Cofrão de Czar: receitas e conselhos

principal da tabela de Easter prato - royal Páscoa, queTradicionalmente, é feito de queijo cottage sem assar. Para a preparação de pasochnitsy especial comumente usado - cortar pirâmide quadrangular, simbolizando o lugar da crucificação de Cristo - Monte Calvário. Você pode comprá-los nas lojas da igreja.cal Pasochnitsy produzido a partir de vidoeiro ou placas, sobre as superfícies interiores dos quais são cortadas a expressão "viscosidade intrínseca", crucifixo, pombos, flores ou anjos. Mesmo se pasochnitsy não estava à mão - não importa, nós usamos os segredos da culinária Páscoa usando objetos que existem em cada hostess.

imperial Páscoa bruta Matéria

Royal Easter é preparado sem tratamento térmico, assim que consultar com uma receita até mesmo cozinhar com pouca experiência.

Ingredientes:

• 1 kg de queijo cottage;
• 3 gemas de ovo;
• 150 g de creme azedo gordo;
• 1 xícara de açúcar;Sour
  passas Curd
  
  
• pitada de sal;
• 150 g de passas;
• em pó para decoração.

Preparação:

1. Passas despeje a água quente e deixe por 25 minutos.
2. Em uma tigela grande, ralar as gemas com açúcar e adicionar sal.
3. Molde de queijo cottage através de uma peneira fina ou em um liquidificador a baixa velocidade.
4. Nós adicionamos creme azedo e passas, depois de pressioná-lo e secá-lo. Misturar completamente tudo.
5. O formulário para a Páscoa é coberto com gaze e preenchê-lo com a mistura resultante. A superfície é nivelada, coberta com gaze e pressionada.
6. Coloque em uma forma de bacia, que irá drenar o excesso de soro de leite e enviar nossa páscoa na geladeira por pelo menos 24 horas.
7. Retire cuidadosamente o prato e decorar com pó.

creme real

Easter muito saboroso e concurso obtido a bebida Páscoa real esta receita.

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage;
• 4 gemas de ovo;
• 200 g de creme azedo;
  damascos gemas avelã
  
  
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente;
• 100 g de açúcar;
• 1 pacote de açúcar de baunilha;
• 50 g de passas sem poços;
• 50 g de damascos secos;
• 30 g de pétalas de amêndoa;
• 30 g de avelã moída.

Preparação:

1. Damascos e passas secas, despeje água morna por 30 minutos.
2. Reagente de queijo cottage em uma liquidificadora ou deixe passar duas vezes através de um moedor de carne.
3. Adicione açúcar, creme azedo, gemas à coalhada e misture bem.
4. Na massa resultante de açúcar de baunilha vertido e adicione manteiga. Com a ajuda de um misturador, mexa tudo em uma consistência homogênea e exuberante.
5. Colocamos uma tigela com uma massa em banho-maria e, constantemente interferindo com uma espátula de madeira, levamos a ferver.
6. Assim que as primeiras bolhas aparecem, remova a tigela e coloque-a em um recipiente de água gelada. Mexa a massa até esfriar completamente.
7. Agora enviamos tudo para a geladeira por 2 horas.
8. Damascos secos e passas secas com um guardanapo de papel. Molhar os damascos secos com uma faca em pequenos pedaços.
9. Misture a massa de coalho arrefecida com amêndoas, avelãs, passas e damascos secos.
10. Molhe a gaze limpa com água fria e cubra-a com um passochnitsu de duas camadas. Depois disso, preencha os passoschnitsu recebidos em massa.
11. Gauze enrolada e colocada em cima, por exemplo, uma jarra ou caneca com água.É necessário que a massa de coalho adquira a densidade desejada.
12. Colocamos o pasochnitsu na geladeira por 2 dias. Durante este tempo, o excesso de líquido fluirá para fora da massa, então não se esqueça de substituir a tigela.
13. Preparamos a Páscoa preparada pela decoração de amêndoas e marmeladas.

Páscoa real com leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 300 g de queijo cottage;
  Açúcar Castanho Gelatina Leite Condensado
  
  
• 2 colheres de sopa.colheres de açúcar mascavo;
• 250 g de creme 10% de gordura;
• 1 colher de chá de vanilina;
• 20 g de gelatina.

Preparação:

1. Coloque o frasco fechado com leite condensado em uma panela com água e cozinhe por 2 horas.
2. Aqueça o creme no fogo médio.
3. Despeje a gelatina com uma pequena quantidade de creme quente e deixe por 15 minutos.
4. No creme restante, adicione vanilina e açúcar e leve às primeiras bolhas, mas não ferva.
5. Adicione o creme de gelatina inchado e misture até a dissolução absoluta dos grânulos.
6. Molho de pimenta em um liquidificador e misture com leite condensado.
7. Despeje na massa resultante de gelatina com creme e bata em um liquidificador para uma consistência homogênea.
8. Derramos todos os pastros e deixá-lo na geladeira para a noite.
9. De manhã tomamos a Páscoa dos moldes e decoramos com leite condensado cozido com uma seringa culinária.

Páscoa do rei cozido com ameixas secas

Os amantes das ameixas de ameixa definitivamente terão de provar o macarrão coalhado cozido com ameixas secas.

Ingredientes:

• 1 kg de queijo cottage;
• 200 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
  Nozes Prunes Creme de manteiga
  
  
• 300 g de creme 30% de gordura;
• 8 gemas;
• 100 g de nozes moídas;
• 300 g de ameixas;
• 10 gramas de vanilina.

Preparação:

1. Curd precisa espremer bem. Para isso, colocamos em gaze, dobrada pela metade. Colocamos entre duas tábuas de corte e pressione a panela com água no topo. Deixe por 2 horas, até que o soro de leite dure o soro.
2. A manteiga é colocada em um banho-maria. Quando o óleo é removido, junte a parte amarela desejada na tigela.
3. Queijo de casa de campo coloque em uma panela e adicione creme e manteiga. Nós misturamos todos os ingredientes cuidadosamente com um misturador.
4. Coloque a panela em banho-maria e, constantemente mexendo com uma colher, leve a ferver.
5. Bata as gemas com açúcar até a espuma branca.
6. Quando o queijo cottage começa a ferver, adicione gemas trituradas e continue mexendo.
7. Adicione a vanilina e continue cozinhando durante 30 minutos, mexendo constantemente.
8. Adicione as nozes e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
10. Nós ligamos firmemente o empacotador com uma corda e cobri-lo com gaze dentro.
11. Encha a metade do passochnitsu e coloque as ameixas secas pré-lavadas e secas. Superior com a massa de coalho restante.
12. Deixe tudo esfriar e, em seguida, coloque a geladeira, pressionando o topo, por exemplo, uma grande caneca com água.
13. Um dia depois, levamos a Páscoa do pasochnitsa ao prato, suavizando a desigualdade com uma faca.

Receita para a Páscoa real com frutas confitadas

Experimento muito saboroso e incomum de queijo cottage com frutas confitadas. Você pode usar a versão clássica com frutas confitadas de laranja e limão. Para aqueles que gostam de experimentar sabores, frutas confitadas de abóboras, cenouras ou peras.

Ingredientes:

• 1 kg de coalho 20% de gordura;
• 3 gemas;
  Açúcar em pó Doces de frutas confitadas
  
  
• 200 g de açúcar em pó;Creme
• com teor de gordura de 30%;
• 100 g de manteiga;
• 300 g de frutas confitadas;
• 10 g de vanilina.

Preparação:

1. Se o queijo cottage estiver muito molhado, enrole-o em uma sacola de gaze e pendure-o sobre uma pia ou panela para fazer um soro de vidro. Depois disso, esfregamos o queijo cottage através de uma peneira fina.
2. Bata as gemas com açúcar em pó e baunilha até espuma branca.
3. Ao requeijão, adicione manteiga mole, creme, gema e mexa até ficar homogênea.
4. Misture a massa resultante com frutas confitadas e você pode preencher o formulário para a Páscoa.
5. Saímos da Páscoa por um dia na geladeira. Depois de tirar e decorar com frutas confitadas e marmelada.

Se, antecipadamente, não era possível comprar uma bolsa de mão, então você pode usar um novo pote de flores, tendo pré-selecionado a forma e o volume desejados. Certifique-se de verificar a parte inferior para a presença de um tamanho de furo suficiente, de modo que o excesso de fluido possa fluir para fora do molde sem impedimento.

Queijo Real Páscoa com chocolate

Você pode preparar o queijo da Páscoa real com chocolate preto e branco. No primeiro caso, o sabor se tornará mais arejado e gentil, e o chocolate preto dará um entusiasmo à Páscoa e diluirá a doçura com sabor amargo.

Ingredientes:

• 2 barras de chocolate;
• 6 gemas;
  Almond Chocolate
  
  
• 300 g de açúcar;
• 150 ml de creme;
• 200 g de manteiga;
• 500 g de queijo cottage;
• 80g de amêndoas.

Preparação:

1. Curd o queijo duas vezes através de um moedor de carne, adicione manteiga.
2. As gemas com açúcar batido com um liquidificador ou bata e adicione a massa de manteiga e coalhada.
3. Despeje o creme em uma panela e coloque em um banho de água.
4. O chocolate é dividido em pedaços pequenos e adicionado ao creme. Mexa continuamente com uma colher até que o chocolate e o creme se tornem uma massa homogênea e brilhante.
5. Misture todos os ingredientes e preencha o pasochnitsu. Saímos por um dia na geladeira.

Acima da Páscoa, você pode decorar com amêndoas ou preparar antecipadamente os símbolos de chocolate da Páscoa: pombos, inscrição "Х", crucificação. Você pode comprá-los ou derramá-los de chocolate você mesmo. Maravilhosamente parecerá chocolate de pascoa, polvilhado com aparas de coco.

Páscoa real em gemas cozidas

Esta Páscoa com gemas cozidas também é chamada de sacerdote. Na receita na Páscoa adicione passas e damascos secos, mas você pode substituí-los com suas nozes favoritas ou frutas confitadas.

Ingredientes:

• 400 g de queijo cottage;
• 200 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
  Creme Açúcar Frutos secos
  
  
• Creme 100 g;
• 2 ovos;
• 70 g de passas;
• 70 g de damasco seco;
• 1 saquinho de baunilha.

Preparação:

1. Os ovos cozinham por 7 minutos. Separar as gemas das proteínas.
2. Manteiga com um batedor esfregar com açúcar.
3. Adicionar a vanilina e as gemas ao óleo.
4. Queijo cottage moído através de uma peneira fina e adicione uma mistura de ovos oleosos.
5. Misture o creme com um misturador e misture com o resto dos ingredientes.
6. Colocamos tudo no pasochnitsu e aguarde pelo menos 12 horas.

Muito gentilmente se parecerá com uma Páscoa real de queijo, decorada com creme chicoteado e bagas - framboesas, morangos ou cranberries.

Receita de pastilha de mirtilo com gemas cozidas

Outra variante da culinária da Páscoa com ovos cozidos é a Páscoa dos mirtilos. Como na receita anterior, nós só precisamos de gemas.

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage gordo;
• 350 ml de creme;
  Mermelada de mirtilo Ovos de codornas
  
  
• 6 colheres de sopa.colheres de geléia de mirtilo;
• 6 ovos de codorna;
• 3 colheres de sopa.colheres de sopa de açúcar em pó.

Preparação:

1. Os ovos soldam, separam as gemas das proteínas. Cuidadosamente amassá-los em uma tigela com uma colher.
2. Chicote o creme com baba e pó de açúcar e adicione o queijo ralado. Conecte-se com as gemas.
3. Molde de molho de mirtilo através de uma peneira ou em um liquidificador e adicione ao volume.
4. Enchemos os procedimentos e deixá-lo sob a imprensa por um dia.
5. Easter se espalhou em pratos e decorar com folhas de hortelã e bagas polvilhadas com açúcar em pó.

Royal Passover Almond

Ingredientes:

• 800 g de coalhada;
• 300 g de creme azedo;
• 150 g de manteiga;
• 5 gemas;
• 300 g de açúcar;
• 1 copo de amêndoas;
• 1 embalagem de baunilha.

Preparação:

1. Secar as amêndoas no forno e triturá-las em uma liquidificadora.
2. coalhada misturada com manteiga amassada e vanilina.
3. Bata as gemas com açúcar e adicione o queijo cottage.
4. Colocamos a massa em banho-maria. Mexendo constantemente com uma espátula, adicionamos creme azedo.
5. Assim que começar a ferver, remova e coloque em um recipiente de água gelada.
6. Agitar até que a mistura seja completamente arrefecida. Adicione as amêndoas e preencha o molde.

Royal Passover Honey

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage gordo;
• 5 colheres de sopa.colheres de mel;
• 4 gemas;
  Mel Pêra caramelizada
  
  
• 200 g de creme 30% de gordura;
• 100 g de pera caramelizada;
• 5 g de vanilina.

Preparação:

1. Misture as gemas com mel num liquidificador.
2. Adicione o creme e continue a chicotear até espuma exuberante.
3. Queijo cottage moído através de uma peneira, adicione a mistura de vanilina e creme de gema.
4. Pasochnitsu cobre dentro de uma gaze úmida e preencha a massa de coalho, periodicamente fazendo uma camada de pedaços de pera caramelizada.
5. Deixamos o formulário coberto na geladeira por 24 horas.

Imperial Easter sem ovos

Ingredientes:

• 1 kg de queijo cottage;
• 200 ml de creme azedo;
• 150 g de açúcar;
• 3 colheres de sopa.colheres de manteiga derretida;
• 150 g de passas;
• 100 g de nozes;
• 2 colheres de chá de açúcar de baunilha.

Preparação:

1. Molde de queijo cottage em um liquidificador, adicione óleo e misture bem. Mexa o creme azedo com açúcar e vanilina.
2. Passamos as nozes através do moedor de carne.
3. Passas de porvenir água fervente por 20 minutos, e depois de secar com um guardanapo.
4. Todos os ingredientes são misturados e preenchidos com um pasochnitsu.É importante que não existam vazios na forma.
5. Deixe o pasochnitsu na geladeira por pelo menos 16 horas, de modo que o excesso de fluido tenha fluido.

Papoula Real de Páscoa

Ingredientes:

• 400 g de coalhada;
• 200 ml de creme 30% de gordura;
• 15 g de gelatina;
• 300 g de açúcar;
  Poppy Leite
  
  
• 5 gramas de vanilina;
• 300 g de sementes de papoula;
• 120 ml de leite;
• 100 g de nozes ou avelãs;
• 100 g de passas;
• 100 ml de leite;
• 50 ml de água.

Preparação:

1. Para fazer enchimento de papoula, mergulhe passas em água morna. As nozes trituram um moedor de carne ou um liquidificador.
2. Papoila através de um moedor de café, despeje leite. Adicione metade do açúcar, nozes e passas. Aquecer, mas não ferver. Deixe por 40 minutos.
3. Queijo cottage, pique, misture com açúcar e vanilina.
4. Gelatin para água fria e deixe por 15 minutos. Depois de um pouco de aquecimento, para que os grânulos estejam completamente dissolvidos. Filtrar e adicionar ao queijo cottage.
5. Batido de creme com batedor e adicione a massa de gelatina. Todos misturados com uma espátula de silicone ou de madeira.
6. Para que o enchimento seja no meio da Páscoa, preencha o formulário primeiro com uma massa de coalho de cerca de metade. Por conveniência, você pode usar uma seringa culinária. O enchimento da papoila será um pouco mais pesado, então ele vai cair um pouco e distribuir uniformemente em forma. O enchimento de papoula é preenchido com uma camada de massa de coalho e cobre a gaze do pasochnitsu.
7. Nós deixamos a Páscoa durante a noite na geladeira até congelar.

Cherry Easter

Ingredientes:

• 1 kg de queijo cottage;
• 75 g de manteiga amaciada;
• 200 ml de leite;
• 4 gemas de ovo;
• 50 g de passas;
• 50 g de cranberries secas;
• 1 colher de sopa de conhaque;
• 350 g de açúcar;
  Cranberries secas Cognac Cereja congelada
  
  
• 50 g de amêndoas;
• 1 colher de chá de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• 300 ml de vinho tinto seco;
• 1 xícara de água;
• 400 g de cerejas congeladas sem poços.

Preparação:

• Beba cranberries e passas com conhaque.
• Bata as gemas com 1 copo de açúcar até a espuma branca.
• Leite aquecido e despeje nas gemas, mexendo constantemente com uma espátula. Coloque a panela no fogo e espere as primeiras bolhas a ferver.
• Deixa a mistura de leite e gema de lado até esfriar completamente.
• A amêndoa é vertida duas vezes com água fervente, descascada e seca no forno. Bata a coalhada com manteiga e sal. Adicione o creme de leite e gemas.
• Misture a mistura com baunilha, passas, cranberries e nozes.
• Encha as pequenas etapas e envie para a geladeira por 12 horas.
• O açúcar remanescente é colocado em uma panela. Encha com vinho e água e atire em fogo.
• Deixe o molho ferver por 20 minutos. Depois de remover e depois de 30 minutos adicione cerejas.

Easter é servido em pratos pequenos, decorados com molho de cereja. O mesmo xarope pode ser preparado a partir de bagas de cranberries, framboesas ou morangos. O vinho pode ser substituído por xarope com limão ou suco de laranja.

Conselhos para donas de casa

• Para preparar uma Páscoa delicada ou real, é melhor usar uma coalhada caseira e creme. Se não houver possibilidade de usar produtos caseiros, escolha os ingredientes do leite com uma alta porcentagem de gordura.
• Como uma forma para a Páscoa, você pode usar não só uma panela para plantas de interior ou um copo de sorvete, mas a passadeira mais comum. Para fazer isso, coloque-o na panela para que não toque o fundo, cubra com um guardanapo de linho ou uma camada de gaze dobrada em várias camadas - e a forma para a Páscoa está pronta. Esta forma é especialmente adequada para preparar a Páscoa com um recheio.
• Ao preparar a Páscoa real, você pode usar uma variedade de corantes naturais: rosa de cereja ou cranberry, amarelo de cenouras, roxo de mirtilos. As mesmas bagas são adequadas e como um enchimento. Você também pode fazer um enchimento de pêssegos, damascos, maçãs, fatias pré-ferver em calda.
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  Cozinhando EASY EASTER.Uma receita clássica simples. Como cozinhar a Páscoa sem uma forma especial?

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  Queijo caseiro de Páscoa "Tsarskaya" - Coleção de Receitas

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  Cofrão Pasta sem ovos com passas e frutas confitadas - receita