Kā veģetārie ēdieni ietekmē cilvēku veselību? Veģetārisma priekšrocības un satricinājumi

presē un televīzijā regulāri parādās secības uz quivering tēmu: "Tātad, ēst gaļu vai nē»
Ēst vai ne - mēģināt saprast rakstu.

statistika Pasaules Veselības organizācijas: katrs septītais iedzīvotājs mūsu planētas - veģetārietis.

Un tur ir vairāk. Pasaule pamazām sadalīta tiem, kas ēd gaļu, un tie, kuri nav patērēt gaļu. Veģetārieši un gaļas ēdāji atstāja ļoti daudz argumentu par labu elektroapgādes sistēma pēc savas izvēles. Patiesība, kā vienmēr, kaut kur pa vidu.

Šis raksts - pārskats par galvenajiem "plusus" un "mīnusus" veģetārisma un myasoedstvo. Tajā pašā sarunas sākumā ir vērts atzīmēt, ka katra cilvēka ķermenis ir atšķirīgs, un to, kas ir pieņemams vienai personai var būt, piemēram, nāvi uz citu.

Turklāt tiek ierosināts, ka uzturs gaļas ēdāji un veģetāriešiem veido bioloģisko pārtiku. Argumenti par briesmām pesticīdu( dārzeņi) un augšanas hormonu( ar gaļu), šajā rakstā netiek uzskatīti.

Background. Par veģetārisms

karadienesta dzīvnieku pārtikai pirmsākumi ir tūkstoš gadu vēsturi, un sākotnēji bija saistīta ar reliģisko posts. Tiek uzskatīts, ka noraidījumu gaļas - pirmais solis ceļā uz garīgo apgaismību.Šo iemeslu dēļ, mūki izslēgti no uztura dzīvnieku pārtiku, un daudzas reliģijas praktizē reliģiskas pozīcijas.

interesants fakts. Vidējais skaits strauji dienu pareizticīgo kalendāra - 180-200 no 365 dienas gadā.Iespaidīga?

pareizticīgo baznīca kalendārs ar ziņām

bet post - noliegumu gaļas, piena un piena produktu, olu.ēdienkarte badošanās ir ļoti tuvu vegānu izvēlnē( Vegānisms - visstingrākā forma veģetārismu).Tomēr pareizticīgo baznīcas pieņēmusi un myasoednye dienas un myasoednye nedēļa. Bet veģetārisms

attīstība radīja ne pareizticīgie. Tiek uzskatīts, ka budistu klosteriem Indijas un Ķīnas reliģisko pozīcijām ir visvairāk ilgi praksi. No austrumu reliģijām izplatība ir radījusi tādu nepieredzētu popularitāti veģetāro pārtikas sistēmu.

Home veģetārisms ielieciet pamatprincips budisma - Ahimsas - dzīvesveids, samazinot pasaules ļaunumu. Ahimsa var formulēt šādi: ". Nevienam nekaitē dzīvajiem"

Tas ietver atsakoties ēst dzīvniekus ne tikai sarkano gaļu, bet baltā gaļa, mājputnu un zivju un jūras velšu. Vegāni brīvprātīgi atteikties izmantot visas dzīvnieku izcelsmes produktiem, tostarp medus un olas.

4 veidi veģetāriešiem

Tomēr ir viens "bet".Ahimsa nozīmē atteikšanos no ēšanas gaļu no dzīvo būtņu, īpaši nogalināti pārtikas, ne gaļu vispār. Tas nozīmē, ka kategoriska aizliegums patēriņa dzīvnieku izcelsmes produktu, kas budismā tur. Tikai dažas reliģiskās straumes budisma( piemēram, Zen budistu mūks) ir pilnīgi vegāns.

moderna veģetārisms vairumā gadījumu - veltījums modes tendencēm, ir tālu no reliģiskās pārliecības. Un cilvēks, kurš apgalvo, ka viņš - veģetārietis, ne vienmēr saprast, ko viņš saka.

Joga - viens no virzieniem budisma - lielākā daļa no mums, kas saistīti ar īstenošanu, neietekmē garīgo

fondi pievienošanu veģetārismu, ir vairāki pārtikas sistēmas, kas balstās uz apzinātu noraidījumu dažu pārtikas

Syroedstvo un fruitarianism

sistēmām, kas ierobežo izmantošanu

gaļuKāda ir veģetārisma izmantošana ķermenī?Argumenti veģetāriešiem un gaļas ēdāji cīnītos

Neskatoties uz vispasaules popularitāti visu veģetārismam formām, oficiālā medicīna atzīst pāreju uz ēšanas tikai dārzeņu izcelsmi tikai kā daļa no varas izlādes un nav ieteikt atteikties no ēšanas gaļu pilnībā.Galvenais arguments - "izkropļojumus", kas uzturā var novest pie sliktas veselības

ietekme uz cilvēka ķermeņa trūkumu / pārsniedz mikroelementiem un vitamīniem

Saskaņā ar ārstiem, dietologiem "pareizs", ti,līdzsvarota, pieaugušo plāksne vajadzētu izskatīties šādi

produktiem, kas veido pamatu sabalansēta( veselīga) pārtikas

olbaltumvielu

Gaļa un dzīvnieku pārtikas produkti aizņem cilvēka uzturā nav pēdējā vietā, un ir avots veselīgu olbaltumvielu( proteīnu).

Šis paziņojums izraisa vētru emocijas starp veģetāriešiem "pieredzējuši".Viņu arguments ir vienkāršs: cilvēks var iegūt nepieciešamās olbaltumvielas no augu pārtikas

Produkti - Olbaltumvielu avoti

fona. Ikdienas daudzums proteīnu uzņemšanu ir apmēram 1 g olbaltumvielu uz 1 kg ķermeņa svara, un ir atkarīgs no vecuma, auguma, ķermeņa masas indeksu, kā arī fiziskās aktivitātes līmeni.

ikdienas proteīnu uzņemšanu likme gan vīriešiem, gan sievietēm,

The vairāk aktīvas vingrošanas ķermenis kļūst, jo vairāk olbaltumvielu tai nepieciešams.

Bet, ja patēriņš ikdienas prasību olbaltumvielas pieaugušo pietiekami ēst 300-400 gramus gaļas, daži augu produkti ir patērēt kilogramu.

daudzums olbaltumvielu uz 100 g dzīvnieku izcelsmes produktu

Svarīgi: lai dzīvnieku olbaltumvielu gāja cauri visiem soļiem, kas nepieciešami tā apstrādei un izejas no organisma, tas ir nepieciešams ūdens. Olbaltumvielu un ūdens attiecība ir 1:42.Gaļas ēdītājiem ir jādzer tīrs ūdens!

daudzums olbaltumvielu 100 g augu izcelsmes

Svarīgi: augu proteīniem "saglabāšanu" in sēklām. Tas ir iemesls, kāpēc ēdiens ir vēlams ēst asni, kuros olbaltumvielas ir kas vairāk sagremojams formā.

Turklāt, augu olbaltumvielu struktūra ir atšķirīga no dzīvnieku olbaltumvielas, kas ietekmē ātrumu biopieejamības cilvēka organismā.

asimilācija proteīnu uzņemšanu ir:

100% - vistas ola( bez dzeltenuma)
95% - vistas ola( ar dzeltenumu)
90% - skābpiena
83% - svaiga piena
79% - vistas
76% - Liellopu
76% - 75% zivju
- biezpiens
74% - 65%, sojas
- pupas, zirņi
63% - griķi
57% - 52% zemesriekstu
- kviešu

interesants fakts. Starp cilvēkiem, kas dod veģetārietis, ir daudz, kuriem ir samazināta vai nulles skābumu kuņģī.To organismiem ir grūti sagremot gaļas ēdienu.

Toksīni

arguments veģetārieši: patēriņš gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktu palielina toksīnu organismā.

Toksīni

• paātrinātu novecošanas procesu ietekmē kuņģa zarnu trakta un citas būtiskās sistēmās
• slikti smadzeņu un nervu sistēmu, ucSimptomi

pretapaugšanas organisma toksīnus

Bez pārtikas avoti ir toksīni

• gaisa
• ūdens
• helmintu, baktērijas un vīrusi
• nelabvēlīgas vides

galvenais toksīns, kas tiek sintezēts cilvēka organismā, jo patēriņa zivju, gaļas un aknu - urīnskābe. Virs normālā urīnskābes līmenis organismā var izraisīt nogulsnēšanos urīnskābes locītavu un izraisīt podagras podagra

Bet avots urīnskābes var būt produkti, augu izcelsmes, piemēram, zirņi, lēcas, zemesrieksti, saulespuķu sēklas un griķiem. Temperatūras izturība

veģetāriešiem apgalvo, ka, atsakoties no gaļas brīnumaini ietekmē organisma spēju ātri pielāgoties zemām temperatūrām. Tomēr to neapstiprina neviena medicīniska izpēte.Ķermeņa spēja panest zemu temperatūru, visticamāk, nav atkarīga no tā, vai gaļa atrodas diētā, vai nē.

Izturības un sirds

Kā veģetārismu ietekmē sirdsdarbību?

Daudzi pētījumi pierāda, ka veģetāriešu sirds ir ilgstošāks. Tomēr trūkums noteiktos mikroelementu un vitamīnu proti "dzīvnieku" izcelsme

• dzelzs
• taukskābes omega-3
  B12
• cinka

degradē vispārējo stāvokli sirds.

organisms var saņemt dzelzs un citus mikroelementus no augu pārtiku, bet "gaļa" variants ir labāks, jo tā ir struktūra, kas tiek iekļauts organisms gandrīz pilnībā.

vitamīna B12, kas ir atrodams tikai gaļu, cilvēka organisms var sintezēt to pašu, bet tikai ievērojot pieejamības veselīgu zarnu mikrofloru.

Produkti, noderīgas un kaitīgu sirds

Novecošanās

«Mēs novecot lēnāk"! - veģetārieši apgalvo. Un šajā komentārā ir zināms daudzums patiesības.

Augu ēdieni ir bagāti ar antioksidantiem.Šīs vielas neitralizē brīvo radikāļu ietekmi, kas var palēnināt organisma novecošanu šūnu līmenī.

novecošana ir saistīta ar pakāpenisku kolagēna zudumu. Kolagēns, kurš ir vispiemērotākais cilvēka sastāvam, var atrast tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Kolagēna sadrumstalotība izraisa ādas elastības zudumu, asinsvadu sieniņus utt.

Pretnovecošanas līdzekļi

Interesants fakts. More "jaunais" kolagēna novērots, kuru uzturs sastāv no mazkaloriju pārtika

agresivitāte

Pastāv viedoklis, ka gaļas ēdāji ir vairāk tendētas uz vardarbību, bieži vien uzbudināms un agresīvi. Vai tas tā ir?

visvairāk nestabils un ļoti asiņaina raksturs, kas pazīstams ar saviem histēriski runas, - Ādolfa Hitlera. Viņš mīlēja dzīvniekus, it īpaši viņa divas vācu gani, un bieži citēts: ". Jo vairāk es uzzinu cilvēkus, jo vairāk man patīk suņi"Daži biogrāfi apgalvo, ka lieliskais fuhrers bija veģetārietis. Drebušā mīlestība pret saviem mazākajiem brāļiem neļāva Hitleram kļūt par vienu no pasaules nāvējošākajiem līderiem.

Atgriezīsimies klāt. Vācu zinātnieki Thomas Bronisze un Jürgen Brunner no Max-Planck-Institut für psychiatrie / Psihiatrijas sabiedrības Maksa Planka institūta( Vācija), apgalvoja, ka holesterīna līmeni, kas ir tik bagāta ar gaļu, uzlabo garastāvokli. Dārzeņu produkti praktiski nesatur šo vielu. Holesterīna trūkums izraisa impulsīvu, bieži agresīvu uzvedību, izraisa depresiju.

Produkti, kas apkaro depresiju

Šis ir vispārējs priekšstats par veģetārismu plusi un mīnusi. Bet vīriešu un sieviešu ķermenis atšķiras ar savu fizioloģiju. Kā veģetārisms ietekmē vīriešus un sievietes?

veselības priekšrocības veģetārismam vīriešu

Mēs runājam par veģetārismu, lai dotu dzīvnieku olbaltumvielu gaļas ēdāji. Galvenais olbaltumvielu avots, kas nepieciešams vīriešiem, veģetārisma atbalstītājus sauc par soju.

Sojas produkti: tofu, sojas mērce, sojas piens, sojas "gaļa»

sojas - produkts, kas ir agrīnā divdesmitajā gadsimtā, attiecina tikai burvju iedarbību uz sievietes ķermeņa, jo augsto saturu sieviešu fitoestragenov:

• Genistein, daidzein
• glycitein( uzkrājas stādus)

male organisms arī ražo estrogēnu. Tātad tie ir nepieciešami cilvēku veselībai?

atbilde: "Jā!" Bet ar nelielu rezervāciju. Ar vecumu, summa estrogēna vīrieša organismā sāk dominēt( pat neizmantojot sojas).

Tas noved pie:

• samazinājums testosterona
• svara izmaiņas virzienā pieaug. Vīrieši sāk svarā par sieviešu veida( domāju indiešu vīrieši ar noapaļotiem formām, pat agrā vecumā)
• depresija
  pasliktināšanās stress
• pārkāpumus seksuālās funkcijas

Tas būtu negodīgi izvietot visu atbildību par hormoniem tikai par sojas.

phytoestrogens satur arī

• iecienītāko vīriešu alus( tātad "alus vēders»)
• pākšaugus

tālāk esošajā attēlā, rada produktus, ir labvēlīga ietekme uz reproduktīvo funkciju vīrieša ķermenī.

Ko vajadzētu ēst, lai kļūtu par tēvu?

Kā redzat, ir arī dzīvnieku izcelsmes produktu pārpilnība.

Tomēr veģetārisms ir labs vīriešiem. Amerikāņu pētnieki no Loma Linda universitātes / Loma Linda universitātes( ASV), uzskata, ka veģetārisms ir aizsargāt vīrieši no prostatas vēža, var būt, un tā smagākā formā( bez piena un olām).

šis secinājums, zinātnieki ir veikuši, aptaujāti 26 tūkstoši. Brīvprātīgie vecumā "30 +", un analizē savu uzturu. Vets bija 30% izredzes attīstīt prostatas vēzi nekā citi brīvprātīgie.

veselības priekšrocības veģetārismam sieviešu

sieviešu organismā ir smalka "tuning".Varbūt tas ir iemesls, kāpēc sievietes vairāk tiecas pāriet uz veģetāro menyu. Odnako šī pāreja ne vienmēr ir noderīga sievietēm.

Tās veselība ir atkarīga no veselības reproduktīvās sistēmas kopumā un olnīcu chastnosti. Krome sievietes ķermeņa ir:

• iedomāties
• veikt ar veselīgu bērnu

produktus nepieciešams normālai darbībai sievietes reproduktīvās sistēmas

• Tas satur arī dzīvnieku izcelsmes produktus, un tie ir diezganvar aizstāt ar dārzeņiem un augļiem. Bet ārsti visā pasaulē tiek aicinātas periodā koncepcijas un veicot bērnu( līdz dzimšanas) atteikties stingrs veģetārisms
• iestāde veic visu nepieciešamo bērnu no mātes ķermeņa - ir tik sakārtoti pēc būtības. Bet kas notiks ar sievietes ķermeni, kuram ir bērns? Galu galā, pie viņas gaida grūti, patērē daudz spēka darbs - darba
• Svaigi augļi un dārzeņi, nevar būt pamats spēks krūti. Turklāt daudzi produkti pat pēc termiskās apstrādes, nedrīkst lietot sievietes zīdīšanas
• tāpēc māmiņas ēdienkarte būtu rūpīgi pārdomāts un labi sabalansēts laikā.Ginekologi un pediatri iesaka iekļaut šo periodu diētā sieviešu dzīvnieku barības
• Un mēs nerunājam par gaļu. Viņa prombūtni var arī kompensēt ar klātbūtni uzturā zivju
• kvalitātes piena un piena produktu

Main, klausīties savu ķermeni un saprast savus signālus.

Svarīgi: Sievietes interesantu pozīciju vai baro bērnu ar krūti, ir atbrīvoti no ievērošanas reliģisko gavēņiem, jo ​​bērna veselība ir vienmēr un visās kultūrās un reliģijām ir bijusi prioritāte.

Power

barojošām mātēm, kā sazināties ar veselību matu un veģetārismu?

• proteīns ir galvenais resurss, lai izveidotu jaunu šūnu. Patiesībā cilvēks sastāv no olbaltumvielām un ūdens. Olbaltumvielas ir svarīga normālai darbībai visu cilvēka organisma
• sistēmām pierādīts fakts, ka, tiklīdz organisms trūkst kādas vielas, tā pārsniedz piesātinājuma dažu orgānu normālai funkcionēšanai citu, daudz svarīgu
• Tātad, ar trūkumu proteīna prioritāte izdzīvošanu kļūst sirds un iekšējos orgānus, skelets ucAr olbaltumvielu blokādes pirmkārt, ir mati, nagi, āda
• Daudzi veģetārieši nav sabalansēt savu uzturu, jāņem vērā ne tikai pasliktināšanos vispārējo stāvokli matiem, bet arī to pazušanu. Dažos gadījumos deficītu olbaltumvielu un citu mikroelementu, kas kombinācijā ar stresu izraisa alopēciju( plikpaurība)

patoģenēzē alopēcija

devā pamatu veselīgu matu jāpadara šādi produkti

Produkcija noderīgi matiem

ieguvumiem veģetārisma uz ādas

• āda ir arī olbaltumvielas,vai drīzāk, kolagēns. Tā ir šī strukturālo proteīnu atbildīgs par pareizu funkcionēšanu saistaudi un āda. Veģetārieši ir pārliecināti, ka kolagēns var sintezēt no augiem. Ak, kolagēns - dzīvnieku izcelsmes produkts un sintezēt to no augiem neiespējami
• vielu ka ražotāji attiecas uz augu kolagēns - augu olbaltumvielas satur savā struktūrā kollagenopodobnye fragmenti. Izejviela ražošanai šādu "kolagēna" ir kviešu proteīni, un tas iesūcas ādā ļoti labi, mitrina to
• ražošana "dārzeņu kolagēna" ir ļoti dārga un sarežģīta. Kosmētika, pamatojoties uz "augu kolagēna" nav iekļauta par "ekonomiskās klases»

Starp produktiem, kas ir ļoti mīl ādas vienādi, ir augu izcelsmes produkti, un dzīvnieku izcelsmes cenu kategorijā.

Kuri produkti padara ādu veselīgāku?

Un tomēr tas, ja āda ir nosliece uz pinnēm, dermatologi iesaka atteikties no patēriņa taukskābju junk pārtiku. Veģetārisms ir noteikti izraisa organisma dabisko attīrīšanas procesu, kas labvēlīgi iedarbojas uz ādu.

Getting atbrīvoties no pinnes uz

veģetārismu Ja protuberantny vecums sen aizgājuši, un pūtītes uz sejas ir vēl klāt, tas nozīmē, ka organisms ir jātīra no iekšpuses.

Iespējamie cēloņi pinnes un izsitumi

pirmais rindā šķīstīšana zarnu ir vērts. Tas ir veģetārs uzturs, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, ir iespējams atjaunot dabisko mikrofloru mūsu organismā.

Bet produktu sarakstā, palīdz attīrīt ķermeni, pārliecinieties, ka ir piena produkti, kas ir vien par pamatu uzturā, kuri attīra jūsu ķermeņa

produktus, kas ir noderīgi zarnu

Vēl orgānu, kas prasa uzmanību un periodisku tīrīšanu - aknās. Labs dermatologs pārbauda, ​​ka pacienta aknas, pirms sākat cīņu ar pinnēm. Kopš pinnes - tas ir sekas, un cēlonis ir jāmeklē dziļi iekšā personu.
aknas kā orgānu gremošanas sistēma ir ļoti mīl veģetārie ēdieni, un pat tad, ja jums ir - veltīta plēsoņām veģetārietis padoties badošanās dienas, nav nepieciešama. It īpaši, ja jūsu āda ir tālu no ideālā stāvokļa.

produktus, kas ir noderīgi aknu

veģetārisms Ietekme uz locītavām

Jebkura nelīdzsvarots barošanas sistēma negatīvi ietekmē cilvēka organismu. Atslēgvārds ir "nesabalansēts".Ja pamata diētas kļūdas tika veikti, pārejot uz veģetārismu, ka veselības problēmas, tostarp locītavās, agrāk vai vēlāk būs.

locītavām nepieciešama kolagēna, jo īpaši "vecuma" locītavas. Arī olbaltumvielu savienojumi nepieciešams sagremojamo kalciju un dzelzi. Tas viss var nodrošināt dzīvnieku izcelsmes produktus.

Tomēr locītavām nepatīk liekā svara. Un šeit patiešām var palīdzēt veģetārisms.

produkti locītavu veselības

novājēšanu uz veģetārismu. Kā veģetārisms ietekmē svaru?

Tātad, lai zaudēt svaru uz veģetārā ēdienkarte, bet jūs varat iegūt lieko svaru! KāpēcTā kā sabalansēts uzturs ir nepieciešams skaidrs sadalījums skaita ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem. Kad atlikums ir salauzts, rodas problēmas.

Optimāls olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu kopai, saglabāt svara zudums

bet sabalansētu veģetāru diētu - ļoti laba iespēja svara kontrolei. Tieši tāpēc veģetārismu uzskata par pareizu izvēli tiem, kuri cieš no II tipa diabēta.

Veģetārisms un diabēts

Veģetārisms šajā gadījumā

• ļauj jums kontrolēt savu cukura līmeni asinīs
• samazina
• svars ļauj pāriet uz veselīgāku
• apgādes sistēmu samazina risku
• sirds un asinsvadu slimībām samazinās holesterīna
• uzlabo nieru darbību, tāpēc, ka ķermenis apstājas zaudējot olbaltumvielas

Svarīgi:
Izvēlnei jābūt līdzsvarotai!
Doties uz veģetāro diētu vajadzētu būt ārsta uzraudzībā!
Lēnām nomainiet barošanas sistēmu!

smadzeņu un veģetārisms veģetārieši

Starp lielu skaitu talantīgu cilvēku.

Pitagors, Hipokrāta, Aristotelis

Leonardo da Vinci
Ļevs Tolstojs
Žans Žaks Ruso

Alberts Einšteins, Tomass Edisons
Nikolaja Drozdov

Šie vārdi kalpo kā pierādījums, ka veģetārisms, vismaz netraucē ar smadzenēm.

Un, ja jūs ņemt vērā viedokli visiem tiem, kas praksē meditāciju un mēģina iekļūt augstākajā jautājumu, veģetārisms ir kļuvusi par vienu no nosacījumiem zināšanas par noslēpumiem Visuma.

Galvenais ir tas, ka veģetārisms nav vardarbība pret savu ķermeni un aizveda viņu uz maksimālo labumu.

produkti nepieciešami, lai smadzeņu

Vai es varu atgūt par veģetārismu: padomi un atsauksmes

Zinātnieki joprojām nav spējuši atbildēt uz jautājumu par to, kāpēc daži no cilvēka rases pāreja uz veģetārismu biedri notiek dabiski un nesāpīgi, bet citi rada stresu un problēmasveselība.

Strīdi par veģetārismu turpinās jau vairāk nekā četrdesmit gadus, un skaidru atbildi par ieguvumiem un riskiem šajā sistēmā nav varas.

Bet, atceroties pareizticīgo gavē kalendāru, jāatzīmē, ka pat Nelokāms plēsēji ir laiku pa laikam kļūt par veģetāriešiem.

video: VEGETARIĀNISMS IR MŪSU NĀKOTNE?Predators vai zālēdāji?noderīgs vai kaitīgs

galvenais elements