Apúlia, conhecida na Itália como Puglia, é uma região no sul da Itália. Se você olhar para o mapa, então Apulia será o calcanhar da "bota italiana".
Conteúdo
- O que é interessante sobre a Apúlia?
- Como chegar ao Puglia?
- Clima Puglia
- Transporte Apulia
- Características férias em Puglia
- principais resorts de Puglia
- Marina di Andrano
- Gallipoli
- Gagliano del Capo
- Margherita di Savoia
- Santa Cesarea Terme
- Alberobello
- Matera
- Lecce
- Brindisi
- Bari e suas atrações
- Basílica de São Nicolaucidade
- Castelo
- Bari Old Bari Pinacoteca
- Teatro Petruzzelli
- Via Venezia
- Corso Vittorio Emanuele
- Teatro Margarita
- PLazzi Fitstsarotti
- Castel del Monte em Puglia
- compras
- Cozinha Puglia
- Vídeo. Férias em Puglia
- Video."Escolha Apúlia!", Pinot Campana
- Video. Apúlia Tarantella
Mais recentemente, Puglia( . Puglia - Itália) absolutamente não era um destino turístico na Itália, o feriado perfeito na região: cor e originalidade local aqui parecem muito mais brilhante do que no mesmo Roma ou Milão.
O que é interessante sobre a Puglia?
O que é Apulia famoso em primeiro lugar? Pequenas cidades encantadoras no estilo barroco, casas locais tradicionais( os habitantes locais as chamam de trulli), que parecem se assemelhar a algo entre a cabana do hobbit e a casa dos habitantes de Oz. Há muito sol, magníficos olivais e jardins de frutas, muitos quilômetros de praias de areia e deliciosa cozinha.
E, a propósito, o mar aqui não é um.À esquerda, Puglia é lavada pelo Mar Jónico e à direita pelo Mar Adriático. Eles, embora façam parte do Mediterrâneo, mas o resto aqui é um pouco diferente. Nos meses mais quentes, quando nos resorts do Mediterrâneo há um toque de calor, na Puglia há sempre uma brisa leve.
Apulia é predominantemente uma área rural, cujos habitantes ganharam a vida na agricultura desde os dias das antigas colônias gregas. A escala das plantações de frutas e azeitonas surpreende hoje a imaginação: estes não são apenas jardins e bosques, têm muitos quilômetros de comprimento, que enchem o ar com um aroma espesso absolutamente único.
Existem várias cidades gregas antigas, assentamentos romanos, arquitetura da igreja medieval e vários castelos majestosos.
Itália Embora relativamente recente boom turístico, Puglia tem para oferecer uma série de opções para uma estadia confortável - de hotéis e apartamentos modernos para o chamado "Massera" - os grandes proprietários de casas no centro das propriedades rurais.
Muitas vezes, quando residem na masseria, os proprietários oferecem serviços adicionais, como tratamentos de spa nas fontes termales locais, que não são considerados lá, ou cursos culinários.
Como chegar às Apúlia?
O principal aeroporto da Puglia está localizado em Bari, a capital da região. Oficialmente, o nome do aeroporto é Karol Wojtyla. Existem vôos regulares de muitos países europeus. Muitas vezes, no verão, existem programas charter com vôos diretos de operadores turísticos e operadoras russas( embora, em geral, esses programas sejam oferecidos a Moscou).Aeroporto
Bari Airport é bastante grande e conveniente, há um ponto livre de impostos, sala VIP, acesso Wi-Fi gratuito, câmbio, aluguel de carros e outros serviços modernos. Com a cidade, o aeroporto conecta várias rotas de ônibus - para o centro e para a principal estação ferroviária, rotas e horários, veja aqui. Você também pode chegar à cidade de metro, o horário pode ser visto aqui.
Outra maneira de chegar a Bari - trens de alta velocidade de Roma, Milão e outras grandes cidades que têm vôos regulares com a Rússia. Por exemplo, uma viagem de Roma levará cerca de 2 horas, de Milão - 8 horas. O transporte é realizado pela transportadora nacional da Itália Trenitalia, para obter mais detalhes sobre as rotas da comunicação ferroviária com a Apúlia, clique aqui.
Existe também um serviço de ferry entre Bari e outros portos do mar Adriático na Croácia, Montenegro e Grécia( ilha de Corfu).Antes de ir às Apúrias do Montenegro, certifique-se de ter um visto Schengen válido, uma vez que o Montenegro, ao contrário da Grécia e da Croácia, não é membro dos países Schengen.
Por razões de equidade, deve-se dizer que as Apúlia e outras regiões da Itália também estão ligadas por rotas de ônibus interurbanas, mas é quase impossível entender o alienígena nas complexidades desse tipo de transporte. As viagens são organizadas por pequenas operadoras locais, muitas vezes sem mesmo um site distinto.
Drivers e caixas não falam inglês, os sites também estão disponíveis apenas em italiano. Variantes de rotas são excelentes, muitas vezes você precisa fazer uma transferência. O cronograma é observado de forma muito condicional, os nomes das paradas não podem ser anunciados. Então, viajar de ônibus é um risco garantido de se perder se você não fala italiano.
Clima da Apúlia
Apúlia tem um clima típico do Mediterrâneo. Os invernos aqui são muito legais e ventosos. De dezembro a fevereiro, tempestades e ventos de furacão não são incomuns. A melhor época para visitar Apúlia é de maio a outubro. E, para umas férias na praia, o período de meados de junho a meados de setembro se aproximará - neste momento, a temperatura da água mantém-se confortável de 23 a 25 graus.
Mas maio e outubro são mais adequados para quem gosta de caminhadas e passeios: nestes meses não há calor de verão cansativo, a temperatura do ar não excede 22-24 graus durante o dia e geralmente não cai abaixo de 18-20 por noite.
Ao contrário de outras regiões do Mediterrâneo, a Puglia tem um clima mais seco, de modo que o calor e o frio são transportados com mais facilidade do que nas áreas mais úmidas. Outra diferença entre Apúlia e a maioria das províncias italianas é o terreno plano. Na Puglia não há montanhas, então, mesmo nos meses mais quentes, uma brisa leve sopra aqui.
Transportes Apúlia
A maioria dos turistas que vêm para a Puglia prefere alugar um carro. No aeroporto e na estação ferroviária de Bari, você pode encontrar pelo menos uma dúzia de diferentes escritórios de aluguel, onde você certamente escolherá o veículo certo para você.
Os requisitos são padrão: você deve ter mais de 21 anos, você deve ter uma carteira de condução internacional e um cartão de plástico de qualquer banco para registro de garantia. Uma lista de escritórios de aluguel com escritórios no aeroporto de Bari pode ser vista aqui.
Ao alugá-lo, é recomendável conhecer em detalhes sobre o conteúdo do seguro, por vezes, inclui um conjunto mínimo e, para uma pequena diferença, você pode aumentar a cobertura do seguro e fornecer riscos adicionais.
Também muitos escritórios de aluguel oferecem serviços adicionais, como guias rodoviários gratuitos, navegadores, cadeiras para crianças e serviços similares.
Se você reservou um feriado em uma pequena cidade ou campo remoto, você precisa de um carro, já que o transporte nas Apúrias, como em outras regiões provinciais da Itália, não está bem desenvolvido.
Além disso, a disponibilidade da máquina lhe dá uma certa liberdade para viajar na região, como paisagens Puglia merecem um pouco de viagem ao longo da costa e do interior.carro alugado
Se o aluguer de automóveis, por algum motivo não está disponível para você, você pode usar as linhas ferroviárias locais. Esta será uma aventura separado, cheio de cor local e um certo charme. Minúsculos trens ligar cidades de Puglia uns com os outros e com as regiões vizinhas.
- Horário dos trens um pouco "manco", mas para desfrutar a viagem que compensar essas desvantagens. Site onde você pode ver as rotas e horários pode ser encontrada aqui, no entanto, toda a informação está disponível apenas em
- italiano A relativamente grande cidade de Puglia têm transporte urbano, principalmente ônibus. Os bilhetes estão disponíveis em tabacarias( lojas Tabacchi com um sinal ou apenas a letra "T").Às vezes você pode comprar bilhetes directamente a partir do
- motorista Muitos moradores e visitantes da região preferem se deslocar na cidade em bicicletas.escritório grande e pequena de aluguer pode ser encontrado em qualquer cidade, o preço em comparação com o carro alugado é bastante aceitável, e as distâncias são pequenas o suficiente
Características férias em Puglia
Desde Apulia como um destino turístico começou a desenvolver recentemente, há alguns momentosque deve ser levado em conta na hora de organizar viagens.
- Aqui, é claro, não há equipe de língua russa em hotéis, restaurantes e museus. Além disso, o Inglês também é propriedade de poucos. Você deve definitivamente trazer o seu livro de frases italiano se você não está confiante de que pode muito bem falar "em seus dedos»
- lojas, bancos, postos de turismo italianos, escritórios de aluguer e outras instituições estão a trabalhar em sua programação quenão muito focado em turistas. Aqui, você dificilmente vai encontrar autocarros nocturnos ou parar supermercado e trocadores
- Em pequenas vilas e cidades, tais infra-estrutura pode e parcialmente ausente. Portanto, pré-inspecionar a área para a mais importante para você estudar as instituições e sua programação, para não ser preso pasta negociação
- Absolutamente todas as instituições estão fechadas para siesta - o resto do meio-dia, o que pode durar várias horas. Como tal, comum a todas as agendas sesta lá, cada instituição estabelece seus limites a seu critério, mas em média dura de 12: 00-13: 00 15: 00-16: 00 encontros
- italianosnão muito pontual e vinculativa. Não é percebida como a norma da tarde por 30-40 minutos, 5-10 minutos, e não é considerado pelo atraso. Lojas e bancos podem ser abertos e não fechados exatamente no horário especificado, os ônibus e trens um pouco para manter-se com horários
- em pequenas cidades o motorista poderá, a seu critério, alterar significativamente, se não cancelar a rota, se parece que não é suficiente dos passageiros e da viagem
- ao contrário acostumados a todos os habitantes das tradicionais locais turísticos( Roma, Milão, Veneza) moradores de Apulia são bastante conservadora, patriarcal e religiosa. Eles são simples e acolhedor para se comunicar exatamente enquanto você manter as aparências( em sua compreensão)
- Se você fizer algo mostrado desrespeito, você pode ser repreensão bastante emocional ou publicamente discutir o seu "inapropriado" ação
- italianos - especialmente os sulistas - não diferem uma cortesia especial. Aqui é a norma para mostrar suas emoções como elas são. Ao contrário do norte da Europa, onde você não vai sorrir por educação, não pode responder à pergunta "como chegar a biblioteca" tipo, ou rude se você fez algo errado. Não tome essas coisas a sério - isto é apenas uma manifestação da mentalidade local. Cada nação tem suas "baratas".
Os principais resorts da Puglia
Marina di Andrano
Marina di Andrano é talvez o resort mais popular para férias na praia. A linha da costa aqui é cortada por pequenas enseadas, grutas e promontórios rocosos, o que torna o mar calmo e protegido do vento em todos os tempos. A entrada do mar nas baías é bastante suave, o fundo é areia limpa e a água é muito transparente.
Em geral, a principal atração do resort - a natureza, a beleza do pôr do sol sobre o mar e areia branca, combinado com água azul-turquesa. As grutas mais pitorescas estão localizadas na área das praias da Zona Botte e da Zona Grotta Verde.
O centro da estância é Andrano, uma grande cidade de padrões locais. As principais obras-primas arquitetônicas da cidade são numerosas igrejas construídas durante a Idade Média.
Gallipoli
Gallipoli em grego significa "bela cidade".É uma das cidades mais antigas e belas do sul da Itália, fundada pelos antigos gregos.
Apesar do seu tamanho pequeno, há muitas vistas de diferentes épocas, especialmente na Cidade Velha, que está localizada na ilha, além da parte moderna de Gallipoli e está conectada a ela por uma ponte.
A cidade é adequada para um descanso tranquilo e tranquilo. Aqui está a residência do duque de Anjou - um dos governantes desta área na Idade Média. Aqui você encontrará muitos lugares e paisagens surpreendentemente bonitas.
Gallipoli também é famosa por suas tradições culinárias únicas, especialmente para frutos do mar. Para o passatempo da noite aqui você pode encontrar muitos cafés e lojas de souvenirs, várias atrações para crianças. As praias da região de Gallipoli são ideais para famílias com crianças.
Galliano del Capo
Férias em Galliano del Capo é adequado principalmente para amantes de longas caminhadas e belas paisagens. As atrações principais aqui são a costa rochosa, encantadora com suas vistas, olivais descendo para o mar, caminhos pedregosos ao longo da costa e muitos monumentos históricos espalhados pelo bairro.
O governo regional adotou recentemente um programa para restaurar locais historicamente significativos. Portanto, na vizinhança de Galliano del Capo você pode sentir o curso real da história - da antiguidade aos nossos dias.
Margherita di Savoia Margherita di Savoia - é essencialmente um nascentes termais e tudo relacionado com eles. Banhar Marguerite di Savoy é considerado o melhor em todo o sul da Itália, então a cidade é muito popular entre os turistas e o resto aqui é considerado de prestígio e muito curador.
termos locais pode oferecer curso de Bem-Estar em quaisquer tipos de doenças de otorrinolaringologia e ginecologia para distúrbios do sistema músculo-esquelético, como sal local e lama tem um espectro muito amplo de ação.
Como uma estação termal, Margherita di Savoia tem sido conhecida desde a época dos antigos romanos, quando apenas pessoas muito ricas e tituladas podiam pagar tratamento aqui.
Itália Além prazo Margherita di Savoia possui um exclusivo edifícios arquitectónicos( principalmente igrejas) e único museu de sal do mundo, que reuniu toda a história da mineração, processamento e depósitos salinos uso industrial.
Santa Cesarea Terme
Santa Cesarea Terme é outra estância termal nas Apúlia. Em contraste, Marguerite de Savoie, ele é relativamente jovem, e os centros de tratamento estão oferecendo sessões de terapia diretamente nas cavernas cársticas com microclima cura única, que em grande número colocado ao redor da cidade. Santa Cesaria Terme está localizada em uma costa rochosa, e suas inúmeras ruas com terraços descem para o mar, o que dá beleza especial às paisagens locais.
Como a estância termal de Santa Cesarea Terme começou a se desenvolver apenas no século 18.Os principais clientes da região local da época eram numerosos aristocratas das áreas circundantes, que construíram residências luxuosas e palácios aqui. Como resultado desta popularidade, hoje a cidade é uma pérola de estilos arquitetônicos, popular nos séculos 18-19.Termas
Alberobello Alberobello - um dos lugares mais incríveis do Puglia. A cidade se assemelha a um conto de fadas anões aldeia porque a maioria dos edifícios aqui - a casa tradicional da área Trulli - casas brancas redondas com telhados cônicos incomuns. Para a plenitude das sensações, você pode até parar por algumas noites em uma das casas.
Estas casas são únicas e não se encontram em nenhum outro lugar do mundo. Em 1996, eles foram incluídos na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO.As casas são únicas, não só na aparência, mas também na característica de construção: todas elas são construídas sem o uso de cimento ou outra argamassa de fixação. Quando erigir pedras trulli são empilhadas de modo que quando você remove uma pedra na base, a casa inteira colapsa instantaneamente.
Esta característica é historicamente devido ao fato de que os camponeses locais não pagaram impostos sobre habitação. Com a abordagem dos cobradores de impostos, toda a aldeia em um instante transformou-se em uma pilha de tijolos, e os colecionadores não deixaram a sala de salga. Tudo acabou com o fato de que os governantes locais emitiram um decreto que proíbe a construção de casas similares. A proibição continua até hoje.
Matera
Matera é outra cidade das Apúrias, incluída na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Matera é famosa por suas casas construídas diretamente nas rochas. Além disso, os primeiros desses acordos aqui datam do Neolítico. Durante o início da Idade Média, Matera foi escolhida pelos monges bizantinos fugitivos, que junto com as habitações construíram igrejas e células monásticas nas cavernas.
Itália Basicamente casas caverna foram construídas da economia pobre, ferramentas e materiais de construção: na verdade, é uma espécie de favelas, que já existem há séculos em Matera.
Em meados do século passado, na década de 1950, as autoridades começaram a expulsar à força os residentes de Matera de cavernas em bairros modernos, já que as condições sanitárias dessas habitações deixaram de cumprir os padrões modernos.
Itália Actualmente sobreviver casas caverna são muitas vezes utilizados por cineastas de diferentes países para as filmagens de natureza histórica( por exemplo, este é o lugar onde Mel Gibson filmou sua "Paixão de Cristo"), alguns deles são museus, restaurantes elegantes e apartamentos.
Lecce Lecce - é a capital do distrito homônimo de Puglia, único em sua beleza da cidade. A maioria das casas aqui são construídas a partir do calcário local "lechsizu", cuja estrutura natural permite que você dê aos edifícios as formas mais estranhas e decorações requintadas.
Graças a tais propriedades do material, a arquitetura de Lecce se destaca no fundo de outras cidades com sua beleza única e grandeza de edifícios.
Além disso, o "Lecce" é caracterizado por uma tonalidade dourada única, especialmente notável em clima ensolarado. Graças a isso, em um dia claro nos bairros históricos de Lecce, os turistas não ficam com a ilusão de que todas as casas são construídas com ouro puro.
A maioria dos edifícios pertence à era barroca. Também em lecho você pode encontrar inúmeros edifícios de tempos anteriores, começando com a antiguidade.
Brindisi
Brindisi desde a época da Roma antiga é considerada a Porta de entrada da Itália para o Oriente. Devido à sua posição favorável, desde a sua fundação, Brindisi tem sido um importante centro de comércio e fortaleza. Durante sua longa história, Brindisi sobreviveu a muitos governantes, cada um dos quais tentou deixar sua marca na aparência arquitetônica da cidade.
Entre os inúmeros edifícios históricos, você pode traçar a história da cidade desde a antiguidade até nossos tempos. Aqui você pode encontrar igrejas e edifícios antigos únicos, defesas brutais e palazzi de ar.
Dos edifícios modernos pode-se notar o Monumento ao marinheiro italiano - a construção é muito controversa, mas claramente lembrada de todos os visitantes.
Bari e suas atrações
Bari é a segunda cidade mais importante do sul da Itália depois de Nápoles. Historicamente, seu significado é devido ao fato de ser um ponto estratégico importante da Via Trajano - a estrada imperial romana para o Oriente Médio.
Após a queda de Roma, Bari continuou a ser um bocado saboroso para muitos impérios e conquistadores devido à sua localização favorável.
Para o direito de possuí-lo lutou contra sarracenos e bizantinos, normandos e venezianos, Bourbons e Reis de Aragão. Durante sua longa história, Bari foi repetidamente destruída e renasceu novamente.
O maior florescimento da cidade foi durante o reinado de Napoleão. A importância estratégica que Bari mantém até hoje. Bari é a capital da região das Apúlia.
Aqui estão todos os centros administrativos da província, as principais universidades e escritórios governamentais, os maiores terminais de comércio e passageiros( tanto marítimos como ferroviários).
Do ponto de vista religioso, Brays também desempenha um papel importante - é aqui que as relíquias de São Nicolau, o Papai Noel, Papai Noel, santo padroeiro de todas as crianças e viajantes são armazenados.
Basílica de São Nicolau
A Basílica de São Nicolau é um importante centro religioso não só da Puglia, mas também de toda a Itália. Atua desde o século IX.Aqui, as relíquias de São Nicolau são preservadas, então a basílica é um dos principais locais de peregrinação de todo o mundo cristão.
Castelo de Bari
Castelo de Bari é uma fortaleza construída durante os normandos. Por sua longa história, foi repetidamente reconstruído por diferentes governantes. As principais características do castelo foram adquiridas durante o reinado de Aragão.
Em várias ocasiões, o castelo serviu de fortificação, prisão para prisioneiros, residência de governantes locais. Atualmente, o castelo é um museu histórico.
Cidade Velha
A Cidade Velha é uma área cercada por muros fortificados da Idade Média. Esta parte de Bari recebeu seu nome no século anterior, quando os edifícios da cidade foram além das antigas muralhas da fortaleza. Novos trimestres em contraste com o medieval começaram a ser chamados de Cidade Nova.
Na Cidade Velha, você pode encontrar muitos edifícios antigos - desde igrejas até residências de pessoas nobres. Aqui há uma atmosfera típica da Idade Média européia com ruas estreitas características, ponte e obras-primas arquitetônicas de diferentes épocas.
Pinacoteca Bari
Pinacoteca é o maior museu de Belas Artes do sul da Itália. A exposição do museu inclui uma grande variedade de telas, desde o período antigo até a pintura do século XIX.Principalmente os trabalhos de artistas locais são apresentados aqui, bem como amostras encontradas durante as escavações na região da Apúlia.
Petruzzelli Theatre
O Teatro Petruzzelli é um dos maiores teatros da Itália. Foi construído no final do século XIX por patronos locais e desde então foi o principal sítio cultural da região de Bari e toda a Puglia.
Além das celebridades locais, os shows de uma estrela mundial são muitas vezes mantidos aqui. Em diferentes momentos, Rey Charles, Frank Sinatra, Luciano Pavarotti e outros se apresentaram aqui.
Via Veneza - é uma rua pedonal, que é colocado em cima das muralhas da cidade velha, demolida por ordem do vice-rei de Napoleão Gioacchino Murat Bari. A rua é colocada em alguma viagem em comparação com o resto dos edifícios, por isso oferece vistas magníficas da Cidade Velha e do porto.
Corso Vittorio Emanuele - Avenue na Cidade Nova, que está localizado junto às principais instituições administrativas e financeiras da cidade, bem como numerosos edifícios da aristocracia local, a partir da época de Napoleão até os dias atuais. Existem muitos restaurantes e cafés de rua.
Teatro
Margarita Margarita está localizado na Cidade Nova e é mais conhecido pelo fato de que é construído à direita na água em pilhas especiais. Em várias ocasiões, várias apresentações foram realizadas aqui - desde shows musicais até produções de teatro clássico. Atualmente, as instalações do teatro são usadas para uma exposição de arte contemporânea.
Fitstsarotti
Palazzo Fitstsarotti - um dos edifícios mais importantes e impressionantes da Cidade Nova. Originalmente, foi construído como uma casa de apartamentos para a família Fizzarotti. Atualmente, o interior do palácio está disponível para inspeção, muitas vezes o palácio é usado como uma plataforma para vários eventos culturais.
Castel del Monte
atração mais popular na vizinhança de Bari - Castel del Monte, construído no século 13 por Frederico, o Grande.
Além dessas atrações em Bari Você pode encontrar muitas igrejas de diferentes eras, parques, inúmeras vilas e palácios da aristocracia Apúlia, muitas exposições históricas, teatros e exposições. Aqueles que querem obter a informação mais completa sobre a cidade e suas atrações encontrarão uma lista completa de objetos aqui. Aqui você pode encontrar guias de cidades e mapas interativos.
Compras em Puglia Se falamos de compras, os principais centros comerciais e shopping centers estão localizados, é claro, na capital da província de Bari. A principal rua comercial é chamado Sparano di Bari, e é um paraíso para os compradores de todos os matizes, como aqui se concentram todos os principais boutiques e lojas especializadas as marcas italianas e europeias mais famosas do luxo para as linhas de classe "economia".
Second Street, os clientes notáveis chamado Corso Camillo Benso Cavour. Ambas as ruas estão localizadas na Cidade Nova de Bari.
das tomadas de grandes centros comerciais podem ser identificados BariMax Shopping Village( site oficial aqui), rede de vendas Mongolfiera, lojas que podem ser encontrados em muitas cidades da Puglia( para obter detalhes sobre a localização de lojas desta rede pode ser encontrada aqui) e saída Puglia Outlet Village( como chegar lá,veja aqui).
Os amantes da cor local será mercado de pulgas interessante Lecce, mercado de antiguidades Gallipoli, mercado de artesanato Alberobello. Normalmente, esses mercados operam na praça principal da cidade aos domingos( o horário exato pode ser esclarecido com os residentes locais, uma vez que os mercados não têm um cronograma oficial).
Cozinha das Apúrias
DesdePuglia - típico área agrícola e de pesca, culinária local é rico em receitas com a abundância de vegetais, grãos e frutos do mar. Seja qual for o prato que não são oferecidos, não é obrigado a ser a pasta( ou seja, feita de trigo duro), legumes, répteis marinhos e azeite.
Orecchiette Pasta - referindo-se as típicas ravioli caseiro russos, mas nem recheadas. Em vez de encher o colar liberalmente com sabor verdes molho e azeite.orecchiette
massas cavatelli - também uma espécie de massas, que são mais como conchas achatadas. Servido com legumes cozidos no vapor e frutos do mar em várias combinações.
Pantserotti em diferentes variações - é bolos. O enchimento pode ser diferente, de modo que a segunda palavra do nome dos meios de prato é recheio: pantserotti la proskuito - bolos com presunto, pantserotti al akkudzha - bolos com anchovas, e assim por diante. Estes pequenos pasteis são fritos em óleo vegetal e assemelham-se um cruzamento entre um suculento e chebureks.
Octopus - este é o ingrediente marisco mais frequente. Pratos de polvo aqui há tantos. Os mais simples - polvo cozido com batatas na panela( na fórmula e referindo-se a mesma coisa, que prato russa de coelho com batatas).polvo
Pastichotti - um dos doces mais populares em Puglia. Na verdade, é um rolo de areia com atolamento do limão dentro. Também a partir de doces são muito populares tipos diferentes de sorvete , o mais exótico dos quais é feita a partir da polpa do cacto mexicano doce que cresce em todos os lugares aqui.
Itália dos vinhos mais populares Primitivo ( jovem tart vinho tinto) e Aleatico ( vinho de sobremesa doce).
Os melhores lugares para comer em termos de cor local e conformidade com as receitas são consideradas Masseria - hotéis rurais e restaurantes, uma espécie de fazendas locais.
Normalmente em Masseria tem uma pequena loja onde você pode comprar produtos cultivados na fazenda, bem como para experimentar os pratos de Apúlia reais preparados por receitas locais da vila.