jautājums lomu un pareizu izmantošanu antioksidantu jau sen ir saistīta ar cilvēkiem interesē pareizu uzturu. Nav pārsteidzoši, daži fakti par šīm vielām, maigi sakot, nedaudz pārspīlētas - tāpēc, ka cilvēki ir tik ļoti patīk padarīt kalnus no molehills.
Bet pirms iznīcināt šos tautu radītos mītus, parunāsim par to, kas ir antioksidanti.
Skābeklis, protams, ir ļoti svarīgs ķermenim, taču tas var būt bīstams. Caur elpošanas ceļu skābeklis nokļūst plaušās, un no turienes tas izplatās caur ķermeni. Tomēr ne visi zina, ka šūnas organismā dzīvības procesiem, var veidot bīstama organisma brīvos radikāļus, kas var degradēt proteīnus un šūnu DNS.Antioksidanti, kas neitralizē brīvos radikāļus, var palīdzēt novērst šos katastrofālos procesus.
Patiesība un fikciju par antioksidantiem
Tātad, kādi cilvēki to izgudroja?
- mīts 1. Antioksidanti ir nelielā daudzumā pārtikā.
Tas ir atkarīgs no tā, ko tu ēd - dabīgie antioksidanti nav atrasts neveselīgu pārtiku, piemēram, fast food. To galvenie avoti ir tēja, augļi un neapstrādātas ogas. - Mīts 2. Labākais antioksidantu avots ir bioloģiski piedevas.
Faktiski normāls uzturs ir galvenais, lai iegūtu pareizo antioksidantu daudzumu.Šajā gadījumā piedevas nav vajadzīgas. - mīts 3. Sintēzes antioksidanti ir parasts dabas aizstājējs.
Mēs ļoti nožēlojam, ka tas tā nav. Dabiski, protams, vienmēr ir labāk. - Mīts 4. Antioksidanti ir jauniešu garantija.
Ir naivi ticēt, ka šīs vielas atjaunos jūsu jaunību jums. Viņi tikai aizsargā ķermeni, bet nevar atdot zaudētos. - mīts 5. Antioksidanti atrodami vienīgi dārzeņos un augļos.
Patiesībā šādu produktu saraksts ir milzīgs: no sēklām līdz pienam, no sarkanām spalvām līdz svaigām olām. - mīts 6. Brīvie radikāļi ir bīstami pat mazos daudzumos.
Brīvie radikāļi var būt arī noderīgi ķermenim - piemēram, cīņā ar kaitīgām baktērijām. Tikai pārāk liels to saturs var būt bīstams. - mīts 7. Jums jāēd tikai vielas, kas bagātinātas ar antioksidantiem.
etiķetes, kliedz par augstas koncentrācijas antioksidantu ne vienmēr ir nepieciešams ticēt - tas var būt reklāmas triks. Lasiet kompozīciju - tas nemaldās.
Tātad šeit ir leģendas, kuras bieži propagandizē no TV ekrāniem un no veikalu plauktiem. Mēs ceram, ka mūsu raksts palīdzēs jums izprast tik sarežģītu jautājumu kā pareiza uztura bagātinātājs ar antioksidantiem.Ēd labi un, protams, ir veseli!