מנות צמחוניות.מתכונים צמחוניים לכל יום.תפריט צמחוני

מה לבשל צמחוני לארוחת בוקר, צהריים וערב.איך לבשל הראשון, מנות צמחוניות השני וקינוחים.

מה לבשל צמחוני לארוחת בוקר, צהריים וערב.איך לבשל הראשון, מנות צמחוניות השני וקינוחים.

צמחונות היא מערכת מזון אשר ואחריו חלק גדול של תושבי כדור הארץ שלנו.על השביל של צמחונות ללכת מסיבות שונות: כמה רוצים לשפר את בריאותם, אחרים מטעמים דתיים.
המטבח הצמחוני הוא אוכל עם ירקות ופירות ללא בשר ודגים, גם, אם אתה לא צמחוני, אתה יכול לאכול מוצרי חלב וביצים.לפי מחקרים מדעיים הוכח כי אם לאכול פחות חלבונים מן החי במזון זה שימושי לבריאות.

ירקות ופירות למאכל צמחוני

מה עלי לבשל צמחוני?

אנשים שלא לאכול מזון צמחוני, רואים את זה לא טעים.זה לא ככה.מ ירקות ופירות, אתה יכול להכין מגוון של מאכלים טעימים.ואם אתה מוסיף מוצרי חלב חמוץ או ביצים לירקות, ארוחות מוכנות יכול להיות אפילו יותר מגוונים ומזין.
המטבח הצמחוני מחולק למספר מערכות מזון:

1. צמחונות קפדנית או טבעונות היא רק אוכל צמחוני, וגאנים אפילו לא אוכלים דבש.
2. לקטו צמחונות - מזון ירקות ומוצרי חלב.
3. לקטו-אווו-צמחונות - מזון צמחי, מוצרי חלב וביצים.

ב צמחונות, יש כלל חשוב: דיאטה יש לבחור בנפרד מן המאכלים האהובים עליך, ואתה לא יכול לכלול מזונות שאתה לא אוהב.
כללים להיות ואחריו כל צמחוני :

• מנות עיקריות ומגוון מאכלים.
• אורח חיים בריא.
• יש סלטים טריים.
• אין לבשל ארוחות במיקרוגל.אגוזים ופירות לפני ארוחת הערב.
• תחליף סוכר בדבש ופירות.
• קח ויטמינים בזמן, במיוחד B12, ד
• מזון לאכול מזונות עם סידן וברזל: שעועית, כוסמת, פטריות, אגוזים, מיצים טריים, ירקות ירוקים, סויה.
• יש מעט, אבל לעתים קרובות, כי מזון ירקות מתעכל מהר יותר מאשר בשר.
• כדי להשתמש חזרת, צנונית, הם משולבים היטב עם בוטנים.
• לצרוך בצלים, ולא להריח, מערבבים את הבצל עם תפוח מגורד.
• סלט כרוב יהיה הרבה יותר טעים אם תוסיף שמיר, פטרוזיליה או כמון אליו.
• בסלט, שם יש מיץ לימון, כדי להוסיף זרעי פשתן ואת החדות של המיץ יקטן.
• בסלט סלק להוסיף את המיץ של פירות יער או פירות ועפיצות אופיינית של סלק לא יורגש.
• אתה יכול לערבב אגוזים עם עגבניות, לא לשכוח את זה כאשר אתה מכין סלט.

מתכונים צמחוניים עבור כל יום

מרק צמחוני

צמחונים תמיד לאכול ארוחת בוקר.ארוחת הבוקר מתחילה עם תה ירוק, קפה משעורה או חלב חם, אחר כך דייסה או כריך עם חטיף ירקות.

ארוחת צהריים מורכבת של צלחת הירקות הראשונה, סלט, כמה אגוזים ופירות טריים.

ניתן להוסיף מוצרי חלב עשירים בחלבונים למנות הראשונות.ארוחת הערב

הינה מורכבת, המורכבת ממאכל חם עם סלט ירקות.

תפריט צמחוני

חשבו על תפריט צמחוני במשך שבוע של לקטו-אווו-צמחונים.התפריט כולל: ירקות, פירות, מוצרי חלב וביצים.

מערכת זו אינה אוכלת בשר ודגים.זה אולי נראה כי האוכל פגום, כי אין מספיק חלבונים, אבל זה לא.כאן, החלבונים הנמצאים בבשר, מוחלפים במוצרי חלב וביצים.

יש גם הרבה חלבונים קטניות, סוגים שונים של כרוב, אגוזים.

יום שני

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל, קפה משעורה או תה ירוק.
• לארוחת צהריים - מרק ירקות, סלט צנון ארוגולה.
• בחטיף אחר הצהריים תוכלו לשתות קוקטייל פירות עם גבינת קוטג 'ויוגורט מוקפצים.
• לארוחת ערב, מגישים תפוחי אדמה מבושלים עם סלט ירקות.

יום שלישי

• יש לנו ארוחת בוקר דייסה ותה ירוק.
• ארוחת צהריים: מחית מרק אפונה, סלט גזר עם תפוחים.
• חטיף: שמנת חמוצה, ממותקת בריבה.ארוחת הערב
• מורכבת מתפוחי אדמה מטוגנים עם סלט כרוב ומלפפונים.

יום רביעי

• ארוחת בוקר של דייסת שעורה ובננה.
• ארוחת צהריים: מרק ירקות וסלט כרוב עם רוטב שום.
• חטיף: כופתאות עצלות מגבינת קוטג ', מוזגת בחלב מרוכז.
• ארוחת ערב: דייסת כוסמת עם סלט ביצים וירקות.

יום חמישי

• לארוחת בוקר, שיבולת שועל עם תפוח, תה ירוק, אתה יכול קפה משעורה - עבור אוהדים של המשקה הזה.
• ארוחת צהריים: מרק פטריות, סלט מלפפון עם מנטה.
• חטיף מורכב תבשיל כרובית.
• ארוחת ערב: אורז מבושל עם סלט ירקות.

יום שישי

• ארוחת הבוקר מורכבת דייסת שיבולת שועל ותה ירוק.ארוחת ערב: מרק וסלט ירקות.
• חטיף: קדרה גבינת קוטג '.
• ארוחת ערב: דייסה דייסה עם פטריות, סלט סלק.

יום שבת

• ארוחת בוקר מורכבת דייסת תירס ותה ירוק.
• ארוחת צהריים: פורץ אדום של תפוחי אדמה, כרוב ופטריות, סלט צנון.
• חטיף: שרלוט מגבינת קוטג ', סולת ותפוחים.
• ארוחת ערב: תפוח אדמה מבושל עם ברוקולי וג 'ינג' ר, סלט ירקות.

יום ראשון

• ארוחת בוקר: דייסת דלעת עם דוחן, קפה שעורה או תה ירוק.
• ארוחת צהריים: ירוק בורש עם ביצה, גזרים בקוריאנית.
• חטיף: קוקטייל פירות עם גבינת קוטג 'ויוגורט.
• ארוחת ערב: תפוחי אדמה מבושלים עם תוספת של שזיפים מיובשים, סלט כרוב עם גזר ותפוחים.

סלטים צמחיים

סלט צמחוני

זה לא קשה לבשל סלט צמחוני.אנחנו מבשלים אותו ירקות( סוגים שונים של כרוב, סלק, גזר, סלרי), העונה עם שמן צמחי או מיונז רזה, אשר נמכר בחנויות.

ואם אתה פתאום רוצה אוליבייה או הרינג "תחת מעיל הפרווה", אז המקרה הוא יותר מסובך, אבל במקרה זה יש גם מתכונים צמחוניים אשר יחליף לחלוטין את הרגיל לנו מאז הילדות.

צמחוני זית

מתכון:

1. אנחנו לרתך 6 תפוחי אדמה "במדים" ו 1 גזר .אנו נקיים ונקצץ היטב.
2. הוסף 1 מלפפון טרי, 1 פחית שעועית אדומה, 3 כפות.כפות של אפונה ירוקה משומר .
3. מיונז תוצרת בית טרי טרי.
4. עבור מיונז : לערבב 250 גרם של שמנת חמוצה, חצי כפית של חרדל מוכן, מלח וסוכר, 2 כפות.כפיות של שמן צמחי, על קצה סכין של שום מגורד, כורכום ופלפל שחור שחור .מיונז מוכן.

צמחוני "הרינג תחת מעיל פרווה"

מתכון :

1. לרתיחה בקליפתם 2 סלקים קטנים, 4 גזרים, תפוחי אדמה 5 .
2. כאשר הירקות הצטננו, מקלפים אותם ולשפשף על פומפיה בנפרד.
3. שכבות ממרח : 2/3 חלק תפוחי האדמה, 2/3 חלק אצות כבושות( 300 גרם), 2/3 חלק קראמבל גבינת Adyg( 200 גרם), 2/3 חלקים של גזר, 2/3 חלקי רוטב שמנת חמוצה( 600 גרםשמנת חמוצה, מלח לפי הטעם).
4. מכן לחזור על השכבה השנייה של שאר הירקות.
5. בראש השכבה השנייה היא התפשטה בכל סלק, קצת מאוהבת, לשמן את רוטב שמנת חמוצה הנותרים."הרינג" "תחת מעיל פרווה" הוא מוכן.

מרק צמחוני מרק צמחוני מרק

צמחוני בשום אופן מרק נח, מבושל במרק בשר, אבל היתרונות של זה הרבה יותר.

בישול מרק צמחוני.מתכון

:

1. לשפוך למחבת 2,5 ליטר של מים כאשר המים מתחממים, לטבול את תפוחי אדמה קצוצים( . 3-4 יח ') , להרתיח במשך 10-15 דקות, לאחר הוספת כרוב ( 1/4חלק ראש), חתוך לרצועות, ומבשלים עוד קצת.
2. בעוד ירקות מבושלים, לבשל מטוגן.על שמן צמחי ( 2-3 כפות. כפיות) ומטגנים מעט דק בצל קצוץ, מוסיפים גזר julienne מגוררת או קצוץ, סלק אז .מבשלים 5 דקות. ולהוסיף 2 כפות.כפות רסק עגבניות, אז ומבשלים הכל יחד במשך כמה דקות.בשנת
3. ירקות מטוגנים במחבת להוסיף, להוסיף מלח , פלפל שחור גרוס, עלה דפנה, להרתיח 5 דקות.לסירוגין.
4. תן לחלוט בורשט ומגישים, זרועי פטרוזיליה ושמיר.מתכון

   גזר מרק

   גזר מחית מרק צמחוני

עם תפוחים

מתכון:

1. לחתוך דק 3 גזר גדול בצל 1 . על שמן זית( 1-2 כפות) בצל ומטגנים ראשון, ואז להוסיף עליו גזר, מכסה קרובה ומבשל על אש נמוכה במשך 15 דקות.
2. יוצקים מרק ירקות 600ml ירקות , להוסיף את תפוח ירוק בינוני 4, טרום קלופים מהעור וזרעים וחותכים לפרוסות.מרק
3. מבשל 10 דקות אחרות.מקציפים בבלנדר. מלח, פלפל .מחממים שוב ומגישים מיד לשולחן, זרועים בצל ירוק.מתכון אפונה מרק אפונה

צמחוני טבעוני

מרק עם

מרק צמחוני אפונה עם מתכון

:

1. הערב שטיפה 1 כוס אפונה יבשה להשרות 3 ליטרים של מים קרים.אפונת הבוקר לבשל עד שהוא מתחיל להתפורר.
2. מוסיפים אפונה כדי 3 תפוחי אדמה פרוס וממשיכים לבשל.בנפרד
3. הטיגון בשמן צמחי 1 בצל קצוץ דק 1 גזר מגורד.
4. להוסיף מרק מטוגן, מלח, פלפל שחור גרוס, עלה דפנה ומרתיחים במשך 5 דקות אחר., ואז לכבות.
5. כן קרוטונים . 300 גרם ומטגנים לחם עם שני הצדדים שמן צמחי.
6. קרוטונים לשפשף שום כתוש , חתוך לקוביות.
7. לשפוך מרק חם בצלחת, והוסיף לכך קרוטונים שמיר או פטרוזיליה .

מתכון נקניק צמחוני נקניק צמחוני אפונה

אפונה צמחוני נקניק

אם אתם רגילים לקישוט המנה השנייה הוגשה משהו בשר או דגים, אז הולכים על דיאטה צמחונית, אתה יכול להרשות לעצמך אפונה נקניק צמחוני.זהו סיפוק יכול להחליף נקניק בשר.

להתחיל לבשל את הנקניק.

מתכון

:

1. קח כוס 1 אפונה קונבנציונאלי, נשטף במים יבשים במחבת יבשה, ואז לטחון לאבקה במטחנת קפה.אפונה קמח מילוי
2. 3 כוסות של 7 מים לרתיחה דקות.
3. אחת לשפשף סלק גלם על פומפיה דקה ו סחט ממנו 1 כף.בכפית מיץ .פירה אפונה
4. כאשר מגניב, להוסיף עליו 3 שיני שום comminuted דק, ו 1 כפית.מלחי כף כוסברה הקרקע, התבלינים הסתובבו הנותרים( פלפל, אגוז מוסקט, אורגנו מיובש) נוספה טעם .בלנדר מיקס
5. עד שהתערובת חלקה.ואז להוסיף
6. מחית סלק מיץ 50 מ"ל שמן צמחי ומערבבים שוב.
7. מאסתי לשים בבקבוק פלסטיק, אשר צמצם חלק נחתך, ולשים במקרר למשך לילה.הבוקר
8. הופך את הבקבוק והוציא נקניק.זהו הטעם והריח כמו בשר.
9. לחתוך לפרוסות להכין סנדוויצ'ים או משמשים לקישוט.מתכון צמחוני פיצה צמחונית פיצה

בישול בצק עלים צמחוני פיצה , חנות או בית.מתכון

:

1. מרדדים את הבצק דק, להפיץ את הבצק על 200 גרם מופשר ברוקולי, כמה חתיכות של עגבניות , אם אתה משתמש קטשופ, אז הם צריכים להיות מצופים בבלילה, ולאחר מכן לפרוס את הברוקולי.
2. מכן התפשטה חצי פחית תירס משומר, ועל ומפזרים העליון עם גבינה קשה קצוצה מחלב או טופו .פיצה
3. להתפשט על סדין בתנור ואופים 15-20 דקות.פיצה מוכנה טעימה ופריך.מתכון צמחוני

הממולא

הצמחוני ממולא

פטריות צמחוניות ממולא

מתכון:

1. כן כרוב( 1 ראש) : טובל במים רותחים ולהסיר אותו עלים הפשיטו בהדרגה.
2. Cut 1 בצל דק ומטגנים בשמן צמחי, להוסיף את 1 מגוררת גזר 200 גר 'טריים, פטריות חתוכות, ומטגנים עד מבושל.בנפרד להרתיח
3. 150 גרם אורז עד חצי.אורז
4. מיקס ירקות מטוגנים, מלח , תבליני .
5. על עלי כרוב, לחתוך אותם עם חלק עבה, להטיל מלית אורז, להפוך את העלים.לתבנית המוכנה ממולא
6. מתקפל עם תחתית עבה, למלא רוטב שהוכן בצל קלוי , גזר, רסק עגבניות ו 400 מ"ל מים רותחים .
7. מבשלים על אש בינונית עד כרוב במכרז.
8. ממולא לשולחן חם.אם אתה לא חסיד של צמחונות קפדנית, יכול להוסיף שמנת חמוצה.צמחוני מתכוני

שיבולת שועל קציצות

שיבולת שועל עוגות עוגות

המבורגרים

הצמחונים על המתכון הזה להתברר עסיסי, להידמות קציצות בשר עוף או הודו.מתכון

:

קח

1. 0,5 כוסות מים או מרק ירקות צח , מביאים לרתיחה, מוסיפים 1 שיבולת שועל כוס, 1 כף.כפית של רוטב סויה ותבלינים, אפשר "עבור בשר בקר טחון» , מכסים במכסה ונותנים לו לתפוח.
2. נתרן בינתיים על פומפיה דקה וחצי הגזר הממוצע, בצל קטן, 1 שן שום .
3. Vzobom בבלנדר 200 גרם של כרובית מופשר בעבר.שיבולת שועל
4. מיקס עם ירקות, להוסיף מלח לטעם , אם התערובת הפכה דומעות, להוסיף מעט קמח, רצוי שיבולת שועל , אבל זה יכול להיות גם.
5. ליצור את הקציצות, להתפורר אותם בפירורי לחם או קמח , אתה לא יכול להתגלגל, אבל המבורגרים מתקבלים עסיסי ופריך.
6. מטגנים אותם שמן חמניות.עבור קציצות אנו משרים סלט ירקות וליהנות טעם של מזון מוכן טרי.

קציצות צמחוניות מתכונים

כרוב כרוב

קציצות צמחוניות

כרוב מתכון :

1. קוצצים דק 0,5 ק"ג כרוב .
2. מחבת heatable 250 מ"ל של חמאה חלב 40 גר ', לשפוך כרוב קצוץ, מכסים במכסה ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות.
3. ואז לשפוך בהדרגה 3 כפות.כפות של מאנגה ולהמשיך לתבשיל במשך 10 דקות נוספות.
4. מוסיפים את המלח, התבלינים וקריר.המשקל כרוב
5. מקורר להוסיף קמח לתערובת היה עבה, קציצות להרכיב, סולת או בגלגלת בפירורי לחם ומטגנים שמן צמחי.
6. אנחנו משרתים קציצות עם אורז מתפורר ושמנת חמוצה או רוטב.

רולס - מתכונים צמחוניים צמחונית

מתגלגל בישול

לחמניות :

מתכון : ומטגנים

1. בתוך גרגרי שומשום יבש במחבת .מ חזרת יפנית אבקת
2. ( ווסאבי), לערבב אותו עם מים, הכנת רסק .
3. נשטף היטב עם חצי כוס אורז עגול , למלא עם מים כדי לכסות את האורז , ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות., מכבים את האש ונותנים לו לעלות 10 דקות נוספות.
4. 1 רצועות לחתוך גזר ומרתיחים במים מומלחים.
5. מ 4 כפות.כפות של אורז, אתה יכול תפוחים חומץ תפוחים, 1 כפית.כפות מלח, 2 כפות.כפות של סוכר, תדלוק הכל בהכנת תיבול אורז.
6. אורז קפוא, העונה עם חצי תיבול.
7. מלפפון טרי ו אבוקדו קטן לחתוך לרצועות דקות.
8. טופו או גבינה Adyghe לחתוך לסורגים.
9. גיליון נורים של אצות מתפשט על מחצלת במבוק עליון להניח איור 7 מ"מ עובי, עוזב אזור ריק של 2 סנטימטר. עלילת
10. אורז הרסק ווסאבי הרצועה באמצע, ואת השומשום ומפזרי עלים השלם.
11. להפיץ את החתיכות באמצע גזר, מלפפון, אבוקדו טריזים טופו או גבינה.נורי אדג
12. בלי אורז טבול במים בעדינות מסובב מחצלת במבוק עם ההיווצרות של אצות מלית בתוך, הבטיח לחבר את הקצה עליון והתחתון של האורז.
13. צריך לקבל רול חזק, ואת קצה לחות מקל.
14. אז לעשות 2 לחמניות נוספות.
15. עם סכין בלושה, לחתוך את הלחמניות לחלקים, 2-3 ס"מ כל אחד.
16. כדי מוכן רולו לשרת רוטב סויה וג'ינג'ר כבוש.מתכון צמחוני עוגות מתכוני

טבעוני פאי תפוחי

:

1. לבצק: לערבב בכוס 1 של קמח חיטה ותירס או סולת, סוכר כוס וחצי, 8 st.כפות שמן צמחי, 1 כפית.סודה לשתייה, קינמון, 1 כוס ריבה נוזלית .קבל בצק דומע.
2. לשפוך אותו לתוך תבנית.
3. למעלה עם תפוחים קצוצים דק( 3-4 יח ')., מפזרים סוכר ואופים 30-40 דקות .על אש בינונית.מתכון צמחוני לזניה

לזניה צמחונית לזניה

בישול : מתכון

:

1. ללוש את הבצק במשך לזניה מן קמח כוס אחת, קמצוץ של מלח 80 מ"ל מים.מ
2. 650 מ"ל של חלב, חמאה( 1 כף. Spoon) ו קמח מעט בהכנת רוטב בשמל.מכינים את המילוי
3. .ביום ומטגנים בשמן צמחי 1 גזר מגורר דק, 2 פלפל מתוק קצוץ, אמנות וחצי.כפות רסק עגבניות, לשפוך 150 מ"ל מים חמים, להוסיף 1 כפית.מלח ואת כפית כפית 2.כפיות סוכר, חצי כפית כוסברה, כורכום ופלפל שחור, הסתובבו, ומבשלים עד שהירקות רכים.קשה גבינה פומפיה
4. 300 גרם שלוש.
5. לש 200 גבינה גרם Adyg.
6. לחלק הבצק ל 6 חלקים.כל לרדד לעלה דק.טופס
7. עמוק משמן רוטב בשמל, להפיץ גיליון בצק -1 אליו 1/3 מהמילוי, לשפוך רוטב, מפזרים ¼ פרוסות הגבינה הצהובה.
8. 2nd הסדין הפרוש על 1st, משמן רוטב, מפזרים זיתים קצוצים Adyg טבעות וגבינה.גיליון
9. 3rd - לחזור מלית ראשונה.
10. 4 גיליון משמן את הרוטב, מכסים מעגלי העגבניות ומפזרים גבינה Adygei.
11. -5 גיליון - מילוי -1.
12. עלה -6 משמן רוטב, מפזרים גבינה קשה, מכסים בנייר כסף ולשים ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.
13. בסוף הרדיד ולהסיר לזניה בראונינג 10 דקות נוספות.מתכון

פילאף פילאף צמחוני

צמחונית עם פילאף צמחוני דלעת

עם מתכון דלעת

:

1. הראשון להכין את כל הדרוש פילאף.1 לחתוך דק הממוצע הבצל והגזר 1 - בקש, 400 גרם של דלעת חתוך לקוביות.
2. הקדירה לשפוך כוס וחצי של שמן צמחי, ומטגנים בצל בה ( PC 1.), אז ממשיכים לטגן, להוסיף גזר ( 1 PC.), חצי כפית של כוסברה, 1 כפית.כפית של כמון, קורט פלפל חריף, מלח לפי הטעם ומטגנים כמה דקות.ואז להוסיף דלעת
3. ( 100 גרם) , מבושל מעט ביסודיות, הוספת קומקום מים חמים ומבשלים במשך 2-3 דקות.
4. מוסיפים את הקדירה, אורז נשטף היטב( 2 כוסות) , לשטח ללא ערבוב, מוסיפים מים רתוחים עבור 1 ס"מ מעל האורז , המכסה קרוב ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז יספוג את כל המים( 12-15 דק '.).
5. מוכן לערבב פילאף ומגישים חם עם כוסברה, פטרוזיליה .

מתכונים מתאבן

מתאבנים צמחוני ירקות קלויים

מתכון:

1. הכן עבור 2 יח '.ירקות טריים: חצילים, קישואים צעירים, פלפלים מתוקים, רצוי בצבעים שונים.נחתך עם צלחות וקוצ'ין וחצילים.אנחנו חותכים את חצאי הפלפל, ננקה את הזרעים.
2. לשים את כל הירקות על תבנית אפייה בתנור pechom 15 דק '., עד שהפלפלים מתרככים.
3. עם חצילים ופלפל להסיר את הקליפה וחותכים לרצועות קטנות, מטה על צלחת.מארוסים גם לחתוך קש.
4. בנפרד אנחנו מכינים מילוי ירקות .מיץ לימון סחיטה( 1 כף. Spoon) , להוסיף שמן צמחי ( 4 כפות. כפיות), קצוץ 2 שיני שום, מלח, תערובת היה מחורץ שחור ופלפל אנגלי, בזיליקום ועשבי תיבול( 3 סניפים) 1 גבעול תימין נשק מדמיע.אנו מערבבים ומכינים ירקות מוכנים.
5. להיזהר לא להפריע את היושרה של קשיות, ומערבבים, ומפזרים עם שומשום ולתת לו להתבשל במקום קריר.אחרי שעה החטיף מוכן.
6. בסירה סגורה, במקרר, ניתן לאחסן אותו עד 5 ימים.
7. בבוקר אנחנו מכינים סנדוויצ'ים.מטגנים את פרוסות הלחם במחבת ללא שמן, מניחים עליהן חטיף ומגישה אותן לארוחת הבוקר.

ביצים ביצים מח מח

מתכון:

1. חתוך לקוביות קטנות 2 קישואים צעירים ( 700 גרם) , אשר אינם זרעים, ומפזרים עם מלח ומניחים בצד.
2. בנפרד אנו חותכים דק 2 יח '.פלפל צ'ילי מעט מריר, ומטגנים ב שמן צמחי.
3. פלפל קלוי במחבת נירוסטה עם תחתית עבה.ואז
4. 2 בצלים לטחון צלוי בנפרד על שמן צמחי.מוסיפים את הפלפל.רק
5. בנפרד לטגן קישואים, שבה מראש למזג את הנוזל המתקבל, 4 יח '.עגבניות קצוצות דק, 3-4 כפות.כפות של רסק עגבניות .
6. כל תמהיל בסיר, מוסיפים מלח וסוכר כדי הטעם שלך, ומבשלים 40 דקות.לעתים קרובות מטריד כך שהוא לא לשרוף.
7. 2-3 דקות עד מבושל מוסיפים את שיני השום קצוצות דק 3 לסירוגין.קוויאר
8. אפשרי פעם חם עם לחם שחור או לבן, קוויאר טוב וקר, ואפשר להעביר לצנצנת נקייה, לעקר קרוב לחורף.

רייס, מתכונים צמחוניים אורז

תענית מתכון נזירים

:

1. מרתיחים עד מבושל 2 כוסות אורז.בנפרד
2. הירקות בשמן טיגון אחד בצל קצוץ דק, רצועות גזר 1, 1 פלפל מתוק.הוסף ירקות
3. 150 גרם של אפונה ירוקה משומר, 1 כף.כף עגבניות ומבשלים עד שנעשה.
4. הירקות ומוסיפים את האורז, מלח, פלפל שחור לטעם , לערבב היטב, חם ומגישים.מתכון שעועית

צמחוני

פייט פייט

שעועית שעועית עם מתכון

פטריות מיובשות:

1. ספוגות מראש שעועית לילה( 1 כוס) ופטריות מיובשות( . 5-6 יח ') ומבשלים עד שהם רכים, סוף solim .
2. אם הרבה נוזלים שעועית המוגמר - למזג לתוך קערה נפרדת.זה מרק ירקות עדיין צריך להביא את הפאט לצפיפות הרצוי.בנפרד
3. ומטגנים בצל קצוץ שמן צמחי, גזר וסלרי .
4. אנחנו חותכים דק מבושל יחד עם פטריות שעועית.
5. מערבבים את השעועית ומטגנים, ומציפים הכול עם בלנדר.
6. בדילול מרק להדביק את המרקם הרצוי, להוסיף תבליני ( פלפל שחור, אגוז מוסקט, פפריקה), נמתחים דרך שום עיתונות, מלח .
7. פאטה מוכנה מאוחסנת במקרר.אנחנו משרתים על לחם קלוי או לחם.

צמחוני עדשים מתכונים

חגיגי לחם עדשים

עדשים

צלי או לחם חגיגי של עדשים

זו מנה חגיגית.הצלי הגמור דומה לקציץ בשר או כיכר בשר.

מתכון:

1. נתחיל בבישול.קח 1 עדשים זכוכית , ולשטוף עם מים רותחים ושופכים , ולהשאיר למשך 1 שעה.
2. מים ואז למזג ועדשים להשמיט נפוחות ב 3 כוסות רותחים מרק ירקות, להוסיף כאן polstakana אורז חום ומבשלים ללא מכסה, תוך ערבוב 30 דקות.כאשר מבושל - לערבב בלנדר.בעוד
3. מבושל עדשים עם אורז, לשפשף על פומפיה קטנה 1-2 שיני שום, חתיכה קטנה של ג'ינג'ר לקבל 1 st.כף של זנגביל הקרקע .
4. שפשף על גזר פומפיה 1 גס, 1 פלפל חתוך לקוביות , 2 גבעולי סלרי - טבעות חצי. על שמן דגים ומטגנים , מוסיפים אחד אחד את כל הירקות.
5. עם ירקות קלויים תערובת העדשים דייסה, להוסיף 1 פירורי כוס לחם שיפון על 2ST.כפות רוטב סויה רסק עגבניות, מלח ותבלינים הקרקע( כוסברה, פלפל, טימין, רוזמרין) על הטעם .כולם מעורבים.
6. מורחים בצורה מלבנית משומנת, מהודקים ואופים בתנור במשך 45 דקות.
7. מוכן "לחם" לחתוך לחתיכות.זה נראה כמו פטה.אנחנו משרתים את השולחן, על צלחת בצד - סלט ירקות.מסקנות

.מטבח צמחוני הרבה יותר מעניין ומעניין ממה שחשבת על זה לפני.ללא בשר ודגים, יש הרבה מאכלים טעימים ובריאים.

וידאו: עשרה מתכונים צמחוניים