Como armazenar legumes e frutas em uma adega? Como armazenar cenouras, beterrabas, maçãs, batatas, melancias, nabos, repolho, alho, uvas em uma adega de inverno?

Maneiras simples de armazenar vegetais e frutas em uma adega doméstica.

Todo comerciante de vegetais sabe que vegetais e frutas precisam não só crescer adequadamente, mas também armazenar. Afinal, se você deseja que sua cultura mantenha suas propriedades úteis até a próxima temporada, é extremamente importante poder colocá-la corretamente no porão.

Se você não aderir às regras gerais de armazenamento, é provável que seus vegetais e frutas vão perder todas as suas propriedades úteis no início do inverno e eventualmente desaparecerem completamente.

Como armazenar cenouras em uma adega no inverno?

É melhor armazenar as cenouras cobrindo-as com areia seca

Cenouras, apesar da dureza, são vegetais muito delicados. Uma vez que não tem uma pele grossa, reage negativamente o suficiente para as flutuações de temperatura muito mínimas. A opção ideal para armazenar esta raiz é a temperatura +1 e quase 90% da umidade do ar na sala.

É claro que para criar essas condições no porão, onde além de cenouras serão armazenadas e outros vegetais, é quase impossível, então será melhor se você tentar fazer com que pareça um casco protetor.

As cenouras podem ser armazenadas em: Documentos

• . Criarão um intercalar que irá restringir o fluxo de ar para a cultura de raízes, e também protegê-lo de flutuações de frio e temperatura.

• para areia. Neste caso, a areia também é usada como um intercalar, mas os vegetais são empilhados de uma maneira completamente diferente. As cenouras são colocadas em filas, formando uma pirâmide. Cada fileira separada é preenchida com areia( a camada deve ter pelo menos 1 cm) e um pouco esparcida com água. Com este método de armazenamento, é extremamente importante observar que os vegetais não se tocam.

• Clay. É diluído com água até a consistência do creme azedo grosso e, em seguida, o vegetal da raiz é deixado cair na pasta resultante por alguns segundos, o revestimento protetor é permitido secar e todo o cesto ou caixa de madeira é dobrada.

Como armazenar a beterraba em uma adega para o inverno?

Condições de armazenamento para beterraba para o inverno

Sykla categoricamente não tolera o calor, então guarde-o a uma temperatura não superior a +2.Se a temperatura na adega aumentar seu +5, então o vegetal começará a perder rapidamente a umidade e a podridão. Em vista disso, as beterrabas também são melhor conservadas no invólucro protetor.

Formas de armazenamento:

• Folhas de ashberry, samambaia e absinto .Dobre as beterrabas em uma caixa de madeira e deslize-as com folhas preparadas. Com este método de armazenamento, suas raízes serão protegidas não apenas por flutuações de temperatura, mas por microflora, o que provoca decadência de vegetais. As folhas dessas plantas durante todo o inverno darão medicamentos, o que matará microrganismos patogênicos.

• Sal. Este produto cria um invólucro protetor, que luta não apenas com a temperatura, mas também com a umidade. Se você não quiser incomodar, então simplesmente despeje as beterrabas com sal. Mas se você quiser colocar até a próxima colheita, prepare a salmoura concentrada, mergulhe a beterraba nele, aguarde até que esta fique completamente seca e depois dobre na caixa.

Como manter maçãs no inverno em uma adega?

Maçãs no papel

• A maioria das maçãs que colocamos no porão ainda verde, e lá amadurecem e ganham sabor. E, como no processo de amadurecimento, eles começam a excretar a substância, o etileno, o que contribui para o fato de que todos os vegetais que estão nas imediações começam a germinar e, em seguida, mantenha-os melhores do resto da cultura. Se você não pode alocar uma sala separada para maçãs, use nossas dicas.

• Primeiro, tome cuidado para que haja boa ventilação na sala. Então, quase todo o etileno será bombeado das instalações, e a pequena parte que permanecerá nele não poderá causar mais danos à sua cultura.

• Em segundo lugar, tente criar uma embalagem selada para cada maçã separadamente. Para fazer isso, pegue um papel( pode até ser um jornal) e envolva-o cuidadosamente com cada fruta. Preparado desta forma, a maçã pode ser dobrada em uma caixa de madeira ou caixas de papelão.

Como armazenar abobrinha para o inverno na adega?

Zucchini na prateleira

Embora a abobrinha seja um produto muito delicado, você pode mantê-la na adega por um tempo. Para o armazenamento, é melhor escolher variedades de inverno com uma pele grossa e firme.

Também leva em conta que, para que as abobrinhas permaneçam gostosas e suculentas por mais tempo, deve ter um pedicelo. Portanto, rasgando o vegetal do caule, certifique-se de deixar uma espinha longa pelo menos 4 centímetros.

Você pode armazenar abobrinha em:

• Mesh .Pegue qualquer pequena pilha, coloque zucchini nele e pendure no teto. Nessa situação, o vegetal permanecerá fresco por pelo menos 4 meses.

• Sena. Faça uma prateleira de madeira na adega e engate com feno. Sobre ele, em fileiras arrumadas, coloque os courgettes, deixando uma pequena distância entre eles.

Como armazenar uma abóbora para o inverno em uma adega?

Armazenamento de abóbora na adega

• Muitos acreditam que a abóbora não requer nenhuma condição de armazenamento especial, então basta colocá-la no chão da adega. Mas este vegetal, bem como abobrinha requer uma atitude mais afetuosa. Se você deixar o chão no chão, então literalmente, um mês depois, você pode ver que começou a deteriorar-se.

• Caso você queira cozinhar pratos saudáveis ​​de abóbora até o próximo verão, certifique-se de que ela tenha seu próprio lugar separado na adega. A opção ideal para armazenar a abóbora é uma prateleira de madeira com uma altura de mais de um metro, coberta com papel.

• A abóbora deve ser colocada de tal forma que seus pedicelos olhem para cima e os lados não se toquem. Se você sabe que a temperatura no inverno na sua adega pode cair abaixo de zero e, além disso, coloque todas as lacunas entre abóbora ou palha.

Como armazenar batatas em uma adega no inverno?

Caixa de armazenamento de batata

A batata, bem como qualquer outro vegetal, reage fortemente às mudanças mais mínimas de temperatura e umidade na sala, por isso é importante garantir que a adega em que está armazenada esteja pelo menos bem ventilada. Armazenar esta raiz é melhor a uma temperatura de +2 a +4 e a 70% de umidade.

E se os valores de temperatura ainda podem flutuar em uma direção ou outra, então a umidade deve ser monitorada com muito cuidado. Se seus indicadores aumentam para pelo menos 80%, sua safra começará a ficar coberta de podridão.

Mantenha as melhores batatas em:

Grade

• . Se você não tem caixas especiais para armazenar batatas, a grade é exatamente o que você precisa. Isso permitirá que o ar circule ao redor dos tubérculos o tempo todo, ajudando-os a não sujar e não apodrecer. Sacos

• . Se você escolher este método de armazenamento, então dê preferência aos sacos feitos de serapilheira natural. Ao contrário do papel e do polietileno, eles podem proteger sua colheita da umidade e do frio.

Como armazenar repolho em uma adega no inverno?

O repolho trava em cordas

Se você quer comer seu repolho durante todo o inverno, a primeira coisa que você deve fazer é cultivar a cultura certa. Para a entrada na adega, apenas são adequadas variedades de amadurecimento tardio e médio. Mas o primeiro repolho é melhor pegar e armazenar em frascos.

O mais agradável é que, ao contrário de outros vegetais, o repolho não tem medo de umidade máxima e temperaturas muito baixas. Mas ainda assim, e este vegetal deve ser armazenado, levando em consideração suas características. Será melhor se você colocá-lo no porão de tal forma que não esteja em uma pilha.

Então:

• Se você quer que o repolho não perca a suculência durante muito tempo, então rasgue-o diretamente da raiz, seque as folhas do topo um pouco e depois coloque-o no teto ou na viga no gancho com a cabeça baixa. Certifique-se de que sua colheita foi colocada a pelo menos 30 centímetros da parede. Se você pendurar o repolho, então há uma chance de congelar o tempo todo.

• Você pode tentar armazenar repolho em filme de comida. Para este método de armazenamento, é melhor ter o mesmo tamanho de kochany. Eles devem ser limpos das folhas superiores completamente cortar o toco e, em seguida, enrole o filme em várias camadas. Preparado desta forma, colhe, coloque uma cesta ou uma caixa e coloque-a na prateleira.

Como armazenar beringelas para o inverno na adega?

Armazenando berinjelas na adega

Para manter a berinjela inteira no inverno, é preciso ter em conta que este vegetal precisa de alta umidade e falta de luz. Mesmo no porão, recomenda-se que sejam cobertas de serapilheira, de modo que, como pequenos raios do sol, cair sobre eles. Se possível, crie uma prateleira separada na adega, cubra-a com papel e coloque-a no azul de uma fileira. Cubra-os com serapilheira e polvilhe com palha.

Se o espaço na sua adega for pequeno, empacote-os em várias peças em sacos plásticos e dobre-os em uma caixa com furos. Coloque a caixa a uma altura de 1 metro acima do solo e mais perto da parede. Verifique periodicamente se há frutas, danificadas ou podres. No caso de você notar pelo menos uma mancha pequena, tire imediatamente a berinjela da caixa. Se você não fizer isso, o vegetal começará a apodrecer e tirar a umidade das frutas ainda normais.

Como armazenar melancias em uma adega?

Armazenamento de melancias na adega

• Imediatamente quero dizer que para o inverno se deitar na adega são melhores melancias cultivadas em seu jardim. Então você pode controlar de forma independente o grau de maturidade e cortá-los das telhas no momento certo. Para que a melancia durma o maior tempo possível, deve ser retirada do jardim cerca de cinco dias antes da maturidade total.

• Se você estiver armazenando melancias compradas, tente escolher frutas não maduras. A melhor opção para armazenar a melancia é a grade. Neste caso, você não precisa fazer nada. Você só precisa limpar a melancia do solo, enxaguá-la, aguardar até que ela seque, coloque-a na rede e coloque-a cuidadosamente no teto.

• Outra opção comprovada é a argila. Deve ser misturado com água, e depois aplicar uma camada fina na melancia. Quando a camada de argila estiver completamente seca, transfira as melancias para a prateleira e todas as lacunas que estão entre elas, coloque papel ou palha.

Como manter um nabo no inverno em uma adega?

Repetição de métodos de armazenamento na adega

O nabo é único em sua nutrição, um vegetal que pode muito bem diversificar o cardápio de inverno. Você precisa manter um nabo, bem como cenouras e beterrabas. Portanto, você pode seguramente colocar esta raiz em uma única prateleira ou em estreita proximidade com elas.

Para o armazenamento, é necessário escolher frutas suculentas e totalmente amadurecidas, livres de danos e podridões. Sim e, se possível, coloque um nabo pequeno no porão. Uma vez que em forma cortada irá desaparecer muito rapidamente, será melhor se você mantiver os frutos que você pode comer de imediato.

Como armazenar navips na adega:

• Secar o nabo e colocá-lo em uma bolsa de plástico. Amarre e, em seguida, com qualquer objeto afiado, faça alguns orifícios para ventilação.

• Coloque nabos em caixas de madeira em fileiras e despeje-as com areia ou cinzas. Certifique-se de que a camada de areia é tão grossa e grossa quanto possível. Afinal, se for muito fino, os vegetais no processo de armazenamento se tocarão e, necessariamente, começarão a deteriorar-se.

• Se desejar, você pode preparar um esmalte de argila, cera ou parafina e cobri-lo com cada vez que estiver solto. Este método de armazenamento impedirá a perda de umidade e protegerá a microflora putrefativa.

Como armazenar peras para o inverno em uma adega?

Armazenamento de peras em casa

• Muitos jardineiros, colocando a pera no porão para armazenamento, cometem um erro. Eles simplesmente adormecem na caixa, colocam na prateleira e esquecem-se por um certo tempo. Como regra, esses frutos começam a cobrir muito rapidamente com podridão. Por que isso está acontecendo?

• Primeiro, em nenhum caso não pode adormecer as peras. Se você fizer isso rapidamente, então certifique-se de que algumas frutas serão danificadas, e você não observa isso, apronte com peras normais. Depois de um tempo, começa a deteriorar-se e infectar a podridão com frutas que estão em contato com ele. Portanto, será melhor se você colocar os frutos em uma caixa de forma limpa, literalmente, uma peça cada.

• Em segundo lugar, peras não gosto alta umidade, por isso, devemos fazer tudo o que ela tinha sobre eles o impacto mais mínima. Para fazer isso, o fundo da caixa deve ser coberto com várias camadas de jornal e depois começar a espalhar as fileiras de peras nele. E não se esqueça de que a caixa não pode ser superior a três fileiras de frutas, e que cada um deles deve ser passado 2-3 camadas de papel.

Como armazenar alho em uma adega no inverno?

Scythe alho

• A maneira mais fácil de armazenar alho é familiar para nós desde a infância. Provavelmente cada um de nós se lembra das tranças deste vegetal aromático, que no final do verão sempre apareceu sob a casa da avó telhado. O mais interessante é que desta forma você pode manter o alho suculento e perfumado quase até o próximo verão.

• Se você não deseja tricotar uma foice do alho, então você pode tentar armazená-la em frascos de vidro. Neste caso, você precisará cortar o talo herbáceo quase na base da cabeça e, em seguida, coloque o vegetal em um frasco, no fundo do qual o sal é derramado. Despeje esta fila de alho com sal e coloque uma nova sobre ela. Continue a colocar os vegetais desta maneira até preencher todo o recipiente.

• Certifique-se de lembrar que a última camada deve ser sal, então, se você ver que não há espaço para isso, então não preencha o frasco pelo pescoço. Quando o alho é colocado, você será deixado para enrolar o recipiente em um pano escuro e movê-lo para as prateleiras na adega.

Como armazenar repolho Pekinese em uma adega?

O repolho de Peking pode ser armazenado em uma caixa

• O repolho de Pequim é um vegetal bastante delicado, portanto, ele pode ser armazenado na adega por mais de três meses. Se durante este tempo você não tiver tempo para comer a sua colheita, então você terá que colocá-la em latas.É melhor armazenar o pekink nas prateleiras com papel. Basta lembrar que neste caso, categoricamente, você não pode usar os jornais.

• O repolho de Peking tão completamente absorve odores que, em algumas semanas, começará a emitir a fragrância da tinta de impressão. Ogorodniki, que tem uma grande adega, pode tentar lá fazer algum tipo de jardim e transplantar o repolho para dentro.

• Este método pode prolongar a vida do peking não por três, mas por quatro meses. Mas não importa como você o mantenha, lembre-se sempre que ela não gosta de luz. Então, onde quer que esteja na prateleira ou na cama, cubra sempre com um pano escuro.

Como armazenar pimenta em uma adega?

Armazenamento de pimenta na adega

Pimenta búlgara, ao contrário de outros vegetais, se sente bem em uma simples caixa de madeira. Portanto, você pode derrubar com segurança a caixa do tamanho certo, cobrir a parte inferior do papel com papel e despeje a pimenta nela. Se você colocar vegetais a uma altura de um metro do chão, você pode armazená-los desta maneira por pelo menos 4 meses. No caso de você querer a pimenta para agradá-lo com seu sabor picante, mesmo na primavera, então, cavar fora do solo com a raiz e pendurá-lo para o teto com o topo para baixo.

Você também pode transplantá-lo em um pote de flores comum e colocá-lo em qualquer lugar conveniente na adega. Este método é adequado para vegetais que não tiveram tempo para estar ao ar livre. Uma vez que eles ainda receberão nutrientes do solo, no porão eles serão capazes de ganhar a suculenta falta e até crescer um pouco.

Como armazenar cebolas para o inverno em uma adega?

Armazenando cebola no inverno

Com um maim, você pode dizer que as cebolas são o vegetal mais caprichoso.À temperatura ambiente, começa a germinar rapidamente, e a taxas muito baixas congela e torna-se incompreicável.

Em vista disso, se você decidir armazenar este vegetal na adega, certifique-se de que a temperatura nele não caia abaixo de -1 e a umidade tenha pelo menos 75%.Se esses números forem menores, as cebolas rapidamente se deteriorarão.

Pode armazenar cebolas em:

• Caixas de madeira x. Sua altura não deve exceder 30 centímetros. Se for maior, as lâmpadas desaparecerão e apodrecerão.

• Recipientes para ovos .Este método é adequado para jardineiros que têm uma grande adega. Neste caso, as lâmpadas precisarão ser dispostas ordenadamente nas cavidades dos ovos e, em seguida, arrumar os recipientes nas prateleiras.

• Grades de .A opção ideal é uma grade, que literalmente é mergulhada literalmente 3 quilos de cebolas. Mas eles também não podem ser colocados no chão. Se você não tem espaço nas prateleiras, faça suportes adicionais e coloque as redes com os vegetais sobre eles.

Como armazenar o aipo para o inverno em uma adega?

Métodos de armazenamento de aipo

O aipo, como qualquer vegetal sólido, gosta muito da umidade, então guarde-o com quase 100% de umidade. Se na sua adega seus indicadores são mais baixos do que o necessário, então você pode tentar periodicamente hidratar o próprio vegetal. Claro, isso não significa que você tenha que pulverizar o próprio aipo. Para que ele tenha o suficiente de umidade, você terá que às vezes polvilhar a areia na caixa em que ele estará.

Apenas não faça isso com muita frequência, se você for muito longe com a água, a colheita da raiz começará a se enraizar e a crescer e, por causa da falta de luz, ela irá apodrecer. Se houver um chão de barro na sua adega, você pode fazer uma pequena trincheira, colocar o aipo nele e cobrir tudo com solo e palha.

Como armazenar alcachofra de Jerusalém na adega?

Alcachofra de Jerusalém em casa

A alcachofra de Jerusalém, embora considerada uma espécie de batata, não pode ser armazenada junto com ela. Como ele precisa de muita umidade, é melhor colocá-lo na adega, juntamente com cenouras e beterrabas. A melhor opção para armazenar alcachofra de Jerusalém é uma caixa com solo, somente neste caso a areia deve ser usada não seca, mas molhada e ao empilhar separadamente, cada camada é embalada.

Para colocar o recipiente com alcachofra de Jerusalém é o mais próximo possível da saída. Como este vegetal ama o frio( facilmente tolera até -40), é aqui que vai se sentir melhor.

Como armazenar uvas em uma adega?

Maneiras de armazenar uvas

Se você não quiser incomodar, simplesmente corte as uvas e coloque-as nas prateleiras sobre as quais a serragem de limão e álamo se espalhou. Se você quiser, você pode substituir a prateleira por uma caixa, mas ainda não coloque mais de uma linha de uvas nele e sempre cobri-la com serragem de ambos os lados.

Você pode tentar manter sua colheita de uma maneira mais interessante. Corte as uvas com um pequeno pedaço de videira e, literalmente, cubra imediatamente o corte com parafina ou cera fundida. Quando ele congela, coloque-o com cuidado na viga ou no teto, certificando-se de que a videira não esteja em contato com a buzina. Vídeo

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