Lielākā daļa no mums jau zina, ka zupas no pulvera nespēj radīt neko labu mūsu ķermenim. Tie ir mākslīgi, kaitīgi un, šķiet, kāpēc viņiem vajadzētu atcerēties no jauna.
Tomēr, ko darīt visiem tiem biroja darbiniekiem, un ne tikai tiem, kuriem ir katastrofāli nepietiekams laiks normālām vakariņām, un viņi jau ilgu laiku aizmirstas par mājas brokastīm? Ražotāji turpina sajusties ar mazāk glutamāta nātriju vai sāli. Vai es varu laiku pa laikam izmantot zupas no pulvera?
Kas ir paslēpies zupā?
Mūsdienās ir grūti nepakļauties ātrās ēdināšanas kārdinājumam - mēs patiešām dzīvojam ceļā, mēs daudz nedomājam. Un pēc tam šie ražotāji kārdina zibens-ātru gatavošanu "gandrīz mājās gatavotai pārtikai".Un mēs jau esam sajaukti - no vienas puses, mēs gribētu ēst veselīgu pārtiku, no otras puses - būtu patīkami ēst laikā.Pretējā gadījumā tikai no atmiņas saglabāsies skaitlis un gremošanas sistēma. Un tad ir finansiālas grūtības.
Atceroties zupas no somām, mēs parasti vienlaicīgi domājam 2 no tiem - patiesībā zupas no pulvera un tradicionālās "ķīniešu" zupas ar īpašām nūdelēm.Šie otrais faktiski nāk no Japānas, kur kādreiz tika uzskatīta par luksusa maltīti, kuras mērķis bija cīņa pret badu. Tagad viss ir pavisam citāds.
Zupas no pulvera, diemžēl, nav saistītas ar mājas gatavošanu un vecmāmiņas receptēm. Ražotāji konkurē savā starpā, pievienojot šo "ēdienu" sastāvam arvien jaunas sastāvdaļas. Piemēram, tas var būt žāvētu dārzeņu vai garšaugu daudzums.
Un fakts, ka to saturs parasti nav mazsvarīgs salīdzinājumā ar komponentiem, kurus jūs nevēlaties izlikties, neviens īpaši nepievērš uzmanību. Protams, tāpat kā ar citām produktu grupām, šajā gadījumā mēs varam atrast gan labākus, gan sliktākus produktus ar dažādu daudzumu mākslīgo piedevu un garšas pastiprinātāju. Ko mēs varam atrast, lasot tautas zupas sastāvu?
1. Cietie augu tauki
Transriekstu tauku patēriņš, jo īpaši tādos pārtikas produktos, ir saistīts ar sirds un asinsvadu slimību, vēža un īpaši krūts vēža attīstības risku. Visā pasaulē tiek veikti pasākumi, lai samazinātu trans-taukskābju daudzumu galaproduktos. Ir vērts zināt, ka tie paši tauki, kas iegūti no dabiskiem avotiem( liellopu gaļa, piens) ierobežotā skaitā, var ietekmēt organismu.
2. Sāls un cukurs
Tie ir divi komponenti, kuru daudzums pārāk apstrādātajā pārtikā ir pārāk augsts. Sāls pārpalikums diētā palielina hipertensijas, ļaundabīgu audzēju risku, izraisa ūdens aizture organismā.Pētnieki, kuri izpēta sāls ietekmi uz mūsu ķermeni, brīdina, ka vienā zupas maisā ir vairāk sāls nekā mikroshēmu iepakojumā.Cukurs, gluži pretēji, palielina aptaukošanās, kariesa, diabēta un audzēju attīstību.
3. Pārtikas piedevas
Ja jūs runājat par konservantiem, tad jums godīgi jāpieņem, ka piemaksu kategorijas zupas ražotāji centīgi mēģina samazināt savu daudzumu līdz minimumam. Kvalitatīvi žāvētas, blīvi iepakotas preces ir lielākas glabāšanas laiku pat bez konservantu pievienošanas.
Zupas pulvera pretrunīga sastāvdaļa ir nātrija glutamāts( E621) - garšas pastiprinātājs. No vienas puses, tas ir apstiprināts lietošanai pārtikā daudzās valstīs, no otras puses - ir ziņojumi par tā kaitīgumu( piemēram, paaugstināts aptaukošanās risks, alerģijas, bronhiālā astma).
Lai ražotu zupas pulverī, ir vajadzīgas krāsvielas un garšas.Žāvēšanas laikā dārzeņi zaudē gan krāsu, gan garšu. Situāciju var ietaupīt, izmantojot gan mākslīgos, gan dabiskos elementus. Tomēr neaizmirstiet, ka tas pienācīgi ietekmēs produkta izmaksas.
Vairumā gadījumu produkts ir lētāks, jo tajā tiek izmantotas vairāk mākslīgās krāsas un garšas. Lai žāvētās sastāvdaļas saglabātu savu formu, ražotāji ir spiesti pievienot komponentu, kas novērš saķeri.
Kāda ir zupa no pulvera
kaitējums Kā rezultātā visas šīs mākslīgās piedevas būtiski samazina šķīvja sagremojamību.Ķermenim jābūt daudz spēcīgākam, lai sagremotu šādu sarežģītu produktu. Pietiek ar to, ka mūsu šķidrināšanai ir smaga šķīvja un tā saukto "ķīniešu zupas" nūdeles. Viens no tā gatavošanas starpposmiem ir ātra apcepšana 200 ° C temperatūrā.
Tas ievērojami samazina sagremojamību produktu. Starp citu, visa veida krāsu, garšas pastiprinātājus un citiem tehniskiem piedevām slikta mūsu ādai. Viens no mehānismiem toksīnu atbrīvošanai ir palielināt tauku sekrēciju, un tas pasliktina pašas ādas veselības problēmas.
tirgus "convenient pārtika", kas ir "ērts pārtika" ir dots impulss ar katru gadu. Mums ir vairāk aizņemts, mums ir mazāk un mazāk laika, un, ja mums izdodas meklējumos vismaz stundu bez maksas, 100 pēkšņi parādās visvairāk interesantas lietas, ko es gribu darīt, nevis sēž virtuvē.
Neraugoties uz to, neaizmirsti par veselību. Protams, tas ir labi, iespējams, nenotiks, ja mēs ēdam zupa pulvera vairākas reizes gadā, piemēram, pie puse vai uz ceļa. Ir svarīgi, lai tas nekļūtu par mūsu ieradumu. No ērtības un laika ekonomijā vilinājums nedrīkst būt vairāk kā rūpes par veselību un labklājību.