פשטידות של פצצה עם סתימות שונות: המתכונים הכי טובים, תמונות.פשטידות טעים של פצצה עם עגבניות וגבינה, בשר טחון, נקניק, תפוחי אדמה, גבינת קוטג ': מתכון

click fraud protection

: פשטידות חריגות כזה

מתכון הבצק 'פצצות' כבשו את לבם של עקרות בית רבי ממשקי הבית שלהם על מנת להקל על בישול טעים, מאוד מלית עסיסית, עטוף מבחן השכבה דק.בסיס פשטידות דומה מאוד Cheburechnaya, אך למעשה המנה עצמה היא בזמנים chebureks טעים בגלל שילוב יוצא דופן של תוספות( שבו אתה יכול לבחור בעצמך).פצצות

«" מאוד טעימות חם וטריה ואפילו בצורה התקררה( גם ללא חימום).המנה היא אוכל חטיף נהדר לפיקניק, כיבוד לאורחים וקרובים.המילוי הפופולרי ביותר - ירקות , בשילוב עם בשר או גבינה.

תבלינים, מלית תבלין להוסיף תבלינים, שום ופטרוזיליה.מיץ ירקות לא "נגמר" מעבר פאי ולהישאר בפנים, הגבינה נמסה מעורבב עם המרכיבים האחרים.

שימושי עבורך: קמח

• ( פרמיה) - 750-850 גרם( להסתכל "צמיגות" של המסה וגמישות).קמח לבחור איכות יקרה, טובה, ואל תשכח לבקש.
• רתיחה - מ"ל 240-250.(סוד להרוויח בצק טעים ורך).וודקה
• - ניפ 1( מתנהג כמו disintegrant) שמן חמניות
• - כמה כפות(כ 4-6 כפות אתה צריך לנווט הגמישות האהובה עליך).מלח וסוכר
• - 1-1.5 כפית(לא יותר, אל פי הטעם שלך, אתה לא יכול להוסיף, כי המילוי משמעותי יותר פשטידות).

כיצד להכין ולבשל:

• כל המרכיבים( הקמח אחרון) לשפוך בהדרגה במים רותחים לשים את ידיו.כיוון שהבצק אחיד.
• להניח את הבצק חייב בהכרח, 20 דקות זה מספיק.זה יעזור להתנפח רקמות בקמח מכין את הבצק צפוף יותר.כל
• מחולק לשני חלקים זהים
• לאחר רול אותו בשכבה דקה ולהתחיל לבשל על ידי הצבת כמה המבחן על שכבת מילוי( אפשרויות מלית, ראה להלן).
• דק מגולגל תאומה לשים על גבי קציצות זכוכית המלית לחתוך( כוס, תבניות, צלחת).הדבר נעשה על העיקרון של היווצרות של רביולי, אבל הקצוות לא צריך להיות עטוף, פשוט להשאיר אותם בברוטליות.קציצות
• לטבול בשמן חם, או שזה לגמרי חייב לכסות את העוגה, או חצי( ואז להעיף את הקציצה).

כיצד ליצור "פצצות"?קציצות

פצצות עם נקניק וגבינה:

מתכון נקניק בשילוב עם גבינה - המילוי הפשוט והפופולרי ביותר עבור פשטידות "bombochek".משמש מלית יכולה להיות בהחלט שום נקניק: נקניק , מעושן, מבושל.גבינות צריכות לבחור-התכה נמוכה, אבל בהיעדרה, אפילו מעובד או מעושן, יכולות לבוא.מרכיבים אלו ניתן להשלים באמצעות עשבי תיבול טריים, שום, תבלינים, רוטב( מיונז, קטשופ, טרטר, פפריקה, ואחרים).

כיצד להפוך:

• הכן בצק מיוחד עבור "פצצות"( ראה לעיל).
• הראשונה שכבת גליל
• בעדינות להתחיל להפיץ מעגל נקניק הראשון מלית
• לשים ההלבשה העליונה
• ( כאשר נעשה שימוש), 1 כפית(לא יותר) גס וגבינת
• מגררים ומערבבים אותו עם עשבי תיבול קצוצים( אתה יכול לעשות בלי זה).
• להתגלגל על ​​הנקניק והניח את הגבינה( 1 כפית).
• מכסה העליון בשכבה דקה של חוגי Cut הבצק
• , קצה priplyusnuv
• מטגן כמות גדולה של שמן עד להזהבה

«בומבוקו" עם פצצות פשטידות טעימות

נקניק והגבינה עם עגבניות והגבינה

מילוי עם עגבניות נחשב באמת הכי עסיסי וטעים.עגבניות במהלך קציצות טיגון שומרות על צורתו, אבל בואנה כמויות גדולות של מיץ המשלימה את הטעם של בצק וגבינה.באותו זמן, הגבינה נמס, הופך רך משאיר פתק שמנת נעימה בפה.אתה יכול להשתמש בכל הגבינה, אפילו התמזגו brynza.מוסיפים את המילוי הפיקנטי עם שום ותבלינים חריפים, עשבי תיבול טריים ובצל ירוק.

כיצד להפוך:

• מרדדים שכבה של בצק מוכן( איך מכינים את הבצק, ראה לעיל).לשפשף גבינות
• על פומפייה קטנה( גבינה צריכה לדפוק מזלג) בצלחת נפרדת.שמיר
• קוצצים דק ומוסיפים את הגבינה, יש כמה שיני השום לסחוט.אתה יכול מלח להוסיף תבלינים, לערבב הכל ביסודיות.
• על השכבה התגלגלה לשים על פרוסות עגבנייה( Slice הוא לא רזה מאוד, אבל לא פרוסות עבות מדי, לבחור פרות מלבני וקטנים).
• לשים על גבי שקופית הגבינה העגבנית, לכסות את הבצק, לחתוך את "פצצות" ומטגני שפע של שמן עד להזהבה.

גבינה "פצצות" עם פצצות פשטידות עגבניות

טעימות עם עגבניות

מילוי בשר טחון עבור "bombochek" של עגבניות ובשר טחון לא רק להיות מזינות, אלא גם עסיסיות ומאוזנות.הבשר הולך טוב עם הטעם של עגבניות ויחד הם יהפכו פשטידות שלך בזמנים יותר טעים ממה chebureks כרגיל!עבור בישול, אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון: עוף, הודו, בשר חזיר, בשר או שילוב שלהם.

איך לבשל:

• בעוד "לנוח" את הבצק שלך( איך לעשות את זה, ראה לעיל במאמר), אתה צריך להכין את המלית.
• רצוי להשתמש בבשר טחון טרי( 0.5 ק"ג כמות הבצק במתכון המוצע לעיל).
• ניתן להוסיף בצל קצוץ דק( המיטב עם בלנדר).שום לסחוט
• כדי טחון מתובל היה "מגע»
• להוסיף לפי הטעם מלח ותבלינים( אלה שאתה פופולרי ביותר).
• אם רוצה גם להוסיף קצוץ ועשבי תיבול טרי, כגון פטרוזיליה צעירה.
• ביום מרדדים את הבצק, מניחים שכבה של פרוסות עגבנייה העליון בכל כף מלית.
• מכסה את המלית היא עדיין שכבה אחת של בצק וחותכת את "פצצות", לצבוט את הקצוות.
• לטגן כמות גדולה של שמן עד צבע זהוב מוזהב.

חשובה: היזהר לאכול "פצצות" חמות עם עגבניות ובשר, כמו במהלך הטיגון בולט הרבה מיץ, אשר מחומם יכול לזרום, שריפה לך כאשר אתה לוקח ביס מהעוגה.בשר

"פצצות" עם פצצות פשטידות עגבניות

טעים עם עגבניות ונקניק

זה גם מאוד טעים "תקציב" אפשרות למילוי "bombochek" משום נקניק ועגבנייה ניתן למצוא כמעט כל המקרר.לקבלת פשטידות כל נקניקיות יעשו, אבל מנסה לא לחתוך אותו חתיכות גדולות מדי.להשלים את המילוי אם תרצה, אתה יכול גבינה, ירקות אחרים, עשבי תיבול, שום, תבלינים.כיצד להכין:

• לרדד את שכבת הבצק מוכן( איך להכין את זה לקרוא למעלה במאמר).מורחים פרוסות נקניק
• , במקום על גבי תבלינים, רוטב, שום או גבינה( אשר בחר) ומכסים חתיכת עגבניה.
• כיסוי שכבת מילוי של בצק דק וחותכים החוצה כוס "פצצות", אשר אז לא לטגן ארוך בשמן חם( עבור 1 דקה מכל צד).

טיגון "bombochek" של פצצות במחבת

קציצות עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן עוגות

נקראות "פצצות" עבור הצורה העגולה הקטנה המסודרת שלהם וכיצד בהיר סתימות טעם גילו בפה: המיץ זורם, חשף שילוב טעמים נעים( לעומתפיצוץ של פצצה).

אם שנשאר במקרר תפוחי אדמה "מעופש" מחית, זה יכול גם לשמש מלית עבור "bombochek"( או לבשל בלי חלב טרי).בצלים רבים פריי( אפשר להוסיף פטריות או גזר) ומערבבים עם הפירה עבור מילוי רך ולבבי.

איך לבשל:

• לרדד את הבצק מוכן( איך לעשות בצק לקרוא למעלה).
• תפוחי אדמה עם בצל מטוגן( כדי להיות בטוח מלח, להוסיף תבלינים) לשים על השכבה.
• מכסים את המילוי בשכבת הבדיקה השנייה וחותכים את המעגלים.
• לטגן את "פצצות" בשמן חם עד צבע זהוב נעימה.

«פצצות" עם קציצות תפוחי אדמה פצצות

עם גבינה,

מתוק החלופה בשר, גבינה וירקות 'פצצות' אתה יכול לבשל עוגות מתוקות עם גבינת קוטג '.במהלך הטיגון של הקציצות, גבינת הקוטג 'תהפוך רכה מאוד להמיס מעט.כמו כן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף חתיכות של פירות טריים או יבשים.

איך לבשל:

• מרדדים את היווצרות בצק מוכן( איך לעשות את זה לקרוא את המאמר הנ"ל).מערבבים ביוגורט
• עם מזלג, על ידי נהיגה זה 1 ביצה, שפיכת כמות העדיף של סוכר, וניל( אם ביוגורט רופף, כמה כפיות של שמנת חמוצה ניתן להוסיף).
• גם גבינה בשילוב עם צימוקים, ספוגת צימוקים קומץ עיתונאים ומקום אחד המלית( אתה לא יכול להוסיף).
• כרית המילוי על שכבת הבצק( המילוי לא צריך להיות נוזלי).
• למעלה עם שכבה דקה של בצק וחותכים את העיגולים, מהדק היטב את הקצוות.מטגנים בשמן עד להזהבה.

מתוק «פצצות» פצצות

מטוגן עוגות עם קוטג

גבינה ועגבניות קוטג - תחליף מצוין עבור גבינה קשה, המהווה מילוי טוב פשטידות "bombochek".זה יכול להיות מתובל עם שום תבלינים חריפים לטעם מעניין ויוצא דופן.במהלך הטיגון, הקורד יתמוסס ויהיה רך.

איך לבשל:

• מרדדים שכבה של בצק מוכן( איך לעשות את הבצק "פצצות" המתואר במאמר לעיל).
• גבינת קוטג 'בזהירות לערבב עם מזלג, להוסיף שום ושמיר קצוץ, מלח, פלפל.
• בצק מגולגל להניח פרוסות של עגבניות על גבי הגבינות עם כפית להוציא שקופית.
• מכסים את המילוי בשכבת בצק, חותכים את העיגולים ומשלבים היטב את הקצוות.
• מטגנים בשמן חם עד פצצות «

הזהב" עם גבינת קוטג 'פצצות

פשטידות עגבניות ב 15 דקות:

מתכון מהיר אחד היתרונות העיקריים של 'bombochek' - הם מבשלים במהירות.הבצק עצמו מוכן בפשטות: מים רותחים מלוחים, שמן וודקה מתווספים, קמח מתווסף בהדרגה ובצק בלוי על ידי ידיים.אחרי זה "נשענת", קל מאוד לעבוד עם זה ולהרכיב פשטידות ממנו.מלית עבור "bombochek" יכול להיות כל כך הוא במקרר: נקניק, קציצות בשר, בשר, גבינה, ירקות, גבינת קוטג '.

מהיר "פצצות»:

• ללוש את הבצק, מגלגלים אותו
• שים את פרוסות של נקניק( או חתיכות של בשר מבושל, בשר טחון גלם).כריכה עם צלחת גבינה
• למעלה עם כפית אחת.קטשופ, ירקות ופרוסה דקה של עגבניה( קישואים מטוגנים וחצילים מתאימים גם הם).
• מכסים את המילוי בשכבה דקה של בצק, יוצרים ומטגנים בקציצות שמן חמות.

צלחת טעים לכל יום

פצצות של פצצה: מתכונים של סתימות שונות

זנים של סתימות:

• פטריות. מראש פטריות פטריות עם בצל, מלח, לערבב עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול טריים.
• טרי. פורסים פרוסה של מחית ירקות, מלח, לשים עגבניות על הדף, לסחוט את השום, מכסים עם חתיכת גבינה.
• מעושן. פלח עוף מעושן, עם חתיכת מלפפון מלוח, פרוסת עגבניות טריות, ירקות ותבלינים.
• גבוה. פרוסת חזיר, פרוסת גבינה, בצל מטוגן, שקופית, עשבי תיבול טריים( אופציונלי).
• מתוק. ריבת פירות או ברי, קינמון, פירות יער טריים עם סוכר.
• צמחוני. פריד תרד עם בצל( מומלץ להשתמש בחלק לבן של כרישה, להוסיף תבלינים לפי הטעם).
• קיץ. ביצה מבושלת, חומץ מטוגן עם תבלינים( ניתן לחתוך את הביצה או לחתוך לפרוסות).

וידאו: "פצצות פצצה"