Sanduíches com salmão

Salmonid, incluindo salmão, estão se tornando cada vez mais popular em nosso país. Muitos preferem tomar café da manhã e almoçar com sanduiches. E em uma mesa festiva, um prato semelhante sempre pode ser colocado. Os sanduiches com salmão são muito deliciosos, abundantes e apetitosos. E sua cozinha leva tempo, esforço e produtos mínimos. Especialmente se você preferir os clássicos do gênero, ou seja, uma combinação de produtos como pão, manteiga, peixe e vegetais. Mas há muitas receitas mais interessantes e originais, que diferem em uma composição mais ampla e diversificada. Em qualquer caso, os ingredientes selecionados lhe darão um bom humor, energia e excelente sabor. Vale a pena considerar que o peixe vermelho está saturado de ácidos graxos, o que tem um efeito muito positivo na saúde.

As receitas sugerem o uso de peixe defumado ou ligeiramente salgado. Embora sejam intercambiáveis. A escolha depende das preferências do seu gosto, experimente com coragem e ajuste as receitas a seu critério.

Uma vez que o salmão é a base para fazer sanduiches, é muito importante selecioná-lo corretamente.É melhor comprar um bife ou filé.Ao escolher um peixe, pressione-o levemente. Se os ossos facilmente sair, isso significa que o salmão não está fresco. Também estude as fatias. Eles não devem ser rasgados. Além disso, a boa qualidade do filé é evidenciada pela sua elasticidade e sombra suave e cor-de-rosa. Uma cor muito brilhante sugere que o salmão com corantes e um tom vermelho escuro indicam uma idade considerável do peixe. Mas a palidez é prova de que o produto é feito de carne congelada. Tal salmão terá uma consistência frouxa.

Além disso, a presença de líquido em uma embalagem a vácuo confirma o fato, então o uso do peixe não é o primeiro frescor ou a tecnologia de produção foi violada.

E ainda tenha certeza de que, no produto pronto para uso, não há outros ingredientes, exceto o sal e o próprio salmão.

Sanduíches com salmão: receita

Para preparar sandes com salmão, você precisará de uma baguette, pão branco ou pão. Mas ainda baguette - a melhor opção. Deve ser cortado em fatias finas. Em seguida, espalhe cada fatia com uma fina camada de manteiga. Para facilitar este passo, retire o óleo da geladeira com antecedência e aguarde até que ele se adula.

Corte o presunto o mais fino possível e, para facilitar, coloque o peixe no congelador por 10-15 minutos antes de cortar. Para cada fatia oleada de baguette, coloque um pedaço de salmão, colocando-o sob a forma de uma bota. E para tornar o campo mais atraente e original, você pode fazer o layout sob a forma de uma "rosa".Para fazer isso, corte outro pedaço fino de peixe de menor comprimento e dobre-o em um anel de torção. E para obter uma rosa, coloque-a no meio do anel maior.

Em seguida, corte as fatias de pepino fresco. Corte cada anel de vegetais pela metade. Coloque os tarugo de pepino para cada sanduíche na forma de folhas para "peixe rosas".Corte também as azeitonas em círculos e coloque-as no outro lado da composição.

Sanduíches prontas lindamente espalhadas em um prato ou prato. Em cima, decorar com palitos de salsa ou outras ervas. Agora os sanduiches estão prontos para servir. Eles não só parecem bons, mas também muito saborosos.

Sanduíches com salmão e pepino

Salmão e pepino - esta combinação é familiar para muitos e para muitos favoritos. Mas esta receita, graças ao uso de molho de creme azedo, torna os sanduiches simples menos familiares e mais originais.

Para a preparação destes sanduíches, você terá 16 peças de peixes vermelhos do fumo frio, metade do comprimento do pepino, meia xícara de gordura creme de leite, 8 fatias de pão de centeio e 3 colheres de sopa.l. Dill finamente picado.

Para começar, mexa o creme azedo com aneto, pimenta e salte a gosto. Em seguida, limpe o pepino, corte-o em 16 finas tiras longas, adicione ¼ colher de chá.sal e deixe por 10 minutos. Depois disso, retire o vegetal com uma toalha de papel. Pão de gordura com molho de creme azedo e em cima de serpentina coloque pepino com peixe. Sanduíches podem ser salpicados e servidos na mesa.

Sanduíches

com abacate e

salmão Esta receita é da anterior mais complexo e multi-componente. Vale ressaltar que o abacate é perfeitamente combinado com o salmão. Para implementar essas idéias em prática você absolutamente não precisa de óleo, que é comumente usado na preparação de sanduíches com peixes vermelhos. Este produto lácteo substituirá perfeitamente o abacate, que sem gordura extra tornará os sanduiches muito saborosos e nutritivos.

Então, prepare-se os seguintes ingredientes: torradas ou pão, salmão, abacate, queijo, azeitonas, e suco de limão. Corte abacate e peixe. O abacate lubrifica cuidadosamente com suco de limão, de modo que não escurece. Adicione o sanduíche na seguinte ordem: pão, abacate e peixe. Trate suas refeições com azeitonas e queijo.

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