Como armazenar verduras frescas na geladeira? Como e quanto armazenar cebolas verdes, salsa, hortelã fresca, espinafre, manjericão, aneto na geladeira?

Diluir de armazenamento de verduras frescas na geladeira.

Os legumes frescos tornam a nossa comida mais saborosa, saborosa e saudável. Por este motivo, gostamos de adicionar dill, salsa, coentro e manjericão em pratos frios e quentes. Eles nos ajudam mesmo com o aparecimento de resfriados para consumir a maioria dos alimentos vitamínicos. Mas, como absolutamente todas as plantas verdes retém muito a umidade, então elas precisam ser compradas nas menores quantidades.

Infelizmente, isso nem sempre é conveniente, porque se os membros da sua família comem muitos vegetais por dia, então você deve ir ao mercado todos os dias. Claro, nem todos têm tempo de fazer compras todos os dias. Por esta razão, é melhor comprar um pouco mais de vegetação imediatamente e apenas mantê-lo na geladeira. Sobre todas as complexidades do armazenamento de plantas verdes e converse em nosso artigo.

Como armazenar cebolas verdes na geladeira e quanto?

Cebola verde congelada

• As penas de cebola verde são muito ternas, de modo que seu armazenamento requer condições especiais. Tais verdes não podem ser mantidos à temperatura ambiente, já a + 12 a umidade desde que começa a evaporar intensamente, e torna-se lento e insípido. Portanto, se você quiser que a cebola permaneça saborosa e suculenta por pelo menos alguns dias, então guarde-a na geladeira.

• Aqui ele pode manter o seu fresco de 7 a 30 dias. Se você precisar prolongar o período de validade literalmente por 2-3 dias, basta colocá-lo em um prato e colocá-lo na prateleira do meio da geladeira. Mas certifique-se de que suas penas se encontram livres e não se dobram em qualquer lugar. No caso de você dobrá-los ou colocar quaisquer produtos, sua estrutura será danificada e eles começarão a marchitar.

• Se você precisar prolongar a vida útil das cebolas por 10 a 14 dias, tente mantê-lo em papel não encerado. Para este método de armazenamento, é melhor não lavar cebolas. Se houver alguma sujeira, limpe-o com um pano macio e coloque-o em papel. Enrole suavemente as cebolas, polvilhe-a sobre a água( use um spray para isso) e coloque-a na zona verde da geladeira. Se você não se esqueça de pulverizar periodicamente o papel com água limpa, então, seus verdes definitivamente permanecerão frescos por duas semanas.

• Para um armazenamento mais longo, é necessário usar a cebola, que foi extraída do solo diretamente da raiz. Depois de trazê-lo para casa, você precisará remover todo o terreno volumoso da lâmpada, mergulhá-lo em água e envolvê-lo gentilmente em pedaços de pano ou papel. Nesta forma, a cebola é colocada em sacos de polietileno com furos e colocados em armazenamento na zona zero do refrigerador.

Como armazenar a salsa na geladeira e quanto?

Salsa no pacote de armazenamento

• As folhas de salsa são ainda mais macias do que as cebolas, então, sem a temperatura e a umidade adequadas, elas começam a desaparecer apenas meia hora depois de arrancá-las da cama. Por esta razão, é extremamente importante fazer tudo para que estes verdes tenham a oportunidade de reabastecer suas reservas de umidade. Pode ser feito com bastante facilidade.

• Se você colocar a salsa em um pacote limpo e, em seguida, abaixe suas hastes em água limpa, você pode prolongar a vida útil do produto por pelo menos alguns dias. Mas tenha em mente que é no compartimento dos vegetais que a salsa deve estar no frasco. Aqui, os indicadores de temperatura são tão confortáveis ​​quanto possível para verdura e, portanto, definitivamente não é sobrecarregado e não começa a ficar amarelo. Caso queira cozinhar a salsa para uso futuro, tente congelá-la.

• Você pode apenas enxaguar os verdes com água corrente, secá-lo com guardanapos de papel e, depois de cortá-lo, coloque-o em uma bandeja e envie-o para o congelador. A salsa completamente congelada deve ser colocada em sacos selados e enviada de volta ao congelador. Se você está disposto a gastar um pouco mais do seu tempo, congelar esses verdes perfumados de uma maneira mais interessante.

• Prepare a salsa no modo padrão, corte-o o mais fino possível e coloque-o nos moldes de gelo. Encha-os com água pura ou manteiga derretida e ligeiramente esfriada. Após o congelamento, esses cubos perfumados podem ser usados ​​para fazer sopas e molhos.

Como armazenar menta fresca na geladeira e quanto?

Hortelã congelada

• Mint dará frescura ao prato, seja quente ou frio. Além disso, é muito bom que este suplemento de sorvete e sobremesas, portanto, muitas amantes em uma temporada tentam prepará-lo para uso futuro. Muitas pessoas pensam que a melhor maneira de armazenar a salsa é secá-lo. Mas esse processo tira uma grande parte do frescor e deixa mais gosto de grama.

• Em vista disso, se o seu objetivo é preservar o sabor e o aroma do mentol, tente armazenar na geladeira. Se você simplesmente limpar a hortelã dos detritos e, em seguida, envolva-a em uma toalha úmida, ela permanecerá fresca por 5 a 7 dias. Mas tenha em mente que, para este método de armazenamento, a lavagem de lenha sob água corrente é estritamente proibida.

• À medida que a água é fornecida sob pressão na torneira, uma pressão forte pode exercer influência excessiva sobre as folhas suaves da hortelã e elas serão ligeiramente danificadas. Verdes danificados, não importa o quão cuidado você não seja tratado, mentir por mais de 2 dias não. A hortelinha e o resto dos vegetais podem ser congelados.

• Isso pode ser feito da maneira que descrevemos um pouco mais alto ou colocá-lo no congelador diretamente com as hastes, anteriormente amarradas em pequenos feixes. A hortelã congelada, desta forma, terá de ser expandida para sacos hermeticamente fechados e, se necessário, removida e cortada conforme você estiver confortável. A vantagem desse armazenamento é que, neste caso, você terá a oportunidade de decorar seus pratos não com pedaços de menta e folhas inteiras.

Como armazenar espinafres na geladeira e quanto?

Armazenamento de espinafre na geladeira

• A espinafre é uma daquelas plantas que perdem suas propriedades úteis muito rapidamente após o corte. Pare este processo só pode ser uma temperatura muito baixa. Portanto, é melhor armazená-lo na geladeira no congelador. Coloque-o deve necessariamente limpar e embalar em sacos plásticos.

• Esses espinafres permanecerão saborosos e úteis até 6 meses. Estes vegetais também podem ser congelados sob a forma de purê de batatas.É melhor derramá-lo em copos de plástico e amarrá-los com o polietileno. Puré, desde que você o tenha preparado de qualidade e folhas de espinafre frescas, pode ser usado para cozinhar pratos de 7 a 9 meses.

• E se você quer algum tempo para comer espinafres frescos, basta passar por isso e colocá-lo em sacos de comida com furos para ventilação. Coloque-os na área verde da geladeira e remova, conforme necessário. As espinafres, colocadas ali de certa forma, permanecerão frescas por quase uma semana inteira.

Como armazenar manjericão na geladeira e quanto?

Regras para armazenamento de manjericão na geladeira

• O manjericão cortado tolera não só o calor, mas também a luz do dia, por isso, se você quiser prolongar a vida útil desses vegetais picantes, então guarde-o na geladeira.
• Se você simplesmente colocar o manjericão em uma bolsa de plástico ou recipiente com uma tampa, você pode apreciar o sabor deste produto por mais uma semana. As mulheres que querem comer manjericão fresco quase até o Ano Novo, podem tentar retirá-lo das camas diretamente da raiz e já estão sob este formulário para manter a geladeira.

• Este método prevê que as raízes da planta serão completamente abaixadas em água limpa comum. Mas, para manjericão durante muito tempo, não perdi suas belas propriedades, devemos fazer tudo para que suas raízes não iniciem uma microflora patogênica. Portanto, todos os dias antes de ir ao trabalho, não se esqueça de trocar a água no frasco e remover as folhas amareladas e murchas.

• O congelamento prolongará a vida útil do manjericão quase 7 meses. Mas armazenar no freezer é melhor apenas as folhas da planta. Uma vez que o talo no processo de congelamento deteriora a estrutura, é melhor se antes de colocar os vegetais em recipientes para armazenamento, remova cuidadosamente todas as folhas.

Como armazenar sorrel na geladeira e quanto?

Sorrel de congelação para o inverno

• Sorrel refere-se a produtos de verão, que são muito difíceis de armazenar de forma fresca. Mesmo na geladeira para mentir por muito tempo, ele não pode. Sem perda de qualidades úteis e nutritivas, pode ser mantida na geladeira por mais de 7 dias. No final deste tempo, ele inevitavelmente começará a marchar e tornar-se pouco apetitoso. Armazene aleitinho fresco de preferência em uma bolsa ou recipiente com furos na prateleira inferior da geladeira.

• Sim, e as folhas secas são melhores para o armazenamento, então, se você as lavou depois de serem trazidas da cama, então sempre espalhe-as sobre uma toalha de algodão e deixe secar completamente. E, claro, não se esqueça do método mais popular de armazenamento de vegetação - frost. A baixa temperatura quase não tem efeito sobre este produto, então, se desejar, você pode congelar o máximo de vibração que você precisa até a próxima temporada.

• Então, tire as folhas dos vegetais, enxágüe-as cuidadosamente com água. Despeje-o em uma tigela grande ou panela, e depois mergulhe o pedreiro nela. Misture gentilmente e deixe repousar por 2-3 minutos. Durante este tempo, a areia e os detritos serão instalados no fundo e você só terá que remover folhas completamente limpas da água. Depois disso, coloque-os sobre uma toalha de papel e deixe o excesso de líquido escorrer. Corte o gole nas peças que são mais fáceis para você, deixe-os na água fervente, e depois esfrie e deite no congelador.

Como armazenar o aneto na geladeira e quanto?

Dill congelado

• Dill em nosso país é muito popular.É perfeitamente combinado com quase todos os produtos e faz os pratos prontos tão perfumados que eles são comidos com grande prazer, mesmo pelas pessoas mais exigentes. Mas infelizmente, a erva pode crescer apenas 4-6 meses por ano, então a proprietária tem que procurar maneiras de prolongar a vida útil desses vegetais picantes.

• Uma excelente alternativa à secagem é a geladeira. Dependendo do método que você escolher, o aneto será armazenado de uma semana a vários meses. Se você lavar uma planta verde, secar e embrulhar o filme de alimentos, você pode armazená-lo na geladeira por até 10 dias. Por um período mais longo, um frasco de vidro com uma tampa selada ajudará a manter a frescura da planta verde fresca.

• Pode ser despejado nele com sujo, apenas pre-dobra-o em feixes. Nesta forma, ele não perderá suas qualidades culinárias por 15-20 dias. Para um armazenamento mais longo, é melhor usar um freezer. Pode ser posto como triturados e ramos inteiros de vegetação para que sejam bem lavados e embalados em porções.

Como armazenar folhas de salada na geladeira e quanto?

Armazenamento de saladas no recipiente

• Folhas de salada são uma excelente alternativa aos vegetais. Destes, você pode fazer saladas claras, adicioná-las aos sanduiches ou usar como uma decoração festiva de pratos. A estrutura macia e suculenta deste verde torna indispensável para qualquer banquete. Mas a salada tem um pequeno desconto, assim que você recicla, começa a perder sua umidade rapidamente.

• Portanto, como norma, não armazenamos este produto em grandes quantidades e nos esforçamos para comprá-lo apenas o suficiente para usar durante o dia. Mas ainda assim, se você conhece algumas nuances, você pode armazenar a salada na geladeira por mais de um mês. A melhor parte é que você não precisa de nada sobrenatural para isso. Se você comprou uma cabeça inteira de folhas de salada, divida-as em pedaços separados, enrole-as delicadamente em uma película de comida e dobre-as em um recipiente com uma tampa.

• Mantenha-o de preferência no departamento para armazenar vegetais e frutas. E, finalmente, lembre-se, o principal inimigo da salada é a umidade, então é melhor não lavá-la antes de armazená-la. As folhas devem estar completamente secas e, se possível, bem refrigeradas.

Como armazenar o coentro na geladeira e quanto?

Segredos de armazenamento a longo prazo de cilantro

• Cilantro é uma erva muito delicada, por isso sofre um calor ruim e baixa umidade. Por esse motivo, mantê-lo apenas na prateleira da cozinha não é aconselhável. Se quiser que fique fresco por um tempo depois do corte, tente mantê-lo na geladeira.

• Você pode usar um recipiente de plástico comum para isso. Coloque no fundo um guardanapo de papel e, em cima dele, coloque um coentro lavado e seco. Feche o recipiente com uma tampa e coloque-o na zona verde da geladeira. Este método irá prolongar a vida útil do produto em cerca de uma semana.

• Caso necessite de manter o seu sabor e aroma durante 2-3 semanas, dobre-o com folhas num frasco de vidro e despeje-o com água fervida arrefecida. Mude a água em um recipiente assim que você perceber até a mudança de cor mais mínima.

Como armazenar arugula cooler e quanto?

Rukkola também pode ser congelado

• Rukkola, como todas as plantas de salada após o corte, rapidamente perde vitaminas e umidade, por isso também é melhor armazená-la na geladeira. A maneira mais fácil de ampliar a vida de seus produtos é amarrá-los em pequenos feixes e embrulhar suas extremidades com filme de comida. Isso ajudará a manter as mãos prontas deliciosas por mais 4-5 dias.

• Preparado desta forma, verdes, é melhor dobrar em um recipiente ou sacos selados. Se não o fizer, então ficará saturado de cheiros estrangeiros, o que prejudicará seu sabor e aroma. Por esse motivo, é melhor não armazenar a rúcula em uma prateleira com pimenta, cebola, alho, cenouras e beterrabas búlgaras.

• Outra ótima maneira de armazenar a rúcula é congelá-la. Você pode enviá-lo para o congelador picado ou inteiro e permanecer lá até a próxima safra.

Como armazenar o aipo na geladeira e quanto?

Loja de aipo em papel alumínio

• Tipicamente, as variedades tardias de aipo torcido são cortadas na segunda metade de outubro. Isto torna possível para os jardineiros usar este produto perfumado para a preparação de alimentos úteis praticamente até o Ano Novo. Se você, também, irá armazenar os vegetais cultivados em seu enredo e, em seguida, levá-lo do jardim em um dia ensolarado.

• Então, pode secar bem no ar e você não precisa se livrar da umidade na casa. O aipo de aipo, bem como todos os verdes, são melhor guardados na geladeira sem lavar. No caso desta erva, sua principal tarefa é criar um pacote selado. Em vista disso, se você colocá-lo em sacos selados ou recipientes a vácuo, ele poderá mantê-lo fresco por até 8 semanas.

• Se você planeja armazenar o aipo comprado, então ainda na loja, preste atenção em quão denso e resiliente seu caule. Se curvar facilmente e não quebrar, então não vale a pena comprar. Uma vez que esse produto perdeu quase toda a sua umidade, não pode mantê-lo na geladeira até mesmo no menor tempo.

Como armazenar o alho selvagem na geladeira e quanto?

Pesto de alho selvagem para congelar

• Quem diz que você não poderá armazenar o alho selvagem na geladeira por mais de 4 dias. Sua aparência após esse tempo ainda pode ser satisfatória, mas o sabor e o aroma já não serão os mesmos.

• Portanto, se você quiser usá-lo por um longo período de tempo, congelar os verdes ou triturá-lo, adicionar um pouco e colocá-lo em um recipiente de vidro. Estes dois métodos irão prolongar a vida útil do alho selvagem por 3-4 meses. Você também pode tentar fazer uma espécie de mistura de sanduíche do alho selvagem.

• Grind o mais fino possível, tempere com sal, pimenta e misture com manteiga ou torcido em um moedor de carne. Da mistura resultante, formar salsichas, embrulhá-los em um filme de comida e enviá-lo para o congelador. Você pode comer o produto resultante durante todo o inverno. Vídeo

: como manter os verdes frescos?