Tortas com repolho: sopa, despeje, panqueca. Como cozinhar uma torta de repolho?

Como cozinhar tortas com repolho. Diferentes tipos de massa para tortas com repolho.

O repolho foi cultivado na costa do Mediterrâneo mesmo antes da nossa era. Na Rússia, o repolho apareceu no século 9 e tornou-se rapidamente um produto importante para os ricos e os pobres. Couve - um produto valioso, além de vitaminas, tais como C, vitaminas do grupo B, em couve conter rara vitamina L, K. A vitamina L melhora o funcionamento do fígado e baço, e vitamina K normaliza a coagulação do sangue.

Como cozinhar uma torta com repolho e batatas?

Torta com repolho e batatas

Torta com repolho e batatas

Esta é uma receita antiga. Ainda era cozido por nossas avós. Um rico enchimento de torta não deixará vegetarianos com fome. Receita: massa

1. . Numa bacia Pour 400 g de farinha, fazer um recesso para derramar diluir uma pequena quantidade de leite, 25 g de fermento 1 colher de sopa.colher de açúcar .
2. Aqui adicionamos o ovo 1, o resto do leite( total 300 ml), uma pitada de sal, 2-3 colheres de sopa.colheres de manteiga derretida .
3. Nós misturamos a massa de forma segura, cobri-la com uma toalha e colocá-la em um lugar quente. Demos 40 minutos para ir.
4. enchendo para torta .De 1 kg de batatas descascadas cozinhar purê de batatas, depois de adicionar batatas, quando ferver. Dado que a água é drenada batatas cozidas, que stolchom adicionando um ovo cru, e lentamente verter em 200 ml de leite quente.
5. Separadamente cortar metade uma pequena cabeça de repolho, rasgar uma cebola, uma cenoura três em um ralador fino.cebolas torrados
6. em óleo vegetal, adicionar as cenouras e couve e em seguida arte 1-2.colheres de pasta de tomate .Ensopar repolho até você estar pronto.
7. Repolho frito misturado com purê de batatas. O preenchimento está pronto.
8. Coletando a torta .A massa aumentada é dividida em 3 partes: 2 idênticas, a terceira menor - para decoração.
9. Deslize 1 parte da massa, espalhe na forma redonda lubrificada de modo que a massa flua nos lados do molde.
10. Na massa, espalhe uniformemente o enchimento, sobre ele outra parte da massa enrolada. Nas bordas da massa, tapamos os dedos. A parte superior da
11. torta decorar várias figuras da pequena parte do teste, uni-los gema lubrifica o topo de gema de bolo diluído em água e pechom no forno a forma de calor para 40-45 minutos até zarumyanitsya.

receita de torta Ossétia com repolho, foto

Ossétia torta com repolho e queijo

torta Ossétia com repolho e queijo

Ossétia tortas deliciosas com recheios diferentes e testá-los, eles são muito populares. Há muitas receitas para tortas ossetienses, cada Ossétia prepara uma torta à sua maneira. Receita:

1. Massa .Em uma tigela profunda, tamizamos 300 g de farinha , criamos uma ranhura e misturamos com 25 g de fermento fresco, 1 colher de sopa.uma colher de açúcar e 150 ml de leite quente, .Dê o opaco para surgir, e quando ele forma muitas bolhas - adicione 2 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal e amassar massa grossa. Nós o cobrimos com uma toalha e colocá-lo em um lugar caloroso para surgir.
2. Recheio de cozimento .Repolho cortado finamente( 300-400 g) cozido sob a tampa com adição de água ( sem óleo).
3. Uma cebola finamente picada e assada até dourar.
4. Queijo Adygei( 100-150 g) três em um ralador. Misture o repolho, cebola e queijo.
5. Coletando a torta .Quando a massa é dobrada( após 40-50 min.), Rote-a para uma camada fina.
6. Preencha o preenchimento no meio da camada e começa a coletar a massa pelas bordas do meio. Era um bolo.
7. Alinhe cuidadosamente o bolo com as mãos para torná-lo fino. No centro do bolo, faça um buraco.
8. Nós o espalhamos em uma folha polvilhada com farinha, coloquei um forno quente( 220 ° C) e asse por 10 a 15 minutos ou até ficar marrom.
9. Tire o bolo do forno, derreta a manteiga ( 1 colher de sopa) e lubrifique o bolo com uma escova. A torta está pronta.

Colocar a massa pelas bordas na

meio fazendo panquecas torta

repolho torta de panqueca com

repolho torta de panqueca com

repolho fazer panquecas torta - o processo demorado, mas quando eu cozinhá-lo - será um deleite saboroso.

importante : o aneto para esta torta é necessário apenas seco, apenas com repolho recebe um sabor único, com o aneto fresco esse gosto não funciona.

Receita :

1. Primeiro preparar panquecas .Para a massa, bata 2 ovos com 2 colheres de chá.colheres de açúcar, adicione 2 xícaras farinha, mexa e gradualmente introduzir que não há nódulos, um copo de água e leite .
2. No final, derramos 2 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal - por isso não será necessário lubrificar a panela, as panquecas não ficarão presas. Você deve pegar uma massa. Fry panquecas.
3. Recheio de cozimento . 1-1,2 kg couve cortada em tiras, Solim , preencher 2 chávenas de leite e ferver 20-25 minutos até ficar macio.
4. Quando o repolho estiver pronto, adicione-o 130 g de manteiga, 3 ovos picados fervidos, um pouco de aneto seco, pimenta preta .
5. Prepare o preenchimento .Agite 3 ovos com 2 copos de leite e 250 ml de creme azedo, sal, pimenta, polvilhe com aneto seco .
6. Recolhemos a torta .A forma redonda e profunda é lubrificada com manteiga , espalhamos panqueca, depois recheio, aperte um pouco com as mãos. E assim todas as panquecas. O topo deve ser uma panqueca. Preencha o preenchimento uniformemente e coloque no forno para uma média de fogo por 25 minutos.
7. Quando a torta é arrefecida, volte-a para o prato. Nós servimos frio.

Pancake com repolho no corte

Importante : a torta deve ser assada a partir de cima e crescer em volume. Para facilitar a obtenção de forma, cortamos as bordas com uma faca.

Jellied bolo Sauerkraut receita com fotos

Jellied bolo Sauerkraut

Filler torta com

chucrute Este é um bolo muito rápido e delicioso.É preparado de forma fácil e simples. O bolo permanece macio por um longo período de tempo e não seca. Receita

:

1. A peculiaridade da torta é que o primeiro está preparando o preenchimento do . chucrute( 500 g) a partir do aperto salmoura e propagação em uma panela de óleo vegetal pré-aquecido, adicionar o 1 colher de chá de açúcar e fritura.
2. Em uma forma profunda lubrificada com óleo vegetal espalhamos o enchimento.
3. A receita para o teste .Agite 3 ovos, adicione 5 colheres de sopa.colheres de creme azedo, sal .
4. Separadamente, misturamos 1 colher de chá de fermento com 6 colheres de sopa.colheres de farinha .
5. Adicione a mistura de farinha aos ovos com creme azedo, misture bem e despeje o repolho no formulário.
6. Vamos cozinhar a torta em fogo médio por 25 a 30 minutos. Nós esfriamos o bolo e, em seguida, tirá-lo do molde e cortá-lo em pedaços.

Massa de sopa com massa magra e repolho, receita

Torta em camadas de uma massa sem batata com repolho.

As tortas com repolho foram as mais famosas da Rússia. Eles foram preparados a partir de tempos imemoriais. Mas o mais delicioso depois disso é considerado um bolo com repolho.

Importante : Para tornar o bolo em camadas gostoso, você precisa rolar a massa e colocar o enchimento em uma camada grossa.

Torta em camadas de uma massa pesada com repolho.

Receita:

1. Massa .Tome 4 xícaras de farinha , peneie-a, adicione 300 g de manteiga congelada , corte com uma faca e misture com farinha. Adicionando
2. sumo de limão 1 colher de chá, sal e gradualmente derramar um copo( 250 ml) de água gelo, agitando com uma colher ou amassar.
3. Pegamos a massa por meia hora em local frio.
4. Recheio de cozimento . Meia cabeça pequena de repolho picada finamente, fritar em óleo vegetal, sal e continuar cozinhando por 20 minutos.
5. Em repolho frio, adicione 5 ovos cozidos finamente picados, pimenta preta moída .
6. Montagem da torta .A massa é enrolada com um retângulo, colocamos o enchimento no meio, as bordas da massa sem o enchimento são cortadas em tiras, com 4 cm de largura.
7. As faixas opostas são torcidas oblíquas sobre o enchimento.
8. Torta espalhada em uma folha humedecida com água, umedecida com água gelada, deixe repousar por 10 minutos e coloque em um forno pré-aquecido. Asse a 200 ° C durante 25 minutos até o bolo ficar dourado.

receita de torta com repolho e frango bolo

de massa de fermento com repolho e

galinha em cada cozinha nacional tem suas próprias especialidades bolos, mas esta diversidade tem sido na Rússia por um longo tempo, não existe em qualquer lugar: com bagas e frutas, carne, peixe, Cogumelos, vegetais, abertos e fechados. Prepare uma torta fechada com repolho e frango.

Massa de fermento com repolho e frango

Receita:

Massa em fermento .Sift em uma tigela grande 1 kg de farinha .Nós fazemos um sulco nele e agite o 1 copo de leite quente ou água 30-40 g de levedura fresca , adicionando 2 colheres de sopa.colheres de açúcar .

Coloque a esponja em um local quente por 10-15 minutos. Assim que o opara levantado começa a se estabelecer, está pronto.

Adicione 2 ovos, sal, 30 g de manteiga amaciada e meio copo de leite na tigela.

Misture a massa e coloque-a em um local quente, até que ela seja dupla. Pode levar 1 hora ou mais.

Recheio de cozimento . 400 g de repolho cortado em quadrados pequenos, mergulhado em água fervente salgada, cozinhe por 2-3 minutos e drene a água.

500 g de filé de frango cortado em pedaços pequenos e frita no óleo vegetal até estar pronto. No final da fritura, adicione sal .

uma cebola finamente cortada e frito para enviar frigideira com óleo vegetal, alguns minutos adicionar 1 médio cenoura ralada em um ralador fino .

Repolho, filé de frango e cenouras com cebolas misturadas, sal, pimenta, adicione 4 colheres de sopa.colheres de sopa de creme azedo, 2 colheres de sopa.colheres de maionese, aneto cortado .O preenchimento está pronto.

Recolhemos o bolo .Aproximado da massa é dividido em 2 partes: grande e menor.

A maior parte do rolo para o tamanho de uma forma retangular. Do alto, distribua uniformemente o enchimento, mas não até a borda. Eles devem permanecer sem o preenchimento.

Deslize a segunda parte do teste e exponha o enchimento. Zaschipyvaem borda, preparar melhores valores da massa em meio de fazer um pequeno orifício, dando como torta de 10-15 minutos, lubrifica diluída com gema água e colocado no forno durante 20-25 minutos em lume médio até dourar.

O bolo é muito gostoso e quente, e frio.

Como cozinhar uma torta com repolho e arroz?

Torta com repolho e arroz

Torta com repolho e arroz

Receita:

1. Cozinhe a massa .Sift 2 e meia xícara de farinha .O recesso
2. dissolver 25 g de levedura fresca, fermento seco pode ser( meia colheres de chá), 1 colher de chá de açúcar e meio copo de água quente.
3. Adicione o ovo 1 e meio copo de água ao riser e misture a massa. Nós o deixamos subir em um lugar quente.
4. Preparação do enchimento . 300-400 g repolho cortado em tiras e fritura em óleo vegetal até dourar, adicionar sal , pimenta.
5. 100 g de arroz lavado e cozido em água salgada.
6. Misture repolho e arroz, polvilhe com sal, pimenta e especiarias.
7. Coletando a torta .A massa é dividida em 2 partes: grande e menor.
8. Para a maior parte, desenrolar o diâmetro da forma redonda. A pasta distribui e nos lados, espalhamos o recheio.
9. Rolar a parte mais pequena da massa para fechar o enchimento na forma de uma tampa.
10. Vamos cozinhar por 25 minutos com fogo médio.

cheesecake incomum com receita repolho

torta de repolho de queijo cottage massa

torta de repolho de queijo cottage massa

queijo Cottage massa macia e vai bem com o repolho. O bolo é cozido rápido, delicioso e saudável. Receita

:

1. Massa de coalhada .Misture 2 ovos, sal e 400 g de coalhada , adicione 2 xícaras de farinha , misturadas com colher de chá incompleta de refrigerante .Nós amassamos a massa macia.
2. Preparação do enchimento . 300-400 g repolho cortado com palha, cebola finamente .
3. Brindar em óleo vegetal cebola, adicionar repolho, sal, pimenta preta moída e ensopado até que o repolho seja macio.
4. Coletando a torta .Nós dividimos a massa em 2 partes idênticas e as descartamos.
5. Um se espalhou na folha oleada, na massa - enchendo e fechando a segunda parte. As bordas são fixadas juntas, a graxa diluída com gema de água e o forno a uma temperatura média de 25 minutos.

Como cozinhar um bolo de couve-flor com queijo?

Torta de couve-flor com queijo

Torta de couve-flor com queijo

A torta de couve-flor não é apenas deliciosa, mas também saudável e, além disso, prepara-se rapidamente.

Receita:

1. Recheio de cozimento . Cabeça de couve-flor mina, dividimos em pequenas inflorescências.
2. Aqueça a água a ferver, adicione 1 colher de chá de açúcar ao para que o repolho não escureça, abaixamos o repolho e cozinhar por cerca de 10 minutos. Nós drenamos a água e esfriamos o repolho.
3. A forma redonda é lubrificada com óleo, espalhamos repolho em uma camada.
4. Preparamos a massa .Misture 3 ovos, 200 g de creme azedo, mole 3 dentes de alho, especiarias a gosto( coentro, paprika e açafrão) .Adicione 3-5 st.colher de farinha e bater. Obter uma massa líquida.
5. Com a torta .O teste, que obtivemos, despejamos o repolho. Será mais bonito se você não preencher todo o repolho, mas veja um pouco.
6. Três raladas 100 g de queijo duro e polvilhe o bolo no topo.
7. Vamos assar no forno em um fogo médio por cerca de uma hora. Nós tiramos do forno e esfriamos, e então você pode servi-lo na mesa.

As melhores receitas para tortas com repolho: conselhos e comentários

Existem vários segredos de massa folhada de cozimento :

• A água para massa folhada deve ser tomada sem frio, mas com gelo.
• Misture a massa rapidamente e aperte o mínimo possível com as mãos.
• Antes de rolar, a massa é arrefecida por 30 minutos.

O que você precisa saber para fazer deliciosas tortas de fermento?

• Leite, a água de mistura de massa é levada quente, não quente, e os demais produtos necessários na massa são armazenados por várias horas à temperatura ambiente.
• Após a mistura, a massa é coberta com uma toalha e coloque em um local quente, mas não quente.
• A massa de levedura não gosta de rascunhos.
• Para assar o bolo após o cozimento, é deixado no molde por 15-20 minutos, e depois coloque um forno quente.

Dicas para fazer um delicioso enchimento de repolho:

Dica 1 .Ao bolo depois do cozimento foi suave e arejado, depois de tirá-lo do forno, cobri-lo com uma toalha.

Dica 2 .Na maioria das vezes, em receitas, é recomendável assar tortas a uma temperatura de 180 ° C durante 20 a 25 minutos, mas cada forno funciona de maneiras diferentes e a anfitriã precisa se adaptar ao forno e assar enquanto a torta não for cozida.

Dica 3 .Para fazer as tortas bem sucedidas, ao assar no primeiro( 15 minutos), o forno não deve ser aberto.

Dica 4 .A torta recém-assada não pode ser retirada imediatamente do molde, é necessário deixar esfriar um pouco, mas não muito longo, caso contrário, ela se molhará e absorvera o cheiro de ferro.

Dica 5 .Se o bolo estiver preso ao molde, então a forma juntamente com a torta deve ser mantida em água quente, e se isso não ajudar, então a forma deve ser embrulhada em uma toalha molhada.

Dica 6 .Para a massa de queijo cottage para a torção de ar, o queijo cottage antes de amassar a massa deve ser limpado através de uma peneira.

Dica 7. Para tornar o enchimento do repolho suave, o repolho deve ser fervido antes de fritar.

Comentários .

Muitos proprietários gostam de assar uma torta de geléia.

Matryona .Vertendo massa de bolo é universal. Eu costumo usá-lo se vieram convidados inesperados. O bolo é cozido muito rapidamente. Eu tentei diferentes recheios: peixe enlatado, carne picada, cogumelos, enchimentos doces, mas eu faço a torta um pouco diferente: eu despejo a maior parte da massa no molde, depois recheio e em cima - o restante da massa.

Dina .Eu preparo a torta de cozimento freqüentemente no verão. Para o enchimento, tomo vegetais crus: abóbora, repolho, cenouras. Eu faço fatias e colocá-los em um forno quente. Ao amassar a massa, os legumes estão ligeiramente balançados. Eu despejo a massa sobre os vegetais e assar uma torta.

Conclusões .Do repolho é possível preparar muitos pratos diversos, apenas alguns tortas, resultou em mais de 9 peças. O repolho é bom, porque está disponível durante todo o ano, e há mais vitaminas do que nos vegetais de estufa. Vídeo

: Receita para torta com repolho. Torta rápida com repolho. Muito saboroso