Tagad mēs biežāk nekā parasti sula vai soda mēs izvēlamies dzērienus ar uzrakstu gaismu. Mēs lepojamies ar skaisti noskaņotiem vārdiem, mēs uzdrošināmies iegādāties līdzīgus produktus, uzskatot, ka, pateicoties tam, mēs saglabāsim tievu figūru. Vai šī pieeja palīdz uzturēt normālu svaru? Nav fakts. Jāņem vērā, ka vieglo dzērienu izmantošana var veicināt ķermeņa aptaukošanos un priekšlaicīgu novecošanu.
Kādi ir vieglie
produkti Tās nosaukums - produkti, kuros enerģētiskā vērtība tiek mākslīgi samazināta - par vismaz 30%, samazinot tauku saturu vai cukura saturu. Taukskābju dzērieniem tas var būt daļēja vai pilnīga attaukošana. Ja jūs uzskatāt, ka augļu dzērieni vai soda kā "Coca-Cola" - šeit galvenais ražotāja uzdevums ir samazināt cukura saturu produktā, jo šādos gadījumos tas parasti ir galvenais kaloriju piegādātājs.
Saldinātāji un cukurs
Plaši pazīstama un vispārēji izmantota saharoze nodrošina aptuveni 4 kcal uz gramu. Bet tas nav ierobežojums. Veikt, piemēram, tāda paša veida dzērienus kā Coca-Cola - to pH reakcija var būt skābāka nekā svaigi spiestas citronu sulas. Nav pārsteidzoši, ka tiem ir nepieciešams pievienot cukuru. Ražotāji nolēma risināt šo problēmu, izmantojot saldinātājus.
Tie dod mazāk kaloriju nekā saharozes. Bet papildus sabalansētajām priekšrocībām saldinātājiem ir būtiski trūkumi. To ietekme uz mūsu ķermeni vēl nav pilnībā izpētīta.Šajā jautājumā lietotās vielas devas ir izšķirošas nozīmes attiecībā uz iespējamām negatīvām sekām.
Aspartāms
Tas ir 150-200 reizes saldāks par saharozi, tāpēc to izmanto mazos daudzumos. Viņam ir vairāki negatīvi efekti, tai skaitā: galvassāpes, apetītes palielināšanās, nogurums, aizkaitināmība, cukura diabēta slimnieku pasliktināšanās un sirdsdarbības ritma traucējumi. Aspartāmu nevar lietot pacienti ar fenilketonūriju, jo tas sastāv no fenilalanīna un asparagīnskābes.
Acesulfāms K
Šī viela ir 130-200 reizes saldāka nekā cukurbietes. Papildus saldināšanai tas var uzlabot garšu un smaržu. Tas tiek pievienots košļājamai gumijai un dažiem dzērieniem. Tas var izraisīt galvassāpes.
Sukraloze
Sukraloze ir 600 reizes saldāka par saharozi. Kaut arī to uzskata par veselībai nekaitīgu, tas var sadalīties kaitīgās sastāvdaļās. Tiek uzskatīts, ka nelielu daudzumu pievienošana nevar nelabvēlīgi ietekmēt mūsu ķermeni.
Saharīns
Tas ir 300-500 reizes saldāks par cukuru, bet var izraisīt caureju, sliktu dūšu un galvassāpes. Viņam pat bija saistīta ar kancerogēnu iedarbību, taču pētījumā netika atbalstīta šī teorija.
Stevia
Stevia glikozīdi, ko izmanto ēdienu saldināšanai, ir 250-400 reizes saldākas nekā cukurs. Tos izmanto dažos diētas dzērienos. Stevia ir populāra Japānā, kur tās izmantošana ir atļauta jau 1970. gadā.
ciklamīni
ir 30-40 reizes saldāki nekā saharozes un ciklamīnskābes sāļi, ko izmanto, piemēram, gāzētos dzērienos. To metabolīti var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni. Jāuzmanās, lietojot produktus ar šo vielu, kā arī ar dažu zāļu lietošanu.
krāsvielas un smaržvielas, var atrast veikalos krāsainu dzērienu, kas saskaņā ar tekstu, uz etiķetes, nebija kalorijas. To bāze ir ūdens nesatur kalorijas, un smarža un krāsa šiem šķidrumiem - rezultāts tam sintētisko krāsvielu vai garšu.
Šķiet, ka reglamentēta izmantošana mākslīgas piedevas nedrīkst radīt neērtības, bet izmantot šo šķidrumi var būt negatīva ietekme uz mūsu veselību. Pēc pirmā acu uzmetiena, šis dzēriens nesatur ļoti liels skaits piedevām un konservantiem, bet, ja mēs apkopot to ar visiem citiem produktiem, kas ietverti mūsu izvēlnē skaits potenciāli kaitīgo vielu, kas iekļūst organismā, būtu pārāk mazs.
Kādas krāsvielas izmanto ražošanā?
Viens no populārākajiem ir karotīns, kas tiek pievienots, lai uzlabotu apelsīnu dzērienu krāsu."Coca-Cola" un līdzīgi šķidrumi ir krāsoti karameli. Tajā bieži izmanto sintētisko vielu tartrazīnu - dzeltenas krāsas krāsu. To nedrīkst lietot pacienti ar astmu, kā arī sievietēm grūtniecības laikā( var izraisīt dzemdes kontrakciju).
Kā dzērieni gaismas veicina aptaukošanos
Vienkāršākais veids ir dot mums papildus kalorijas. Slazda ir slēpta psiholoģiskajā efektā.Kad mēs izvēlamies produktus gaismas, tas nav svarīgi, kas tieši - dzērieni, cigaretes vai citus produktus, mēs jūtam iespēju neierobežot sevi daudzumā.Un kā rezultātā - ēst vai dzert daudz vairāk, nekā tas būtu izmaksas.
Magic uzlīmes uzlīmes ļauj mūsu pašpārvaldes atpūtai. Vislabāk ir vispirms salīdzināt abu produktu etiķetes - parasta un viegla - un pēc tam noteikt maksimāli pieļaujamo patēriņa devu.
dzērienu sastāvdaļas var arī veicināt aptaukošanos. Visbiežāk tas attiecas uz aspartāmu, ko plaši izmanto šādos produktos.Šī viela nelabvēlīgi ietekmē mūsu metabolismu, stimulē ēstgribu un tādējādi izraisa svara pieaugumu.
Viegli dzērieni un ķermeņa novecošana
Ne tikai cukurs, bet arī mākslīgie saldinātāji var ietekmēt ādas novecošanas paātrināšanos, stimulējot kolagēna un elastīna sadalīšanos. Bet ne tikai saldinātāji, kas satur šos dzērienus, var darboties kā katalizatori šādiem procesiem. Kaitīgs efekts ir un sintētiskās piedevas. Krāsvielas un konservanti var izraisīt vielmaiņas traucējumus, kas negatīvi ietekmē
ādu