Vai zinājāt, ka tik daudz kā 25 procenti pārtikas, ko mēs piegādājam mūsu mājās, tiek izšķiesti? Kā jūs reaģētu uz to, ka pārtikas izmaksas samazinās par vienu ceturtdaļu?
Kaut arī pārtikas ražošanā saimniecībā, pārvadāšanas laikā un veikalu plauktos, pētījumi liecina, ka 40% pārtikas atkritumu tiek ražoti mājās. Mūsu personīgajiem centieniem ir svarīga loma pārtikas atkritumu daudzuma samazināšanā un ar to saistītās izmaksas.
Šeit ir daži vienkārši veidi, kā samazināt atkritumu daudzumu un ietaupīt naudu.
1. Plāno uz priekšu
Viens no labākajiem veidiem, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu mājās, ir plānot pārtiku. Nedēļu saraksta sastādīšana ļauj jums plānot maltītes, efektīvi izmantot sastāvdaļas, kas jums ir pieejamas, un pārliecināties, ka nākamajā reizē var tikt izmantotas atlikušas.
Plānojot maltītes iepriekš, pirkumi tiek padarīti vienkāršāki un efektīvāki, jo jūs neiegādājat sastāvdaļas, kuras galu galā netiks izmantotas, sabojātas un atradīsies atkritumu tvertnē.Aptuveni 15% pārtikas produktu, kas netiek izmantoti mājās, ietver produktus, kuru termiņš nav beidzies. Un jūsu rūpīgi plānotais iepirkumu saraksts aizkavēs jūs no atmiņas iegādes, kas parasti noved pie dažu lietu trūkuma un pārāk liela pirkuma.
2. Izmaiņas laika patēriņa apstākļos ledusskapja
traucējumu dēļ ledusskapī var radīt atkritumus, jo svaigu pārtiku var novietot uz muguras plauktiem un atvilktnēm, un gatavošanas laikā tie tiks aizmirsti. Atvērtie siera iepakojumi sāk pārklāti ar pelējuma, svaigu, bet aizmirstu ēdienu galu galā sabojājas.
Regulāri pārbaudiet ledusskapi un skapjus un ēdiet pārtikas produktus, kuru termiņš beigsies tuvākajā laikā.Izmantojiet kā sastāvdaļas šādos ēdienos, ko gatavojat. Sakārtojiet savu ledusskapi ar sadaļām svaigiem pārtikas produktiem, augļiem, piena produktiem un gaļai, lai ātri virzītos uz ko un kur. Spilgtas uzlīmes, par kurām jūs papildus norādīsiet derīguma termiņu, jums palīdzēs vēl vairāk.
Pārliecinieties, ka jūsu ledusskapja temperatūra ir noregulēta atbilstoši saturam. Ja temperatūra jūsu saldētavā ir pārāk zema, produktus var atkausēt un sabojāt.
3. Sasaldēt liekos dārzeņus
Dārzkopības augi bieži vien ir nevienmērīgi. Pārmērīga raža, piemēram, tomāti vai kukurūza, jo nav laika pareizai pārstrādei, ir jāuzglabā ledusskapī.Jūs varat iegādāties produktus ar atlaidēm nākotnes lietošanai un vairumtirdzniecības veikalos.
Bet uzglabātajiem izstrādājumiem ir īss glabāšanas laiks, kas neizbēgami rada bojājumus. Lielisks produkta saglabāšanas veids ir tā sasalšana.
Lai optimāli izmantotu saldētavas ierobežoto telpu, dārzeņus var sagriezt, sadalīt porcijās un ievietot maisiņos. Tad tos var izmantot zupas gatavošanai un daudzu citu garšīgu un veselīgu ēdienu pagatavošanai.
4. Saglabājiet
produktus Pārtikas produktu daudzums paliek dārzos, lauksaimniecības produkti bieži vien netiek pārdoti vai izmesti. Vasaras beigās un tirgu krišanas laikā jūs varat iegādāties augļus un dārzeņus, sākt sabojāt ar labām atlaidēm. Galvenais uzdevums ir glābt šo pārtiku no galīgā sabojāšanās, pirms tā tiek pasniegta uz galda.
Ja jums ir spiediena katls vai multivarkeris, tad jūs varat viegli ietaupīt izstrādājumus un izmantot tos ziemas mēnešos. Vienkāršākais veids, kā tikt galā ar ābolu pārpalikumiem, ir gatavot no tā džemu ilgstošai uzglabāšanai.Ābolus var arī saglabāt, ja tos sagriež šķēlēs un žāvē.
Sāls gurķi, tomātu rullīši, pavāra ievārījums un saglabājiet ziemai dažādus augļus un dārzeņus. Tāpat neaizmirstiet pagatavot gaļas gabalu - sautējums.
Pašlaik pārtikas cenas pieaug ātrāk nekā vidējie ienākumi, tāpēc tērēt naudu par izšķiestiem pārtikas produktiem, radot nevajadzīgus pārtikas atkritumus, ir nepamatota.