יין מתוך דומדמניות שחורות ואדומות בבית: מתכון פשוט.איך להכין יין ביתי מ דומדמניות שחורות ואדומות עם פטל, דובדבנים, דומדמניות?

משך הנושא של יין בבית, נדברנו עוד על גווניה של דומדמניות בצורתו הטהורה, כמו גם עם התוספת של דובדבנים, פטל דומדמניות.יין

דומדמניות שחורות בבית: מתכון בלי שמרים

כוס יין, דומדמניות שחורות ב דומדמניות שחורות הטיסה

אם אתה רוצה לעשות בלי חומרים משמרים ושמרים, ולאחר מכן להשתמש במתכון הבא.

• דומדמניות שחורות - 4 ק"ג מים
• - 6 l סוכר
• - 2 ק"ג
• דלי
• גזה או רקמות כדי לכסות את פקק הבקבוק
• דליים
• עם צינור דק או צינור
• כפפה רפואי לשאוב עבור מכולות אחסון עירוי יין
• של המוצר המוגמר

• בקפידה להרכיב מחדש את התותים של דומדמניות שחורות, גזרי המפריד, עלים וכל פרי באושים.אתה לא צריך לשטוף אותם, כי על פני השטח של פירות הם חומר שמרים טבעיים כי ישחק תפקיד מרכזי בתהליך של תסיסה
• ביסודיות למחוץ את חומרי הגלם, כך שכל ברי הופל בברוטליות.כדי לעשות זאת, להתאים את היד, מערוך, blenler כל סכום קטן
• פעולה דומה יחידה אחרת במים ולחמם הפתרון בו חצי מכמות הסוכר.יוצקים סירופ מתוק המים שנותרו במיכל של עיסת - עורות, מיץ וזרעים כתוש מיכל תסיסה דומדמניות שחורות
• צריך להישאר לא מולא בשליש לתהליך הטבעי היה מספיק מקום וניתז על דלי הרצפה
• עם יין עתידי במקום חמיםשבו הטמפרטורה אינה עולה 25 ℃, 4 ימים ומכסים מרית עץ גזה / בד
• או ביד להפיל את
• מקציף הראש כל יום אחרי 4 ימים עם סימני תסיסה - ריח חמוץ לרחוש - זןדואר דומדמניות עיסה כך בוצת עיסה מן העורות לא לנפול לתוך wort.אחרונה למלא את הבקבוק, שהיה בעבר לטיפול במים רותחים ולאפשר לו להתייבש לחלוטין בתוך
• ופסולת סוחט אותם היטב, ואת מיץ וכתוצאה מכך, שופכים מחצית הסוכר הנותר, ומערבבים היטב ויוצקים לתוך בקבוק עם חותמת מים שים wort
• אל מיכל או כפפה רפואי נקבים חור באחת האצבעות
• למקם את הבקבוק במקום חמים שם הטמפרטורה לא עולה מעל 22-26 ℃, כחודש וחצי
• ביום החמישי, בריחת wort קטן ומחממים אותו לפזר מחצית מהיתרהמים פתוחים סוכר
• חותם עם הבקבוק ושופך את הנוזל המתוק בחזרה
• שוב לשים פקק או כפפה עבור 5 ימים נוספים
• חזרו על שני השלבים הקודמים, באמצעות שאר
• הסוכר צפה היין החדש בימים הקרובים.ברגע ליפול המשקע כדי 5 ס"מ, יוצקים אותו לתוך בקבוק אחר באמצעות סיפון צינור-
• אם אופל כפפה או בועות אוויר הם כבר לא מתוך הצינור, חייב אורו, פסיקה זה על ידי צוואר בקבוק נקי לנסות לטעום.ניתן להמתיק אותה או להוסיף וודקה / אלכוהול לתת המבצר
• נא לשלוח בקבוק יין במקום קריר כמו
• במרתף התקן מים חותם על מיכל ולהשאיר להתבגר יין במשך חודשיים
• מיד הביקבוק היין, דומדמניות שחורות אינו הכרחי, משוםכי הוא זקוק לזמן נוסף כדי להבשיל מאשר, למשל, מן
• ענבים לאחר 20 ימים, תסתכל על בקבוק יין, ואם משקע, לשפוך אותו לתוך
• מיכל חדש חזור על פעולה זו עד סוף ההתבגרות של שר ייןנח דומדמניות ב
• במרתף ואז לשפוך אותו לתוך מכולות mensheo נפח ולסגור את מכסה / פקק
• זכור כי הוספת אלכוהול יהיה להאריך את חיי המדף של יין דומדמניות במשך כמה שנים, אך יוסיף מרירות.אם אתה שותה לא נכנסים זה בתוך שנתיים של המניות שלך יין תוצרת בית חייב להסתיים דומדמניות שחורות

יין בבית: קנקן פשוט מתכון

וכוס יין,

• דומדמניות שחורות בלי חיתוכים, משאיר -מים 2
• יחידת מימדי - מדידת יחידה 3
• סוכר - 1 ביחידת המדידה
• צימוקים קומץ חישוב עבור כל 5 ק"ג של דומדמניות שחורות או קיטור חבילות שמרים מיוחדים יין
• דלי, בקבוקים, צינורות דקים, מלכודת מים / ne רפואיrchatka
• מסננת עם חורים גדולים וקטנים מקל עץ
• עבור ערבוב

• לטחון כל דומדמניות שחורות, להיכנס מחצית ממי הסוכר המוכן בסך של מחצית ממחזור העיסה, צימוקי
• כיסוי המכל עם מכסה ולהשאיר לחמם במשך שבוע, אבל כל יום, לערבב את העיסה, כדי לא ליצור עובש, ולא להופיע ויתושי
• לחץ על העיסה בעיתונותבאופן ידני
• וכתוצאת לקפל עוגה בתוך מסננת עם חורים גדולים מונית נותרי העיתונות
• לקפל במסננת עם חורים קטנים ולאחר מכן קש מיץ
• לשפוך לתוך הבקבוק, לסגור את חותם המים ולהשאיר בחודש חםאלה גפת
• לאחר החילוץ, לשפוך את הסוכר והמים הנותרים כדי להשיג עקביות של המוני עזוב
• שמנת חמוצה לתסוס, מכוסה במקום חמים במשך שבוע וכל ומערבבים יום זה עם הבמה
• מקל עץ שוב מתאמץ ודוחק.חזור על שלבים מסננים מסננת
• אם הבקבוק עם המיץ הראשון הופיע מיכל שינוי משקע על ידי הצפה דרך הצינור
• Connect הוא המיץ בבקבוק, לשים חותמת מים ומניח במקום חמים לתסוס במשך שבועות
• התחל סינון ראש מקציף דרך מסננת דקהאז את חלק הארי של wort, המהווה יותר כמו ג'לי דומדמניות.גלולה לעזוב את הספינה מבלי לאמץ
• להיות באותו יין במקום בבקבוק תחת חותם מים אפילו עבור סינון 10 ימים
• חזור ולהחליף את המכל, לעזוב יין דומדמניות להתבגר במקום קריר במשך כמה חודשים תחת חותם מי
• להקים הבהרה משקעת ויין, סינוןבאמצעות צינור דק סיפון, הצבה מיכל עם ווארט מעל
• ריק נהלים אלה, אתה צריך להשקיע לפחות שני שינוי
• למלכודת המים על תקע חזק של צמר גפן על בקבוק יין צעיר ולהשאיר אותו IUהארנבת וחצי באוויר הנותרים בחופשיות לבוא
• יוצקים את wort לתוך בקבוקים zakuporte פקק כובע /
• שלהם עכשיו אתה מסופק עם יין

דומדמניות יין תוצרת בית של שנתיים טעים ובריא דומדמניות אדומות בבית: בקבוק לסתום אדם פשוט מתכון

עם צעיריםיין פירות יער הקיץ אדום דומדמניות צמר

שאתה צריך: מים

• , סוכר ופירות יער דומדמניות אדומות בשיעורים שווים
• בקבוק, דלי, גזה, להב, צינור עם צינור, כוס
  • הכנת מים
  Crush כולו פירות יער דומדמניות אדומות בשלות ולחבר אותם עם חצי היקף
• מים וסוכר10-12 ימי דלי המחית מן דומדמניות אדומות משוטט במקום קריר בטמפרטורה של עד + 18 ℃
• מערבב יין שרביט
• הביתה בעתיד כל יום בזהירות לסחוט את העיסה לסנן את המיץ, עוזב את המשקעים בתוך המים הנותרים החומים הדלי
• להתמוסס
• סוכר בה זה סירופ מתוק להתחבר עם ווארט בבקבוק, אשר הכניס את הפקק עם הצינור לשקע גז שסופו הוא שקוע בתוך כוס מים וכלים לניהול תהליך שחרור פחמן דו חמצני
• wort ואריזות השינוי במהלך החודש היווצרות המשקע על ידי שפיכת אותו באמצעות דקצינור
• טעימות יין סוכר.אם אתה צריך להוסיף יותר מתיקות לטעם
• שלך למרתף יין דומדמניות אדומות צריך להבשיל כמה חודשים תחת
• רופף מכסה / פקק יוצקים את המוצר המוגמר בבקבוקים
• נפח קטן שמור יין מתוך דומדמניות אדומות לא יותר מ 12 חודשים, כי אז זה יהיה לטעום

מריריין מחוזק העשוי מחית

דומדמניות שחורות ואדומות של

דומדמניות אדומות ושחורות כדי לקבל יין הבית אדום או חזק דומדמניות שחורות, אתה צריך להיכנס מרכיב אלכוהול.לשם כך, בשלב הסינון, בפעם הראשונה שאתה בעירוי זה כדי להסיר משקעים, להיכנס וודקה או אלכוהול מדולל.שיעור מותרים עד 15% מכלל הנפח של יין חדש, או עד 150 גרם לליטר.כמו כן יין הבית למבצר

מוסיף סוכר, הציג בשלב ההבשלה של wort.יש לציין כי כל עשרים גרם נוספו 1 חוזק%.

יין יבש מזכוכית

דומדמניות שחורות ואדומות עם יין יבש מ

דומדמניות אדומות ושחורות עבור יינות יבשים דומדמניות הביתה אתה צריך להפחית את כמות המים פרופורציות מתכון ל 0.5 ליטר כל ליטר של מיץ.

בניגוד יין מענבים, השיטה שבה המוני סוכר צמצום מושגת תוצאה יין יבש, סוכר במקרה זה לשמש בהתאם להמלצה המתכון.

כמה ייננים מקצועיים בבית במקום גלוקוז סוכר מתווסף ולרצות את עצמך ויין דומדמניות יבשות ואהובים.בקבוק יין

דומדמניות שחורות הביתה

מהיר, כוס יין בית חבורה של

דומדמניות השחור התהליך של עשיית יין תוצרת בית דומדמניות לא יכולים להיקרא מהירים.הסיבה טמונה בחומר הגלם עצמו.בגלל החמיצות, אחוז גבוה של חומצה וטאנינים של החומר עצמו.מכיוון

צריך מים וסוכר כדי לייצב את איכות הטעם של דומדמניות שחורות ולשימור הזהות של ריח של יין עתידי.

מצד שני מתבשל משקה אלכוהולי בבית במשך זמן רב.התותים שנאספו בחודש יולי, אשר אתם מתחילים לבשל את היין, התוצאה ייסגר עד סוף דצמבר, או אפילו לשולחן ראש השנה.

אולם פעולות מינימום הכנה יין תוצרת בית דומדמניות השחורות - מתכון בלי שמרים, כאשר כל המים משמשים במהלך תקופת ההכנה של העיסה.

יין ריבת ענבי שועל הביתה

Pialat עם ריבה מן דומדמניות שחורות - חומר גלם עבור

היין המקומי אם החלטתם לערוך ניסוי לא עם פירות יער טריים של דומדמניות שחורות, ועם ריבה בשנה שעברה מחוץ לזה, היין אתה גם מקבל ריחנייםטעים.יין בית הבישול תהליך

זהה לומר לעיל עם כמה הבדלים: מרכיבי

• - מים וחומרי גלם לקחת בפרופורציות שווות, או מעט פחות מהראשון.כאשר ריבה הוא מתוק מאוד, ואז לסרב להוסיף סוכר.כדי להתחיל את תהליך התסיסה, להוסיף צימוקים לא נשטף בסכום של 100 גרם לליטר מיכל
• תקלות בעתיד - במקום דליים עבור בתערובת תסיסה פחיות שלושה ליטר מתאים מטופלים פתרון סודה מראש ומים רותחים בתוך
• ארוך התבגרות wort יהיה מ -3 עד 6 חודשים חיי מדף
• סיים משקה במקום חשוך וקריר - על דומדמניות שלוש שנים

יין ודומדמניות שחורות ואדומות, מתכון דומדמניות

הצלחת לפני הכנת hmelnog בית היין אניני עיסת

ומשקאות יודעים זר בר יספק טעם יוצא דופן של המוצר המוגמר.

דומדמניות הדרך על התוכן של סוכר וסודה שווה את הענבים.בגלל זה הוא מסוגל להחליף חלק מהמים כי מתווסף בייצור יין תוצרת בית מן דומדמניות שחורות ואדומות.הצורך

:

• ברי דומדמניות אדומות ושחורות - 3 ק"ג דומדמניות
• - 2 ק"ג של מים בתוך פרופורציה
• ליטר וחצי לכל סוכר חומר ליטר יין
• - 100-150 גרם לליטר שמרי אופה
• חובה או יין - 2 גרםעיסת ליטר

• הכנה הכן פירות יער מחית בנפרד זה מזה.במוצר דומדמניות, להוסיף מים עד למרקם של מולא
• שמנת שמרים חמוץ שני שלישים של מיכל עם זרעים עורות של פירות יער, ומניחים במקום חמים עם טמפרטורה של עד + 26 ℃ עבור 4 ימים.מערבב את העיסה יומית ביד או את
• בזהירות להפריד את המיץ מן העוגה ברי ולחבר אותם בבקבוק, כך 15% של הנפח שלה נשארו
• ריק הכמות הקטנה של מים, לדלל חצי הסוכר ושופכים בכללים חייבים
• התקן חותמת מים על הבקבוק.שים אותו במקום חמים למשך חצי חודש, פעם בשבוע לבדוק את תהליך התסיסה ואת רמת הסוכר, למזוג את היין מן המשקע לתוך מיכל חדש.מלאו את הסוכר בשלב זה כל 5-7 ימים, כל עוד המוצר להיעלם חומציות
• החלף את התקע חותמת מים של צמר גפן ולהניח את ההבשלה של wort - מרתף.במהלך 3-4 החודשים הקרובים, לבחון את המשקה המשכר תסיסה בבית ולסנן אותו משקע

אם היין נשאר מעונן אחרי כל שלבי ההבשלה, להאיר אותו עם ביצה לבן-אגר אגר.עבור

זה:

• שוט הביצה לבן עם קמצוץ של מלח עד קצף ו לדלל עם חצי כוס מים.יוצק את הפתרון שהתקבל לתוך בקבוק יין ולנער עם ווארט במשך חמש דקות
• אגר 1 גרם מחובר הכוס השלישית של מים להמס באמבט מים.יוצקים חם לתוך בקבוק עם יין צעיר ולנער במשך חמש דקות

כעבור שבועיים, לסנן את המוצר המוגמר, ושופכים אותו לתוך מיכל לאחסון.

יין דומדמניות שחורות ואדומות עם דובדבן בכוס הביתה

יין תוצרת בית דומדמניות, דובדבנים Pialat עם

דובדבן אם אתם רוצים לחדד את הטעם של פתקים יין דובדבן של דומדמניות, גרגרי יער כמרכיבים לקחת דומדמניות שחורות ואדומות.זה מספיק כדי להכין חלקים שווים של כל גרגירים שישמשו כדי ליצור יין הבית.

מכין יין דומדמניות עם דובדבן דומה לזה נחשב בסעיף הקודם.ההבדל היחיד - כמות הסוכר יכול להיות גדול יותר ולהגיע עד 250 גרם לליטר של wort, כי כל הרכיבים הם מספיק חומצי עפיצות בתחילה.יין הבית

דומדמניות שחורות עם יין מתכון פטל

מן דומדמניות ופטל במיכל זכוכית על שילוב מעניין שולחן

של טעם של יין תוצרת בית דומדמניות ופטל שחור.בנוסף, האחרון מספק תהליך של תסיסה לחלוטין מחליף שמרים תעשייתיים.

הכן:

• לתסוס - זכוכית פטל polstakana
• סוכר 2 ליטר של מיץ טרי של דומדמניות שחורות ומים
• 1 ק"ג סוכר, וחלוקתו לשלושה חלקים כדי להכניסו wort

הכנה

• Zakvaste הסתובבו פטל תרחיף וסוכר במקום חמים במשךהזנים שניים או שלושה ימים
• דרך גזה או במסננת, ולהתחבר עם דומדמניות שחורות מיץ, מים, וחלק אחד של סוכר בבקבוק מלא 75%
• השאירו אותו לתסוס חם עבור 3 שבועות תחת כפפת גומי עם חור אצבע או hydrogateמ
• הסר את wort כדי לזרז ידי הצפת לתוך מיכל נקי ולאחר מכן להוסיף חלק
• סוכר לאחר 3 שבועות, חזור על השלב הקודם בזהירות
• מסננים את היין דרך מסננת עם חורים קטנים ומניחים את הבקבוק תחת
• התקע כותנה אם אתם אוהבים יין מחוזק, מוסיפים את החסימהוודקה בשיעור של 50-100 גרם לליטר של משקה ברי בבית.שים לב, זה לגמרי להפסיק תסיסת
• ולהעביר אותו במקום קריר עם טמפרטורות של עד + 12 ℃ למשך השבועות הקרובים, בחודש
• מסנן עם משקע יין בנפח קטן יותר של מכולות לאחסון בתוך מכסים קונבנציונליים סגורים / עפעפיים יוצרים במרתף

מגניב אז אנחנובחן בפירוט את הכנת מתכוני יין תוצרת בית דומדמניות שחורות, אדום בתוך מונו, וביחד עם פטל, דומדמניות, דובדבנים, כמו גם מן דומדמניות הריבה

המוגמרות שימושי עבור גוף האדם הוא לא רק תכולה גבוההויטמין C, אלא גם מגוון רחב של מנות שניתן מבושל מחוץ לזה.

ניסוי zakvaste יין תוצרת בית ופירות יער כדי להרשים את החברים שלך על שולחן הסעודה.

וידאו: בישול יין ביתי מדומדמניות שחורות.חלק 1

וידאו: בישול יין ביתי מתוך דומדמניות שחורות.חלק 2