A melhor massa para cestas de tartlets de lanche em casa: receitas. Como fazer tartlets de massa folhada pronta sem moldes e de massa em moldes de silicone?

Este é um lanche clássico que irá decorar a mesa de qualquer feriado. As receitas do teste e os métodos das cestas de cozimento estão listados neste artigo.

Tartlets - deliciosa massa folhada receita

Por muitos anos, tortinhas preenchido - um levando lanche em qualquer tabela de feriado ou buffet. Isso acontece porque cozinhá-lo apenas , você pode preencher com todos os ingredientes, e para comer - é conveniente.

tartlet - um tipo de prato comestível de massa pequena. Se desejar, pode ser enchido com salada de legumes, frutas, patê, carne ou peixe, creme ou geléia. Existem muitas opções. Dish imediatamente atrai a atenção dos visitantes entre todos os deleites em cima da mesa, e sempre, como eles dizem, "rompe em aplausos."

A promessa de uma tartlet bem sucedida - uma massa deliciosa , que pode ser complementada com enchimento. Compre, claro, você pode na loja já estar pronto. No entanto, para aqueles que querem criar seu próprio prato único, é útil saber receitas massa de pão caseiro com as mãos.

Tartlets - pronto refeição

folhada tartlets para o( simples):

tomar:

• Farinha - 550( mais cerca de 30 g de farinha de varredura necessariamente peneirar).
• Margarina - 220( pode ser substituído por um spread)
• ovo - 2 pcs.
• água - um copo( descascado, quente)

Preparação:

• Em primeiro lugar, deve peneirar a farinha através de uma peneira.É bom se você fizer isso duas vezes.
• Bata os ovos com água
• Derreta a margarina no microondas e mistura com a massa de ovo.
• Misture gradualmente a farinha peneirada e amasse a massa.
• Transfira a massa para uma superfície coberta com farinha, faça um nódulo.
• A massa deve ser embrulhada em um filme e deixar um "descanso".
• A massa preparada deve ser colocada em moldes de cozimento. Apenas a massa folhada pode ser cortada em círculos e assada, deitada no pergaminho.
• Esta massa é rápida o suficiente, 15 minutos serão suficientes a uma temperatura de 190-200 graus.

Animais cestas

deliciosa massa quebrada para tortinhas: Pastelaria de sopro receita

fácil, ea areia tem um lindo densidade. Delicioso pastelão curto pode muito bem complementar qualquer enchimento.

Você precisará:

• Farinha - 500 g.( Mais cerca de 30 g mais para peneirar, a farinha deve ser penegada).
• Ovos - 8 pcs.
• água - 3 copos( limpo, não quente)
• Manteiga ( teor de matéria gorda de 73%) - 250 g( macio)
• sal ou açúcar ( dependendo do tipo de tartelletes)

Preparação:

• água deve ser vertida na panela
• Coloque a panela sobre um pequeno fogo e adicione a manteiga à água.
• Mexa a massa completamente até derreter.massa
• não deve ser
• interferir gradualmente farinha demasiado quente( metade de toda a porção), amassar suficientemente "líquido" massa choux.
• Mexa gradualmente todos os ovos, amasse a massa, adicionando toda a farinha.
• A massa é macia e elástica o suficiente. Corte um copo ou uma xícara de círculo que, em seguida, especifique com precisão em formas para assar.
• Pasta curta assada com rapidez suficiente e 15 minutos serão suficientes a uma temperatura de 200 graus.

IMPORTANTE: As tartlets de areia são adequadas para carne e enchimentos doces. O principal é adicionar açúcar às tartlets doces.

Preparação passo-a-passo de tartlets de areia

Como tornar a massa para tartlets mais simples?

Para preparar rapidamente tartlets em uma mesa festiva, muitas donas de casa precisam de uma receita de teste simples, que é muito rápida para cozinhar.

você precisa:

• Farinha - 2 xícaras de farinha peneirada
• Smetana - 1 xícara( creme 200 ml de leite, você pode usar qualquer gordura).
• Manteiga( 73%) - 100 g( pode ser substituído por uma mistura de creme de vegetais espalhados).
• Sal e açúcar ( se você estiver cozinhando tartlets doces).

Preparação:

• A manteiga deve ser derretida à temperatura ambiente até ficar macia.
• A farinha deve ser penegada, duas vezes.
• A farinha deve ser vertida sobre a superfície de trabalho com um slide.
• O óleo macio deve ser misturado com creme azedo e gradualmente, adicionando a massa cremosa à farinha, amassar a massa.
• A massa resultante deve ser embrulhada em um filme de comida e enviada ao refrigerador para "descansar" pelo menos por meia hora.
• Após o "descanso", a massa é cortada em círculos com o pescoço do copo. Os círculos obtidos se encaixam nos moldes e são comprimidos pelos dedos.
• As tartas de cozimento devem ser cerca de 25 minutos, enquanto a temperatura do forno não deve exceder 200 graus.

IMPORTANTE: Se você precisa preencher as tartas com frutas, creme ou geléia, adicione açúcar à massa.

faseada cozinhar tartelletes doce

Tarteletes com massa: massa receita

vai precisar de:( . 200 ml de qualquer teor de matéria gorda)

• Farinha - - 600 g( cerca de 3,5 chávenas, peneirar)
• Leite um copo
• açúcar -100 g( se você assar tartlets doces)
• Levedura - 1 colher de chá.(use padaria seca)
• Sal - pitada
• Açúcar - 1 colher de chá.para fermento( adicione mais se tartlets são confeitos).
• Ovo - 2 pcs.

Preparação:

• Aqueça o leite até quente e adicione o açúcar.
• Misture o fermento no leite morno e dar-lhes tempo para se dissolver, bem como fermento.
• interfere então gradualmente ovos
• no leite gradualmente despeje a farinha em pequenos pedaços e amassar a massa.não
• para a massa não ficar com a superfície em que você amassa-lo, e não permanecem nas mãos - eles devem ser lubrificados com óleo.
• A terminar massa deve ser um pouco "descanso" e só então ele pode ser expandido nas assadeiras.
• tartlet cozer cerca de meia hora, com a condição de que a temperatura do forno é menor que 200 graus.

receitas simples, mas delicioso tortinhas

tortinhas de massa do doce: receitas

Estas tortinhas complementar com sucesso a mesa doce para crianças e adultos. Eles podem ser preenchidos com qualquer recheio: creme, queijo cottage, frutas, mousse de chocolate.

você precisa:

• Farinha - 500 gramas( cerca de 2 xícaras, peneire)
• Oil - 1 pacote( 200 g de qualquer teor de gordura, você pode usar mistura de vegetais-cream vez).
• Sugar - 2 ou 3 xícaras( tortinhas doces ajustar o gosto e preferências de sua própria).
• Egg - 2 pcs.(Galinha)

Preparação: manteiga

• derreter no microondas
• mistura de manteiga derretida com o açúcar e os ovos.É necessário lançar gradualmente a farinha e sove a massa elástica.
• A massa deve ser envolvido em folha e embeber durante meia hora no frigorífico.
• Cortar a massa em círculos usando um vidro do pescoço e colocá-los nos moldes, achatando seus dedos ao longo das bordas.tartelletes
• Bake com rapidez suficiente para 20-25 minutos será suficiente, desde que a temperatura do forno não é mais do que 190-200 graus.tortinhas

doces - como cozinhar a receita massa

receita de massa saboroso para tortinhas

você precisa:

• Farinha - 1 copo de slides( cerca de 300 g,)
• Oil - 1 pacote( 200 g, pode ser substituído por um spread) Egg
• - 3 peças.(Utilize apenas as gemas)
• Sal - pitada ou mais, navegue até gosto Preparação

: óleo

• amacia e bem misturada com as gemas. A massa é gradualmente
• interferir com farinha
• sal resultantes envoltórios massa película aderente e armazenada num frigorífico durante meia hora.
• Em seguida, a massa é desenrolado, cortar e colocar em latas.tortinhas
• Asse precisa de 25 minutos. A temperatura do forno deve ser não mais do que 200 graus.tortinhas

Universal

Como cozinhar a massa para tortinhas fritos?

frito - forma original para preparar tortinhas .Eles acabam por muito resistente, à base de óleo e bem manter a sua forma. Estas tortinhas podem ser preenchidos com creme, ovos ou pasta de fígado. Muito saboroso!

IMPORTANTE: Além do fato de que você precisa ter um tal dispositivo como fritura ( a propósito, ele pode ser substituído usando manteiga e pan), é importante para "entender» projeto para a imersão do teste no óleo quente. Para fazer isso, usar um molde de metal, fixa sobre uma haste de metal. Molde para que possa manter um par de alicates( limpo).

você precisa:

• Farinha - número ilimitado.É necessário olhar para o peso de teste: não muito legal e não muito líquido.
• Egg - 1 pc.
• Leite - 1 xícara( você pode usar o leite de qualquer conteúdo de gordura).

Preparação :

• O leite é misturado com ovos com um misturador. A massa pode ser adicionada ao gosto. Gradualmente
• farinha derivação até que a massa não irá obter a consistência desejada
• A massa é cortada em fatias e colocá-lo em moldes.
• Despeje a massa no óleo incandescente. Fritar a massa por mais de um minuto. Deixe a tarteira esfriar e apenas preencha com o enchimento.

Tartlets Puff Puff massa:

massa receita que você vai precisar de:

• Farinha - 500 g( mais cerca de 30, na farinha de varredura necessariamente peneirar).
• Margarina - 220 g( pode ser substituído por uma mistura de vegetais-cremes "espalhados" ou mesmo óleo).
• Ovo - 2 peças.
• água - um copo( descascado, quente)

Preparação:

• Misturar os ovos com o leite
• Derreter a margarina no microondas, misturá-lo com a massa de ovo.
• Adicione gradualmente a farinha penegada e amasse a massa.
• Antes da cozedura, deixe o teste "descansar" por meia hora.
• A massa acabada deve ser colocada em moldes de cozimento.
• Esta massa é rápida o suficiente, quinze minutos serão suficientes a uma temperatura de 190-200 graus.

Tarteletes sem levedura massa Tarteletes massa

levedura: massa receita

é necessário:

• Farinha - 500 gramas( cerca de dois copos, peneirar)
• Leite - um copo( 200 ml de qualquer teor de gordura.)
• açúcar - 100(se você assar tartlets doces)
• Levedura - 1 sachet( isto é cerca de 10 g, use padaria seca).
• Sal - pitada
• Açúcar - 1 colher de sopa.para fermentação em fermento
• Ovo - 2 pcs.

Preparação:

• Pré-aqueça o leite, dissolva o açúcar e despeje a levedura. Deixe vagar por 15 minutos.
• Adicione os ovos ao leite e misture bem.
• Despeje gradualmente farinha em pequenas porções e amasse a massa.
• A massa pronta deve descansar um pouco "
• Espalhe as peças de massa ao redor dos moldes.
• Tartarinas de cozimento cerca de meia hora, desde que a temperatura do forno não seja superior a 200 graus.

Tartlet com base em leveduras

Como cozinhar uma massa de dieta deliciosa para tartlets?

você precisa:

• Farinha - 0,5 vidro( uso integral)
• Egg - 1 pc. Coalhada
• - 100 g( 0% de gordura)
• Amido - 2 colheres de sopa(Apenas milho)

Preparação: queijo Cottage

• através de um peneiro desgasta
• A coalhada interfere com ovo e amido
• Adicionar
• farinha resultante massa deve colocar os seus dedos no
• molde Se a massa é bastante quebradiço irá adicionar um pouco de água.
• Assar tais tartetes por 15 minutos a uma temperatura não superior a 170-180 graus.

Como cozinhar uma massa saborosa para tartlets?

vai precisar:

• Farinha - 1 chávena( cerca de 250-300 g, peneirar)
• Manteiga - 200 g( um pacote, 73% de gordura)
• ovo - 3 unidades.(use gemas apenas na receita)

Preparação:

• O óleo é amolecido e misturado com gemas.
• A farinha é vertida gradualmente
• A massa torna-se elástica e se encaixa facilmente nos moldes.
• Asse por 10-15 minutos a uma temperatura não superior a 200 graus.tortinhas

deliciosas massa com as mãos

Tartlets - a massa de farinha de centeio: Receita

você vai precisar de:

• Farinha de centeio - 1 copo( 250-300 g, peneiração não é necessário).
• Ovos - 2 pcs.
• Desintegrador - 0,5 colheres de chá.
• Sal - a gosto( você não pode adicionar)
• Oil - '20( você pode substituir a margarina)

Preparação:

• chicoteado ovos e misture com o óleo em uma
• massa interferir fermento e
• farinha Se a massa é muito mole, adicione maisfarinha, centeio ou trigo.
• Coloque a massa em moldes e asse por 15 minutos a 200 graus.

Tartlets: choux pastelaria receita

que você precisa:

• Farinha - 0,5 kg( não necessariamente filtrar)
• Ovos - 8 pcs.
• Leite - 3 xícaras( você pode usar qualquer teor de gordura).
• óleo - 200 g( pode ser substituído por uma mistura de vegetais).
• Sal - a gosto( pode ser excluída)

Preparação: Ovos

• batidas com
• manteiga A massa é adicionado ao
• leite Massa colocou no fogo e
• bem misturado derramar Aos poucos a farinha e sove a massa, sem trazê-la para ferver.
• Quando a massa ficar muito densa para misturar, desligue o fogo.
• Permitir que o teste esfrie. Adicione a farinha com farinha e amasse a massa com as mãos.
• A massa é muito elástica. Coloque-o nos moldes e asse por 25 minutos a uma temperatura de 170-180 graus.

Tartlets jejum: receitas de massa

você precisa:

• Flour - número não é limitado, procure densidade.
• Óleo vegetal - 0,5 óculos( use qualquer).
• Água - 1 xícara( você pode substituir o suco de maçã)
• mel - 1 colher de sopa(Qualquer se tartlet doce)
• açúcar sabor( por doce e sal para ordinário)

Preparação:

• Farinha é peneirado através de uma peneira, pode dobrar
• A farinha deve adicionar água e óleo, amassar a massa( se a adição de mel, que é dissolvida antecipadamenteem água).
• A massa é colocada em moldes e assada por 15-20 minutos a uma temperatura não superior a 200 graus.

quaresmais tortinhas

Waffle tortinhas de massa: receita

você vai precisar de:

• Flour - 1,5 copos( obrigatório peneirada)
• Egg - 1 pc.
• Leite - 1 vidro( você pode usar qualquer teor de gordura).
• Margarina - 50 g( pode ser substituída por uma mistura de vegetais).
• Sugar - 0,5 óculos( você pode ajustar a quantidade de açúcar até o gosto).
• Soda - 0,5 colheres de chá.(pode ser substituído por um fermento).
• Sal - ao gosto( você pode eliminá-lo completamente)

Preparação:

• A farinha é peneirada juntamente com soda ou pó em pó
• Em uma tigela, o leite é misturado com ovo e margarina.
• Todos os ingredientes são misturados, adiciona-se açúcar
• A massa deve parecer um creme azedo muito grosso.
• A massa é vertida em moldes e enviada para um forno quente( 200-220 graus) por 15 minutos.

Massa folhada pronta sem moldes

A massa folhada pronta, que pode ser comprada na loja, simplifica a preparação de tartlets para cada dona de casa. Esta massa é muito deliciosa e preparada rapidamente pelo .Na loja, você pode escolher, tanto o fermento , quanto a massa bezdozhzhevoe.

Não é tão difícil trabalhar com um teste comprado e você nem vai precisar de formulários especiais para assar. Basta tirar uma folha de massa da embalagem e cortar um pedaço em linha reta com um copo( ou um copo).

Em seguida, encontre um vidro ou qualquer outro objeto com um fundo redondo de menor diâmetro. Faça um sulco no círculo de corte. Se necessário, eleve as bordas da tarte manualmente para cima. Durante o cozimento, a massa, é claro, aumentará em tamanho e aumentará, mas a forma característica da cesta ainda permanece.

IMPORTANTE: as condições de cozedura e o tempo de espera do forno são escritos nas embalagens de cada fabricante.

Tarte de cozedura sem moldes

Massa para tartlets em moldes de silicone: receitas

Os moldes de forno de silicone essencialmente simplificam o trabalho e o processo de preparação de tartlets. É muito mais conveniente e mais fácil remover uma cesta já preparada de um tal molde. Além disso, a massa não adere às bordas, mesmo que tenha pouco óleo.

Receita de massa universal para tartlets em moldes de silicone:

• Farinha - 2 xícaras( necessariamente penegadas)
• Óleo - 100 g( pode ser substituído por uma mistura de margarina ou creme de vegetais).
• Creme amargo - 60 g( qualquer teor de gordura)
• Sal e açúcar( no caso de assar torta doce) a gosto.

Moldes de silicone

Como comprar moldes de silicone para tartarek na Aliexpress?

Há situações tão vitais quando o equipamento de cozinha necessário não está à mão e simplesmente não há oportunidade de comprá-lo nas proximidades. Em tais situações, o mais extenso recurso de comércio moderno - AliExpress - vem em auxílio de donas de casa e especialistas culinários.

Aqui, quem quiser um comprador pode encontrar o item "Cozinha" na seção "Para casa e jardim ".Esta pasta contém uma grande quantidade de acessórios de cozinha e ferramentas , necessárias para uso diário e criação de obras-primas culinárias.

Os preços das lojas são muito democráticos e qualquer compra que você fizer para a Aliexpress terá um bom desconto, irá agradá-lo com bônus de presente e entrega gratuita. Aqui você pode comprar os melhores moldes de cozimento .A loja agrada com variedade de modelos, tamanhos e figurinhas de moldes.

Quantas tartlets são mantidas de uma massa curta?

Compraram tartlets de qualquer teste necessariamente têm uma vida útil na embalagem. Mas, o que fazer se, após o evento, você tiver muitas tartas enchidas preparadas por você?

O fato é que, se você os armazena corretamente, você pode facilmente estender o seu "tempo de vida" .O Sandbasket pode ser dobrado perfeitamente um a um, envolvido em filme de comida e armazenado no congelador até o próximo feriado. Essas tartlets rapidamente descongelam e congelam não afetam seu gosto!

Cestas para tartlets - formas e tipos: photo

Há uma grande quantidade de tipos e formas de tartlets, bem como cestas para enchimento. Alguns deles devem ser cozidos em massa caseira, outros comprados. Insólitos e "simples" são tartlets, feitos a partir de uma folha de pão pita. Requintado e original - cestas de queijo derretido e assado, bem como batatas.

Tipos de tartetes:

Conchas de massa folhada incomuns

Tartetes de areia padrão

Panelas de pizza

Tartetes de batata

Tartarros feitos de queijo

Vídeo: "Receita de vídeo Tartlets"