- Sugar. Tento výrobek obsahuje rychle využitelných sacharidů a má vysokou energetickou hodnotu. Cukr nemá žádný biologický význam pro člověka a jeho nadměrná konzumace vede k zubnímu kazu a obezity.
produktu Jméno GOP Bílkoviny( g) tuky( g) Sacharidy( g) kalorií( kcal) Hnědý cukr 70 - - 98,63 389,33 rafinovaný cukr 75 - - 999 400 cukr 75 - - 99,9 399 sladový cukr( maltózu) 70 - - 95,3 362 - cukrářské. Struktura dorty, zákusky, sušenky, oplatky a jiných cukrářských výrobků obsahuje jednoduché sacharidy, že lidské tělo je nabité energií, ale také zlepšit náladu. Systematické používání cukrovinek provokuje rozvoje diabetu, gastrointestinální onemocnění a obezity.
produktu Jméno GOP proteiny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) halvah 70 11,6 29,7 516,2 54 suché sušenky 70 7,4 9,4 73,1 407 Oplatky 75 3,2 2,8 81,1 342,1 Zmrzlinový 70 7,3 14,7 66,2 417 sušenky 70 5,9 0,8 56,3 koblihy 258 85 6,4 22,8 43,1 403 Marshmallow 65 0,8 0,1 79,8 326 jam 70 0,4 0,3 68,2 254 - brambory. Složení surového brambor jsou vitamíny, karoten, hořčíku, vápníku, železa, kyseliny listové.Brambory jsou také bohaté na škrob, který se špatně vstřebává a je vysoce kalorické.Tepelně ošetřené brambory není stravě parabolu, a obsahuje „prázdné“ kalorie.
produktu Jméno GOP Bílkoviny( g) Tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) Hranolky 95 2,8 9,5 23,4 192 gratinovanými bramborami 90 3 53 16,6 128 vařené bramboryuniformě 65 2,4 0,4 11,5 82 - Obr. Tento výrobek se používá ve stravě, protože neobsahuje cholesterol a je dobrým zdrojem sacharidů.Odborníci na výživu nedoporučují používat velké množství rafinovaného bílé rýže. Nadbytek denního lidského nabídce vede k rozvoji onemocnění oběhového systému a cukrovky. Je rozumnější použít pro vaření hnědého nebo neleštěná rýže.
produktu Jméno GOP proteiny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) rýžová kaše viskózní 70 voda 1,5 0,1 17,4 78 Vařená rýže hnědá 55 22 0,2 21,9 101 vařená rýže leštěné 70 2.4 0.2 24.9 113 rýžový nákyp 85 2,95 3 22 127 Rice mléko 85 1,2 0,8 10 52 rýžová mouka 95 5,95 1,42 77,73 366 rýžové nudle 75 3,44 0,56 81,64 364 - Cornflakes. Kompozice kukuřičné lupínky obsahuje vysoký podíl sacharidů, jakož i konzervační prostředky, které „ucpání“ organismus škodlivé sloučeniny. Pravidelná konzumace ovesných vloček v kombinaci s cukrovým sirupem, medem nebo jogurt zvyšuje tělesnou hmotnost a způsobuje obezitu.
produktu Jméno GOP proteiny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) lupínky 85 9 1 81 379 kukuřičná krupice 70 8,3 1,2 71 328 kukuřičný sirup 116 - - 77,59 286 Hominy 70 2 1 21 92 - Chocolate. Tento produkt je nejen chutné zacházet, ale také přírodní lék. S ním můžete zvýšit počet krvinek a zabránit rozvoji demence ve stáří.Odborníci na výživu radí konzumovat denně ne více než 25 gramů čokolády.
produktu Jméno GOP proteiny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) hořká čokoláda 25 5,4 35,3 52,6 540 Mléčná čokoláda 35 6,9 357 52,4 550 čokoládová vajíčka Kinder Surprise“» 35 8,6 35,5 52,6 564 bílé čokolády 38 4,2 30,4 62,2 541 čokoládovou tyčinku 75 13,51 21,39 45,84 492,7 - ovoce a bobule. Tyto produkty jsou přirozeným zdrojem lehce stravitelných jednoduchých sacharidů.Obsahují cenné a důležité pro lidské tělo vitamíny a minerály.
produktu Jméno GOP proteiny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalorií( kcal) Ananas 65 0,4 0,2 11,5 49 Banány 60 1,5 0,1 21 89 data 146 2 0,5 72,3 306 Rozinky 65 1,8 - 66 271 Meloun 72 0,7 0,2 8,8 40 meloun 60 0,6 - 9,1 39 tomel 55 0,5 0.3 13.5 55 Mango 55 0,5 - 13,2 67 - naturální Med. Složení medu se skládá z glukózy a fruktózy. Tyto jednoduché karbohydráty poskytují lidské tělo mocné energie dobíjet. Med v těle plně stravitelné.Není doporučeno používat pro lidi, kteří jsou náchylní k alergiím.
produktu Jméno GOP Bílkoviny( g) tuky( g) Sacharidy( g) kalorií( kcal) Honey 60 0,3 - 82,4 304 Med pohankový 60 0,51 - 7677 301 med řepkový 65 0,8 - 81,5 309 - Sýrové nápoje. Složení sodovky zahrnuje cukr, příchutě a kyseliny. Pravidelné užívání těchto nápojů vede k obezitě, cukrovce, zničení zubní skloviny a rozvoji rakoviny.
Název produktu GI Proteiny Tuky Sacharidy Kalorie "Sosa-Sola" 70 - - 10,6 42 "Fanta" 70 - - 11,7 47 "Sprite" 70 - -2 42
Sacharidy jsou důležitou součástí výživy. Díky jejich rozštěpení získává lidské tělo asi 57% energie. Denní rychlost uhlohydrátů je 500 gramů Všechny sacharidy jsou klasifikovány do jednoduché a složité.Skupina jednoduché sacharidy patří monosacharidy a disacharidy.
- hodnota monosacharidy pro disacharidů lidských
- hodnotou pro humánní
- jednoduchých sacharidů v lidském seznamu
- výživě jednoduchých sacharidů produktů
- přebytek jednoduchých sacharidů v hodnotě monosacharidů tělo
lidských monosacharidů
K zahrnují stravitelné a dobře rozpustné organické sloučeniny, které mají sladkouchuť.Monosacharidy důležité pro člověka, jsou:
- glukóza;
- fruktóza;
- galaktóza.
U lidí, 80% z monosacharidu je glukóza, která je považována za nezbytnou zdrojem energie. Glukóza je bohatá na ovocné šťávy a bobuloviny.
Reguluje metabolické procesy a aktivuje:
- mozkové buňky;
- erytrocytů;
- svalových buněk.
pro lidský nervový systém je plně funkční, rychlost glukózy v krvi, se musí rovnat 3,3-5,5 mmol / l. Glukóza se také podílí na syntéze glykogenu, nukleových kyselin, aminokyselin, lipidů a enzymů.
Bobule, ovoce a med jsou bohaté na fruktózu. Tento monosacharid:
- vyživuje mozkové buňky;
- se podílí na syntéze glykogenu;
- reguluje hladinu cukru v krvi;
- aktivuje práci svalstva.
až 80% hmotnostních fruktózy, se udržuje v lidských játrech a převedena na glykogen. Fruktóza je absorbován ve střevech pomalu a nemění hladinu cukru v krvi. Uvedenou vlastnost fruktóza je nastavena na síle lidí, kteří trpí cukrovkou nemocí.
galaktóza není obsažena v produktech, jako produkt štěpení sacharidů mléka - laktózu. V lidské jaterě se galaktóza rozkládá na glukózu.
do obsahu ^disacharidů hodnota
lidský K disacharidů zahrnují organické látky:
- sacharózu;
- laktóza;
- maltóza.
Tyto sloučeniny jsou snadno stravitelné cukry, monosacharidy jsou horší rozpustnosti a sladkosti.
sacharóza bohatý třtiny džus, meloun, ovoce, zelenina. V rafinovaném cukru se koncentruje 99,75% sacharózy. V těle, disacharid, který je obsažen v třtiny a čerstvé řepné šťávy, se rychle rozkládá na monosacharidy. Funkce sacharózy v lidském těle jsou shodné s funkcemi glukózy.
laktóza - hlavní sacharidy mléčné výrobky. Lidský gastrointestinální trakt, tento disacharid se enzymaticky štěpí na glukózu a galaktózu.
maltózy je meziproduktem sloučenina glykogenu a škrobu. V těle se maltóza přemění na glukózu. Velké procento z maltózy obsažené v přírodním medu, extrakt ze sladu a piva.
na obsah ^Jednoduché sacharidy ve výživě člověka
Dietitians doporučujeme potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy patří v nabídce tak málo, jak je to možné.Toto jídlo je charakterizováno:
- s nízkým obsahem vlákniny;
- vysoký glykemický index;
- přítomnost „prázdných“ kalorií, které se transformují do tělesného tuku.
Odborníci na výživu radí potraviny s jednoduchými sacharidy spotřebované po energetických zátěží.Jednoduché sacharidy jsou rychle obnovit požadované úrovně svalového glykogenu a dohnat ztracené energie. Chytřejší hned po cvičení jíst jídla, která obsahují rýži a banán.
na obsah ^produkty s jednoduché sacharidy
k obsahu ^přebytek jednoduchých sacharidů v těle
nadměrným příjmem jednoduchých cukrů zvyšuje zhiroobrazovaniya procesu a vede k následujícím porušování:
- zvýšil hladinu cholesterolu;
- zvýšení počtu hnilobných mikroorganismů ve střevě;
- vývoj meteoritů.
Nadbytečné jednoduché sacharidy zvyšují riziko obezity a cukrovky.