Receitas de panquecas em levedura - exuberantes e saborosas

Um dos maissimples e favoritos por muitas pratos de donas de casa são panquecas. Para torná-los exuberantes e suaves, muitas vezes são feitos a passos largos. Este prato pode ser servido com frutas frescas, geléia, leite condensado, mel, etc. Veja as receitas tradicionais e interessantes de panquecas em leveduras.

Fritos tradicionais

Eles são cozidos a partir de um conjunto padrão de produtos que podem ser encontrados na cozinha de quase qualquer hostess. Normalmente, os fritinhos usuais fazem de forma simples e rápida.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha;
• 10 g de fermento seco;
• 3 ovos;
• 5 colheres de sopa.l.óleo vegetal;
• 500 ml de água;
• 2 colheres de sopa.l.açúcar;
• uma pitada de sal.

Preparação:

1. Água ligeiramente aquecida em um recipiente separado e adicione a quantidade certa de fermento seco. Esperamos por um quarto de hora até que a mistura resultante seja congelada.
2. Tamize a farinha de trigo em uma panela ou tigela separada, faça uma pequena ranhura na mesma, em que a levedura é adicionada. Mexa cuidadosamente até obter uma consistência homogênea.
3. Cubra a tigela com uma toalha e coloque-a em um local onde esteja quente, por 40 minutos.
4. Bata ovos em espuma leve, adicione-lhes açúcar, sal e óleo vegetal. Adicione esta mistura à goma previamente preparada, mexa e deixe em repouso por mais meia hora.
5. Depois que a massa é aumentada várias vezes, não é mais necessário misturá-la. Pegue uma pequena quantidade de massa e asse por uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Panquecas com leite

Se você faz panquecas no leite, elas se tornam macias e gentis. Esta é uma opção ideal para um café da manhã saudável e delicioso. Por favor, note que você pode fazer este prato com leite com absolutamente qualquer porcentagem de gordura.

Ingredientes:

• 500 ml de leite;
• 500 g de farinha;
• 2 seg.l.levedura seca;
• 2 ovos;
  Leite Azúcar de baunilha Farinha
  
  
• 3 colheres de sopa.l.açúcar;
• vanillina ou açúcar de baunilha;
• uma pitada de sal.

Preparação:

1. Inicialmente, fazemos um opaco. Leite ligeiramente aquecido e adicione açúcar e fermento a ele. Mexa e aguarde 15 minutos até o fermento ficar preso.
2. A farinha é peneirada e, em seguida, adicione-a na quantidade de um copo para a massa de levedura. Mexa, cubra com uma massa de toalha para panquecas em fermento e coloque em um lugar onde o calor, por 60 minutos.
3. Bata os ovos em uma espuma leve e adicione-lhes sal.
4. Depois que a massa é adequada, adicione ovos chicoteados, a vanilina aromática e o resto da farinha previamente penegada.
5. Aquecer a panela bem, despejar o óleo vegetal e fritar as panquecas.
6. As panquecas acabadas são servidas com açúcar em pó ou geléia.

Pancakes em panquecas iogurte

Esta é uma receita para panquecas incrivelmente deliciosas, arejadas e gentis para o chá.Eles são cozidos com iogurte de qualquer porcentagem de gordura. Você pode levar tanto a casa quanto a loja.

Ingredientes:

• 500 g de kefir;
• 2 xícaras de farinha;
• 3 colheres de sopa.l.açúcar;
• 3 colheres de chá.levedura seca de ação rápida;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa.l.óleo vegetal;
• uma pitada de sal.

Preparação:

1. Kefir é ligeiramente aquecido com um banho de água( certifique-se de que não se enrola).
2. Em seguida, adicione a ele ovos pré-chicoteados, bem como óleo vegetal.
3. Em uma panela separada, tamponamos a farinha, adicionamos açúcar, sal e fermento instantâneo.
4. Na farinha, faça um aprofundamento e despeje a massa de ovo e fermento. Todos misture bem até formar uma consistência uniforme e uniforme.
5. A massa está bem amassada, coberta com uma tampa e colocada num local onde o calor, por cerca de 40 min.
6. Depois que a massa é adequada, não é necessário amassá-la novamente.
7. Arrancamos pequenos pedaços de massa, criamos bolos e fritamos eles em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
8. Panquecas no kefir são espessas e deliciosas. Eles podem ser servidos com leite condensado ou com creme azedo.

Pancakes em levedura viva

Pancakes podem ser feitos não apenas em secas, mas também em fermento fresco. Nesse caso, eles saem mais exuberantes e arejados.

Ingredientes:

• 500 g de farinha;
• 250 ml de água( teor de gordura 2,5%);
• 3 colheres de sopa.l.óleo vegetal;
• 250 ml de água;
• 1 colher de sopa.l.açúcar;
• 25 g de fermento vivo( comprimido);
• 1 colher de chá.sal.

Preparação:

1. Tamize a farinha de trigo em uma panela profunda.
2. Leite ligeiramente aquecido em uma panela separada e adicione-lhe óleo vegetal e a quantidade restante de água fervida. Em seguida, colocamos açúcar e sal aqui.
3. Levedura pressionada coloque uma placa profunda e despeje-os com 100 ml de água quente fervida. Nós adicionamos uma pitada de açúcar e esperamos até que o fermento se dissolva. A temperatura da água deve ser de 25 graus.
4. Misture a mistura de levedura com leite e adicione à farinha.
5. A massa resultante em fermento vivo é cuidadosamente amassada. Cubra-o e coloque-o em um lugar onde esteja quente, por 40 min.
6. Quando a massa aumenta cerca de duas vezes, precisa ser ligeiramente esmagada pelas mãos e se aproximar.
7. Depois que a massa é adequada, você pode começar a fritar panquecas com fermento pressionado. Para fazer isso, aquecemos a frigideira, depois despeje óleo vegetal, pique pequenos pedaços de massa macia, faça bolos e frite até dourar.

Panquecas com maçãs

Para o café da manhã de domingo, você pode servir panquecas saborosas e generosas feitas com maçãs para toda a família. Sua receita é bastante simples. Não vai demorar muito tempo e energia para preparar este prato.

Ingredientes:

• 2 copos de farinha de trigo;
• 2 xícaras de água potável fervida;
• 2 colheres de chá.Levedura seca de ação rápida;
• 3 maçãs de tamanho médio;
  Canela Vanillin Maçãs
  
  
• 3 colheres de sopa.l.açúcar;
• 3 colheres de sopa.l.óleo vegetal;
• por uma pitada de sal, canela, açúcar de baunilha ou vanilina.

Preparação:

1. A farinha é peneirada em um recipiente profundo. Adicione-lhe levedura seca, açúcar, vanilina perfumada e sal.
2. Minhas maçãs, descascadas, esmagadas e polvilhadas com uma pequena quantidade de canela, o que proporcionará panquecas de fermento um aroma agradável e cheio de boca.
3. Despeje a água fervida quente na farinha, misture bem e adicione as maçãs esmagadas com canela à mistura.
4. A massa é coberta de cima com uma toalha fina, coloque em um lugar onde é quente e deixe-se por cerca de 2 horas. Quando aumenta em seu volume em um fator de 2, levamos ligeiramente as mãos e devolvemos.
5. A partir da massa de ar acabada, arrancamos as peças e depois fazemos bolos deles e fritá-los em óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Note-se que, durante a cozedura, os bolos aumentarão cerca de 2 vezes, então eles precisam ser colocados em uma panela a uma certa distância um do outro.
6. Os bolinhos acabados em levedura de cima podem ser polvilhados com açúcar em pó.

Panquecas com arco.

Panquecas com cebolas são incrivelmente deliciosas. Eles são servidos à mesa com creme azedo quente. Tal receita será uma excelente opção para um café da manhã saudável e saboroso.

Ingredientes:

• 1,5 xícaras de farinha.
• 1 colher de chá.açúcar.
• 1 colher de chá.Levedura seca.
• 1 xícara de água potável.
• 1 cebola grande.
• 1 ovo.
  Água Frango com tempero Cebola
  
  
• 1 colher de sopa.l.qualquer tempero de frango( deve ser preenchido sem uma montanha-russa).

Preparação:

1. Água ligeiramente aquecida até à temperatura ambiente e dissolva-lhe fermento e açúcar. Estamos aguardando 10 minutos, até que a mistura resultante não seja espumada.
2. Para a massa de levedura, adicione tempero de ovo e frango pré-chicoteados.
3. A farinha é peneirada em um recipiente profundo, fazemos uma depressão no meio e despeje a massa de ovo e fermento lá.Em seguida, adicione cebola triturada em um liquidificador ou moedor de carne. Todos se misturam com uma colher ou com um misturador.
4. Massa de fermento em panquecas colocada num local onde aqueça, cubra a parte superior com uma toalha e deixe-se por cerca de 40 minutos.
5. Fry panquecas em uma frigideira bem aquecida em óleo vegetal.

Panquecas com levedura "Saf-moment"

Para obter panquecas de fermento grossas, você pode usar o fermento rápido "Saf-moment".A receita para este prato é bastante simples.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa.l. Levedura seca de ação rápida;
• 2 xícaras de farinha;
• água fervida;
• 3 colheres de sopa.l.açúcar;
• 0,5 colheres de chá.sal.

Preparação:

1. A farinha é peneirada em uma tigela de alta capacidade. Faça-o no meio de um pequeno recuo, que emite uma quantidade especificada de açúcar, sal e levedura de alta velocidade.
2. Para a massa de farinha obtida, a água fervida da temperatura ambiente é adicionada por um gotejamento fino. Assim, é necessário agitar constantemente. Para obter uma massa homogênea sem grumos, você pode usar um mixer. No final, você deve obter uma consistência, como o creme azedo gordo.
3. A massa é coberta com uma toalha ou tampa de cozinha e coloque em um lugar onde o calor, por 40-60 minutos.
4. Depois que a massa é adequada e aumentará pelo menos 3 vezes, você pode ir diretamente para a fritura de deliciosas panquecas de fermento.

Panquecas com queijo

Esta é uma receita fácil. Fritos semelhantes da massa de levedura devem ser servidos quente como um lanche.

Ingredientes:

• 

  2 xícaras de farinha;

• 10 g de levedura( seca);
• 200 g de queijo duro;
• 2 ovos;
• 500 ml de água fervida;
• 2 colheres de sopa.l.açúcar;
• uma pitada de sal;
• 4 colheres de sopa.l.óleo vegetal.

Preparação:

1. Nós aquecimos a água à temperatura ambiente, adicionamos fermento seco e deixamos fermentar. Para fazer isso, espere 10 minutos até aparecerem bolhas na superfície da água.
2. Em um recipiente profundo, tamizamos a farinha, fazemos um sulco e despejamos a mistura de fermento e depois misturamos tudo bem.
3. Whisk separadamente com um batedor de batedores ou ovos com açúcar e sal, e depois despeje a massa resultante em farinha e levedura.
4. Coloque a massa em um lugar quente e cubra-a com uma toalha. Estamos aguardando 40 minutos, até que ele se encaixe.
5. Após a subida da massa, você pode começar a fritar. Em
6. pré-aquecido colher panela espalhar uma pequena quantidade de massa superior a colocação de uma fina fatia de queijo e tampa superior ainda uma camada adicional de teste. Assar como panquecas usuais.

Fritters com frango

Este lanche é perfeito para um jantar festivo e um almoço de domingo com sua família. Para cozinhar panquecas com fermento com frango, levará cerca de 1,5 horas.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 10 g de fermento seco;
• 300 g de frango fervido;
• 2 ovos;
• 500 ml de água morna;
• 2 colheres de sopa.l.açúcar;
• uma pitada de sal.

Preparação:

1. Primeiro, fazemos um opaco. Em uma tigela separada, dissolva levedura seca em água morna fervida. Observe que a água deve estar à temperatura ambiente, caso contrário, a massa não funcionará.
2. separadamente peneie a farinha e adicione a massa de fermento a ela. Mexa, cubra com uma toalha e coloque um lugar quente por 40 minutos.
3. Enquanto isso, bata os ovos com sal e açúcar. Em seguida, adicione a mistura de farinha e deixe em um lugar onde o calor, por mais meia hora.
4. Depois que a massa é adequada, você pode ir à frigideira.
5. Para uma frigideira bem aquecida, verifique cerca de 5 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal. Com uma colher, coloque uma pilha de massa a uma distância de 3 cm uma da outra. Em seguida, colocamos os pedaços de frango cozido e cobrimos com outra camada de massa. Assar como panquecas usuais.

Em vez de frango, você pode colocar carne de porco, carne ou cogumelos. Sirva com o creme de leite.

Conselhos úteis

1. A farinha para a preparação de panquecas deve ser escolhida da mais alta qualidade. Então, eles vão sair gentil, suave e arejado. Para obter o melhor resultado, recomenda-se peneirar várias vezes a farinha em uma peneira fina.
2. Espalhe a massa pronta em uma frigideira com uma colher de sopa embebida em água fria. Dip na água deve ser sempre antes de querer colocar uma massa nela.
3. Para obter um aroma agradável, você pode adicionar canela ou vanilina.
4. para cozinhar panquecas não são liquidados no decorrer da preparação do teste, deve ser adicionado à farinha leite e massa de ovos, e em qualquer caso não vice-versa. Como resultado, a massa de fermento irá adquirir a consistência desejada.
5. Se você quiser panquecas forno fermento prensado, neste caso, deve ser tomada apenas produtos frescos, que tem uma textura densa e um cheiro azedo característico.
6. Você pode experimentar os focinhos. Na massa você pode adicionar vegetais ou frutas, queijo, carne ou frutas secas. Como resultado, cada vez que algo novo e interessante surgirá.
7. Sirva as panquecas você pode Jam, compotas, sorvetes, mel, creme de leite, uma variedade de molhos lácteos fermentados, compotas, leite condensado, e assim por diante. D.

Através do uso de fermento seco ou comprimido pode obter panquecas grossas e exuberante, que se tornará uma verdadeira decoração da mesa. Há muitas receitas para sua preparação. Você pode experimentar com segurança adicionando mais e mais novos produtos. Vídeos relacionados: