25 das mais deliciosas receitas de nabo

Antes do advento da batata, nabo foi um dos principais alimentos na Rússia. Ele é fervida, cozido, recheado, frito. Nabo é facilmente absorvido pelo organismo e, portanto, ele é usado para o alimento da dieta e do bebê.Raiz rico em vitaminas A, B1, C, cálcio, ácido succínico, e o armazenamento de longo prazo mantém a sua qualidade.

• Saladas
• em creme de salada
• com salada de maçãs
• de vegetais crus
• salada
• verão carne salada
• Sopas
• sopa camponesa
• Sopa de legumes com caldo de cogumelos
• Abóbora
• vegetal de hash
• ribollita
• Pratos principais
• nabo cozido com nabos azedo
• em molho de leite
• nabo peixe caldo de galinha nabos
• assada em molho de carne
• com nabos e cenouras
• Sobremesas
• caçarola com queijo salada doce
• Pudim
• Nabo com maçãs
• cristalizadas
• Preservação
• mel Jam
• Nabo anéis enlatados
• Nabo com salada de beterraba
• com nabo
• maçãs em conserva

Saladas

saladas nabos será um ótimo complemento para o prato principal e útil para aqueles que guardam a comida dietética.

para nabos conteúdos ^

salada em creme Ingredientes

:

• nabo 180 gramas;
• 100 gramas de queijo;
• 120 gramas de creme;
• 60 gramas de alface;greens
• ;
• Sal a gosto.

tudo cortado em fatias finas ou grelha, adicione o sal, adicione metade do creme, mexa, coloque o slide, adicione o creme de leite restante e polvilhe com dill( salsa).

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salada com maçãs Ingredientes:

• Em 125 gramas de maçãs e nabos;
• 150 gramas de creme;
• 60 gramas de ervilhas verdes e cenouras enlatados;
• 40 gramas de alface;
• Sal a gosto.nabos

, cenoura e uma maçã cortada em fatias finas, misturar, tempere com metade do creme de leite, colocar um slide, adicione o creme de leite restante e polvilhe com ervilhas verdes, decore com folhas de alface.

a conteúdos ^ salada

de matérias ingredientes vegetais

:

• 100 gramas de cenouras e nabos;
• Em 40 gramas de alface e aipo;
• 120 gramas de tomate;
• 100 gramas de pepino;
• 80 gramas repolho em conserva;
• 150 gramas de maionese;
• sal e açúcar a gosto;
• greens.

cenouras, nabos, aipo corte em tiras finas, misturar com uma salada de repolho em conserva, sal, maionese, adicionar o açúcar. Lay out um slide em uma saladeira e decore com pepinos frescos, tomates, alface.

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ingredientes da salada de verão:

• 100 gramas de nabo, batata, repolho, cenoura;Por
• 150 gramas de pepino fresco e rabanete;
• 50 gramas de cebola verde e alface;
• 120 gramas de ovos cozidos;
• 150 gramas de maionese;
• Sal e pimenta a gosto.nabos

, batatas, cenouras e ovos cozidos. No meio da saladeira colocar para fora um slide picado salada, em torno de legumes: pepino, rabanete, batata cozida, cenoura, nabo, corte em fatias, cebola verde e espargos - fatias. No centro da salada para colocar em fatias de ovos cozidos, decorar folhas de alface. Antes de servir vegetais com sal e pimenta. Regue a salada com maionese em torno dos montes, polvilhe com ervas.

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carne salada

Ingredientes:

• 150 gramas de carne;
• 100 gramas de batatas, nabos, pepinos;
• 50 gramas de salada;
• 2 ovos;
• 100 gramas de maionese.

Batatas, nabos, ovos cozidos, escovados, cortados em fatias. Carne fatiada, pepino, salada. Todos os produtos são misturados, temperados com maionese.

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Os primeiros pratos

Estes pratos são adequados para um almoço saudável e comida para bebés.

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Sopa de camponês

Ingredientes:

• Para 150 gramas de repolho, batatas, nabos;
• 50 gramas de cenoura;
• Um tomate;
• Para 50 gramas de manteiga e creme azedo;
• 1 lâmpada média;
• 1 raiz da salsa;
• Verde;
• Sal ao gosto.

Corte a raiz da salsa em fatias, corte o repolho, batatas, nabos e cebolas em cubos. Forneça raiz e tomate. Batatas e erva em erva durante 15 minutos, misture com tomates dourados e raiz de salsa, ferva por 5 minutos. Sal. Sirva com creme azedo e verdes picados.

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Sopa de vegetais com caldo de cogumelo

Ingredientes:

• 200 g de batatas e nabos;
• Para 100 gramas de cenouras, ervilhas verdes, não um feijão maduro;
• 2 tomates médios;
• 15 gramas de gordura de porco;
• 400 gramas de caldo de cogumelo;
• Carne de porco;
• 1 raiz da salsa;
• Sal ao gosto;
• Verde.

Cebolas, cenouras, salsa cortadas em tiras, economizar em gordura, batatas e nabos cortados em tiras, tomates - fatias. No caldo de cogumelo preparado, adicione carne, batatas, nabos e feijões, cozinhe por 20-25 minutos, adicione ervilhas verdes, deixe derramar por mais 10 minutos, despeje os vegetais salgados, os tomates, deixe ferver. Ao servir, polvilhe verduras picadas finamente.

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Sopa de abóbora

Ingredientes:

• 2 nabos de tamanho médio e limpos;
• 750 gramas de abóbora;
• Para 2 maçãs doces, chalotas e cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 1 raiz de erva-doce;
• Sage, azeite, caldo de vegetais;
• Arroz de arroz;
• Sal, pimenta a gosto.

Abóbora, maçãs e nabos cortados em cubos pequenos. Cebolas, erva-doce, chalotas - meio anéis, alho - pétalas. No pote, despeje o azeite e frite primeiro as cebolas, depois adicione as caçarolas, depois o erva-doce e o alho. Em alguns minutos, adicione um nabo e uma abóbora. Em seguida, adicione maçãs e folhas de sálvia e deixe-se languir por 5 minutos. No final dos tempos, despeje três quartos do caldo, despeje arroz e deixe cozinhar por 20 minutos. Em seguida, coloque todos os vegetais e corte em um liquidificador, antes de remover as folhas de sálvia. Sal e pimenta.

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Vegetais okroshka

Ingredientes:

• 1,5 litros de pão kvass;
• Para 200 gramas de batatas, nabos e cenouras;
• Para 1 pepino médio e cebola;
• 2 ovos;
• Radish;
• Creme agudo ou maionese 40%;
• Verde;
• Sal, mostarda a gosto.

Ferva as batatas em uma casca, esfrie e descasque. Separadamente limpe e ferva nabos, cenouras e ovos. Batatas, cenouras e nabos e rabanete cortados em pedaços pequenos. Cortar cebola, sal e moer até o suco aparecer. Corte os ovos e misture com creme azedo, ervas e mostarda. Misture todos os ingredientes, misture e despeje kvass. Salar ao gosto.

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Ribolite

Ingredientes:

• 2 nabos médios;
• 400 gramas de tomate em seu próprio suco;
• 300 gramas de repolho jovem;
• 200 gramas de pão obsoleto sem crosta;
• 250 gramas de feijão e espargos;
• 2 pedaços de cenouras médias e cebolas;
• 3 aipo;
• 3 dentes de alho;
• 100 gramas de azeite;Ervas Prodvanianas, sal a gosto.

Os feijões embebem por 12 horas, em seguida, ferva e drene a metade da água. Nabo, aipo, cenouras cortadas em cubos, alho - pratos. Em uma panela despeje o azeite, aqueça e deixe cozinhar os legumes por 20 minutos. Em seguida, adicione os tomates, as ervas e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione os feijões com água, deixe ferver. Corte repolho e pão e cubra em uma panela. Ferva-o. Se a sopa é muito grossa, adicione água fervente e cozinhe por meia hora. Sal.

a conteúdos ^ pratos

principal

Tais pratos de nabos ficará muito bem na mesa de férias, edurante um jantar familiar.

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nabos cozidos com azedo Ingredientes creme

:

• 400 gramas de nabo silvestre;
• 250 gramas de creme azedo;
• Verde;
• Sal, pimenta a gosto.

Nabos Peel e deixe ferver em água e sal até ficar macio, coloque em um prato, despeje o creme por cima, polvilhe com pimenta e ervas picadas.

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nabo em molho de leite Ingredientes

:

• 400 gramas de nabo silvestre;
• 80 gramas de óleo;
• Uma cebola;
• Uma colher de farinha;
• Um copo de leite ou creme;
• Sal ao gosto.

Ferva os nabos limpos, corte em fatias. Para o molho, frite na manteiga em cubos cebola até ficar transparente, acrescente uma colher de farinha, fritar farinha por 3-4 minutos, despeje um copo de leite para ferver, mexendo sempre com um par de minutos, adicione os nabos, adicione sal. Ensaboar a fogo baixo por 10 minutos.

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Nabo frango caldo de peixe

Ingredientes:

• 400 gramas de nabo;
• 200 gramas de cenoura;
• 150 gramas de cebola;
• 125 gramas de azeite;
• 500 gramas de caldo de galinha;
• 500 gramas de peixe fresco sem ossos;
• Sal, pimenta a gosto.

cebola cortada em cubos, fritar em óleo até dourar, adicionar ralado em um ralador grosseiros cenouras, fritar durante 3 minutos. Descascadas e cortadas em cubos frite nabo grandes com legumes 4 minutos, despeje o caldo, adicione o peixe e cozinhe até feito.

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nabo cozidos em molho Ingredientes

:

• 200 gramas de nabo silvestre;
• 15 gramas de manteiga;
• 70 gramas de caldo de carne;
• 5 gramas de açúcar;
• Sal ao gosto.
• Para molho:
• 150 gramas de caldo de carne;
• Para 50 gramas de manteiga e farinha;
• Sal ao gosto.

nabos cortados em pedaços, fritos em manteiga, despeje o caldo extinguir a refluxo suave durante 10 minutos. Para o molho, frite a farinha com a manteiga, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Misture os nabos com o molho e tempere com açúcar e sal.

para conteúdos ^ carne

com nabos e cenouras

Ingredientes:

• 700 gramas de cordeiro;
• 4 lâmpadas grandes;
• 1 cenoura pequena;
• 250 gramas de nabos;
• 100 gramas de manteiga;
• 150 gramas de gordura gordo ou óleo de girassol;
• 30 gramas de manjericão;
• Uma cabeça de alho;
• Bay Leaf;
• Sal, pimenta a gosto.

Carne preparada cortada em pedaços pequenos.É melhor tomar costelas. Fritar em gordura engorda ou óleo magro, colocar em pratos de paredes grossas, polvilhar com cebolas picadas, pimenta e colocá-lo em fogo muito lento por 2,5-3 horas. Se necessário, adicione água. Cenouras e nabos cortados em pequenos pedaços, fritar em gordura engorda, por 40-45 minutos até pronto para adicionar à carne. Aqueça a manteiga em uma frigideira, adicione alho picado, despeje a manteiga sobre a carne. Ensopar a carne por mais 7 a 10 minutos, colocar manjericão e folhas de louro, sal, pimenta a gosto.

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Pratos doces

Os pratos doces de nabos serão deliciosos e saudáveis ​​para crianças.

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Caçarola com queijo cottage

Ingredientes:

• 200 gramas de nabos;
• 120 gramas de queijo cottage;
• 1 cenoura média;
• Para 15 gramas de sêmola e açúcar;
• 2 ovos;
• 20 gramas de manteiga;
• 50 gramas de creme azedo;
• Breadcrumbs.

Corte em pedaços de nabo em uma pequena quantidade de água, mole com um liquidificador submerso, adicione cenouras raladas, aqueça, cubra um fio fino de sêmola, misture bem. O queijo caseiro pressionado esfrega através de uma peneira, combine com nabos, adicione ovos, açucar, misture, coloque uma panela, assegure. Sirva o creme de leite por separado.

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Salada doce

Ingredientes:

• Para 1 pedaço de nabo, maçã e pera;
• Meio limão;
• Para 200 gramas de abóbora e kiwi;
• 1 colher de sopa de açúcar.

Frutas e transformá-la em fatias finas ou cubos, despeje suco de limão, mexa. Salada derrame com iogurte, chantilly ou mel.

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Pudim

Ingredientes:

• 450 gramas de nabos;
• 150 gramas de leite;
• 50 gramas de manga e manteiga;
• 1 ovo;
• Para 30 gramas de mel e pão ralado branco;
• 100 gramas de creme azedo;
• Sal ao gosto.

Nabos limpos, cortar uma pequena quantidade de água, drenar a água, moer o liquidificador submerso. No leite, cozinhe mingau grosso, adicione mel, manteiga, gema de ovo, sal, misture com cenouras. Bata as claras com um misturador, combine suavemente com as cenouras, misture. Lubrifique a forma com manteiga, polvilhe com pão ralado. Pudim, coloque em um molde e assar no forno. Sirva o creme de leite por separado.

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Nabos com maçãs

Ingredientes:

• Para 100 gramas de maçãs descascadas;
• Nabo inteiro;
• 20 gramas de passas, ameixas secas ou damascos secos;
• 50 gramas de manteiga;
• Creme ácido;
• Açúcar ao gosto.

Corte as maçãs em cubos pequenos e coloque em uma panela com manteiga debaixo da tampa por 15 minutos. Adicione passas pré-embebidas e açúcar. Todos colocam um nabo, para remover a "tampa" e limpar a carne. Coloque-o sobre uma assadeira e mande-o para o forno. Ensopado com temperatura média por 10 minutos. Após a preparação, torne o creme de nabo.

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Frutas confitadas

Ingredientes:

• 4 nabos médios;
• Med.

Desligue o nabo, corte em fatias finas, escaldar com água fervente, secar e colocar em um frasco, cada camada lubrificando com mel. Em seguida, coloque o frasco em um local legal por um dia, e depois do dia é colocado na geladeira.

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Preservação de

Basicamente, os nabos são mantidos frescos, mas também há várias receitas para preservação e salga de nabo para o inverno.

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Mermelada de mel

Para latas de 3 litros de litro:

• 1,5 kg de nabo;
• Ingredientes para derramar:
• 1 litro de água;
• 50 gramas de açúcar;
• xarope de mel;
• Canela, gengibre e cravo-da-índia são opcionais.

Lave o lynx problanshirovat toca até a metade, prenda a pele, mole em cubos, coloque os frascos, despeje o xarope. Pode ser armazenado na geladeira. Latas enchidas para esterilizar por 13-15 minutos, cortiça.

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Rip preservado em anéis

Receita para jar:

• 1 kg de nabo;
• 400 gramas de água;
• 10 gramas de sal;
• 15 gramas de açúcar;
• 50 gramas de vinagre.
• Para misturar
• 1 água;
• 20 gramas de sal.

Limpou e pique os blanchos de nabo durante 5-6 minutos, coloque os frascos, despeje o derramamento em ebulição. Para derramar todos os ingredientes para adormecer em água fervente, levar a ferver, despejar o vinagre, levá-lo de volta a ferver, despeje nos frascos. Os bancos esterilizam 25 minutos.

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Nabo com beterraba

Em um cilindro de 3 litros:

• 2,5 kg de nabo;
• 2 beterrabas vermelhas médias;
• 1,5 litros de água;Vinagre
• 9% 150 mililitros;
• 5 colheres de sopa de sal;Pimenta amarga, cravo-da-índia, alho.

Arroz para lavar, cortar em fatias e verter metade do sal. Após 4 horas, você precisa enxaguar o nabo e secá-lo com uma toalha de algodão. Dobre os nabos nos frascos, adicione o alho, fatias finas de beterraba descascada. Despeje toda a salmoura, adicione temperos e cubra com um nylon de tampa. Para usar, o nabo pronto em uma semana.

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Salada com nabo

• Para marcar um jar de litro:
• 350 gramas de nabos;
• Para 200 gramas de cenouras e pimentões;
• 100 gramas de cebola;
• 250 mililitros de tomate;
• 20 gramas de salsa;
• 2-3 dentes de alho.

Formulação de enchimento:

• 400 gramas de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal;
• 40 gramas de vinagre.

Nabo e cenouras lavadas e fermentadas em água fervente durante 5-7 minutos, descascadas e cortadas em tiras grandes. Despeje a marinada( despejando com tomate) todos os vegetais e apague. As latas de meio litro podem ser esterilizadas por 12 minutos. Para cortiça.

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Maçãs laváveis ​​

Ingredientes:

• Para 4 kg de maçãs;
• 1 quilograma de nabo
• 70 gramas de açúcar;
• 15 gramas de sal.

Maçãs para classificar, lavar, colocar uma tigela para verter, despejar o enchimento preparado. Corte os nabos com chips finos. Para derramar em água fervente, adicione açúcar, sal, deixe ferver, despeje a fruta. Aproximadamente 4 litros de vazamento são necessários. Para transferir maçãs com nabos cortados, você pode adicionar canela. Peças de nabos colocadas entre as maçãs também resultarão muito saborosas.