Dažas uzturvielas cilvēka organisms var sintezēt to pašu, piemēram, saule cilvēka organismā sāk ražot D vitamīnu, bet, diemžēl, daudzi no uzturvielu nāk pie mums tikai ar pārtiku. Tie ietver, jo īpaši polinepiesātinātās taukskābes omega-3 un -6, tomēr tekstā vitamīni F.
Labvēlīgo polinepiesātinātās taukskābes šādas
Kopā polinepiesātināto taukskābju 5: arachidonic eykozazapentaenovaya, linolskābes, linolskābes, docosahexaenoic.Šīs skābes ir liela ietekme uz metabolismu, aizsargā šūnas no novecošanas, regulēt tauku vielmaiņu, uztur normālu mikrofloru zarnās.
Omega-3 un Omega-6 taukskābes samazina holesterīna līmeni, aizsargā organismu no aterosklerozes, tiek iesaistīti sintēzi hormoniem līdzīgu vielu, kas samazina iekaisumu un samazināt augstu asinsspiedienu, aizsargā sirdi, novērš trombu veidošanos, uzlabo funkciju nervu sistēmas, kā arī redzes unatmiņa. Jāatzīmē arī, ka šīs skābes palielina darbību B vitamīnu un taukos šķīstošo vitamīnu.
Kuri pārtikas produkti satur polinepiesātinātās taukskābes,
visvairāk polinepiesātinātās taukskābes atrodamas augu eļļas. Champions par to saturu - linu, zemesriekstu, sojas eļļa. In saulespuķu, zemesriekstu sviestu, mandeles, avokado satur arī šīs uzturvielas. Arahidonskābes ir klāt nelielos daudzumos taukos.
jāzina, ka satur augu izcelsmes produkti, polinepiesātinātās taukskābes, jebkurā gadījumā nevar tikt pakļauts termiskai apstrādei.
no dzīvnieku izcelsmes produktiem satur ievērojamu skaitu šo brīnums skābes taukskābes zivju, vēžveidīgo, zivju aknas.
ikdienas cilvēka ķermenis ir jāsaņem maltīti apmēram 2,5 g polinepiesātināto taukskābju, jo lielāks to skaits būtu jānāk no augu pārtiku.
ikdienas prasība skābes var izpildīt vienu ēdamkaroti flaxseed eļļas vai nedaudz sēklu, kā arī daļu no trekno zivju vai jūras veltēm.