fritos quase todo mundo sabe sobre sexoabóbora ze, mas não todo o amor e saber como cozinhá-lo.É rico em vitaminas e minerais, fibras vegetais e pectina útil. As pessoas que lideram um estilo de vida saudável preferem o seu baixo conteúdo calórico( apenas 22 kcal por 100 gramas) e um sabor agradável. O produto pode ser comido cru, cozido, frito, assado.
Propriedades úteis da abóbora:
- Melhorar a digestão. Um efeito positivo sobre o sistema digestivo, melhora a digestão dos alimentos "pesados", rapidamente processados pelo corpo devido ao alto teor de fibras benéficas, perfeitamente adequado para todos os que estão tentando reduzir o peso.
- Propriedades antioxidantes. Pulp ou suco excreta toxinas, escórias e excesso de colesterol do corpo graças às fibras de pectina contidas neles.
- Normalização da pressão sanguínea.É especialmente útil para pacientes hipertensos, como com uso regular em alimentos, ajuda a reduzir e normalizar a pressão arterial.
- Efeito diurético e anti-inflamatório. Desde abóbora em 90% é composto de água e contém de potássio, a areia fina e dissolve pedras nos rins e bexiga, mas neste caso é preferível usá-lo na sua forma bruta.
- Uso para imunidade. Devido ao grande número de vitaminas contidas, a abóbora é um auxiliar valioso na manutenção da imunidade. Além disso, uma longa vida útil permite que você o consuma fresco todo o inverno e a primavera.
Infelizmente, nem todos os adultos e crianças adoram um produto tão útil, por isso é importante prepará-lo corretamente e saboroso. Uma opção é panquecas de abóbora - um pequeno-almoço rápido e simples ou um lanche para toda a família.
Panquecas de abóbora doce
Uma opção simples. Sirva um prato com coberturas doces - geléia, mel, molho de creme azedo. Suco de mel
Ingredientes molho de creme:
- 0,5 polpa kg de abóbora;
- 2 ovos de galinha;Farinha de trigo
- - 6 colheres de sopa.colheres;Açúcar
- - 3 colheres de sopa.colheres;
- uma pitada de sal;
- óleo vegetal - várias colheres para fritar.
Preparação:
- Lave a abóbora lavada e limpa com uma ralada média.
- Misture todos os ingredientes juntos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Colher cuidadosamente para formar bolos planos.
- Fritá-los de dois lados em um pequeno incêndio.
Panquecas com maçãs e passas
A combinação de abóbora, maçãs e passas está associada à queda. Sirva bolinhos com canela, mel e chá aromático quente - e sua noite será preenchida com conforto e calor.
Ingredientes:
- 0,5 kg de abóbora crua;
- 2 maçã doce e azeda;
- 2 ovos;
- passas - 0,25 kg;
Abóbora bruta 
Maçãs 
Passas
- açúcar - 3-4 st.colheres;Farinha
- - 5-6 colheres de sopa.colheres;
- óleo de girassol para fritar;
- algum sal.
Preparação:
- Limpe e limpe o feto com um ralador médio.
- Lavagem de passas, despeje durante 10 minutos com água fervente para vapor.
- Curd é melhor para limpar ou purê, você pode quebrá-lo em um liquidificador.
- Conecte todos os componentes em um.
- Aquecer o óleo muito bem, colocá-lo na panela.
- Aqueie até dourar a fogo médio em ambos os lados.
American Pumpkin Punkakes
Nos EUA, panquecas frequentemente cozidas de acordo com uma receita especial, são obtidas altas e volumosas. Eles são cozidos em uma frigideira seca e comidos com frutas, bagas e xaropes doces, como o bordo e o chocolate.
Ingredientes:
- 300 g de abóbora;
- 2 ovos;
- manteiga - um quarto da matilha;Leite
- - 1 copo;
- 2 xícaras de farinha;
- 2 colheres de chá.fermento em pó;Açúcar
- - 0,5 xícara.
Preparação:
- Lavar, descascar, abobadinha picada e ferver ou cortar com um garfo ou de outra forma.
- Derreta a manteiga.
- Batido de ovo juntamente com açúcar, misture com abóbora e manteiga e bata novamente.
- Adicione o leite.
- Na massa, misture a farinha e o fermento, deixe de lado a massa por meia hora.
- Pré-aqueça a panela seca sem usar óleo.
- Faça um biscoito grande em ambos os lados.
Pancakes de abóbora no teste de Kefir
Muitas donas de casa preparam panquecas com o uso de produtos à base de leite fermentados. Se você adicionar uma abóbora, as panquecas tornar-se-ão mais macias, mais saborosas e muito mais úteis, e elas também terão uma boa cor ensolarada!
Ingredientes:
- 0,5 kg de abóbora;
- um par de ovos;
- 125 g de kefir;
- um copo de farinha;
- ligeiramente sal;
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Preparação:
- Lave a abóbora lavada, descascada e descascada com palha média.
- Adicione todos os outros componentes.
- Mexa bem a mistura, coloque de lado durante 15 minutos para o kefir e o fermento para dissolver.
- Aqueça a frigideira com o poço de óleo, espalhe a massa sobre ela e misture suavemente as panquecas com uma colher.
- Fry nos dois lados por vários minutos.
Panquecas de abóbora - video
Panquecas com adição de queijo caseiro
Essas panquecas são muito semelhantes ao gosto de syrniki, o sabor da abóbora quase não é sentido, mas dá uma doçura e ternura interessantes. Sirva melhor com molhos doces, geléia ou creme azedo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora;
- 2 embalagens de queijo cottage para 200 g;
- frango com ovo;
- um copo de farinha;
- açúcar - 5 colheres de sopa.colheres;
- óleo de girassol para fritar;
- um pouco de sal.
Abóbora assada 
Recheio 
Ovos
Preparação:
- Lave a abóbora limpada, limpa com pedaços, leve ao forno, esfrie.
- Queijo cottage para moer - apenas misture com um garfo.
- Combine o queijo cottage com a primeira massa, ovo, açúcar, farinha, sal.
- Tudo está bem misturado.
- Na frigideira aquecida espalhe a massa com uma colher de sopa.
- Fritar ao fogo médio de dois lados para uma cor agradável.
Panquecas de abóbora com batatas
Pancakes pode ser uma opção fácil e interessante para o jantar. Eles podem ser servidos com creme azedo ou molho de creme.
Ingredientes:
-
Abóbora - 0,5 kg; - batatas - 5-6 peças;
- alho - 3-4 dentes;Farinha
- - 0,75 xícara;Ovo
- - 1 peça;
- óleo vegetal - ligeiramente para fritar;
- sal ao gosto.
Preparação:
- Lave os legumes ou assar no forno até ficar macio.
- Alho, passou por uma prensa, abóbora e batatas, triturado através de uma peneira, combine e misture com o resto dos ingredientes.
- Cozinhe panquecas em uma frigideira com óleo quente.
Panquecas de abóbora com filé de frango e verduras
Outra receita para panquecas que podem substituir um jantar útil. Ele terá que provar aqueles que seguem sua figura.
Ingredientes:
- Abóbora - 0,5 kg;
- filé de frango - 0,3 kg;
- 3 ovos de galinha;
Filé de frango 
Dill e salsa 
Farinha de pimenta e sal
- - 3-4 st.colheres;
- verdes de endro e salsa - 1 cacho;
- 1 cebola;
- sal, pimenta preta a gosto.
Preparação:
- Ferva o frango na água com especiarias e sal.
- Lave a abóbora, descasque, ralar.
- Grate as cebolas ou triturá-las com um liquidificador.
- Corte os filetes e os verdes, conecte-se com o resto dos ingredientes.
- Em uma assadeira alinhada com papel de pergaminho, coloque panquecas bonitas.
- Asse até uma cor dourada agradável, de preferência gira no meio da preparação.
Panquecas com abóbora e queijo Feta
Estas panquecas são combinadas com uma salada de vegetais leves.
Ingredientes: abóbora
- - 0,5 kg;Ovo
- - 1 peça;
- Queijo Feta - 0,2 kg;
- cebola branca - 1 pc.; Farinha
- - 0,5 xícara;
- óleo vegetal para fritar
- uma mistura de pimentas, sal a gosto.
Preparação:
- Depois de lavar, limpar e esfregar em uma grande abóbora ralada, combiná-la com cebolas finamente picadas( você pode usar verde).
- Misture todos os ingredientes, deixe-os em repouso durante 15 minutos.
- Azeite o brilho, coloque a massa em uma colher de sopa.
- Fry por alguns minutos em cada lado.
Panquecas picantes com queijo, abóbora e gengibre
Prepare tais panquecas de abóbora originais não é difícil, e eles diversificam perfeitamente o cardápio de vitaminas.
Ingredientes: abóbora
- - 0,5 kg;
- queijo sólido - 0,2 kg;Ovo
- - 2 peças;
- alho - 5 denticles;Farinha
- - 1 xícara;
- gengibre - uma pequena peça;
- verdes, sal, pimenta a gosto;Óleo de girassol para fritar.
Preparação:
- Lave a abóbora, descasque, ralar em uma ralada grande.
- Chop de queijo exatamente o mesmo.
- Alho e gengibre ralar ou moer em um liquidificador.
- Grind the greens.
- Misture todos os ingredientes, coloque a massa de lado por meia hora.
- Fritar fritos a fogo médio em ambos os lados.
Panquecas de abóbora com trigo
Uma combinação incomum, mas muito saborosa e vívida com potro irá atrair todos os conhecedores de culinária saudável, pois é uma rica fonte de vitaminas e minerais.
Ingredientes: abóbora
- - 0,5 kg;Flocos de milheto
- - 100 g;Leite
- - 250 ml;Ovo
- - 1 peça;Açúcar
- - 2 colheres de sopa.colheres;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação:
- Lave a abóbora, remova as sementes e descasque, ralar em uma ralada grossa.
- Misture com o resto dos ingredientes e deixe-se por meia hora.
- Aqueça o óleo numa frigideira e coloque a massa com uma colher de sopa.
- Fritar os bolinhos resultantes em ambos os lados até serem cozidos.
Panquecas com abóbora e limão em fermento
Pancakes de acordo com esta receita são exuberantes, arejados e macios, e o sabor a limão dá-lhes um sabor especial.
Ingredientes: abóbora
- - 0,6 kg;Farinha
- - 0,45 kg;
- limão - 1 peça;
Levedura 
Limão 
Leite
- leite - 0,6 kg;
- açúcar - 4 colheres de sopa.colheres;O sal de
- é uma pitada.
Preparação:
- Prepare a colher: misture a farinha, sal, açúcar, fermento e leite aquecido. Coloque em um lugar quente.
- Depois de lavar e descascar uma abóbora madura, esfregue-a em uma ralada grande.
- Limão para lavar, secar e descascar.
- Misture a abóbora, 2 colheres de chá de limão e massa, deixe de lado em um local quente por 10 a 15 minutos.
- Pré-aqueça o óleo vegetal, coloque fritos e fritar em fogo médio, cobrindo a tampa.
Dicas para cozinhar panquecas
- Se você pré-assar uma abóbora, as panquecas acabarão por ser mais perfumadas e brilhantes.
- Para obter um prato menos calórico, você pode assar panquecas no forno, não use farinha ou substitua-a por um mangá.
- Se a massa para panquecas fosse muito líquida, adicione a manga em vez da farinha, se for líquida, então - o ovo ou o kéfir.
- Não se esqueça de salar a massa: o sal melhora o sabor doce, paradoxalmente.
- Se a abóbora ralada é muito líquida, então é melhor espremer o excesso de suco.
- Para panquecas doces, é melhor escolher variedades mais saborizadas, por exemplo, noz-moscada.
- A abóbora é perfeitamente combinada com especiarias como noz-moscada, cardamomo, canela, baunilha. O principal não é exagerar!
Faça panquecas de abóbora até a força de um cozinheiro inexperiente, basta encontrar uma receita adequada. E se você é um grande amante e conhecedor desta fruta maravilhosa, então uma grande quantidade de opções de culinária ajudará a diversificar o menu e torná-lo não apenas saboroso, mas também muito útil. Além disso, esses pratos são ótimos para crianças e dieta. E a cor brilhante dos pratos cobrará com bom humor e otimismo durante todo o dia. Bon appetit!
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