Katram produktam ir sava sezona, un dažiem tas ir visu gadu. Mēs visi zinām, ka arbūzi nogatavojas jūlijā-augustā, un apelsīnus ar mandarīniem ielej ar sāli ziemai. Bet ne visi zina, kas ir sezonas ēdiens. Un ne visi zina par tās priekšrocībām ķermenim, jo šodien ir daudzas tehnoloģijas dārzeņu un augļu audzēšanai. Mēs varam viegli iegādāties "vasaras" tomātus janvārī-decembrī un tos pašus mandarīnus maijā, un tāpēc sezonas ēdieni iedzīvotāju vidū nav ļoti populāri.
Bet faktiski audzēti siltumnīcās tomāti ir daudz mazāk lietojamas vielas un vitamīni nekā dabiski nogatavojušos, saulē.Jā, un to aromāts, jūs redzat, ir daudz vairāk piesātināts, piemēram, garša.
Kādi ir īpaši noderīgi dārzeņi un augļi, kas nobriest rudenī?
Ķirbis
Ķirbis nogatavojas tikai rudenī un satur daudz vitamīnu. Turklāt tas ir populārākais rudens produkts. Bet ne visi zina, kā to sagatavot. Nu, šeit nav nekas sarežģīts.
Jūs varat pagatavot sautētu ķirbi. Lai to izdarītu, mizu to no mizas, sagriež mīkstumu mazos kubiņos un vāra, līdz gatavs dziļajā pannā.
Ir vēl viens veids, kā padarīt ķirbi: cepšana. Lai to izdarītu, sagrieziet dārzeņu šķēlītes, novietojiet mīkstumu uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī, līdz mauriņš ir mīksts.
Ziedkāposti
Vēl viens populārs rudens dārzeņi. Sagatavojiet ziedkāpostu tikpat viegli kā ķirbju: vienkārši sagrieziet to mazos gabaliņos un apcepiet uz pannas apmēram piecas minūtes. Pasniedziet ar izkausētu sviestu.
Selerijas
Šis ir universāls produkts, ko var ēst gan neapstrādātā veidā, gan vārīti. Jūs varat arī pievienot smalki sagrieztu seleriju salātiem vai zupai - tas padarīs to garšu daudz piesātinātāku.
Sēnes
Sēnes ir, kā jūs zināt, "meža gaļa".Cilvēka uzturā tie vienkārši jāpiedāvā, jo tie satur veselīgas eļļas, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Kā pagatavot sēnītes, visi zina, iespējams: iet tos sviestā ar dārzeņiem.
Sezonas laikā vienmēr ir interesanti ēst, jo katra sezona ir pilna ar saviem produktiem. Un varbūt tā lielākā priekšrocība ir tā, ka viņam nav laika iztukšties - galu galā mēs šos produktus neēdam jau gadu! Un, kā iepriekš minēts, ikvienam dārzeņam un auglim, kas dabiski ir nogatavojies, šim nolūkam paredzētajā sezonā ir daudz vairāk vitamīnu un mikroelementu.