preto( chokeberries, chokeberry preto) - arbusto tem até 3 metros de altura e ramos se espalhando.flores de Rowan são odor branco e sem palavras. Os frutos são pretos com tart sabor doce e azedo. Ele prefere a crescer em climas temperados ou frios. Acredita-se que o berço do chokeberry - Canadá.Na Rússia chokeberry trouxe no século XVIII, originalmente serviu como uma planta decorativa que é plantada para decorar jardins e parques.
- Benefícios
- organismo Quando
- aterosclerose Quando doenças da tiróide
- Quando hipertensão
- Em doenças digestivo
- Quando o excesso de peso
- Quando a anemia
- Para normalizar a pressão
- Em várias lesões cutâneas
- Em gripe e
- respiratória aguda em pacientes com diabetesdiabetes
- de
- preventiva Toning
- chá sumo
- receita vinho
- clássico
- Tintura Tintura com cravo
- Tintura de limão tintura
- com mel e casca de carvalho
- Jam sem aditivos
- Jam Cranberry
- Jam com groselha preta
- Contra
- de colheita e armazenamento
Oficialmente, a Rússia beneficia Aronia foi reconhecido nos anos 60-s do século XX.Suas propriedades medicinais são garantidos artigos farmacopeia da Federação Ministério da Saúde da Rússia sob o número FS.2.5.0002.15( fresco) e FS.2.5.0002.15 frutas( secas) chokeberry Aronia.
composição química composição
rica em açucar
- Natural - são uma fonte natural de energia facilmente digerível.
- pectina - reduz o colesterol, limpa o corpo de substâncias nocivas.flavonóides
- - anti-inflamatória, anti-cancro e efeito antiviral.
- Retinol( vitamina A) - preparando antioxidante que tem um efeito benéfico sobre o sistema reprodutivo.
- tocoferol( vitamina E) - melhora a regeneração de tecidos, retarda o seu envelhecimento e degradação, tem um efeito anti-tumoral.
- vitaminas B - normalizar o funcionamento do sistema nervoso, estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
- potássio - tem um efeito benéfico sobre o sistema cardíaco e vascular.
- Magnésio - afecta o estado de osso e tecido muscular, regula os níveis de açúcar no sangue.
- Iodo - melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, estimula a actividade cerebral e neutraliza germes.
- Ferro - protege o corpo contra bactérias sintetizar hormonas da tiróide envolvidos na formação de hemoglobina.
- Ruthin - reforça capilares e a parede vascular.
Benefícios
organismo Graças à sua ampla gama de elementos úteis e vitaminas, Aaron tem sido amplamente utilizado no folk e da medicina oficial. Aplicação encontrar não só frutas frescas da montanha de cinzas, mas as folhas, flores, cascas e frutos secos.
a conteúdos ^Atherosclerosis
uso chokeberry de até 100 gramas de bagas frescas durante 3 semanas, 3 vezes por dia antes das refeições. Para aumentar o efeito, ao mesmo tempo que é necessário tomar bebidas ricos em vitamina C, como suco, groselha preta, rosa chá quadril, e similares.
a conteúdos ^Quando doenças da tireóide
Coma flores Rowan.2 colheres de chá de derramar água a ferver um copo e infundir-lo em uma garrafa térmica durante a noite. Tome ¼ copo 3 vezes por dia durante 2 semanas.
Hipertensão
mostrado para tomar suco fresco da montanha de cinzas preto com mel. Para este diluído em 50 gramas de suco fresco 1 colher de sopa de consistência líquida mel. Beber antes das refeições várias vezes ao dia. A duração do tratamento pode durar até seis meses.
Em doenças do sistema digestivo
4 colheres de sopa de bagas secas despejam 2 xícaras de água fervente e insistem em um termo por meio dia. Tome infusão após meia hora antes das refeições.
para a tabela de conteúdos ^Com excesso de peso
É necessário comer um punhado de bagas de cinza de montanha negra por meia hora antes das refeições. Os chás com a adição de cinzas de montanhas secas ajudarão a reduzir a sensação de fome.
para a tabela de conteúdos ^Com anemia
Para consumir até 200 gramas de bagas frescas por dia. Para aumentar o efeito das bagas deve ser lavado com decocção de roseiras ou tomar ácido ascórbico.
para conteúdos ^Para normalizar a pressão
Prepare aronia suco fresco e dilui-lo numa proporção de 1 para 1 com maçã ou cereja. O uso deve ser de até 200 mililitros por dia, dividindo-os em 2 doses.
para o índice ^Para várias lesões cutâneas
Tratamento de feridas, erupções cutâneas, úlceras tróficas.É necessário espremer o suco fresco de bagas frescas e fazer uma compressa fora disso. Além disso, para compressas é adequada e decocção de folhas de cinzas de montanha. Se a erupção cutânea na pele é alérgica, além de comprimir, você deve tomar suco de baga recém-espremido no interior.
Com gripe e ARD
Pegue a mors de rowan, jam ou caldo. Para preparar uma decocção de 100 gramas de bagas secas despeje um litro de água fervente. A infusão deve ser envelhecida por 8 horas e, depois de filtrar, leve 50 mililitros várias vezes ao dia.
para conteúdos ^Na diabetes
seco chokeberry baga é colocada numa garrafa de garrafa térmica e derramar água fervente na proporção de 1 colher de sopa de Bagas por 1 litro de água fervente. Beba o caldo resultante é recomendado até 4 vezes ao dia para 2-3 colheres de sopa.
a conteúdos ^ aplicaçãode
preventiva para a prevenção de várias doenças é recomendável beber chá, vinho, compotas, licores.
para conteúdos ^tonificação chá
chokeberry seca encher com água a ferver e de calor a ferver durante 10 minutos, deixar durante 6 horas. Antes de usar, estique e refrigere. Você deve consumir 3 óculos por dia.
a conteúdos ^sumo Ingredientes
:
- bagas negras de cinza de montanha - 300 g;
- Açúcar - 200 gramas;Água
- - 1 litro.
Bagas preparadas despejam em recipientes de vidro. Complete bem com um jarro até ficar homogêneo. Pegue o purê de batatas em um saco de gaze ou tecido, esprema o suco. Despeje o bolo com água na proporção de 1 quilo de bagas para 1 copo de água e deixe por uma hora. Repita o procedimento de pressionar o suco. Produzir é necessário até que o Ashberry desista completamente de todos os sucos. Esterilize o recipiente no qual você vai armazenar o suco. A tensão resultante do suco, despeje sobre os recipientes e enrole a tampa.
para conteúdos ^vinho
receita Ingredientes: Bagas
- Rowan preto - 5 kg;
- Açúcar - 1 quilograma;
- Passas - 50 gramas( não lavadas);Água
- - 1 litro.
Chop as bagas de rowan para que não haja nenhum todo à esquerda. Encha as bagas trituradas com meio açúcar. Para estimular o processo de fermentação, adicione bagas não lavadas de passas. Mexa bem a mistura até ficar homogênea.
A capacidade é coberta com gaze e deixa a uma temperatura de 18 a 25 graus Celsius por uma semana. Durante este período, misture a mistura pelo menos 3 vezes ao dia. Após 7 dias, as bagas da cinza de montanha devem inchar e subir de superfície. Se uma espuma aparecer na mistura quando a mão estiver imersa, isso significa que é hora de se mover para espremer o suco. Esprema a polpa e os pedaços de suco de casca. Isso pode ser feito manualmente ou através de uma pressão. Deixe o bolo restante, mas não descarte.
O suco resultante deve ser filtrado em um recipiente destinado à fermentação( por exemplo, uma lata), preenchendo-o com um terço. No bolo previamente pressionado, adicione o açúcar restante e água morna, misture bem a mistura e deixe no fogo por uma semana. Repita o procedimento de mistura diária.
No frasco com o suco espremido anteriormente, instale a luva de látex( médica) com um pequeno orifício para descarga de ar. Coloque em um quarto escuro para fermentação com uma temperatura de pelo menos 18 graus. Depois de colocar a água com o bolo de óleo, estique o suco resultante. Os restos de polpa e casca podem agora ser descartados. Do recipiente onde o vinho já está fermentando, remova suavemente a luva, remova a espuma, se houver, e despeje o suco no recipiente. Depois disso, devolva a luva para trás.
A duração total da fermentação do vinho é de 1 a 1,5 meses. A conclusão do processo é determinada por soprar a luva, a ausência de bolhas de fermentação e o esclarecimento geral do vinho. Nesta fase, o vinho jovem é produzido. Deve ser cuidadosamente separado do sedimento, embalado em garrafas, no qual o vinho deve ser armazenado ainda mais. Para maturação, coloque as garrafas em uma sala fresca por até seis meses. Uma vez por mês, ele deve ser filtrado para fora do sedimento. O vinho acabado é armazenado em um recipiente bem fechado.
aos conteúdos ^Tintura clássica
Ingredientes:
- Bagas de chokeberry - 1 kilograma;
- Álcool( vodka, moonshine) - 1 litro;
- Sugar - ao seu gosto.
As bagas despejam em um recipiente de vidro. Adicione um líquido alcoólico ao nível de 3 centímetros acima do nível de bagas. Se você quiser adicionar açúcar, então você precisa fazer isso nesta fase e misturar bem. Feche o recipiente de vidro com uma tampa e deixe infundir a temperatura ambiente por 60 dias. Diariamente, agite ou misture o conteúdo do recipiente. Termine a tintura e despeje em garrafas bem fechadas.
ao índice ^Tintura com cravo
Ingredientes:
- Bagas de chokeberry - 1,5 kg;
- Álcool( vodka, moonshine) - 1 litro;
- Açúcar - 500 gramas;
- Canela - 2 palitos;
- Cravo - 5 pedaços.
Coloque a baga em um recipiente de vidro e abra-a. Coloque o açúcar e os cravos-da-índia na mistura, misture até homogêneo, adicione varas de canela. Amarre o recipiente com gaze. Deve ser infundido à temperatura ambiente por 2 dias em um local escuro. Despeje o álcool na mistura. Feche o recipiente bem. Deixe por 2 meses em um local escuro com uma temperatura de pelo menos 18 graus. A tintura pronta é expressa e espalhada em um recipiente limpo.
ao índice ^Tintura com limão
Ingredientes:
- Bagas de chokeberry - 3 kg;
- Álcool( vodka, moonshine) - 0,5 litros;
- Açúcar - 200 gramas;
- Água - 200 mililitros;
- Limão - 3 peças.
Coloque a baga em um frasco de três litros, não chegando ao topo. Dos limões esprema o suco. Adicione à água das cinzas da montanha, açúcar, suco de limão e álcool. Feche firmemente e coloque por 20 dias em um lugar fresco e escuro. No final da infusão, estique a bebida, despeje em garrafas e vá embora por mais 14 dias. Após 2 semanas, a tintura está pronta para uso.
ao conteúdo ^Tintura com mel e casca de carvalho
Ingredientes:
- Bagas de chokeberry - 1,5 kg;
- Álcool( vodka, moonshine) - 1 litro;
- Mel - 2 colheres de sopa;
- Casca de carvalho - para provar.
Enxaguar e ordenar bagas despejar no frasco. Lave a casca. Adicione o mel às cinzas da montanha, coloque a casca de carvalho. A mistura resultante despeja a vodca e misture. Feche o frasco com uma tampa apertada. Coloque o recipiente em um local quente por 3 meses para infusão. Agite periodicamente o conteúdo. Depois que a bebida é filtrada e engarrafada.
para os conteúdos ^Atolamento sem aditivos
Ingredientes:
- Bagas de chokeberry - 1 kilograma;
- Açúcar - 1 quilograma.
Prepare o purê de baga. As bagas podem ser esmagadas por tolices ou passaram por uma moenda ou moedor de carne. A massa resultante da baga é misturada com açúcar. O açúcar deve dissolver-se no suco da baga. A mistura de açúcar é lenta e, mexendo constantemente, cozinhe por 5 minutos. Prepare o doce quente em frascos estéreis, cubra-os com tampas e esterilize novamente. Para fazer isso, cubra os frascos com latas e envie-os para uma panela com água. Em seguida, rola os frascos.
ao índice ^Atolamento com arandos
Ingredientes:
- Bagas de ashberry preto - 500 gramas;
- Bagas De Cranberry - 100 gramas;
- Açúcar - 500 gramas;
- Suco de maçã recentemente espremido - 100 mililitros;
- Maçã recém-descascada - 100 gramas;
- Suco de limão - 1 colher de sopa.
Blanch rowan preparados para isso e baixá-la durante alguns minutos em água a ferver. Misture o suco de maçã e limão, coloque em esmalte. Coloque o açúcar, cozinhe o xarope. Adicione arandos, cinzas de montanha e maçãs em fatias em um pequeno xarope. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Deixe a mistura esfriar por várias horas. Cozinhe as bagas por 10-15 minutos novamente. Arrefece a mistura novamente. Depois de 3 pacotes de ferver o doce quente em um recipiente limpo e seco, enrole-o.
a conteúdos ^Jam com groselha preta Ingredientes
: Bagas
- Rowan preto - 550 gramas;
- Bagas de groselha preta - 550 gramas;Açúcar
- - 1 quilograma.
Enxágue completamente e escolha bagas. Secar de resíduos de água. Coloque as bagas e o açúcar em um recipiente de vidro limpo com camadas. Deixe em um local fresco até que o suco comece a se separar. Deixe as bagas com açúcar em um lugar fresco e escuro durante 2 dias. A transferência de massa resultante para uma loiça envernizados baga e ferver em fogo baixo, agitando continuamente, até espessamento completo. Empacote o compasso acabado sobre frascos estéreis e role-os.
para conteúdos ^Contra
também usar Aronia bagas com cuidado se você sofre de prisão de ventre, aumento da coagulação do sangue ou um baixo nível de pressão arterial de segundo acima.
para conteúdos ^colheita e bagas de armazenamento
de Aronia pode ser armazenado na forma fresca, congelados, secos e enlatados.vida
fresco prateleira de montanha de cinzas - de 3 a 7 dias em um lugar fresco e seco - até 1 mês.
Para secagem, as bagas são lavadas e dispostas sobre uma superfície plana sob raios solares brilhantes. Pode ser seco no forno ou um dispositivo especial para secar. As bagas secas devem ser armazenadas por 2 anos, folhas e flores - 1 ano. Antes
congelação bagas não são lavadas em porções embaladas em sacos ou outros recipientes e congelado. A vida útil é de até 1 ano.
O vinho de aronia berries bagas é armazenado até 5 anos.
Tinturas de álcool têm armazenamento quase ilimitado.