Arvien vairāk cilvēku attīstītajās valstīs dod priekšroku veģetāro pārtikai. Cilvēki kļūst par veģetāriešiem dažādu iemeslu dēļ.Kāds ārsts lika, kāds balstās uz filozofiskajiem, morāles un ētikas, vai reliģiskās pārliecības, kāds vienkārši grib kaut ko "jaunu", labi, kāds vienkārši dzīvo vietā, kur zivis, gaļa un vistuir tik dārgi, ka ne visi iedzīvotāju segmenti to var atļauties. Tālu no visiem.
Veģetārisms uzvar pasauli?
Ņemot vērā to, ka nav vienotas statistikas, jautājums par konkrēto veģetāriešu skaitu pasaulē paliek atklāts. Neviens nevar droši atbildēt uz šo jautājumu, jo visiem pētījumiem, kas veikti šajā jomā, ir atšķirīgi rezultāti. Kā likums, lielākā daļa no tiem, ko veic veģetāriešiem vai cilvēki, kuru objektivitāte no paša sākuma ir ļoti grūti pārbaudīt, un pierādīt - ne neiespējami.
Šī iemesla dēļ, kā arī tāpēc, ka daudzām citām niansēm, "atklāja izmeklēšanas laikā," cilvēku skaits, kas dzīvo uz veģetāro diētu parasti novērtē ar 800 miljoniem. 1,5 miljardu. .Šajā teikts par to, ka lielākā daļa cilvēku par "sarakstā", kas dzīvo nelabvēlīgos valstīs trešās pasaules ir dziļi zem nabadzības sliekšņa, un tāpēc nevar atļauties pirkt dārgas tiem malās gaļas. Tomēr, ja mēs izmantosim statistiku par attīstītajām valstīm, tas nepārprotami apstiprina, ka pēdējos gados veģetāriešu skaits ļoti bagāto iedzīvotāju vidū ir nepārtraukti aug.
Kopumā veģetāro diētu daudzveidība šodien ir tik liela, ka pat "veģetārisma" jēdziena jēga paliek neatrisināta.Šai parādībai nav precīzas definīcijas līdz šai dienai. Kāds ir pārliecināts, ka, lai izsauktu veģetārietis var būt tikai tas, kurš ir pilnībā atteikusies no dzīvnieku valsts produktiem, un kāds atrod pieņemami lietot olas un piena produktus.
vienīgais, kas padara visu veģetāru diētu līdzīgi viens otram - tas ir novirze no izmantošanas gaļas un iekšējo orgānu dzīvnieku( tā saukto blakusproduktus), un mēģina kaut kā kompensētu augu produktiem, vienlaicīgi ir akūta vitamīnu, olbaltumvielu un citu uzturvielu trūkums, kas nepieciešama jebkuram veselīgam organismam.
Tomēr tagad neapsvērsimies ar veģetārisma priekšrocībām un kaitējumu, tā priekšrocībām un trūkumiem. Neatkarīgi no tā, vai kļūt par veģetāro - katram cilvēkam ir jāizlemj par viņu pašu. Tagad parunāsim par kaut ko citu: kā persona, uzņēmums izvēlas to sev, pareizi un droši pāriet uz jaunu diētu tik krasi atšķiras no parastās.
Kā pāriet uz veģetāro diētu
Ja jums joprojām ir veikuši izvēli par labu veģetārismam, jums vajadzētu izmantot šādas pamatnostādnes, ja jūs vēlaties, lai saglabātu savu veselību pāreju tik neparastu jūsu ķermeņa diētu laikā.
- Vienmēr atcerieties, ka veģetārs uzturs nekad būs daļa no veselīga dzīvesveida, nenodrošina jūs ar sabalansētu diētu, ja jūs vienkārši noņemiet no viņu ikdienas izvēlnes gaļas, zivju, mājputnu un citu dzīvnieku izcelsmes produktu. Lai nekaitētu sev ar strauju pāreju uz veģetārismu, jums ir jāpanāk daudzveidība jūsu ēdienkartei ar dažādiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar tiem vitamīniem un mikroelementiem, kurus tūlīt trūkst jūsu ķermenis. Piemēram, dzelzi un kalciju var atrast pākšaugus, zaļie dārzeņi, riekstus un sēnes.
- Dārzeņu pārtika gandrīz visos gadījumos( izņemot, iespējams, pākšaugus un sēnītes) tiek sagremota daudz ātrāk nekā jebkura gaļa. Tas nozīmē, ka ir nepieciešams ēst biežāk un mazās porcijās. Bet tomēr mēģiniet atdot jūsu gremošanas sistēmu, citādi tas darbosies ar nolietošanos, kas galu galā izraisīs tuvu iepazīšanos ar daudziem ārstiem un slimnīcām.
- Nesagatavojiet dārzeņu salātus iepriekš, tos vajadzētu ēst tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, jo citādi daudzi vitamīni un citas derīgās vielas tiek zaudētas neatgriezeniski.
- Ja jūs saprotat, ka jums ir ļoti grūti nekavējoties izslēgt no ēdienkartes dzīvnieku izcelsmes produktus, mēģiniet to izdarīt vienmērīgi un pakāpeniski. Vispirms vislabāk ir noņemt svaigu gaļu no uztura. Pēc tam pēc kāda laika cāļu, zivju un citu gaļas produktu noraidīšana jums nebūs tik grūti un sāpīgi. It īpaši, ja jūs to darāt pakāpeniski.
- Noteikti dzer ūdeni! Pretējā gadījumā jūs nevarat izvairīties no dehidratācijas! Dzert vismaz 2 litrus tīra ūdens dienā.Tas ir tīrs! Dažādus dzērienus, sulas, tēju, kafiju utt. Nedrīkst aizstāt ar tīru ūdeni. Protams, jūs varat tos patērēt, bet jebkurā gadījumā jums jālieto 2 litri tīra, negāzēta ūdens. Un tā katru dienu. Ja vien, protams, jūs neesat aizliegusi ārsts - piemēram, smags dzēriens ir stingri nepieņemams hipertensijas vai pietūkums. Izmanto to, jūs to izvēlējāties pats.
- Ja jums ir bažas, ka veģetārā ēdienkarte būs vienmuļa un bez garšas, jūs varat iegādāties vienu vai vairākas pavārgrāmatas veģetāros receptēm. Meklējiet arī dažādus resursus internetā, kas veltīta veģetāro ēdienu receptes un kā kļūt veģetārietis. Jūs būsiet ļoti pārsteigti, uzzinot, kāda šķirne un oriģinalitāte var baudīt augu produktu delikateses.
Visbeidzot, jums vajadzētu saņemt daudz jautrības no tā, kā jūs ēdat. Ja jums liekas, ka diskus paši excruciating taupības moratoriju visiem gaļas, tad ilgi par šo diētu nebūs ilgs. Vislabāk viss vienlaicīgi pārtraukt. Tas viss ir vienalga bezjēdzīgi. Bet, ja jūs varat iedomāties vienu vai citus veidus, iedvest, ka jūs labumu gan videi, un savu veselību, kamēr jūs dzert garšīgu un veselīgu ēdienu, jūs nemaz grūti iet par to, kā kļūt par tagadni, pārliecinātsveģetārietis.
Galvenais, šeit - stabilu motivāciju un nelokāmu vēlmi veikt dažas pūles, lai mainītu sevi uz visiem laikiem.