pelmeņi ir mīļākais ēdiens vientuļo cilvēku un studentu, vairāku iemeslu dēļ: pirmkārt - sirsnīgs gaļas ēdiens, kā ir labi zināms, gaļa - ļoti garšīgs un bagāta ar barības vielām;otrais - tos ir ļoti viegli sagatavot( ja tie jau ir saspiesti vai nopirkti).Šķiet, ka tas ir ļoti viegli pagatavot pelmeni: viņš iemeta to vārošā sālītā ūdenī, izvilka to piecās minūtēs.
Protams, jūs varat darīt, bet šajā gadījumā ar savu klimpām var notikt dažādi, tie var vai nu sabrukt, vai pieturēties pie pannas. .. Protams, jūs varat ēst viņiem, bet tas ir jautri šajā ēdiens ir maz ticams, lai saņemtu. Bet ne viss ir tik vienkārši, jo pelmenī gatavošanā ir daži smalkumi. Uzzināsim, kā pareizi pagatavot pelmeņus.
Ko
pelmeņi klimpas - tas ir ārpus parastā neraudzētās mīklas, kas ir izgatavoti no ūdens, miltiem un olām, tie var darīt mazos konditorejas pildīti ar malto gaļu, bet ir pelmeņi, un citas formas. Maltā gaļa - tā ir visizplatītākā šī kulinārijas izstrādājuma uzpilde, otrajā vietā atkarībā no izmantošanas biežuma ir kāpostu pildījums un zivju malto gaļu.
Šis produkts ir jāuzglabā saldētavā, taču to vajadzētu sākt gatavot tieši pirms tā tiek izmantota. Pelmeņi pirms vārīšanas neprasa atkausēšanu.
Kā pagatavot klimpas
Pirms vārīšanas pelmeņus tradicionālā veidā, tas ir, vāra katliņā uz plīts, jums jāzina nepieciešamo daudzumu produkta, un, pamatojoties uz iegūtajiem datiem tikai - izvēlēties pods ar pareizo summu.Ūdenim vajadzētu aizņemt aptuveni pusi no pannas, bet ne vairāk kā 3/4.Ja ūdens nav pietiekami, jūsu pelmeņi nav pietiekami daudz vietas, un jums būs grūti tos maisīt, kamēr cooking, bet, ja jūs pour vairāk nekā nepieciešamo summu, tad ūdens noplūdes no pannas. Optimālais ūdens daudzums ir 3 litri uz 1 kilogramu ārstniecības augu.
Tātad, no panna, mēs nolēmām, ūdens tika izlej pareizo daudzumu( ūdenī jūs varat pievienot nedaudz augu eļļas, ka pelmeņi nav stick kopā).Uzliekam pannu uz plīts, ieslēdzam plīts virsmu, lai maksimāli pievadītu enerģiju, un gaidiet, lai ūdens vārītos.Ūdens, kamēr tas ir uzkarsēts, varat ielej un iemest tur vienu lapu no lauriem, pāris zirņu melnajiem pipariem. Pēc tam, kad ūdens ir sākis vārīties, ielieciet tajā pelmeni( jums nav nepieciešams to atkausēt) un samaisiet tos, līdz tiek gatavoti praktiski gatavi pelmeņi. Ja pelmeņi netraucē, tie obligāti paliek pie pannas. Pēc tam, kad jūsu pelmeņi ir parādījušies, atzīmējiet laiku, tas aizņem 5-7 minūtes, pavārs tos pēc "pacelšanās", kas jums jākausē.Kad šis laiks ir pagājis, izmēģiniet pelmeņus par gatavību. Mīklai jākļūst mīksta, tas nozīmē, ka pelmeņi jau ir pagatavoti.
Pulveris no ūdens ir vislabākais ar šķidruma palīdzību, tāpēc viss ūdens novada ļoti ātri. Tagad ielieciet pelmeņus dziļā traukā, ielieciet ar savu iecienītāko mērci( skābo krējumu, majonēzi, kečupu), apkaisa ar zaļumiem un to var pasniegt.
Kā pagatavot klimpām mikroviļņu
Lai skatītos pie plāksnes, līdz pelmeņi ir vārīti, tās var vienkārši likt gatavot mikroviļņu krāsnī.Kā pagatavot pelmeņus šādā veidā?
Viena porcija satur apmēram 15-20 lielu pelmeļu. Dziļajā plāksnī ielej vienu glāzi ūdens( labāk uzņemt karstu vārītu) un ielieciet tajā pelšņu. Tagad segu viņiem, pipariem un ielieciet lauru lapu. Nepārsedziet to ar sāli, jo jums nav vesela panna, bet tikai viens stikls. Bet glāze ūdens, visticamāk, pilnībā neaptver visus pelmeņus, bet tas nav vajadzīgs, tieši šajā gadījumā pavārmi būs jums metināti. Tad ņem plati, kas ir nedaudz mazāka nekā galvenā, un pārklāj to ar pelmeņiem, tā kalpo kā jums vāks. Mikroviļņu krāsnī ievietojam pannu ar pelmeņiem un maksimālo jaudu ieslēdzam plīts, un laiks tiek noteikts 10 minūtes. Tikai 10 minūtes, un jūsu pelmeņi ir gatavi! Izmantojot šo sagatavošanas metodi, pelmeni nesadalīsies un saglabāsies elastīgi, un pildījums saglabās garšu un aromātu.
Ja jūs vēlaties, lai skaistu šo vienkāršo ēdienu, tad jūs varat ievietot pelmeņi pot.
Kā pagatavot pelmeņus pot
Potē, novietojiet pareizo klimpas daudzumu un ielejiet ar karstu ūdeni.Ūdenim vajadzētu apklāj pelmeņus un pēc tam pievieno sāli, piparus un lauru lapu. Paņemiet plāksni un ielieciet pot tajā, tas ietaupīs tev no ūdens šķidruma visā mikroviļņu krāsnī, tas izlems plāksnīte. Viss, jūs varat nosūtīt šo struktūru uz plīts, jums nav nepieciešams to segt. Maksimālā jauda un laiks jāuzstāda mikroviļņu krāsnī 6 minūtes. Kad klimpas ir pagatavotas, ūdeni var iztukšot, bet jūs varat atstāt to un ēst pelmeni kopā ar buljonu.