Beringelas Marinadas: como cogumelos, com cenouras e alho, verduras, vegetais, com cebola, recheadas com ervas. Con saboroso berinjelas marinadas para o inverno - gostoso incrível

Artigo

o receitas que você pode se preparar para o inverno, berinjela. Preparamo-nos para as beringelas de inverno de acordo com as receitas apresentadas abaixo.

bem com tomates, diversas especiarias, alho.

Existem muitas receitas de berinjelas para o inverno. E eles não só podem ser fechados em frascos, mas também armazenados sob capas de plástico.

Para obter um delicioso necessidade pouco de azul saber alguns segredos de sua preparação:

• escolher beringelas na loja, dar preferência vegetais oblongo cuja pele é escura e brilhante - eles são os mais útil.
• melhor usar em eggplant imaturos do que madura, e se você se deparar com um pouco de azul com um grande número de sementes, não é aconselhável, e jogá-lo fora.
• Tomatoes marinada para as berinjelas precisa tomar carnuda para obter mais suco.
• frascos fechados com berinjela em conserva precisa ser coberto com um cobertor, para que eles sejam melhor ensopado com molho e são mais saborosos.

conserva sinenkie( berinjela) como cogumelos para o inverno: receitas

para os amantes de cogumelos pode marinar berinjela que sabor vai lembrar cogumelos, mas ainda com beringela gosto.

roxo sinenkie pode ser fechada como com a pele, e sem ele, e eles serão o seu gosto, especialmente em cor, assemelham cogumelos com um chapéu escuro, e beringelas brancas mais suave - provam como cogumelos brancos .

marinada berinjela "para fungos" pique-os em cubos

cozido conserva de berinjela "para fungos»

marinado berinjela 'para fungos' picante Receita

salgada:

1. Tome 3 kg de berinjela, lave-as, corte o talo, e se você quiser para marinarskinless berinjela - e, em seguida, descasque, corte em cubos pequenos ou paus, ferver em água salgada durante 3 minutos, lança em uma peneira e dar a água escorrer.
2. 2-3 cebolas médias cortadas em rodelas meio , 2 cabeças de alho finamente fragmento.
3. em frascos estéreis na parte inferior estabelecer uma folhas, ervilhas vários pimenta, cravo broto 1-2, um pedaço de pimenta quente desejado, e, em seguida, as camadas: cubos de berinjela, cebola, alho semianel, derrame marinada, tampas de cobertura e esterilizar: Latas de 0,5 l - 15 minutos, latas de 1 l - 30 minutos.
4. Marinade .Verter em panela 2 litros de água, adicionar 150 g de sal , 100 g de açúcar e dar água ferver e depois verter em 150 mL 9% de vinagre .
   5. Depois dos bancos de esterilização entupimento, virada de cabeça para baixo, o cobertor da tampa durante a noite.

grelhado berinjela marinado "para fungos»

Fried berinjela "para fungos»

Receita :

1. 2 kg minha berinjela, corte o talo, ou pode descascar e cortar em cubos pequenos ou varas, polvilhe com sal, e misture bem para deixar 2 horas para deixar o suco.
2. Após 2 horas berinjela inclina coador, lavar o sal, dando água de drenagem e óleo vegetal para fritar até levemente acastanhado.
3. 3-4 cebolas médias cortadas em rodelas meio , cravo 7-9 de alho, triturar finamente , um molho de salsa ou aipo também rasgar.
4. em frascos estéreis limpas estabelecidas com berinjela assada, compactado em cima decompor os anéis de cebola meio, alho, salsa, louro, despeje a marinada.
5. Marinade. misturados num vaso de 160 ml de água, óleo vegetal e vinagre 9% , dando fervura e pode ser vertida em frascos.tampa latas
6. completa com tampas estéreis e esterilizar: 0,5 frascos de um litro - 10 minutos, frascos de 1 litro - 15 minutos, enrolam, reviravolta tampa para baixo, o cobertor enrolado.

berinjela marinada com alho e cenoura

marinado berinjela com alho e cenoura

Estes beringelas pode marinar, e depois de alguns dias eles estarão prontos para uso.

conserva de berinjela cenoura, alho e ervas

Receita:

1. 7-8 berinjela valor médio meu, o caule cortado, deixando uma pele, garfo picar, cortar pela metade, mas não completamente, ferver em água salgada durante cerca de 10 minutos, tirouágua fervente e colocar sob pressão por 2 horas.
2. Recheio de cozimento . 3 limpas grandes cenouras, três em um ralador grosso e fritura em óleo vegetal ( 2/1 colher de sopa. Colheres) , enquanto cenouras torna-se macia.dentes de alho
3. 5 finamente cortada, coentro e salsa( metade do feixe) , e finamente picados. Colocando
4. assado cenouras, alho, salsa, sal a gosto.
5. Farshiruem refrigerado berinjela preenchido, e cada pequena ataduras linha azul.
6. Preparando a marinada .Ferver 0,8 litros de água é adicionado a isso 2 colheres de sopa.colheres de sal, 3 ervilhas de pimenta preta e doce, 2st.colheres de 9% de vinagre. Preencha
7. berinjela marinada, e a pressão de ajuste superior até legal, mantê-los à temperatura ambiente, e depois colocar no frigorífico pan para 2 dias.
8. Após o tempo alocado obtemos da marinada pouco de azul, tiro do fio com eles, cortado em pedaços pequenos e decore com vegetação.
9. Este prato - um bom prato frio para carne, batatas cozidas.

beringela, alho em conserva e ervas

Conserva berinjela, alho e ervas berinjela

salgados com aipo verde e alho Receita

:

1. 10 kg berinjela meu, cortar a haste, blanshiruem em água quente durante 5 minutos e, em seguida, mergulhar imediatamente no frioágua.
2. beringela corte, mas não completamente, na horizontal espremer o líquido a partir deles, e enchimento farshiruem.
3. Enchimento . 250 g de alho finamente moído, e picar finamente feixe verde aipo, misturar com 2 arte .colheres de sal, várias folhas de louro. Recheado
4. berinjela firmemente colocado em bancos, despeje salmoura fria, tampas de camuflagem e dar fermentado à temperatura ambiente durante 4-5 dias, e, em seguida, submetido a um local fresco a partir de temperatura de 8-10 ° C.
5. Brine .Em 1 litro de água tomar sais 70 g, o seu fervura e deixa-se arrefecer.
6. Antes de aplicar a um sal de mesa berinjela, corte em pedaços e despeje óleo vegetal.berinjela

marinado com legumes

marinado berinjela em adzhika, os bancos

marinado berinjela em uma placa adzhika

Prepare-se para o inverno como berinjelas, elas podem ser usadas como lanche ou molho frio para vários pratos.

conserva de berinjela adzhika sem vinagre Receita

:

1. 5 kg berinjela minha, limpo, cortado em fatias, derramar sal ( . 4 colheres de sopa) , e deixe por 2 horas para sinenkie permitido suco, e com ele vai etoda amargura.
2. Prepare Adzhika .Torça por um moedor de carne 3 kg de pimentas vermelhas carnudas( variedade "Ratunda» melhor ), 3 kg de tomates, 2 pcs.pimenta amarga, 1 cacho de salsa verde .Prisalivaem cortar legumes a gosto, adicione a 500-600 g de açúcar ( a gosto, também) não adiciona pela primeira vez todo o açúcar e metade e, em seguida, adicione o restante, possivelmente para o açúcar sabor precisam de menos, 250 ml de óleo vegetal, misturee prepare-se para cozinhar no fogo, mexendo o tempo todo.
3. Quando adzhika ferve, adicione a berinjela espreitada do suco e cozinhe por 25 a 30 minutos. Após a adição de
4. 0,5 kg de branqueado alho, desligando o fogo, vertida para um frasco limpo, coberto com uma tampa e esterilizar 15 minutos, vaso frascos 0,5 litros e, em seguida, enrole. Levamos as latas prontas de cabeça para baixo, cubra com um cobertor até o dia seguinte.

Beringela em conserva em coreano

Saladas coreanas quentes são muito populares nos últimos anos conosco.principais componentes

de molho de salada em coreano são: molho

• alho Soy
• terra pimenta vermelha e pimenta preta Cilantro
• vinagre ou suco de limão

Berinjela também é possível pickle em coreano. Este é um excelente aperitivo para aqueles que amam pratos afiados para carne e bebidas espirituosas.

para marinar berinjela corte coreana berinjela em cubos

Conserva fervida berinjela

coreana fervido berinjela coreana Receita

:

1. 3 berinjela minha purificada a partir de caules, corte a parte de extremidade imersa em água a ferver, e cozinhar durante 10 minutos, Saia da água fervente e deixe esfriar.
2. 1 lâmpada grande cortada pela metade, 1 parte cortada em cubos pequenos, a outra meio anéis.
3. Enchimento para azul. Finamente picado cebola frita em óleo vegetal, adicione aqui mesmo 1 colher de chá de pimenta vermelha, 2 colheres de chá de coentro, 2 colheres de sopa.colheres de sementes de gergelim.
4. berinjela fervido( que não deve ser cozido, mas ainda sólido) cortar em cubos, sal los a gosto, pimenta, e despeje 2 colheres de sopa.colheres de vinagre de maçã , deixar marinar por 10 minutos.
5. acrescenta a berinjela meia anéis de cebola em fatias, 1 cortado pimenta julienne sino, 4-5 dentes de alho picados, 1 colher de sopa.uma colher de molho de soja, 1 colher de chá de açúcar, um curativo para azul, um monte de coentro finamente picado.
   6. Snack nos deixe ferver por 2 horas em um local legal e pode ser servido à mesa.

marinado berinjela assada no

Beringela fritada coreana em Receita

coreano:

1. 5 pcs. minha berinjela forma, retira a haste( não remover a pele), cortado em tiras de longos e finos com uma espessura de 1,5 cm, uma largura de 2-2,5 cm, salpique 1 colher de sopa.colher de sal , mexa e deixe em um local fresco à noite.
2. manhã tiras de aperto de berinjela a partir do líquido e frite em óleo vegetal, dá para drenar o excesso de óleo e espalhar sobre uma grande prato.dentes
3. 4-5 de alho, um ramo de salsa e dill triturar finamente, misture em um prato, polvilhe com sal e ervas para deixar o suco.
4. 2 pcs. Pimenta doce limpe e corte com palha pequena.
5. 1 grande cenoura minha, limpo, esfregue em um ralador de cenoura coreano, para obter a palha mais longo.
6. 1 lâmpada grande cortada em meia anéis. Misture
7. beringelas torrados, cenouras, pimentos, cebola, salsa, alho, polvilhar 1-2 colheres de chá temperos para cenoura coreana, uma colher de chá de açúcar e 1-2 colheres de chá de sementes de sésamo.
8. Tempero de salada com 1-2 colheres de sopa.colheres de sopa de suco de limão ou vinagre, soja sabor molho , coloque na geladeira por um dia, e pode ser marinado para servir.beringelas

conserva Armenian

conserva beringelas

armênio para preparar berinjela em conserva em uso Armenian tais ervas e temperos: coentro, salsa, endro, manjericão, alho, pimenta, citron( planta muito perfumado que cresce no tropical esubtropics, cujos frutos são utilizados na culinária).Beringela

o inverno em arménio Receita

:

1. 2,5 kg de beringela, tomate 2 kg e 0,7 kg de pimenta doce amarelo ou vermelho, bem poças e cozido num forno ou sobre um fogo.
2. Quando os legumes esfriarem, retire a pele deles e passe pelo moedor de carne.
3. 1 kg de cebola corte semi-anéis, para fritar 0,5 l de óleo vegetal e, em seguida, tritura em conjunto com amargo 2 pimentos , e adicionou-se vegetais esmagados.
4. mistura moída foi incendiada e fervura, misturando continuamente, durante 45 minutos, Solim( 2 colheres de sopa. colheres) , e ferver durante mais 15 minutos.
5. finamente moído 1 maço verdes ervas picantes, adicione os ovos, e continue a cozinhar por mais 15 minutos. Acrescentamos
6. 2 cabeças de alho cortado , ferver durante mais 15 minutos, desligar a chama, decompor-se em latas de 0,5 litros limpo, esterilizado fixado em 30 minutos, e enrole.
7. Coloque latas invertidas e invertidas sob o cobertor até o dia seguinte.

marinado berinjela no Azerbaijão

marinado berinjela no Azerbaijão

berinjela marinada em azeri rapidamente, e que gosto maravilhoso.

conservadas beringelas Azerbaijanês

Receita :

1. 5 kg de lavagem berinjela e limpos a partir de caudas, fervura até todo meio( aproximadamente 10 minutos) em água um sal, puxado para fora da salmoura, e colocar sob pressão durante a noite.
2. Enchimento . 2 kg de cenouras julienne corte, fragmente em grande feixe de salsa e coentro, empurrando a cabeça 2-3 de alho, todo misturado.
3. Brine .Ferva água em uma quantidade para cobrir a berinjela recheada, adicione o sal ( salmoura deve ser muito salgado), pimenta perfumado e preto, folha de louro.
4. corte manhã sinenkie ao meio na horizontal, mas não completamente, e recheio farshiruem, coloque em uma tigela de esmalte, despeje a água salgada, e assim pode ser armazenado em local fresco durante vários meses.
5. Também podemos combinar berinjelas salgadas em frascos, despejar salmoura, esterilizar 20 minutos e rolar.

psta de berinjela

georgiano marinada berinjela georgiano cortá-los placas finas

Berinjelas em georgiano são um ótimo lanche para todos os dias e para um feriado.

Na Geórgia, a preferência é dada a esses verdes, usados ​​como tempero para azul: manjericão, coentro, salsa e aipo.

Conserva berinjela georgiano

rola berinjela, conserva Receita

georgiano:

1. 10 kg de lavagem berinjela, cortar caudas, não cortar placas muito finas, cozidos em água salgada durante 5 minutos, inclina-se e peneira dar água de drenagem.
2. Enchimento .Corte finamente o um monte de salsa verde, aipo, manjericão e coentro , corte fino 0,5 kg de alho, 5-6 partes.de pimenta quente .
3. 1 kg de cebola cortado em meio anel.
4. Prepare latas estéreis.
5. Para cada placa de berinjela colocamos 1 colher de sopa. Colher o enchimento, por sua vez, o rolo, firmemente colocado em bancos, vertendo meias argolas cebola, verter a vestir por cima dos bancos, selado com tampas estéreis e colocá-los esterilizado durante 45 minutos, em seguida rolar para cima.
6. Reabastecimento de combustível de .Misturar de acordo com 0,5 litros de óleo vegetal e 9% de vinagre, 250 g de açúcar, 65 g de sal , levar a ferver e mexer até dissolver o sal e o açúcar.

Deliciosas beringelas marinadas - gostoso incrível

Berinjelas em conserva em Kherson

Berinjela em Kherson - gostoso incrível. Um pedaço deste toque não está envergonhado e os convidados são convidados a servir, e no círculo familiar, é possível comê-lo.

para obter um delicioso berinjela precisa saber alguns dos segredos :

• berinjela fritura é melhor tomar óleo vegetal refinado, de modo a comida será mais saudável, mais duradouro, e não distorcer o sabor de berinjela.
• Fritar a berinjela de preferência em uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente, por isso haverá menos consumo de óleo.beringelas

conservadas Hersonski

Receita :

1. 3 kg minha berinjela, cortar a haste, cortada longitudinalmente em duas partes, cortar semicírculos, derramar sal e deixar durante várias horas.
2. Em seguida, junte-se com a berinjela que o líquido se forma, e as metades dos círculos de berinjela fritam em óleo vegetal até o vermelho. Molho
3. . 1 kg de pimenta doce vermelho carnudo, vários pedaços de pimento, alho 300 g de carne picada, adicionar o sal a gosto na um vidro de óleo de girassol, açúcar e vinagre 9% , misturar.
4. As latas puras de 0,5 l são preenchidas com berinjelas torradas, despeje o molho até a parte superior, feche com as tampas limpas e esterilize por 40 minutos e role-as.
5. Passe o rolo, virou a lata para baixo, cubra com um cobertor quente e mantenha-o até o dia seguinte.

Cuidado .Pimenta amarga, cada hostess acrescenta ao seu gosto, em uma família e uma pimenta é suficiente, e algumas pessoas adoram um sabor picante picante, então há 3 pimentas muito pequenas.

Cuidado .A quantidade de óleo vegetal também pode ser ajustada ao seu gosto.

berinjela marinado com cebolas

marinado berinjela com cebola

Berinjela no inverno com cebolas em conserva

Este aperitivo melhora o sabor de qualquer ázimos prato.É bom com batatas cozidas, porcas e macarrão. Receita

para :

1. Em grande bacia ou panela despeje 5 litros de água fria , dissolver nele, agitando, 0,5 kg sal.
2. 2,5 kg berinjela meu, cortar as caudas, cortados em pequenas tiras, gota em solução salina preparada durante 2 horas, a parte superior é pressionada para baixo com algo para cortar a berinjela não aparecer.
3. 1 kg cebola cortada em cubos, enchê-lo um copo 6% de vinagre a 2 horas para marination, pratos cobrir com cebolas. Beringela
4. obter a partir de salmoura, apertá-los, verter para uma grande chaleira ou pan 400 ml de óleo vegetal, omitir berinjela e frite, agitação durante 20 minutos.
5. No final de assar adicione as cebolas em conserva, agitar, rapidamente se expandiu em bancos estéreis, juntas, para evitar lacunas, cubra com as tampas estéreis e enrole.
6. As latas acabadas imediatamente viradas de cabeça para baixo, cobrir com um cobertor quente até o dia seguinte.

marinado berinjela recheado com greens

marinado berinjela recheado com greens

berinjela recheado com ervas e alho para cozinhar o inverno é muito simples, e um monte de tempo a preparar a pré-forma não vai demorar. Berinjela

o inverno recheado com ervas e alho

Receita :

1. 1 kg minha berinjela, corte caudas fazer vista em corte lateral, mas não completamente.
2. blanshiruem berinjela alguns minutos na salmoura, certificando-se sinenkie não perder a elasticidade, puxe para fora da água salgada e fresca em água fria.
3. Brine .Em 1 litro de água, tome 30 g de sal .
4. Enchimento de .Pequenos feixes salsa coentro e finamente picados, finamente moa 1 dente de alho , misturar-se com todos 0,5 sal colher de sopa. Beringela
5. espremer a água é empurrada para a secção de enchimento, firmemente colocado em um frasco estéril de 1 litro, derrame topo 2 colheres de sopa.colher 6% de vinagre , cobrir com uma tampa estéril e esterilizar: latas de 0,5 l - 15 minutos, latas de 1 l - 25 minutos, latas de 3 l - 35 minutos.
6. De 1 kg de berinjela é obtido 1 litro do banco do produto acabado.

Existem muitas receitas para o inverno a partir de berinjelas. Algumas pessoas gostam de pratos afiados, outros são muito afiados, todos escolhem o seu gosto. Espero que meu artigo o ajude a escolher os espaços em branco para o inverno. Vídeo

: Berinjelas Marinadas para o Inverno