Kā gatavot fondē mājās no siera, baklažāniem, saldās šokolādes, gaļas?

Fondī - tas garšīgs ēdiens, kas lieliski papildinās romantisku vakaru vai grauzdiņš, tiekoties ar draugiem. Rakstā ir paskaidrots, kā var pagatavot deliciously sieru un šokolādes fondi.

Kas trauku fondī un tās veidi?

Fondue - klasisks Šveices ēdiens .Tas atšķiras ne tikai ar savu oriģinalitāti, neparastu izskatu, bet arī neticami smalku aromātu. Jāatzīmē, ka Fondue ir daudzas interesantas tradīcijas par tās izcelsmi un ļoti maltīti. Ja jūs ārstējat savus viesus ar šokolādes vai siera fondī, esiet droši, ka jūsu mīļajiem būs prieks.

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka vārds "fondī" ar franču tiek tulkots kā

"kausējuma" vai "kūst» .Oriģinālās līdzekļi būtu jāiekļauj divi obligātie veidu sierus - "Ementāles"( pikants, salds, aromatizēti siers ar lieliem caurumiem), kā arī "Gruyère"( dzelteni, cietais siers, ar nedaudz asu un nedaudz pikants aromāts ar sieru Nēcaurumi)

Lai sagatavotu tradicionālo fondī būtu īpaši pielāgoti e, kurā jums ir nepieciešams, lai kurināt gabaliņos siera. Tomēr tas ir jādara iepriekš pagatavotajā sausā vīna bļodā. Ir daudz gardu receptes, piedāvājot iejaukties sieru, pārējās piedevas, piemēram, ķiršu degvīns, no kura finansē tikai "uzvar"!

INTERESTING: fondu vēsture ir ļoti neparasta. Lai izskats ēdieniem vajadzētu pateikties Šveices ganus, kas bija dažas dienas, lai vairākiem ganīšana ielejām un kalniem. Kā noteikumi, viņiem bija tikai siers, vīns un cepumi. Zem karstās saules kausēts siers un gani nenāk klajā ar kaut ko citu, kā iemērkšana gabalu cepumu vīna un šķidrā sieru.

klasiskie fondī

Receptes fondī fondyushnitsy

Fondue "Francijas»:

• Jums jābūt trīs veidu dažādi sieri šādiem ēdieniem.
• noderīga: Savoyard siers "Conti", Šveices klasisks "Emmental" un "Beaufort".Daudzums papildina fundraisera garšu un apjomu.
• Izmantojiet arī 100 ml.sausais baltvīns
• Vīnu var aizstāt ar pienu, ja jūs nelietojat alkoholu.
• Pievienojiet nelielu daiviņa ķiploku svaru, cauri švīts un 1/3 tējkmuskatriekstu riekstu zeme.

Franču fondī fondī

"itāļu»:

• jums ir nepieciešama šādam fondam ir tikai viena veida mīksto sieru sauc par "Fontina".Izmantojiet apmēram 150-200 g. Daudzums jāpielāgo atkarībā no fondīza trauka preferenču un tilpuma.
• Pievieno 100 ml.jebkurš piens( turpmāk resnāks, jo labāk)
• Tāpat, jums būs nepieciešams vienu olu, iepriekš uzvarēts un pārlej plānas plūsma uz masas.
• Lai iegūtu garšu, varat pievienot 10-20 gramus svaigu trifeli vai 2 ēdamkarotes.trifeļu eļļa.
• Varat arī pievienot 0,5 tējk. Pēc izvēles.žāvēti "itāļu garšaugi": raudene, baziliks, majorāns.

Itālijas fondī

Fondī "Vācu»:

• Piens( vēlams tauku) - 125-150 ml.
• Siers "Gouda" - 100-150 g( pievienot sieru tādā apmērā tilpuma bļodas vēlamo).
• Siers "Edam" - 100-150 g
• Gene White - 2 ēdamkarotes(Var aizvietot degvīna)
• kukurūzas milti - 1 ēd.k.(To pašu var aizstāt ar tādu pašu daudzumu kukurūzas cietes).
• piparus un muskatriekstu - šķipsniņa garša

Vācijas fondu

fondī mājās bez fondyushnitsy

Lai sagatavotu jums nepieciešama parasto panna ar teflona pārklājumu cooking vai spaini ar biezu apakšu:

• skaitā ļoti mazu uguni uz plīts un nodot traukus.
• uz trauka apakšā, vieta lielu karoti sviesta.
• atlasīts tauku aromatizēts siera fondī( jebkuru) nātrija šķeldas. In
• eļļa ielej 100 ml.tauku satura pienu vai krējumu, un pamazām ielej siera skaidas.
• rūpīgi sastrādātas masveida
• Ja svars jums liekas, ka šķidro masu. Jūs varat pievienot 1 ēd.k.miltu un maisa, lai izvairītos no sacietējumiem.
• Hot fondī uzreiz likts uz galda, piedāvājot šķiņķa šķēles vai krekeri.

es varu pagatavot fondī bez īpašas fondyushnitsy?

Sweet fondī: recepte vidējais

salds fondī gatavot ļoti vienkārši. jums nepieciešams:

• krēmu kā pamatu fonds - 400 ml.(Izvēlieties fattest).
• Vanilla - 1 soma
• Cukurs - 150-250 g( pēc Jūsu izvēles)

SVARĪGI: Kā vārīšanās, tad krēms būs sabiezēt. Ja jūs atradīsiet daudz šķidruma, var pievienot 1 ēd.k.kukurūzas ciete. Fondī iegremdējot augļi, cepumi un krekeri gabalu.

Šokolādes fondī ar augļiem: recepte mājās

jums nepieciešams:

• sausais baltvīns - 100 ml.
• Šokolādes bārs( viss: piena vai rūgta) - 100 g( apmēram).
• sviests - 50 g Kakao
• - 1 tējk

SVARĪGI: ja masa nav pārāk biezs, un tas tiks sadedzināta apakšā bļodu, jūs varat pakāpeniski mest uz to nedaudz vīna vai piena, ja jūs bezalkoholisks fondī).

Kā pagatavot gardas šokolādes fondī?

Šveices fondī - Ementāles siers:

recepte jums būs nepieciešams:

• siers "Ementāles" un "Gruyère" vienādās proporcijās. Sasmalcina tos mikroshēmas.
• Pievienot 1 ēd.k.sviests
• ielej 100 ml.tauku piena
• pāris ēdamkarotessausais baltvīns, vēlams franču. Par
• blīvums nedrīkst maisīt 1 ēdamkarote pilnākviešu miltu.

Fondī baklažānu recepte ziemas

fondī baklažānu - neparasta recepte, kuru jūs varat mainīt savu ēdienkarti. jums nepieciešams:

• Ripe baklažāns - 2 kg.
• augu eļļa - 500 ml.(Izmantojiet jebkuru, kas mīl).
• Ķiploki - dažus gabalus.
• daiviņas Pētersīļi - gaismas( aptuveni '15)
• Vēlamā garšvielas( kādu vēlaties).

Sagatavošana:

• Baklažānu iztīrīti, sasmalcina
• Tos iemērc uz pusstundu fizioloģisko šķīdumu
• nospiediet lieko ūdeni pannā ir apsildāmi
• Naftas Visi baklažāni tiek nosūtīti uz eļļu un cepiet tur skaistas krāsas, rūpīgi samaisa masu.
• Pievienojiet daudz ķiploku un sakapātus garšaugus, kā arī garšvielas.
• stikla burkas uzglabāšanai mazgāšana ar soda
• izplatību karstu masu burkās, aizveriet vāku un pēc tam, kad atdzisis - nosūtīt ledusskapī.
• Šāda saglabāšana ir iespējama, gan auksts un karsts.

Kā pagatavot siera fondī mājās?

fonds mājās ir viegli sagatavojams. Lai to izdarītu, jums nav jāmeklē viegli atrodami oriģinālie Eiropas sieri. Varat izmantot tos, kas tiek pārdoti jūsu veikalā.

Ja jūs meklējat siera fondī, ir svarīgi izvēlēties uz smaržīgs un stingru sieru. Piemēroti "Swiss" ar lieliem caurumiem( bieži sauc par "King" vai "Emmental").Nu, ja jūs pievienojat šo sieru pusi ar "Parmesan" vai "Grano Padano".

kā šķidrā bāze var izmantot balto vīnu, kas nav salds un ne pārāk spēcīga. Tiem, kas nelieto alkoholu, jūs varat lietot pienu. To ielej tasi zem sveces, pagaidiet apkurei un viens mazāks mazie gabaliņi siera ar šķidrumu. Kā siera kausēšanai, samaisa masu, pievieno garšvielas pēc garšas un ķiploka daiviņu uz garšu.

SVARĪGI: Ar fondī var iegremdēt maize krekeri, kartupeļu čipsi, žāvēti augšu lapas lavašu, saltine krekeri, vārīti dārzeņi, šķiņķa šķēles, ceptām sēnēm un vairāk.

Kā sagatavot siera fondī?

Siera fondī: ar ko viņi ēd?

siera fondī ir vairākas ļoti veiksmīgas garšas kombinācijas, un tāpēc, ka tā iesaka ēšanas ar produktiem, tādiem kā:

• maizes grauzdiņiem vai grauzdiņiem( gabali svaiga maize būtu labi).
• šķēles šķiņķa vai kūpināta liellopu gaļa, vistas gaļa( bez taukiem, bez tauku).Jūs varat izmantot arī jebkādas vārītas gaļas gabalus.
• Vārīti dārzeņi: kartupeļi, burkāni, brokoļi, Briseles kāposti, pipari un citi.
• Ceptas sēnes( vēlams visa)
• krekeri, čipsi, sāļie cepumi
• Rieksti

SVARĪGI: Lai ēst fondī vienkārši nepieciešams, lai labotu. Gabals pārtiku būtu uzņemt īpašu fondī dakša peldi sieru un nosūtīt to mutē.

Ko man vajadzētu ēst fondī?

Gaļas Fondī receptes mājās

nosacījumi Gaļas fondī nepieciešama iepriekšēja sālīšanas gaļas gabalu, uz to, bet iegremdējot bļodu fondī, beidzot varētu būt gatava pirms ēst.

noderīga, lai jūs:

• fileja vistas vai tītara - 200 g vienai personai.
• Citronu sula - vairāki st.l.
• Augu eļļa - 1 tase
• Sojas mērce - pēc garšas

sagatavošana:

• gaļu sagriež jaukus un veikls šķēles apmēram 2 cm
• no citronu sulu un sojas mērci gatavo marinādi, kur gaļas gabalus vajadzētu palikt apmēram stundu. .Jo
• fondyushnitse apsildītu naftas
• iedurt gaļas gabalu, uz dakšiņu un nosūtīti uz cepamo eļļu, un tad ēst veidošanos brūni laikā.

Kā pagatavot gaļas fondī?

ķīniešu fondī:

recepte jums būs nepieciešams:

• augu eļļa - 120-150 ml.
• Sojas mērce - 50 ml.
• rīvēts ingvers sakne - 5
• Ķiploki - dažus gabalus.zari pēc garšas
• Medus - 1 tējkarote.
• Karstie pipari vai piparu maisījums - 1 tējkarote.

Iegūto masu vajadzētu sildīt fondī un novadīt līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam to var dunk uz dakšām gabalos neapstrādātas vistas, liellopa gaļas vai garneļu.

video: "Kā sagatavot fondī?"