Peixe no forno com batatas

tem sido caracterizado por uma variedade de peixesrefeições como em um vasto estado sempre foi um monte de corpos grandes e pequenas de água tal abundância de peixe. Outra razão para essa diversidade tem sido um grande número de mensagens, devotamente observados pelos cristãos ortodoxos, durante o qual os pratos de carne foram estritamente proibidos, eo uso de peixes permitiu que os cânones da Igreja Ortodoxa.

Falando de pratos de peixe, devemos notar uma característica caracteriza a culinária nacional russo: simples camponeses peixe raramente frito. Na maioria das vezes foi permitido, cozido e cozido. A razão para isso - as características de design do forno russo, que naquela época costumava preparar todos os pratos.

Muita coisa mudou desde então: forno russo agora pode ser encontrado apenas nas profundezas da Rússia, que raramente observam o jejum, mas a tradição é para assar o peixe permaneceu. Os pratos cozidos no forno são menos gordurosos e, portanto, mais úteis.

Pollock no forno com batatas

Para este delicioso e saudáveis ​​pratos adequados qualquer peixes( delicioso é, por exemplo, cavala e batatas no forno), que vai encontrar na geladeira ou para ser levado ao mercado, mas queremos recomendar que Pollack.

Com preparação hábil deste peixe é delicado sabor diferente ea ausência de excesso de gordura no prato torná-lo o produto de dieta.fim

Este prato pode facilmente aplicar para uma mesa durante um jantar em família, pois é passível de recurso para ambos os altos membros da família e filhos.

Ingredientes:

• Pollock - 1,5 kg.
• Batatas - 2 kg.
• Maionese - 200 ml.
• Creme amargo - 150 ml.
• Limão - 1 peça. Cebola - 2 cabeças.
• Uma grande cenoura.
• Tempero para peixe, pimenta e sal - a gosto. Método

:

1. peixe limpo, evisceração, lavar em água corrente da torneira e cortados em pedaços. Nós os colocamos em uma tigela profunda, tempere com especiarias, sal e despeje suco, espremido de um limão. Transportamos peixes marinados durante meia hora para a geladeira.
2. Limpe e lave completamente todos os vegetais.batatas
3. cortada em fatias finas, cebola - largura média dos anéis, esfregar cenoura em um ralador grosso.
4. Cooking encher nossos pratos misturando creme de leite, maionese e mergulha-lo em uma pequena quantidade de fervida morna um pouco de água.
5. espalhar as batatas picadas em um recipiente concebido para o cozimento, temperando com sal e pimenta.
6. Encha as batatas com metade do derramamento que preparamos e colocamos uma camada de cenoura sobre ela.
7. Sobre as cenouras coloque os pedaços de peixe e anéis de cebolas em conserva.
8. Encha uniformemente o nosso prato com o recheio restante e por 45 minutos o enviamos para um forno quente.

Pike no forno com batatas pode ser cozido da mesma maneira. Para evitar que ele seque, é aconselhável cobrir o prato e o prato com uma tampa. Durante 15 minutos antes do final da cozedura, retire a tampa, de modo que o prato tenha uma linda crosta dourada. Truta com batatas no forno

A truta pode ser cozida de muitas formas diferentes. Um deles está cozinhando em folha. A carne de truta delicada é cozida de forma fácil e rápida, e é servida à mesa com um copo de vinho branco gelado. Deslocando

peixe cozido, com uma bonita prato, que é fornecido em conjunto com a folha, em que foi preparado( só remove arestas laterais e de topo da folha).

Ingredientes:

• truta de truta de quilograma.
• Batatas - 500 g.
• Especiarias para peixe.
• Sal.

Preparação:

1. Aqui carcaça truta de tamanho médio, libertando-as barbatanas e entranhas, lavar e completamente seco utilizando uma toalha de papel.
2. Nós espalhamos o peixe em metades e colocamos sobre uma folha de papelão.
3. Misture com especiarias os dentes de alho e sal. Com esta composição, lubrifico completamente o peixe de todos os lados.
4. escovado e batatas lavadas cortados em fatias finas e misturar com uma colher de chá de maionese.
5. Nós espalhamos as batatas no peixe preparado, imitando grandes flocos. As batatas restantes estão dispostas ao lado do peixe. Nós embrulhamos as bordas da folha.
6. Asse a truta em um forno bem aquecido até cozinhar.

Este prato vai impressionar a todos ao redor da mesa não só o gosto requintado e aroma delicado, a emissão de peixe através da utilização de especiarias. Muito bem definidos fatias de batatas, imitando as escamas, dar-lhe um efeito decorativo invulgar, por isso é capaz de decorar e mesa festiva. Da mesma forma, a solha no forno com batatas pode ser cozida.batatas

Cod

forno Esta receita pode ser aplicada com êxito no que diz respeito tanto ao marinho( por exemplo, tilápia será muito boa no forno com batatas) e a um rio de peixe. O peixe do rio é muito saboroso, mas tem uma desvantagem muito significativa: tem muitos ossos pequenos.

Graças a este pequeno truque, os ossos mais pequenos não só se tornam mais macios, mas eles mesmos vão sair. O processo de extração do peixe cozido não será difícil.

Esta receita pode ser usada se se supuser que uma perca com batatas no forno será servida.

Ingredientes:

• Três pequenos bacalhau.
• Batatas - 1 kg.
• Maionese( será melhor se você fizer isso você mesmo) - 200 ml.
• Alho - um par de denticles.
• Especiarias - 1 colher de sopa.
• Sal e pimenta são a critério da proprietária.

Preparação:

1. Cod limpo, estripado, remover o filme preto, enxaguar com água da torneira execução vody. Posmotret, quão rápido para cortar faixas de bacalhau, de vídeo:
2. preparado carcaça ou esfregar os filetes com sal e especiarias, polvilhadas com sumo de limão.
3. Batatas limpas e lavadas cortadas em pedaços grandes.
4. Cooking preenchimento: adicionar temperos maionese de peixe, pó de pimenta preta e alho, passou através da imprensa.
5. Parte preencher uso para ser coberta com a metade superior das carcaças de peixe preparados( Graças a ela por sua vez, a crosta apetitoso), a parte restante é completamente misturado com batatas em cubos.
6. Unte uma assadeira com óleo vegetal, colocá-lo no meio do nosso peixe, e em torno dela - molho de batata encharcado.
7. Asse em um forno quente até aparecer uma crosta apetitosa.

salmão com batatas no

forno para esta receita é ideal salmão ou salmão. Salmão no forno com batatas é um prato de cozinha festiva.É excepcionalmente gostoso, nutritivo e bonito. Mesmo uma amante inexperiente pode cozinhar. O destaque deste método de cozinhar é que cada pedaço de requintado peixe vermelho é servido por peça.

Algumas donas de casa usam frigideiras com porções especiais para servir esses peixes. Se não houver panelas de frigideira, você pode fazer moldes de folhas caseiras, isso é bastante fácil.

Ingredientes( por 4 porções):

• 4 pedaços de salmão grandes( 250 g).
• Batatas grandes - 4 pedaços.
• 2 lâmpadas de cebola.
• 1 limão.
• Queijo duro - 200 g.
• Ovos - 2 pedaços.
• Creme amargo - 200 ml.
• Ervas frescas( cebola, salsa, aneto).Pimenta preta moída, sal.

Preparação:

1. Bifes de salmão do salmão, polvilhe com pimenta moída, coloque cada uma em uma folha de papelão, transformando-a em uma assadeira( deve cobrir um pedaço de peixe ao redor do perímetro).
2. Cebolas em fatias com grandes cubos, distribuir na superfície de cada bife e irrigar o peixe com suco espremido de meio limão.É muito conveniente usar o suco de lima já preparado em vez do limão, que é vendido em todos os lugares em qualquer supermercado.
3. Batatas trituradas caseiras com bifes marinados durante meia hora para a geladeira.
4. Batatas cortadas( por peça por porção) de sal e colocadas em peixe em conserva( você pode, pelo contrário, que o salmão estava no topo).
5. Queijo finamente moído misturado com ovos e creme azedo, mexendo a mistura com um garfo. Nós enviamos também ervas frescas finamente picadas.
6. Derramos o preenchimento obtido das formas com o peixe.
7. Coloque nossos moldes no forno, aquecido a uma temperatura de 200 graus e asse por 25 minutos.

O salmão no forno com batatas é servido diretamente no molde, que é colocado em um prato de servir, decorado com tomates e ervas frescas.

Pangasius no forno com batatas

A seguinte receita, que é fácil de preparar e que tem acesso aos ingredientes, pode ser usada para fazer coxas em um forno com batatas( bem como muitas variedades de peixes do mar e do rio caracterizados por um pequeno número de pequenos ossos).

Ingredientes:

• Filé Pangasius - 0,5 kg.
• Batatas - 1 kg. Tomates
• - 300 g.
• Queijo - 100 g.
• Maionese - 200 ml.

Preparação:

1. Filé de Pangasius cortado em pedaços, sal, pimenta e deixe-se deitar durante 20 minutos.
2. Corte batatas e tomates em fatias finas.
3. Nós esfregamos em uma ralada fina um pedaço de queijo duro.
4. Metade de uma fatia de batatas colocada em um recipiente profundo, podsalivaem e pimenta.
5. Espalhe os pedaços de filetes de peixe, então - uma camada de tomate, e depois - outra camada de batatas( não se esqueça de adicionar um pouco de sal).
6. No topo da caçarola, colocamos maionese e queijo ralado.
7. Assar a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento é de 40 minutos.

É muito saboroso com bagre no forno, cozido de acordo com esta receita. Este prato pode ser servido como uma refeição diária saborosa e nutritiva.

Sazan com batatas no forno

Este delicioso prato de sabor e aroma pode ser preparado também a partir de bremas e outros peixes do rio ósseo. A brema no forno com batatas é cozida tão rapidamente, cedendo à carpa apenas por gordura.

Ingredientes:

• Carpa grande - 1 peça. Batatas - 10 tubérculos pequenos.
• 2 lâmpadas pequenas.
• Um pedaço de manteiga( 100 g).
• A mesma quantidade de queijo.
• Um copo de creme azedo. Como preparar:
  1. Limpe, aplique e lave bem o peixe.
  2. Com uma faca afiada, fazemos incisões transversais nos lados da carcaça( separadas por 1 cm uma da outra).Graças a este método, todos os pequenos ossos serão cozidos no peixe.
  3. Corte batatas em pequenos pedaços e cebolas - anéis.
  4. Derreta um pedaço de manteiga e misture com creme azedo.
  5. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e coloque o peixe sobre uma almofada de anéis de cebola colocados no centro da assadeira.
  6. Lubrifique a carpa com uma mistura de óleo cremoso e, em cima desse enchimento, espalhamos os restantes anéis de cebola.
  7. Espalhe os pedaços de batatas ao redor do peixe e espetá-los com queijo finamente ralado.
  8. Asse nosso prato por quarenta minutos a uma temperatura de 200 graus.

  Peixe, impregnado com suco de cebola( não pior do que o sabor da carpa com batatas no forno), produzirá um aroma delicado e coletará rapidamente na mesa todos os membros famintos da família. Em conexão com a disponibilidade e o baixo custo de todos os componentes incluídos na receita, este prato pode ser servido na mesa como uma refeição diária.

  Resumindo

  

  • Neste artigo, resultou em apenas algumas receitas para assar peixes com batatas. Na verdade, é impossível listá-los, pois você pode usar uma grande variedade de produtos para assar peixes: cogumelos, pimentões e até mesmo couve-flor.
  • Para obter uma crosta crocante na superfície da caçarola, o queijo, misturado com pão ralado, é freqüentemente usado: neste caso, não é apenas bonito, mas também crocante.Às vezes
  • para acelerar cozinhar peixe assado e batatas fritas não usa batatas cruas e pré-cozidos: além do ganho de tempo que se reflete em um mais sabor delicado cozido caçarolas.
  • Quando assar peixe com uma carne seca, a forma em que o prato está pronto, é desejável para cobrir a tampa especial ou uma folha de papel: isso vai impedir o ressecamento futuras caçarolas e ajudar a preparar comida muito saborosa.

  Ver vídeo Receita torta de peixe gelatinoso com batatas no forno:

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