Propriedades úteis, receitas e contra-indicações de manjericão

Basil( Ocimum basilicum) é uma planta herbácea anual que pertence à planta de corte transparente. Em tradução da língua grega, seu nome parece um "cheiro real".Em vários países, ele é chamado de "Reagan" ou "Rayon".Em condições naturais cresce em muitas regiões da Ásia e América. Suas propriedades úteis são usadas não só na culinária, mas também em medicina e cosmetologia.


Conteúdo:
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  • propriedades úteis Métodos
  • e uso
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  • milho em cosmetologia
  • Refrescante facial
  • toner máscara facial purificante loção
  • condicionador máscara de cabelo para
  • cabelo Na culinária
  • pesto com manjericão
  • couve de Bruxelas com manjericão
  • Brinde com ovo e manjericão
  • de colheita e armazenamento
  • Contra
  • danos

composição química

Existem diversas variedades de manjericão cor verde e roxo das folhas, as flores podem ser brancas, rosa ou cor esbranquiçada-roxo. A planta é caracterizada por um cheiro pronunciado de canela, hortelã ou limão.

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O teor calórico de especiarias frescas é baixo e equivale a 27 quilocalorias por 100 g de produto. Em grama seco aumenta a 250.

A composição de tempero da presente inclui um grande número de substâncias minerais para o organismo: proteínas

  • , gorduras, hidratos de carbono e fibra dietética;


  • de Vitaminas A, E, C, K, PP e Grupo B;minerais
  • : potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, selénio, fósforo e cobre;
  • Taninos e fitomicidas;
  • Aminoácidos e óleos essenciais.
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Propriedades úteis

Use como manjericão roxo e verde não é só na sua excelente aroma e sabor, mas também propriedades curativas. Regularmente comendo, você não só pode enriquecer o sabor dos pratos culinários, mas também melhorar sua saúde e perder peso.

cura, manjericão aromático tem as seguintes propriedades úteis:

  • antimicrobiano e anti-inf lamatória;
  • Limpa o corpo de toxinas e outras substâncias nocivas;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Restaura memória;
  • Normaliza o trabalho do trato gastrointestinal;
  • Efeito calmante sobre o sistema nervoso;
  • Remove vários espasmos;
  • Melhora a visão, previne cataratas, glaucoma e inflamação dos olhos;
  • lida com doenças bucais;
  • Reduz a temperatura;
  • Elimina a insônia;
  • Cleaves e remove pedras dos rins;
  • é um afrodisíaco;
  • O benefício e o dano do manjericão para os homens é que seu consumo regular aumenta a potência. Mas não é necessário comer em grandes quantidades, porque você pode obter a irritação do estômago.
  • Benefícios manjericão para as mulheres é que ele é capaz de remover os processos inflamatórios do sistema urogenital e regular o ciclo menstrual.
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e usa receitas

Todas as propriedades acima de manjericão é amplamente utilizado na culinária, medicina popular e cosmetologia.

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Em

medicina a conteúdos ^

Tea

Use

chá de manjericão é que ele é usado para tratar um organismo para o reumatismo, artrite, dores de cabeça, estresse e depressão, resfriados. Para a sua preparação, tome 1 colher de sopa de grama seca, despeje 250 mililitros de água fervente. Após meia hora, extraia a infusão e beba 100 mililitros 3 vezes ao dia antes das refeições. Também é útil para eles gargarear e enxaguar os olhos inflamados.


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Receita Suco 1.

O suco fresco da planta contribui para a normalização do trato gastrointestinal e sistema urogenital.É tomado por 20 mililitros de manhã e à noite após uma refeição, você pode adicionar uma quantidade igual de mel. O curso do tratamento é de 10 dias e, em seguida, ocorre uma quebra de duas semanas. Receita

2.

Se você precisa fortalecer a gengiva e os dentes, o suco deve ser mantido por 2-3 minutos na boca várias vezes ao dia. Também são tratados com picadas de insetos e doenças de pele.

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Sementes

Benefícios manjericão sementes é que eles reduzem o peso e os níveis de colesterol no sangue e excretar o excesso de líquido. Mas para que eles não prejudiquem o corpo, eles precisam ser comprados na farmácia e usados ​​de acordo com as instruções. Geralmente eles são encharcados por alguns minutos, e depois adicionados a sucos, chás, kefir ou sobremesas.

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óleo essencial Se você esfregar regularmente algumas gotas de templos éter manjericão e inala-lo, você pode se livrar de dores de cabeça, ansiedade, depressão e melhorar a concentração.

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frias benefícios bebida

de manjericão e limão é a sua capacidade para tratar rapidamente resfriados. Para fazer isso, você deve derramar 1 colher de chá de matéria-prima seca com um copo de água fervente e repousar durante 10 minutos. Depois disso, tempere com suco de limão e mel.

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De uma dor de cabeça

Borra as folhas de manjericão trituradas. Massa verde enrolada em gaze e aplicada nas têmporas e na parte de trás da cabeça.

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De

rinite Se você tem o resfriado comum deve inalar o aroma de folhas de manjericão ou óleo essencial.

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colírio

folhas 15 gramas de manjericão ou sementes despeje 250 ml de água a ferver e a insistir em banho-maria durante meia hora. Após o resfriamento, drene. Tal decocção pode ser usada para lavar os olhos e o nariz. Para isso, deve ser diluído 1: 1 com água antes de usar.

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banho do pé

100 gramas manjericão derrame 3 litros de água a ferver, deixar durante 30 minutos, filtrar, adicionarágua quente e tomar um banho para os seus pés por 20 minutos. Isso ajudará a reduzir a transpiração e se livrar do odor desagradável.

Em geral, os banhos com manjericão têm um efeito muito suave.

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De calos

Folhas de manjericão para esmagar e esmagar em gruel. Esta mistura é aplicada aos calos para suavizá-los.

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Em

Cosmetologia em cosmetologia manjericão fresco é usado como um hidratante, anti-envelhecimento, purificante e tônico para a pele facial. Você também pode enriquecer qualquer creme com algumas gotas de óleo essencial de manjericão.

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refrescante tónico para

rosto, a fim de se preparar para um tónico necessidade de pele refrescante 2 colheres de sopa picada manjericão fresco bem, despeje 250 ml de água fervente e insistem 30 minutos. Depois disso, o caldo deve ser filtrado e adicionar-lhe 1 colher de sopa de vodka.

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Esta tônica irá estimular a circulação sanguínea, que por sua vez, levará à pele renovada, melhorar a sua cor. Também é adequado para a purificação da acne.

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Máscara Facial Receita

1.

duas colheres de fresco mix manjericão picado com 1 colher de sopa de creme de leite. Maiscara para colocar o rosto por meia hora e depois lavar. Receita

2.

Misture uma colher de sopa de mel com a gema de ovo e adicione-lhes algumas gotas de éter de manjericão. Mantenha a máscara no rosto por 30 minutos. Depois de lavar.

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Loção para limpeza

Para limpar a pele use suco fresco da planta, eles podem limpar completamente o rosto ou se aplicar a áreas problemáticas.

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Máscara de cabelo

Esfregue uma pequena quantidade de óleo essencial de manjericão nas raízes do cabelo por meia hora antes da lavagem. Esta receita fortalece bem o cabelo, retorna a eles uma aparência, brilho e firmeza saudáveis.

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Condicionador de cabelo

Misture 1 colher de sopa de manjericão seco e alecrim, despeje sobre 1000 mililitros de água fervente e mexa por cerca de uma hora. Após a calda de caldo e enxaguar os cabelos.

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Na cozedura do

Nesta área, as ervas frescas e secas são amplamente utilizadas, juntamente com flores e sementes. O uso do manjericão como tempero é inquestionável.É usado para enchimento de sopas, saladas, vários pratos laterais de legumes, bem como pratos de carne e peixe, lanches de ovos e queijos.

Ele se encaixa bem com frutos do mar, macarrão, tomates, espinafre, repolho. Ervas trituradas são adicionadas aos óleos para sanduiches, patés e molhos. Ela é aromatizada com óleo vegetal.

De outros condimentos ao manjericão, você pode adicionar alecrim, tomilho, manjerona, salsa, coentro, hortelã e estragão. Em escala industrial, eles são aromatizados com salsichas, carne e peixe enlatados e também adicionados a algumas bebidas alcoólicas.

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Molho de pesto com manjericão

Ingredientes:

  • Basil - bunch;
  • Azeite - 10 colheres de sopa;
  • Alho - 5 dentes;
  • Queijo parmesão - 100 gramas;
  • Nozes - 50 gramas;
  • Sal.

Manjericão para lavar e cortar, alho para casca, pinhões para fritar, queijo para esfregar. Todos os ingredientes são colocados em liquidificador, estação com azeite, sal e batida.

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Couve de Bruxelas com manjericão

Ingredientes:

  • Couve de Bruxelas - 500 gramas;
  • Queijo( sólido) - 250 gramas;Creme
  • - 300 mililitros;
  • Farinha - 2 colheres de sopa;
  • Manteiga - 100 gramas;
  • Limão - 1 peça;
  • Manjericão - 100 gramas;
  • Sal, especiarias.

Fritar a farinha na manteiga, adicionar creme e queijo ralado, manjericão finamente picado e ferver durante 10 minutos. As couves de Bruxelas cortam as inflorescências e ferem por 7 minutos. Depois disso, deve ser colocado em molho e apagar por 5 minutos.

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Brinde com ovo e manjericão

Ingredientes:

  • Pão - 3 fatias;
  • Queijo - 100 gramas;
  • Ovos - 3 peças;
  • Manteiga - 50 gramas;
  • Basil - 1 monte;
  • Sal, especiarias.

Os pães devem ser removidos do pão e fritos em ambos os lados. Coloque os ovos em pedaços, polvilhe-os com sal, especiarias, queijo ralado e manjericão picadinho. Cubra o prato com uma tampa e deixe repousar por vários minutos.

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Aquisição e armazenamento de

  • Se a vegetação precisa ser mantida por um curto espaço de tempo, ela pode ser colocada em um recipiente de água, que deve ser alterado diariamente. Ou lave o manjericão, coloque um recipiente ou uma bolsa de plástico e envie-o para a geladeira.
  • Para preparar um manjericão para o inverno em forma seca, deve ser cuidadosamente cortado, de preferência no momento da floração. Depois disso, junte-se em fardos e pendure-se em uma sala sombreada e ventilada ou simplesmente espalhe os lenços no papel limpo. Você também pode usar um secador, cuja temperatura não deve ser superior a 40 graus. Depois que a matéria-prima secou completamente, ela precisa ser esmagada, espalhada em frascos secos e fechada com tampas. O uso e o sabor do manjericão seco persistem por 2 anos.
  • Você pode congelar o tempero. Para fazer isso, as ervas coletadas devem ser lavadas, derramadas com água fervente e colocadas por alguns minutos em água fria. Depois disso, corte, estique-se nas bolsas e coloque no congelador.
  • Na Itália, o manjericão é popular no azeite. Para a sua preparação, os verdes são picados finamente, dobrados em frascos de vidro, derramados com óleo e enviados para a geladeira. Nesta forma pode ser armazenado por até 3 meses.
  • Além disso, o tempero pode ser simplesmente cortado em pedaços e salgado do cálculo: 100 gramas de verdes para 20 gramas de sal.
  • Se você precisa preparar as sementes de manjericão, então você deve aguardar que elas amadureçam completamente. Após a coleta, eles devem ser secos e espalhados em frascos de vidro com tampas ou em sacos de papel.
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Contra-indicações para

As contra-indicações para o consumo de manjericão são:

  • Doenças cardiovasculares;
  • Trombose e tromboflebite;
  • Varizes;
  • Coagulação pobre de sangue;
  • Ataques cardíacos adiados e traços cardíacos;
  • Epilepsia;
  • Gravidez;
  • Doença cardíaca isquêmica;
  • Diabetes mellitus.

Não é recomendado usar a planta para alimentação e restaurar a saúde das crianças menores de 6 anos, bem como pessoas com intolerância individual.

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Harm

Mesmo pessoas completamente saudáveis ​​não devem consumir grandes quantidades de manjericão ao mesmo tempo devido aos compostos de mercúrio contidos e porque esta planta irrita as mucosas dos órgãos.

O uso de óleo de manjericão em grandes doses pode levar a envenenamento.

  • May 27, 2018
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