Nesen daudzi iedzīvotāji megacities ir bažas par organisko dabu pārtiku. Rūpējoties par veselību maziem bērniem, rūpējas vecāki tos iegādāties mazāk un mazāk sulu kastē, paskaidrojot, ka bērni nelaimīgs, ka tie satur daudz konservantu, kas nozīmē, ka tie ir kaitīgi veselībai. Bet vai šīs sulas ir tik briesmīgas?
Mūsu bažas, kā likums, nāk no pieņēmuma, ka ražotājs noteikti grib mūs glābt. Lai saprastu, vai tas tā ir, vai ne, apsveriet ražošanas procesu no koka augļiem uz sula iepakojumā.
Kā padarīt iepakotu sulu
- Plašās plantācijās vāc augļus. Lielākie augļu lauki atrodas šeit, Krievijā( piemēram, Kubanā), Čīlē, Brazīlijā, Floridā ASV.
- Augļi ir kārtīgi šķiroti. Uz nākamo posmu ir atļauts tikai veselus, veselus un nogatavojušus augļus.
- Augļi tiek mazgāti( putekļu un citu piesārņotāju tīrīšana).
- Attīrīti augļi ir nogriezti, pēc tam ar milzu presējumu palīdzību izspiest sāli. Tas kļūs par iepakotā produkta pamatu.
- Ūdens ir atdalīts no sulas. Tas ir ļoti brīdis "dzimšanas" koncentrētu sulu, kas nav pulveris, kas tik baidīt mazus bērnus pieaugušajiem, nevis konsekvence viņš izskatās misu vai medu.Ūdens izdalīšana ir nepieciešama, lai sula pārnestu lielos attālumos.
- koncentrētas sulas ielej 200 litru mucas, kas novietoti dzesēšanas kamerā, un, kā likums, pa jūru, tiek piegādāti līdz galamērķim.
- Lai nonāktu pie auga sulas ielej ūdeni atkal, bet tagad tīra un speciāli sagatavoti, lai tādā mērā, ka sākotnēji tika izcelts. Tas dod uzlīmes "izšķīdinātas" uz sulas kastes.
- Tad sulu silda apmēram 30 sekundes temperatūrā, kas nav augstāka par 85 grādiem. Pasterizācija( neviršana) ļauj saglabāt visas noderīgās īpašības.
- Ielieciet sulu kartona iepakojumā pa sešiem slāņiem.
Vai iepakojums satur sulas kaitējumu?
Protams, ne katrs sulu ražotājs stingri uztur visus nepieciešamos ražošanas posmus. Kāds auglis netiek rūpīgi notīrīts, kāds ļauj iekļūt nepietiekami labdabīgu augļu apstrādē. .. Bet pērkot lētu produktu, nav jāuzskata, ka kvalitāte būs laba.
Vēl viena mūsu valsts teritorijā pārdotās sulas tīrības garantija ir Krievijas tiesību akti. Aizliegts cukurs, konservanti un krāsvielas. Ja tie ir klāt, tad šis dzēriens tiek saukts nevis par sulu, bet par nektāru.
Ilgstošais glabāšanas laiks ir izskaidrojams ar iepriekš aprakstīto pasterizāciju un aseptisko iepakojumu. Galu galā, bankām ar gurķiem vasarā, mums nav šaubu par viņu drošību uz ilgu laiku un produkta dabiskumu, vai ne?
apkopošana, mēs varam teikt, bez šaubām, ka svaigi spiestas sulas, protams, ir daudz labāks par mūsu veselību, bet arī viņa brālis somas nav kaitēt ķermeni. Protams, ka vitamīni ir mazāki nekā svaigi saspiesti, pateicoties pasterizācijai un ilgstošai uzglabāšanai, bet tas noteikti nav kaitīgs.