).Algumas placas estão equipadas com fornos, cujas paredes têm um revestimento catalítico bidirecional. Não é difícil de adivinhar, o painel com storsheysya esmalte apenas virado para o outro lado e pôr em seu lugar, e fazê-lo por conta própria e pode estar sujeito a uma leitura atenta das instruções. Mais frequentemente, depois de renderizar esse serviço, os usuários se voltam para o centro de serviços.
   A função de limpeza catalítica pode ser equipada com fogões a gás e elétricos. A limpeza catalítica dos fornos montados em um fogão elétrico economiza eletricidade, pois ocorre simultaneamente com a cozedura, automaticamente.
5. O sistema de limpeza catalítica permite que você posicione o forno em quase todos os quinto da cozinha, independentemente do arranjo dos móveis e da colocação do fogão.

Existem inconvenientes para a limpeza catalítica de fornos?

Sim, a limpeza catalítica tem uma série de aspectos negativos:

1. As placas catalíticas nem sempre podem lidar com contaminantes muito fortes. Muitas vezes, a partir de grandes manchas de graxa pode ser eliminado apenas como resultado do uso repetido do forno.
2. O revestimento catalítico não possui todas as superfícies de trabalho do forno: não há nenhum na porta ou na parte inferior do forno. A razão é simples: aplicar a composição de auto-limpeza de vidro não tenha aprendido, e a sua parte inferior não é aplicado, devido ao facto do esmalte catalítica medo do impacto da massa fundida de açúcar e leite, frequentemente, que decorre das bandejas em que cozido tortas, caçarolas e pudins.
3. As superfícies de trabalho do forno que não possuem placas autolimpantes devem ser lavadas à mão. A mão terá que lavar a grelha, ralar e assar.

Como ocorre a limpeza do forno pirolytico?

A limpeza pirolítica do forno é um processo de queimação de todos os tipos de contaminantes que se instalam em suas paredes. A própria palavra "pirólise" é composta, formada como resultado da fusão de duas palavras gregas antigas: "banquete"( febre) e "lise"( decadência).essência

• fornos de limpeza pirolítico é que ele é aquecido a muito alta( cerca de 500 graus) de temperatura, pelo que toda a contaminação em queimar, transformando-se em cinza. Limpar todas as superfícies do forno com um pano úmido e livrar-se disso, obter um forno perfeitamente limpo.
• A função de limpeza pirolítica não é automática: deve ser ligada manualmente. Se a pirólise estiver ligada, a porta do forno é bloqueada automaticamente. Abra, pode ser apenas depois que a temperatura dentro do forno cai para 200 graus. Isso é feito para a segurança das pessoas que estão perto do fogão incluído.

• O processo de pirólise é sempre acompanhado por um cheiro extremamente desagradável, de modo que dispositivos com função de limpeza pirolytica possuem filtros poderosos e catalisadores embutidos que neutralizam os cheiros purificando o vapor. Os filtros catalíticos não estão sujeitos a lavagem ou substituição, uma vez que eles possuem um recurso projetado para a vida útil do dispositivo. Sua limpeza automática, realizada como resultado da calcinação, ocorre a cada cem horas de operação do forno.
• O problema das fumaças fortes é resolvido conectando a placa ao sistema de ventilação. Para este fim, um ramo especial é fornecido na estrutura da placa, ao qual um tubo da cobertura da cozinha está conectado.

• O ciclo completo de pirólise leva 2,5 horas. Se desejar, pode ser reduzido para uma hora e meia( o ciclo econômico).A maior parte do tempo é o aquecimento do forno e o processo de resfriamento. Alguns modelos de placas estão equipados com um dispositivo especial que determina o nível de poluição e coordena automaticamente a duração da limpeza. Na maioria dos casos, o usuário escolhe o ciclo que ele precisa.

Requisitos para produtos de limpeza pirolíticos

Devido ao fato de que o forno de pirólise é aquecido a temperaturas extremamente elevadas, os fabricantes devem fornecer-lhes o mais alto nível de segurança.É por isso que esta categoria de dispositivos deve atender aos seguintes requisitos:

• Eles são feitos de aço de alta qualidade, capaz de suportar múltiplas cargas térmicas, sem experimentar deformação.
• Uma vez que os fornos com pirólise são freqüentemente classificados como eletrodomésticos embutidos, não devem ficar muito quentes, expondo o mobiliário de cozinha ao risco de deterioração ou incêndio. Portanto, eles têm um revestimento de esmalte resistente ao calor e estão equipados com um mecanismo tangencial para arrefecimento do ar da porta. A própria porta está equipada com várias camadas de vidro de alta resistência.

Quais são as vantagens da limpeza pirolítica dos fornos?

1. A limpeza pirrolítica fornece os melhores resultados.
2. Os dispositivos com função de pirólise aliviam os seus proprietários da necessidade de substituir periodicamente os filtros catalíticos, pois eles são autolimpiantes e têm uma vida útil maior.
3. O uso freqüente do forno resulta em uma falha completa do uso de detergentes domésticos.
4. A limpeza pirolítica( em oposição à limpeza catalítica) remove efetivamente as impurezas de toda a superfície de trabalho do forno. A pirólise
5. elimina impurezas de qualquer alimento( incluindo xaropes de açúcar e produtos lácteos).

Quais são as desvantagens da pirólise?

• Apesar da alta eficiência da limpeza pirolítica, a proprietária ainda tem que limpar periodicamente a câmara de trabalho do forno, removendo os restos de fuligem das paredes molhadas com um pano após cada procedimento de pirólise.
• Os limpadores de mão também são elementos removíveis dos fornos( tais como: grades, guias, porta-bandeijas e assas próprias).Com medo de possíveis deformações, os fabricantes exigem retirá-los dos fornos antes do processo de limpeza.

No entanto, em alguns modelos de fornos modernos, é permitido deixar bandejas dentro do forno durante todo o tempo de limpeza pirolytica. Isso é possível graças ao fato de que as folhas de cozimento são cobertas com esmalte resistente ao calor.

• A limpeza pirolítica é inevitavelmente acompanhada pela aparência de odores desagradáveis, que só podem ser eliminados com a ajuda de um capuz poderoso, e isso envolve custos adicionais para sua aquisição.
• A limpeza pirolítica não é automática. Para ativá-lo, você precisa começar manualmente. Além disso, é bastante intensivo em energia( para um ciclo completo de limpeza vai até 7 kW).
• Os modelos de forno com função de pirólise são bastante caros devido ao alto custo das peças componentes e dos materiais de alta tecnologia a partir dos quais são fabricados.

A pirólise é mais frequentemente equipada com eletrodomésticos embutidos, uma vez que são destinados principalmente a pessoas com altos rendimentos.

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