זה טוב כאשר ירקות מוקדם, פירות, פירות יער שונים מתחילים להופיע!אבל, למרבה הצער, יצרנים רבים של מוצרים כאלה במרדף של קציר מהיר הכנסה טובה להאיץ את תהליך ההבשלה של מוצרים אלה, הוספת שונים, לא תמיד דשנים בטוח.האם ניתן להפחית את התוכן של חנקות מזיקות מוקדם ירקות ופירות?איך אפשר לעשות זאת?
1. כביסה וניקוי ירקות
הכלל המתמיד הוא הכביסה של כל הירקות והפירות.לא אוכלים מזון מפונק.אם יש צורך, אתה צריך לנקות ירקות ופירות מן הקליפה.והכי חשוב, יש צורך לקחת בחשבון ולדעת אילו מקומות בירקות ופירות הכמות הגדולה ביותר של חנקות מצטבר.זה יעזור למנוע פגיעה חמורה בגוף.
2. מים - עוזר שלנו
כדי להפחית את כמות החנקות, ירקות ופירות צריך לשים במים קרים במשך זמן מה.במקרה זה, רצוי לשנות את המים לפחות פעם אחת.אין צורך להשאיר ירקות פירות במים במשך זמן רב, שכן חומרים יעילים יעזוב עם חנקות.
שיטות בישול שונות
מתברר שכאשר מעבדים בשיטות שונות( בישול, מרווה, שימור), זה לוקח מ 10% עד 80% של חומרים מזיקים מיותרים.אבל, למשל, כאשר משמרים חומרים מזיקים אלה מרוכזים במי מלח.לכן, יש צורך לקחת בחשבון מספר נקודות בעת הכנת מזון.
4. חומצה אסקורבית
אם אתם מסתכנים בפירות וירקות מוקדם, עדיף להגן על הגוף על ידי נטילת חומצה אסקורבית.זה יעזור להפחית את ההשפעה השלילית של חנקות על הגוף.
5. אחסון של מוצרי
יש לשקול את הכללים לאחסון של מוצרים אלה.כמובן, עם אחסון ממושך, ניטרטים רבים להתאדות, אבל אם אתה מאחסן סלטים ארוכים של ירקות ופירות טריים במשך יותר מיום, כמות חומרים מזיקים יכולים, לעומת זאת, להגדיל.כמובן, ירקות ופירות מוקדם הם שימושיים וטעימים.אבל לפני השימוש במוצרים אלה, כדאי לקחת בחשבון ניואנסים רבים.כל מיני חנקות וחומרים מזיקים אחרים יכולים לענן את ההנאה של הטעם שלהם.ובמקום רווח, אתה יכול להרוויח לפחות הרעלת.לכן, לסוג זה של מוצרים יש לטפל בזהירות רבה, במיוחד כשזה מגיע לילדים צעירים.לפעמים עדיף להימנע מוקדם ירקות ופירות, ולחכות הקציר מהגן שלך.