Receas de panquecas Maslenica - simples e incomum

Maslenitsa - o feriado mais antigo, que foi celebrado na Rússia e acompanhado de festividades de massas.É uma época favorita para as pessoas se divertirem toda a semana, coma panquecas saborosas e perfumadas. O aborrecimento e fazer negócios neste período não é aceito: por sinais, gastos em cuidados, a semana Shrovetide leva a contratempos este ano. Para prosperidade e sucesso você precisa se divertir muito e comer muito!

Essas panquecas diferentes

Pancakes no período de Mardi Gras são cozidas em quantidades ilimitadas! Afinal, eles são considerados o principal tratamento desta semana. Cada anfitriã tem em sua nota uma receita única, e não importa de onde ela vem - é da avó, foi criada pela experiência ou lida na revista. A principal coisa que na mesa é um grande prato cheio de belos panquecas.

Você pode cozinhar esses deliciosos produtos de tudo. Atualmente, há uma enorme seleção de receitas para panquecas em Shrovetide. Mas também há opções clássicas, testadas no tempo, que definitivamente valem a pena tentar.

Pancakes podem ser dos seguintes tipos, dependendo do teste:

• Levedura - esparso e não compensado;Cartazes
• .

Os seguintes produtos podem ser utilizados como base de teste:

• Kefir ou iogurte.
• Creme congelado ou azedo.
• Leite.
  Kefir Ingredientes Cerveja
  
  
• Água mineral.
• E mesmo cerveja!

Há tantas opções que raramente surge quanto a qual panquecas são cozidas para o carnaval. Além disso, em panquecas pode ser uma variedade de farinha: trigo, centeio, trigo mourisco, aveia, ervilha. Prepare-os e com sêmola ou com adição de batatas.

panquecas de panqueca de fermento

Panquecas em leveduras diferem em que são exuberantes, delicadas e incrivelmente satisfatórias. Primeiro você precisa preparar uma massa de levedura para panquecas.

Para fazer isso você precisa dos seguintes ingredientes:

• para a massa: levedura seca - 7 gramas( 2 colheres de chá), um copo de leite morno, uma pitada de açúcar e meia xícara de farinha.
  Leite seco levedura açúcar
  
  
• Para a massa: uma meia chávena de leite e água, açúcar de 1 colher( amantes doce crepes pode aumentar a quantidade de açúcar em metade), 2 ovos, óleo vegetal de 1/3 de copo, farinha( massa até que a consistência da média creme azedodensidade), sal a gosto.

Preparação: preparação

1. Opara 15 minutos, isto em uma bacia misturar todos os ingredientes do recipiente é coberta com uma toalha limpa e colocado num local aquecido.
2. Opara ovo ligeiramente aproximado é combinado com ovos batidos e óleo vegetal. A farinha e o líquido nesta massa são adicionados alternadamente e gradualmente, com uma mistura completa. Para não formar grumos, a farinha deve ser peneirada primeiro.
3. A massa preparada é amassada por cinco minutos, novamente coberta e deixada em um local quente. Para que a massa venha, uma hora é suficiente.

Neste caso, o fogo deve ser médio, de modo que durante a fritura do primeiro lado, a parte superior da panqueca não tenha tempo para secar. As panquecas prontas são empilhadas e manchadas com manteiga cremosa ou derretida.

Tempo para preparar panquecas de fermento para Shrovetide, é preciso muito. Mas vale a pena agradar aos seus entes queridos! Essas panquecas são deliciosas mesmo sem um enchimento.

Panquecas de lácteos rápidos

As receitas para a semana Pancake incluem necessariamente panquecas deliciosas e fáceis de preparar no leite. Esta opção é ótima para a situação quando os convidados já estão na porta da porta e a proprietária ainda não conseguiu cobrir a mesa. A preparação deste prato demora 20 minutos.

Para cozinhar, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 2 copos de farinha de trigo;
• uma pitada de sal;
• 2 ovos;
• meio litro de leite ligeiramente aquecido;
• açúcar ao gosto.
  Ovos Farinha
  
  

Preparação:

1. Misture farinha com açúcar e sal, conduza nos ovos e misture. O leite é adicionado em duas etapas: primeiro um copo é vertido, bem misturado e, em seguida, o montante restante. A massa torna-se lisa, líquida e homogênea.
2. A frigideira é pré-aquecida bem, então o fogo diminui para médio.
3. Derreta um pedaço de manteiga sobre uma superfície quente, depois despeje suavemente a massa na concha.É melhor fazer isso na borda da frigideira, inclinando-a gradualmente, de modo que a massa esteja distribuída uniformemente por toda a superfície.
4. A prontidão do primeiro lado é fácil de determinar: você precisa agitar ligeiramente a frigideira. Quando a panqueca se rompe do fundo e começa a se mover, é hora de transformá-la. Para isso, é melhor usar uma espátula especial, já que a faca pode rasgar esta massa magra.
5. Para fritar a próxima panqueca, a frigideira também deve ser engrasada com um pedaço de manteiga. Panelas acabadas estão dispostas no prato.

Estas são as panquecas mais simples da Shrovetide. Quem não gosta de doce, pode derramar um pouco de suco de limão. Um doce dente apreciará este prato com geléia, mel ou leite condensado.

Panquecas de leite variadas permitirão vários aditivos. Produtos muito deliciosos são obtidos se você adicionar queijo ralado ou salsicha cozida à massa. Você pode assar panquecas verdes não adoçadas, para isso, são utilizados legumes picados.

"lenços" a céu aberto em kefir

Os produtos em iogurte não precisam necessariamente ser exuberantes e espessos. Você pode cozinhar panquecas finas, que são chamados de creme de uma maneira diferente. Não confunda isso com panquecas arejadas, tão parecidas com os lenços abertos! E quem tentou essa delicadeza pelo menos uma vez, mais não pode recusar.

Os seguintes ingredientes são necessários para a preparação do teste:

• Um copo de leite azedo ou kefir.
• Açúcar e sal a gosto, você pode adicionar vanilina.
• 2 ovos.
• 2 xícaras de farinha.
• Soda na ponta da faca.
• Um copo de água fervida quente.
• Óleo vegetal.

Preparação:

1. Os ovos são batidos com kefir com um misturador ou um batedor, são adicionadas especiarias.
2. O leite é adicionado à massa com agitação constante, depois com farinha.
3. Ferva água e despeje água fervente sobre refrigerante, deve-se ouvir um silvo.
4. A mistura resultante é vertida na massa e novamente chicoteada completamente. No final, o óleo vegetal é adicionado à mistura.
5. A mistura de consistência é obtida por líquido, deve ser deixada em "repouso" por 25-30 minutos, então você pode assar panquecas de Maslenica. A frigideira deve estar muito quente ao mesmo tempo, a fim de obter tantos orifícios a céu aberto.

Dicas para a preparação de panquecas de rede:

• A massa deve ser amassada muito bem, de modo que não haja caroços. Para isso, a farinha é injetada gradualmente. Alguns para amassar usam um liquidificador, esta é uma boa alternativa para um batedor, e você pode adicionar toda a farinha ao mesmo tempo.
• Adicionar óleo vegetal à grelha permite que você use menos óleo para lubrificar a frigideira. Não pode adicioná-lo quando fritar, se a frigideira tiver um revestimento antiaderente.
• Não se preocupe com o teste restante. Pode ser armazenado na geladeira por vários dias! Observa-se que as panquecas delicadas do presente teste são ainda mais bonitas e saborosas.

Como preparar panquecas delicadas - video

• Para fazer panquecas, é melhor usar uma espátula fina. Os produtos são muito finos, por isso é melhor transformá-los com as mãos, gentilmente curvando a borda, a panqueca arruma lentamente a frigideira.

Panquecas de cerveja

A preparação de panquecas para carnaval não exige o uso de produtos lácteos apenas. Uma excelente receita para panquecas claras e arejadas contém um ingrediente, como cerveja. Não é absolutamente sentiu em panquecas, só lhes dá uma cor e delicadeza incomum e bela.

Ingredientes:

Para a preparação, deve ser dada especial atenção à escolha da cerveja. Deve ser necessariamente fresco e espumoso.É melhor se for uma bebida leve, não filtrada, viva. A massa precisará de um copo. Ainda precisa preparar 1,5 xícaras de leite, um copo de farinha, 2 ovos, sal e açúcar a gosto, óleo vegetal.

Preparação:

1. O leite com ovos é completamente misturado, adicionado à mistura de especiarias e gradualmente introduzido a farinha.
2. A massa deve ser agitada até ficar suave. No final, a cerveja eo óleo vegetal são derramados.
3. Se o amasso do teste foi feito manualmente, deve ficar preso por 10 minutos. Ao fazê-lo em um liquidificador, você pode começar a fazer panquecas imediatamente. Fry panquecas deve estar em uma frigideira quente.

Panquecas com amido

Os produtos da massa de amido são incríveis, alguns buracos sólidos. Essas panquecas de luz arejadas como você prepara, ainda serão pequenas, porque também são incrivelmente deliciosas.

Para sua preparação, você precisará:

• 0,5 litros de kefir;
• 3 ovos;
• 0,5 xícaras de farinha;
• 1,2-1,5 xícaras de amido;
• refrigerante na ponta da faca;
  Água carbonatada Soda Amido
  
  
• sal e açúcar a gosto;
• óleo vegetal;
• 1,5 copos de água soda.

Preparação:

1. Amido agitado, farinha, sal, depois ovos são batidos com açúcar e o iogurte é misturado com refrigerante. Tudo é combinado com uma mistura completa, adiciona-se óleo.
2. O próximo estágio é muito importante: um fio fino de água carbonatada é vertido.É preciso tanto fazer uma mistura de consistência bastante líquida. A quantidade tomada é aproximada, é necessário observar o estado do teste( isto depende da qualidade da farinha, do teor de gordura do kefir).
3. Antes de assar a frigideira é manchada com girassol ou manteiga, como alguém gosta. A massa na frigideira é derramada em uma camada fina, e o cozimento é feito em fogo alto.

Panquecas de panqueca em Maslenitsu

Este tipo de panqueca difere porque eles, apesar da espessura impressionante, permanecem macios e arejados. Eles são uma excelente alternativa ao biscoito, especialmente para aqueles que não têm um forno.

Pancakes pode ser usado como um prato independente em combinação com geléias e outros aditivos, e para preparar um bolo festivo de panqueca. Isso permite que você altere o menu perfeitamente.

Ingredientes:

• 2/3 xícaras de água soda;
• 4 ovos;
• sal na ponta da faca e 4 colheres de sopa de açúcar;
• um copo de farinha;
• ¾ xícara de leite.

Preparação:

1. Primeiro, as gemas são separadas das proteínas, as gemas são batidas com açúcar, com a adição gradual de leite e água soda. Introduziu um fio fino de farinha com agitação constante. As proteínas
2. são separadamente batidas em uma espuma forte.
3. A mistura resultante é combinada com proteínas. A massa chicoteada é adicionada em uma única colher, suavemente e gentilmente misturada com a massa. Não é necessário se apressar, o principal é que a massa acabada deve ser homogênea e exuberante.
4. Mantenha a massa não deve ser, você só precisa fritar as panquecas. A frigideira aquece fortemente, a massa se espalha sobre toda a superfície. As panquecas são feitas com muitos buracos, lindos e deliciosos.

Pancake pancakes

Esta versão de panquecas tem duas variedades. Você pode cozinhá-los em mingau de sêmola pré-cozida ou simplesmente com a adição de semolina na massa. Em qualquer caso, os produtos são incrivelmente macios e macios, apenas derretendo na boca.

Receita para semolina

1. Em 2 xícaras de leite fervente, a semolina é cozida.
2. Depois que o mingau é soldado, é adicionado um pedaço de manteiga, a panela é removida para um local frio antes do resfriamento.
3. A partir de 4 copos de leite, 1 xícara de farinha, 2-3 gemas, a massa é misturada, que combina com o mingau refrigerado. A massa deve ser bem fundida, lisa e brilhante.

Receita na mange preparada

1. 0,5 xícaras de semolina é vertida com água fervente íngreme e permanece inchada por cerca de meia hora.
2. Neste momento, a massa é preparada: ovos, sal, açúcar e leite são misturados, a mistura acabada é vertida na semolina inchada.
3. Quando chicoteado, a farinha é adicionada à preparação até se obter um teste de consistência, como no creme azedo médio-grosso. No final, o óleo vegetal é adicionado à massa, o que permitirá que as panquecas não fiquem na frigideira.

Panquecas de batata

Você também pode fazer panquecas em Shrovetide a partir de batatas. Existem muitas opções para fazer panquecas de batata. Quem não está familiarizado com panquecas crocantes, um prato favorito de muitas famílias? Mas, como acabou, da batata você pode cozinhar e panquecas finas, o que será uma excelente decoração deliciosa da mesa festiva.

Os seguintes produtos são necessários para a preparação:

• 0,5-0,7 kg batatas;
• 1,5-2 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha;
  Alho Batatas Verde
  
  
• um par de dentes de alho;
• 3 ovos;
• sal e açúcar, óleo vegetal;
• verdes( cebola, salsa, aneto).

Preparação:

1. A batata é fervida em uma pequena quantidade de líquido até estar pronta e esfregada com a água em que foi cozida. Você pode amassá-lo manualmente ou chicoteá-lo em um liquidificador. Deve virar um mingau de batata esparso.
2. Alho é colocado na massa resultante. O leite é misturado com farinha e levado a ferver, os ovos também são martelados.
3. Em seguida, uma mistura ligeiramente arrefecida é combinada com batatas. No final da mistura, adiciona-se óleo vegetal, a massa é doseada, de modo que não se revela fresca.
4. Se possível, o teste requer "repouso", deve ser deixado a temperatura ambiente por 20 a 30 minutos( e mais se o tempo o permitir).
5. A massa é colocada sobre uma frigideira quente com uma colher.É melhor fazer panquecas de pequeno diâmetro, porque os grandes produtos serão difíceis de girar, sem rasgar. O óleo vegetal pode ser adicionado pelo menos ou apenas lubrificar ligeiramente a superfície da frigideira.

O primeiro lado deve ser assado com muito cuidado, até a crosta marrom-dourada, pois as panquecas são muito macias e podem ser rasgadas quando viradas. Quando servido na mesa, cada panqueca é manchada com manteiga ou creme azedo e polvilhada com ervas picadas.

Como servir panquecas?

As panquecas Shrovetide são servidas na mesa com vários aditivos, a quem é preciso provar.

• Panquecas doces podem ser combinadas com várias geléias, creme azedo e leite condensado.
• Produtos não revestidos perfeitamente combinados com creme azedo, ralado com ervas, alho.
  Panquecas com geléia Panquecas com creme azedo
  
  
• Você pode colocar uma xícara sobre a mesa com manteiga derretida para mergulhar.
• Panquecas de batata são muito saborosas com crocantes fritos e crocantes.

Você pode envolver várias panquecas em panquecas, tudo é literalmente usado na geladeira: queijo cottage e massa doce, purê de batatas e trigo mourisco, cogumelos com cebolas e carne picada, compotas e confeitos, queijos e peixe enlatado, ovos cozidos com cebolas verdes emuitas mais coisas diferentes.

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