כל מוצר ידוע יש העונה שלו, ועל כמה זה כל השנה.כולנו יודעים אבטיחים להבשיל יולי אוגוסט, תפוזים עם מנדרינות הם שפכו עם מיץ לחורף.אבל לא כולם יודעים מה זה מזון עונתי.ולא כולם יודעים על היתרונות שלה לגוף, כמו היום יש טכנולוגיות רבות לגידול ירקות ופירות.אנחנו יכולים בקלות לקנות עגבניות "קיץ" בחודשים ינואר עד דצמבר, ואותם מנדרינות במאי, ולכן אוכל עונתי הוא לא פופולרי מאוד בקרב האוכלוסייה.
אבל למעשה גדל בחממות עגבניות הם הרבה פחות שימושי חומרים וויטמינים מאשר בבשלה באופן טבעי, בשמש.כן, ואת הטעם של אותם, אתה מבין, הוא הרבה יותר רווי, כמו טעם.
מה הם שימושי במיוחד ירקות ופירות כי בוגרת בסתיו?
דלעת
דלעת להבשיל אך ורק בסתיו והוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים.בנוסף, זהו מוצר הסתיו הפופולרי ביותר.אבל לא כולם יודעים איך להכין אותו.ובכן, אין שום דבר מסובך כאן.
אתה יכול לעשות דלעת מבושל.כדי לעשות זאת, לקלף אותו מן הקליפה, לחתוך את הבשר לקוביות קטנות ומבשלים עד מוכן במחבת עמוקה.
יש דרך נוספת להכנת דלעת: אפייה.כדי לעשות זאת, פורסים את פרוסות הירקות, מניחים את הבשר על תבנית האפייה ואופים בתנור עד שהקרום רך.
כרובית
עוד ירקות סתיו פופולרי.הכן כרובית בקלות כמו דלעת: פשוט פרוסת אותו חתיכות קטנות ואריזה במחבת במשך כחמש דקות.מגישים עם חמאה מומסת.
סלרי
זהו מוצר אוניברסלי שניתן לאכול הן גלם מבושל.ניתן גם להוסיף סלרי קצוץ דק לסלט או מרק - זה יגרום לזה טעם הרבה יותר רווי.
פטריות
פטריות, כפי שאתה יודע, "בשר יער".בתזונה האנושית הם פשוט צריכים להיות נוכחים, כי הם מכילים שמנים בריאים, חלבונים ופחמימות.איך לבשל פטריות, כולם יודעים, כנראה: להעביר אותם בחמאה עם ירקות.
זה תמיד מעניין לאכול עונתי, כי כל עונה הוא מלא מוצרים משלה.ואולי, היתרון הגדול ביותר שלה הוא כי אין לו זמן להשתעמם - אחרי הכל, אנחנו לא אכלו מוצרים אלה במשך שנה!בנוסף לכך, כאמור לעיל, כל ירקות ופירות שהתבגר באופן טבעי, העונה למטרה זו, מכיל הרבה יותר ויטמינים ואלמנטים קורט.