Mūsdienu pasaulē lielāko produktu lielveikalu priekšrocības patērētājiem ir ļoti apšaubāmas."Rūpnieciskie" dārzeņu un augļu audzēšanas veidi, sēnes, gaļa un mājputni ne vienmēr atbilst standartiem.
Nav pārsteidzoši, ka dabas produkti kļūst arvien populārāki, jo viņi saņēma nosaukumu "bioloģiskā pārtika" - bioloģiskā pārtika. Dietologi labvēlīgi atsaucas uz organisko uzturu, uzskata, ka tas ir dabiski un droši.
Bioloģiskās pārtikas priekšrocības
Svarīgākais ir tas, ka bioloģiskās pārtikas produkti tiek audzēti tīrā, ekoloģiskā vietā.Netiek izmantoti ķīmiski mēslošanas līdzekļi, nav nitrāti, tikai dabīgi: kūtsmēsli, komposts, pelni. Dzīvniekus, kas paredzēti piena ražošanai, baro tikai ar dabīgu pārtiku, ko audzē tīras pļavas. Govis, cūkas, mājputni neinjicē antibiotikas, neizmanto augšanas pastiprinātājus.
Francijas eksperti uzskata, ka bioloģiskie produkti ir par 40% bagātāki ar lietderīgiem vitamīniem un satur arī 50% vairāk antioksidantu. Piena produkti, kā arī etiķetēta organiskā eļļa satur mazāk piesātinātus taukus un daudzas derīgās taukskābes, turklāt bagātāka ir neaizstājamā olbaltumviela.
Protams, lai veiktu bioloģisko saimniecību, ir nepieciešams liels darbs, kas saistīts ar roku darbu un dabas resursu izmantošanu. Tādēļ bioloģiskie produkti ir daudz dārgāki par tradicionālajiem produktiem. Daži cilvēki domā, ka bioloģiskā pārtika ir kaitīga veselībai, bet eksperti apgalvo pretējo.
Kā tiek audzēti bioloģiski audzēti produkti
Eko lauksaimnieki piegādā savus produktus specializētajos lielveikalos, restorānos. Daudzi cilvēki dod priekšroku videi draudzīgam ēdienam, pat slavenības audzē burkānus un salātus savā teritorijā, neizmantojot pesticīdus. Tajā pašā laikā ir ļoti populārs veids, kā stādīt dažādus augus vienā un tajā pašā teritorijā.Tas nozīmē, ka dārzeņu audzēšana ir jaukta, kukaiņu kaitēkļi nevar noteikt, kur ir viņu mīļākie augi, ko dod priekšroka. Tātad dārzeņi ir nekaitīti, tie saglabā visas derīgās uzturvielas, un patērētājs to var izmantot ar prieku. Ja kāds nolemj iesaistīties bioloģisko dārzeņu vai augļu audzēšanā, informāciju var atrast internetā dažās vietnēs. Kam ir zeme, kāpēc nedarīt šāda veida darbību.
Mēs esam apmierināti ar dabas dāvanām kopš seniem laikiem, bet atcerieties, ka ekoloģija neaprobežojas tikai ar dabīgo produktu izmantošanu. Mums ir jārūpējas par mūsu zemi, ūdeni un gaisu, mūsu ekoloģiju, domājam par to, kā mūsu bērni dzīvos, vai būs tīra atmosfēra. Tikai tad visi sapratīs, ka argumenti par labu gan ekoloģiskajam ēdienam, gan veselīgam dzīvesveidam ir neapstrīdami.