תשומת לב - פטריות!

יער סתיו מזמין עם יופיו.כמה נעים לעשות טיולים ארוכים דרך היער, צופה היופי של הטבע ואיסוף מתנות היער - פטריות!אבל כדי לא להאפיל על שארך ולא לפגוע בבריאות שלך, אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים.

לכל חובבי הפטריות הערה

איסוף פטריות, לקחת רק את אלה, בהם איכות אתה בטוח 100%.כולם יודעים מזה זמן רב כי פטריות רעילות ואכילות יכול להיות דומה מאוד זה לזה.

בנוסף, רוב פטריות מאכל יש פטריה כפולה.לדוגמא, Boletus פטריות הלבן יכול להתבלבל עם הפטרייה המרה, המכונה על ידי העם "שפה השסוע", רופוס Lactarius או פטריות לבנות שווא.כמובן, זה פטריה לא גורם להרעלה חריפה, עם זאת, אפילו מקרה אחד של מרירות שלה יכול לקלקל את הטעם של כל הפטריות מבושל.

איפה יכול ולא יכול לאסוף פטריות

אוספת פטריות צריכות להיות רק באזור בטוח לסביבה, לפחות 200 מטרים מן הכבישים העמוסים וארובות בתי חרושת עישון.אתה לא רוצה לקנות פטריות בכלל, כי אתה לעולם לא יהיה בטוח לחלוטין באיזה מקום הם היו התאספו.

זה לא רצוי לאסוף פטריות בעיסוק: בפארקים, חגורות יער, ריבועים.העובדה פטריות מסוגלים פעיל לצבור רעלים, מתכות כבדות, חומרי הדברה, רדיונוקלידים ו מסוכנים אחרים על תרכובות כימיות בגוף נמצאים באטמוספירה של הערים הגדולות.

מה פטריות לא יכולות לקחת דגימות ישנות

של פטריות עדיף לא לקחת, כיוון שהם עלולים להיות רעילים( בשל היכולת לקלוט שום חומרים מהסביבה הטבעית).אם

פטריה מטונף, מגעיל, התייבש, מצומק או יש נזק מכני, ואז לקחת אותו לסל לא צריך להיות.אם מגוון של פטרייה גורם לך אפילו היסוס קל, ספק, לוותר על עותק כזה - בריאות לא שווה סיכון.

כללים לאחסון ובישול פטריות

לא ניתן לאחסן פטריות שנאספו, אפילו במקרר.לא יאוחר מ מספר שעות לאחר איסוף, יש למחזר אותם: לנקות, לשלוח לייבוש, מרותך או משומר.

לילדים בגיל הגן, כל מנות פטריות הם התווית.

לא רצוי להשתמש בפטריות יחד עם תרופות ומשקאות אלכוהוליים.פטריות

מכילות כמות מספקת של חלבון, הם מכילים מינרלים שימושיים וכמה ויטמינים, אולם, עבור מנות פטריות בטן - כבדות מספיק כדי לעבד את המזון.לכן, לאכול פטריות לא יותר מ 2-3 פעמים במהלך השבוע.

אם הרעלה. ..

על סימפטומי השמץ של הרעלת פטריות( בחילות, הקאות, שלשולים, צמא, כאב בטן, סחרחורת, מחשיך של העיניים, כאבי ראש חזקים, סחרחורות, דפיקות לב, אדמומיות של העור) צריכה מייד להתקשרעזרה ראשונה.מחכים לבואו של רפואי, רצוי פתרון פרמנגנאט 1.5-2 ליטר הבטן לשטוף אשלגן או מלח, לשתות הרבה נוזלים חמים עלולים להיות, אם אפשר, לעשות חוקן.

בשום מקרה לא זורק את הפטריות שנגרמו כתוצאה מהרעלה, כמו על ידי ביצוע הניתוח שלהם, הרופאים יהיו קלים יותר לקבוע את סוג הרעל ולהקצות אמצעים מדויקים יותר כדי לנטרל, באופן משמעותי להאיץ את תהליך הריפוי.מידע שימושי