Veģetārisms vēl arvien rada daudz diskusiju. Daži kļūst viņa sekotāji ar pārliecināšanu, citi mēģina postroynet, bet citi vienkārši ietaupīt naudu. Kāds ir līdzīgs uzturs veselībai. Tomēr, kas ir veģetārietis mūsu valstī šobrīd nav viegli, un tas ir ne tik daudz par slīpo skatiem un pārpratumiem apkārtējiem daudz sarežģītības iegūšanu un sagatavošanu nepieciešamajiem produktiem.
galvaspilsētā, kur ir daudz veģetārie restorāni un kafejnīcas, un pat bēdīgi lielie veikali, viss ir vienkāršāk, un solās būt vēl labāk, bet mēs nonākam pie punkta. Kā ēst "provinces ovoscheedam" rīcībā, kas tikai uzglabā un lielveikali, piedāvājot "standarta komplekts" Preču?
Mēs centīsimies saprast pamatus veģetāro virtuvi un "izolēt" nepieciešams, bet atļauties. Veģetārā ēdienkarte
Tātad, mēģināt nolasīt izvēlni, ne pārāk dziļi džungļos, un vienkāršot šo procesu, cik vien iespējams. Sāksim, protams, ar pirmajiem ēdieniem.
Zupas
Te mūsu uzmanība piedāvā dažādus dārzeņu un sēņu zupas, bieži vien ar papildus graudaugu, pākšaugu un, jo īpaši, lēcas. Ir arī liesa borsha un veģetārie halofīti. Ja jums nav izvēlēties pārāk pikanta un laikietilpīgo receptes, vispār, viss ir vienkārši, un sastāvdaļas ir pieejamas: aizstāt ārvalstu garšvielas vietējiem piparus un lauru lapu un eksotiski augi - uz parasto zaļa( sīpoli, dilles, pētersīļi), un - voila - Bon Appetit.
otrais
Attiecībā galveno( otrā) ēdienu, tas ir, protams, burgeri( protams, ne gaļa), sautējumi, un tikai dārzeņi - tvaicēti vai vārīti krāsnī( starp citu, justies brīvi izmantot gatavu saldētas maisījumu).Galvenie komponenti šeit, atkal, ir graudaugi, pupas un kartupeļi. Pievērsiet uzmanību tādiem produktiem, valsts, rīsiem un cukini - šeit tie ir arī plaši izmanto. Nu, ja jūs esat foodie - asas vai pikantās mērces augu pamatā jūsu rīcībā.
veģetārie salāti
individuālu uzmanību salāti - tas ir ne tikai pārpilnība receptes( piemēram - salāti sieru un bumbieriem ar pievienojot majonēzi un garšvielas - skaists rotājums, jo ikdienas un svētku galda), bet arī telpu iztēlei - Jūs varat atkal unatkal apvienot dažādus produktus, kas pieejami pie rokas, vai arī izveidot savu variāciju jau ierosinātos ēdienus.
Cepšanas
tuvoties visgardākos - smalkmaizītes. Ja jūs neesat pārāk vegāns, tas ir, ēd pienu un olas, tad tas ir vienkārši brīvdiena. Tā piedāvā dažādus vienkāršus, bet garšīgu ēdienu, bieži vien ar garšaugu, augļu un ogu. Labs piemērs - cepumi no banāniem, auzu un mandeles ar rozīnēm un kanēli. Sajauc visas sastāvdaļas, formu un atstāj, līdz vārīti krāsnī - garšīgi!
Ja tomēr nolemjat kļūt veģetārietis vai vēlaties ātri, bet nezinu, ko iekļaut uzturā - nebaidieties daudzveidības nepazīstamiem nosaukumiem un acīmredzamo sarežģītību no ieteiktajiem grāmatu un recepšu vietām, pienācis būt radošiem, un tabulaobligāti jāaizpilda gardu un veselīgu ēdienu, kas ir viegli, lai sagatavotos.